豪熱大火力 NW-BA10-WA [ホワイト] のクチコミ掲示板

[ame3036]

質問させていただきます。NW-BA18を購入して使用していますが、どのように炊いてもご飯がパサついたり、逆に水を多めにするとベチャついたりして上手く炊けません。水加減に関わらず、炊き上がりが団子状になり、お米がくっついているので箸でほぐしながら食べなければなりません。

試しに10年以上前のパナソニック製の炊飯器で炊いたところ、そちらの方が一粒一粒ふっくらして美味しく炊けました。NW-BA18では研ぎ方、水加減、新米の使用、設定（我が家炊きなど）を色々試しましたが改善しません。

この状態は故障によるものなのか、それとも機種の特性なのでしょうか。買い替えも検討しています。よろしくお願いします。

書込番号：26362490

[ＭｉＥＶ]

炊き上がりが団子状
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聞いたことない症状ですが？

米の品種・精米時期・水量・浸す時間・炊飯モード(時短・やわらか・かため・しゃっきりなど)などの組み合わせ。
自分のPanasonicの場合、浸す時間が長過ぎると、柔らかくなりすぎの事が言われていました。

点検に出すしかないのでは？

書込番号：26362520

[茄子大臣]

圧力IHで炊くと団子状になるのはある程度仕方ないんじゃないですかね？
圧力をかけるともちもちで甘めの炊き上がりになるのでもちもちしている分ご飯粒同士がくっつきやすいです。
炊いてすぐ食べる分にはそれほど気にならないかと思いますが時間が経ったり冷凍したりすると気になるかも知れないですね。パナソニックでも圧力IHだと同様の傾向があります。
粒立ちが良くてシャッキリ感のある炊き上がりが好みの場合は圧力のかからないIH炊飯器の方が合うと思います。圧力IH炊飯器でも圧力のかからないモードで炊ける場合があるのでそのようなモードで炊くという手もあります。

書込番号：26456517