温度 (ホームベーカリー)のクチコミ掲示板検索結果

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"温度"を検索した結果 281件中81〜100 件目を表示
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[14320257] 電気代はどの位?

 (ホームベーカリー > シロカ > siroca SHB-315)
2012/03/20 21:05:54(最終返信:2012/04/05 08:02:10)

[14320257]...焼く時にヒーターがほぼつきっぱなしで、500Wになります。 というわけで、発酵のことを考えると冬と夏の温度で差が出るとは思いますが、冬に測った食パン1回あたりの電気代は約10円でした。 材料費と比べると気にしなくていい程度だという感想です...詳細


[14268701] 今はやりの、塩麹で、焼いた方いませんか?

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン])
2012/03/10 18:15:33(最終返信:2012/03/25 19:11:24)

[14268701]...手捏ねしていれば生地がいつまでもベタつくので気づけますが、HBで作る方は場合、途中蓋を開けなければ気付けない事が多いと思います。  夏場でもなく水の温度はちゃんと守ったのに過発酵なったのは何で?と思い当たる事がなかったら塩の入れ忘れを疑ってみてください...詳細


[14298300] ベーカリー専用の粉だと

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン])
2012/03/16 19:37:53(最終返信:2012/03/19 21:01:55)

[14298300]...ですが、実際はいくつでやりましたか? あと、スキムミルクや砂糖や塩の分量合ってますか? 最後に水の温度はどうでしょうか? ベーカリー専用の粉でしたね。 すいません、スルーしてくださいm(__)m ホームベーカリー専用の粉ですよね...詳細


[14293044] SHB−212の米粉からの食パンの配合を教えてください。

 (ホームベーカリー > シロカ > siroca SHB-212)
2012/03/15 18:03:37(最終返信:2012/03/16 07:22:44)

[14293044]...例えば低糖質やカロリー抑えめパンも材料さえあれば作りやすくなります。 余談ですが、米粉パンは、どちらかといえば温度や捏ね等に左右されやすく、グルテンフリーのパンも結構シビアな出来に陥りやすいので、そちらを主体に使用されるのであれば...詳細


[14211316] マイコン仕様からの買い替え

 (ホームベーカリー > ツインバード > PY-E631W [ホワイト])
2012/02/27 15:28:24(最終返信:2012/02/27 15:28:24)

[14211316]...以前がマイコン仕様だったので、水の温度とか考えてませんでしたが、このグレードのモデルは、冬の何度以下は、30度で。とありまして、それが面倒です。とは、言うものの、そんなに邪魔くさくないです。ちょっと沸かすだけなので...詳細


[14181333] パンのふくらみについて

 (ホームベーカリー > シロカ > siroca SHB-315)
2012/02/20 20:29:28(最終返信:2012/02/25 23:31:42)

[14181333]...(縦長でだいたい今日と同じくらいの高さだったと思います) パン焼きはあまり詳しくないのですが正確に0.1グラム単位で材料を計る・加える水の温度をマニュアルどおりにするといったあたりを試してみてはいかがでしょうか (特に0.1グラム単位の電子...詳細


[14079321] パンの耳をやわらかくするには?

 (ホームベーカリー > シロカ > siroca SHB-315)
2012/01/28 19:35:26(最終返信:2012/02/18 19:45:10)

[14079321]...なんとなく味が違います。 タイマーをセットして一晩おくよりもすぐにスタートさせたほうが何となくおいしく感じます。(水の温度の関係でしょうか?) なにより、いろいろと試しながらパン作りをするのも、ホームベーカリーならではの楽しみだと思っています...詳細


[14078163] 膨らまない、粉が残る・・・そして作動音!

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS151-SW [シルバーホワイト])
2012/01/28 14:11:06(最終返信:2012/02/07 12:13:13)

[14078163]...デジタル計りを使用していますが、イースト以外の材料の量についてはそんなに神経質にならずにいます。ましてや温度なんて気にしたことさえありません。 なお、強力粉についてカメリア以外をお薦めされている方がおられますが...詳細


[14046152] 発酵の個別設定できますか?

