温度 (ホームベーカリー)のクチコミ掲示板検索結果

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"温度"を検索した結果 281件中61〜80 件目を表示
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[15501056] 膨らみが悪いんです…

 (ホームベーカリー > タイガー魔法瓶 > やきたて KBC-A100-W [ホワイト])
2012/12/19 17:39:09(最終返信:2012/12/23 20:40:44)

[15501056]...すぎて温度管理センサーが必要以上に働き、膨らみが悪い上に生地が乾燥してトップが裂けてしまいました。(送風による生地の乾燥はある程度予想していましたが…) 温度管理セ...なアドバイスを見るので、 室温(+粉の温度)と水温の関係は悩ましいですね; ニーダーみたいに、冬は50度から室温(か、粉の温度)引き算とか簡単にできれば楽なんでしょ...つほどそれぞれ2回ずつ試したんですが、どのパンも12センチ以上は膨らまないんです… 水の温度がまずいのかと、そのまま入れたり、冷やしてみたり、レンジで少し温めたり… 今までMKの...詳細


[15187915] 購入しました

 (ホームベーカリー > タイガー魔法瓶 > やきたて KBC-A100-W [ホワイト])
2012/10/10 23:56:58(最終返信:2012/12/22 23:40:28)

[15187915]...★使用途中、「え?」となりやすいと思えること★ ・スタートボタン押して、1分間無反応。センサーが働いて温度検知してます。 ・捏ねてる最中、パンケースに風送ってます。この送風音が気になる人は気になるかも。 捏ね自体も...>発酵、コネの独立機能は、時間を変えて設定することは可能でしょうか? 発酵は、1と2の2つありまして(温度が違う)時間は変えられます。(どちらも5分〜5時間で5分単位) 捏ねも1分から設定できますよ。最長で25分です...詳細


[15467203] 7回目でやっとふぁふぁ食パン成功しました!

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2012/12/12 03:42:24(最終返信:2012/12/12 03:42:24)

[15467203]...(徐々に塩分減少予定)にてほんのり甘い食パン成功しました!  部屋温度や水温や小麦粉他の微妙な分量とその日の気温や湿度等他で焼き上がりが難しいと分かりますました。 ホームベーカリー購入直後は一番最初2回は秤や温度計無しで計量カップのみ投入し...た小麦粉量が不足で失敗し‥秤や温度計購入後の3〜5回目挑戦は水温を30℃で投入し発酵状態が異常で雑菌発生で甘酸っぱい変な味でした。皆さんの指導後参考にに取説と強力粉と中力粉に米粉を混ぜて‥少しアレンジ...詳細


[15460860] 欠陥製品?→膨らまない原因が発覚‥

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2012/12/10 20:07:17(最終返信:2012/12/12 01:45:22)

[15460860]...に温度計を刺し測って見て下さい。多分納得してもらえると思います。 もしそれで生地の温度が高すぎた場合、対策としてしばらく蓋を開けて生地の温度を...ンの参考で(必ず室温28℃以上維持/水温30℃‥一次発酵時の生地温度27〜30℃・二次発酵時生地温度やや高めの35〜38℃と40℃以上は雑菌発生して酸っぱいパンの味...りました。室温が10℃以下で生地の温度は下がると思われがちですが、31.2℃あったのはコネていたときモーターの熱が上がり生地の温度が下がらずに済みました。 磯・六...詳細


[15443713] ホームメイド機能付き象印か迷っています

 (ホームベーカリー > タイガー魔法瓶 > やきたて KBC-A100-W [ホワイト])
2012/12/07 02:22:59(最終返信:2012/12/11 00:05:31)

[15443713]...持っていないですが、次買うなら欲しい1台ですね。 遠赤土鍋コーテイング釜も良いですが、温度センサーで感知し風を取り込み 温度管理が出来る事で発酵をコントロール出来る事が良いでしょうね。 私の三洋のホームベーカリーもパナソニックとかより...詳細


[15420207] 12/1昨夜‥購入しました

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2012/12/02 03:47:30(最終返信:2012/12/09 15:22:31)

