備長炭 炭炊釜 NJ-VVD10 のクチコミ掲示板

どちらが良いのかわからずウロウロ状態です。

[かーきくけ子]

【使いたい環境や用途】
2人暮しです。
毎日炊くのではなく、一度に炊いて、炊けたら保温せずに冷凍保存します。
炊き込みご飯も大好きなので、具だくさんで沢山炊けるように1升炊きを希望。
お米は無洗米の金芽米を使用しています。

【重視するポイント】
土鍋、または炭の炊飯器が欲しかったけど、1升炊きの土鍋の炊飯器はなく、また価格も高いので三菱のは炭コートだと言うので三菱を選択してみました。

【予算】
\30.000前後

【比較している製品型番やサービス】
三菱 NJ-VVD18とエディオンオリジナルのNJ-XVD18E2

【質問内容、その他コメント】
ヤマダ電機、ノジマ、コジマと三菱の炊飯器NJ-VVD18を見てまわっていた所、エディオンではエディオンオリジナルNJ-XVD18E2
というのがありました。
一応エディオンオリジナルのカタログも見たんですが、オリジナルはセラミックコートで耐久性10倍ってなっていたりするんですが(´･_･`)
正直、私にはちんぷんかんぷんでエディオンオリジナルモデルか、普通のモデルか、どっちが良いのかわかりません(´･_･`)

このどちらかを買うつもりなのですが、どちらを購入した方が良いのか教えて頂けたら嬉しいです。
どうぞ宜しくお願い致します。

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[ＭｉＥＶ]

金芽米って、聞いたことがあり、ネットで調べたら高いですね。
2022年米生産ランキング4位に住んでいますが、そんな高い米は買いませんね。（笑）
多めに炊いて、冷凍保存し、食べる分だけ解凍して食べる、いいと思いますね。
自分もそうしています。
炊飯器の保温は時間とともに味が落ちていきます。
炊く時に炊飯モードは何ですか？
かため・やわらかめ・しゃっきり。
時短は芯が残るので使いません。
いろいろ試しましたが、自分はしゃっきりが好みです。
飲食店などで大きな釜で炊いた感じがいいです。
自分のはIH圧力タイプの一升炊きです。
買った時に色々試しました。
炊く量・洗米方法・洗米後の水量・浸す時間・炊くモード・炊きあがり後の蒸らし時間・保温時間など。
一升炊きの機種ですが仕様の最大の一升は蟹穴や水っぽさでやめました。
炊いても7合が一番美味しかった。
それ以上は水っぽかった。
米の種類を変えても同様だった。
洗米は砥ぐでなく、すすぐ程度でやめる。
水量は1合分少ないほうが、「しゃっきり」には合いました。
ただしゃっきりなので、夜洗米し水に浸けておき、朝炊くと水を吸いすぎて、やわらかさが増すので良くなかった。
メーカー的には洗米後、直ぐ炊飯ボタンを押すか、30分〜2時間くらいで浸すのはやめたほうがいいと、助言された。
自分も毎朝炊く必要はないので、毎朝洗米後食べる動作をしなくていいので楽。
自分は洗米後直ぐ炊飯ボタンを押しています。
炊きあがって、直ぐかき回して余分な水分を飛ばす。
蓋を閉め数分蒸らし、食べる分だけよそい、残りは冷凍保存。

一時期流行った「厚釜」。
重くて嫌いでした。
洗米後水を入れ内釜を本体に入れる時、片手では無理でした。
ボタンを押し蓋を開けるには、内釜を持つ前に開けておかないといけない。
行動の制限が起きます。
その時々で動作を変えることが出来ません。
釜が厚いから美味しいのか？？
小さい時にあった薪の釜は、厚釜でなかったよ。
昔はみんな厚釜なんていうのは、厚釜メーカーのプロパガンダですよ。
好きな釜でいいでしょう。
厚いのが好きなら、厚いのをどうぞ。
買って使い続けるのはあなたですから。

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圧力IH→非圧力IH。うーん、わからん

[まる４１]

約10年ものの象印圧力IHからの買い替えで、デザインと値段からこの機種を購入。
事前に調べている時は圧力かな、と考えていましたが、非圧力でも勝負になっているということで（値段的にもエントリークラスですし）そこまで優劣の差はないだろうと結論づけました。
マニュアルどおりで準備した炊きあがりは今までよりちょっとシャッキリ目。これから普段使いの適当な米と水の量での炊飯でどうなるか期待。
炊飯器のライフサイクルは10年くらいと考えます。楽しく付き合って行こうと思います。

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