沸騰鉄釜 ふっくら御膳 RZ-W100FM のクチコミ掲示板

[うさぎさんのきもち]

期待して買ったのに美味しくなかった、釜が簡単に欠けてしまったので保証期間内でサポートに連絡、修理するとのことで代替の炊飯器が、ついでに、美味しくないことも伝えました。お米がびちゃびちゃになりがち、買う時は店員さんに固めに炊けると聞いたけど、そういうモードにしても固くもないし、お米の甘みが無いし、戻ってきてもまずいし、釜にこびりついた米がとりにくすぎるし、そこそこお金出した炊飯器で美味しくないって感じたの初めてでした。HITACHIはすきですけど、炊飯器だけはもう二度と買わない、ここを見てたのはランキングで評価のいい炊飯器を探してたからで、早く買い替えたいです。本当に残念

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[cbr600f2とし]

＞うさぎさんのきもちさん

水を減らせば良いだけでは無いの？

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[S_DDS]

失敗ながら私も使い方と主さんの味覚に問題がある気も。
味の好みなんてみんな違うのですから。

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[やっぱり傑作RS-1506U 38-2Tも可]

不味いも水加減一つで　まあ―いいかポイント　が見つかると思いますのでしばらくは試行錯誤で挑戦です。

上手いと感じるご飯は、土鍋で炊いてみるといいです。意外においしいです。これは基準になりえそうに感じます。

電気釜も安いのから高いものへと高いものから安いものへと変遷では、真逆の味です。

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[gda_hisashi]

＞うさぎさんのきもちさん

まずいのか美味しくないのか

まずいなら
故障も含め釜か使い方に何か問題が有るんだと思いますよ

美味しくないのは味覚もあるからなんとも言えないな

今までの釜は美味しかったのですよね

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[H.ひーちゃん]

もしかしたら、洗米後に時間取って、お米に浸水させてから炊いているのではないでしょうか？

この機種のパンフレットには「洗米して炊飯器にセットして、洗米後すぐに炊き始めてOK」とあります。

炊飯器は炊飯ボタンを押してから、お米に浸水させながら炊いていくタイプが多いのですが、
さらにこの日立の上位機種では、水温に合わせて吸水時間などを調整する機能が付いています。
例えば、水温が5℃と低い場合は、浸水工程で水温を40℃まで上げながらじっくり吸水させた後、炊飯します。

なので、事前に冷蔵庫入れて浸水させたりしておくと
=事前にしっかりとお米の吸水→さらに炊飯器で水温40℃まで上げながらじっくりと吸水→それから炊飯
となっちゃうから、お米に水が多すぎてびちゃびちゃになるのかも。

もしそうだったら、次は事前に浸水させずに炊飯してみてはどうでしょうか。

長々と書きましたが、もし事前に浸水もしてなく違ってたらごめんない

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[cbr600f2とし]

＞うさぎさんのきもちさん

取説は読んでから炊いていますか？

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