[15420207]...去年から広場恐怖症のパニック障害になり外出が苦手になったので‥昨夜は地元・他市のホームセンター・ナフコにて何とか頑張って外出して7980円購入。 温度計は購入していないが‥初のホームベーカリーに挑戦しますが大阪の水道水(簡易型浄水器)でも上手く‥美味しい食パン出来るのかなぁ...室温16℃で2回大失敗高さ5cmの変な味に‥3・4回以後はエアコン使用28℃設定して水温30℃で(温度計やタニタの秤購入後に使用)粉やや水他を逆算して1.5均分量にして設定@食パンで途中停止して→二次...詳細


[15420342] @食パンで生地の発酵しないまま‥膨らまない食パンで失敗

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2012/12/02 06:19:11(最終返信:2012/12/02 23:05:51)

[15420342]...温度計は持ってないと 夏・冬場は特に水の温度は重要になり、これからの季節パンづくりは厳しいと思います。 デジタル式が便利でオススメです。 温度...ーストは人肌くらいの温度で活発になるので、冷たいと感じるような冬場は、水を少し温めた方がよく発酵します。ただし熱くてもイーストは死ぬので、40度以上にはしないようにしてくださいね。 というわけで、温度計は不要だと思います...ムセンターでクッキング温度計と秤がタニタ製品で最小表示0.5g/ 最大計量2kg分しか在庫無しで購入‥スーパーでスキムミルクや他店で室温温度計で帰宅後に2回目のパ...詳細


[15356700] ホームベーカリーと餅つき機

 (ホームベーカリー)
2012/11/18 11:39:06(最終返信:2012/11/20 00:15:31)

[15356700]...今ならGOPANでも104でも105でもキャンペーンでパンミックスも 貰える点は良いですね。 後は、最近タイガーが遠赤釜やセンサーによる温度等をコントーロール出来る 新発売したKBC-A100も選択肢があります。 http://kakaku...詳細


[13371233] ホシノ天然酵母(粉状)でもおいしくパンが焼けますか?

 (ホームベーカリー > シロカ > SHB-12W)
2011/08/14 01:16:18(最終返信:2012/10/29 04:43:33)

[13371233]...種おこしをやったホシノでは自動焼き上げができません。 天然酵母(この場合は、ホシノ)の場合、ドライイーストと違って、発酵温度が低めで発酵時間も長い(1次で3時間ぐらい)ので、焼き上がるのにスタートから約7時間かかります。 従って...詳細


[15039356] 具の投入のタイミングについて教えてください

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン])
2012/09/08 22:18:23(最終返信:2012/10/04 23:51:28)

[15039356]...が、やはり鳴ってからすぐに投入しないといけないものでしょうか?  パンは生き物なので、温度管理が一番重要でパンの良し悪しが決まります。10分くらいと思っても、見た目変化無いように...ので、具材は混ざりません。  具材投入時間以降に冷たい具材を入れると、この後大切な発酵温度に影響が出て膨らまず美味しく焼きあがりません。なので、投入時間内を守って投入してください...ったので、チーズが生地全体に溶け込んでしまう ことはなかったのですが、最後の焼きの段階で温度が上がるので、チーズが溶けた状態での 出来上がりになりました。 チーズが固形の状態で出来...詳細


[14987551] タイガー初のホームベーカリー「やきたて」

 (ホームベーカリー)
2012/08/27 17:27:21(最終返信:2012/08/29 22:49:01)

[14987551]...生地捏ねてる時はちょっと五月蠅いかもしれませんが、ある程度、生地の温度上昇は抑えられるのではないかと思います 生地のに関しては、偶に温度計差し込んでることあるので、赤外線かなぁ?違うんだったらどうやるんだろう...未だメーカーサイトに詳細が載ってないので今ひとつ不明なのですが プレス発表など読んでると、機能的なこと、特にこの時期の悩みともいえる「温度管理と過発酵」については取り組んでるように見えますね。 室温・庫内・生地の3センサーと冷却ファン搭載とありますので...詳細


[14868598] よく焼けない 一年経過後の使用感

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BH103)
2012/07/28 20:42:03(最終返信:2012/07/28 21:40:01)

