お〜いお茶 緑茶 500ml×12本 PET のクチコミ掲示板

[カメラ久しぶりです]

冷やしたときと温めたときでは味に差がある。
なぜだ？
温めると軽い味になるのだ。握り飯の具が濃い味のときにベストマッチング。
ただ、冷たいおーいお茶のばやい、逆なのだ。
なぜだ！！！

書込番号：13904497

[kiichi00]

ペットボトルのお茶に限らず、急須で入れたお茶も、
温かい時と冷たい時で味に違いがでてきますね。ちょっと気になります。

暖かいお茶の場合、わずかながら湯飲みの中でお茶が対流するため
香りも出やすく、成分も固まりづらいため飲みやすいのかもしれないです。

さらに温かいお茶を飲むとホッとする効果もあるので、気分的なものも
関係しているのかもしれないですね。

書込番号：13904927

[カメラ久しぶりです]

Kiichi00さん、こにちわ
温めると対流、成分が凝固しづらい…
ふむふむそれはアリかもしれませんね。
緑茶の場合はペットボトルに入れても、冷茶と温茶ではかなり味が違うと
感じる方が他にもおいでで、ホットしました！
ありがとう！

書込番号：13908356

[kuranonaka]

自分は紅茶を職業として扱っていますが、飲み物では常温に比べて熱過ぎたり、冷たすぎたりすると味は薄く感じます。

冷えたお弁当や煮物の味が温かい時より濃く感じるのもそのためです。（いくらか温かい時より水分が蒸発していることもありますが。）

そのため紅茶でもフレーバードティーなど香りと味の変化を楽しむ器ではコーヒーカップなどに比べてカップの直径が大きく浅く、白い底面やカップの底面にデザインのあるものカップを使います。

それには理由があり紅茶は注いでもコーヒーと違い底面が見えるのでカップの白さで色を楽しみ、デザインを楽しみますし、熱い紅茶の熱を取り、香りが広がる形のカップで味と香りを楽しみます。

熱による味覚の変化は歯医者さんとも話したことがありました。

書込番号：13926738

[カメラ久しぶりです]

kuranonakaさん
お久しぶりです。
よくわかりました、なるほどちゃんと理由があったんですね。
私は無類の「邪道」紅茶党ですが、色を楽しむというところ、実に共感を覚えます。
日本茶の冷やし、燗、どちらもやはり意味がある…
有り難うございました！

書込番号：13926967