[14868598]...新しいのを使ってます。 スレ主さん 猛暑なので気温を考慮していないのではないかと思います。 夏のパン作りは部材の温度管理がが必要です。...詳細


[14762734] パンが堅い

 (ホームベーカリー > シロカ > siroca SHB-315)
2012/07/04 18:17:39(最終返信:2012/07/17 10:07:24)

[14762734]...柔らかくておいしい生地ができていたのですが、 使い込むうちに、パンのできあがりが堅くなってきました。 冬と夏では、水の温度や量の調節がいるのかと思い、 水は水道水から汲んだ水を1割弱少なくしてみましたが、あまり変わりません...詳細


[14699326] HBK-100とサンヨーKPM-KP10と迷っています。

 (ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HBK-100)
2012/06/19 13:46:46(最終返信:2012/06/26 10:13:19)

[14699326]... 1.米粉100%の食パンについてですが、 MKさんの方が膨らみが弱い。事前にパンケースを温めたり温度調整が必要とあったのですが、その点を考えるとサンヨーさんの方が良いのでしょうか? 2.麺については...詳細


[14642663] どれを買うべきか迷っています

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BH104-D [オレンジ])
2012/06/05 02:37:22(最終返信:2012/06/20 23:54:52)

[14642663]...一定時間でイーストが投入されたり、具材が深夜のタイマー運転中に大きな音をたてて自動投入されたりする機能や、温度管理のメニューが多くて「ホームベーカリーでこんなこともできますよっ!」って少々無理な使い方まであるようですが...詳細


[14674198] 水の温度

 (ホームベーカリー > パナソニック > GOPAN SD-RBM1000-W [ホワイト])
2012/06/12 23:25:53(最終返信:2012/06/15 18:15:23)

[14674198]...。取説には水の温度について細かくかいてありますが、きちんと測らないといけませんか?ずっと古いホームベーカリーで小麦パンを焼いてきたのですが、水の温度は気にしたこと...出来るだけ指定温度を守った方が良いです。  翌朝焼けるようにタイマーセットしていても、セットしてスタートを押して米の浸水が終わると(スタート押した後、約30分後)、米粒のミルが始まります。指定温度より極端に水温が高か...らみや萎みはありません。 普通に材料セットして焼き始めるのであれば、今の時期なら水道水の温度で問題ないと思います。 ご心配なら、室温20度超えている時だけ冷蔵庫で冷やした水を使用す...詳細


[14674156] 水の温度

 (ホームベーカリー > 三洋電機 > GOPAN SPM-RB1000(W) [プレミアムホワイト])
2012/06/12 23:17:24(最終返信:2012/06/12 23:17:24)

[14674156]...トしています。取説には水の温度について細かくかいてありますが、やはりきちんと測らないといけませんか?今まで小麦パンを古いホームベーカリーで焼いていたのですが、あまり水の温度は気にしたことがなく、それなりに焼けていたので...詳細


[14560980] ごはんパンのふくらみ

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン])
2012/05/14 19:38:01(最終返信:2012/05/16 22:24:01)

[14560980]...ここ数回はパンドミしか焼いてませんが、ちゃんと膨らんで焼けるんですよね… 取説を一生懸命読んで、残るは水の温度かなぁと思ってしまいました。 試行錯誤しながら、ふっくら膨らんだごはんパンが作れるように頑張ります...詳細


[14502100] 失敗しませんか?

 (ホームベーカリー > パナソニック > GOPAN SD-RBM1000-W [ホワイト])
2012/04/30 11:31:37(最終返信:2012/05/01 12:16:46)

[14502100]...喜んで買いました。 ところが、朝、起きてみても成功したり失敗したりで、あてにならず、結局お蔵入りに。 温度だとか工夫すべきことがあったようですが、そこまでの気合はありませんでした。 さて、この度、過去の失敗の記憶も薄れ...詳細


[14431607] メロンパン失敗?

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン])
2012/04/13 20:58:38(最終返信:2012/04/20 10:53:24)

[14431607]...見たところ、P83の、クッキー生地の温度で、生地ダレすることがあるとあったので、原因は、それではないかと、思うのですが(^^;) 手捏ねで、作った事は何度かありますが、生地の温度は、結構難しいかも・・・でも...詳細