 (ホームベーカリー > ツインバード > PY-E631W [ホワイト])
2012/01/20 19:32:37(最終返信:2012/02/02 22:47:50)

[14046152]...少量のイーストでじっくり発酵(熟成)させる事も可能です。 momonanasさん とても解りやすい解答、ありがとうございます。 天然酵母の発酵の温度調整に悩んだ結果、HB購入を決意したのですが 価格と機能で悩んでいました。 MKHBK-150検討します...詳細


[14033741] みみの固さ こんなものでしょうか…

 (ホームベーカリー > シロカ > siroca SHB-212)
2012/01/17 16:51:52(最終返信:2012/01/22 22:47:53)

[14033741]...卵はよくときほぐして使う。 【水】:小麦粉に加えてねると、グルテンが作られる。水の温度を調節すると、パン生地を適切な温度にすることができる。 【室温と水温の目安】:10℃以下→約30℃:15℃前後→約25℃:20℃前後→約20℃...詳細


[11690333] フランスパンの出来は?

 (ホームベーカリー > ティファール > ホーム&バゲット OW600370)
2010/07/28 23:22:05(最終返信:2012/01/22 20:08:44)

[11690333]...そういったほかのレシピでもやはり食パンがまずいのか 知りたいです。 メーカーによって何が違うんでしょうね? 発酵温度とかなんでしょうか? Maloneさんのレシピでバゲットを作ったところ、皮がバリッとして中は気泡でふわふわの物ができました...詳細


[13774876] 天然酵母パンは焼けますか?

 (ホームベーカリー > ツインバード > PY-D433W)
2011/11/16 22:51:40(最終返信:2011/11/25 01:22:31)

[13774876]...、独立コースを設定すれば可能でしょうか? 試したことのある方いらっしゃいますか? 発酵の温度は設定できますか? 生種作りは無理だと思いますが。 PY−D433Wの仕様表によると天然...らの機種ではなく、MKを所有しています。  取り扱い説明書をダウンロードしてみると発酵温度設定はできないようです。  生種も作れないですね。  運転工程から言えば、独立コース...とエラーになり、しばらく運転を受け付けないかもしれませんね。  それから独立機能の発酵温度はホシノ酵母に合っているのか?も気になるところですね。  ホシノ酵母でパンを焼くならM...詳細


[12591392] ゴパン購入!!

 (ホームベーカリー > 三洋電機 > GOPAN SPM-RB1000(W) [プレミアムホワイト])
2011/02/01 17:30:16(最終返信:2011/11/01 18:55:35)

[12591392]...ふくらまない・パンが抜けない、、皆無でした!分量はきちんとしましたが、古いイースト菌(嫁が昔使ってたやつ)を使い水の温度も適当でしたが、見事ふくらみました。 パンを抜くのもスルリ〜、えっ簡単に抜けるじゃんって感じでした...詳細


[13645931] 早焼き機能について

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2011/10/18 22:34:38(最終返信:2011/10/29 14:42:21)

[13645931]...てイーストを普通コースのイースト量にしていませんか? あと、水の温度です。最近寒くなったので水の温度が冷たすぎると発酵に影響します。 もう1度、説明書を確認してみて...行うので、発酵温度はやや高めに設定されていると思います。 30℃だとかえって水温が高いと思いますね。(1.0斤を2時間で焼き上げるという事は、発酵温度はかなり高く設...てくるようですよ やっぱり分からないさん、こんにちは。 この時期、冷水5℃は発酵する温度には厳しい季節になってきましたが、30℃は、逆に高すぎだと思います。同じ高さの低いパンに...詳細


[13545507] いびつな理由

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BH104-D [オレンジ])
2011/09/25 11:57:27(最終返信:2011/09/28 20:56:48)

[13545507]...次の試作では平らな場所に設置するか、傾き調整をしてみるか… ちょっと工夫してみたいと思います。 説明書に書いてありますが、温度 湿度 計量によっても形状や膨らみに影響があるそうです。 私は強力粉に冷や飯200gでトライ、もっちりパンが出来上がりました...詳細


[13556218] ライ麦パンを作るのにお勧めのHBを教えて下さい

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS151-SW [シルバーホワイト])
2011/09/27 23:30:56(最終返信:2011/09/28 01:50:43)

[13556218]...本製品では、フランスパンコースと同様にオートリーズ工程を採用。グルテン膜を膨らませるために、低めの温度で長時間発酵するようプログラムを変更した。これにより、風味豊かなライ麦パンが実現できるという。 ...詳細


[13531418] フランスパン美味しかったです。

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS104-N [ノーブルシャンパン])
2011/09/22 00:15:32(最終返信:2011/09/27 21:58:59)

[13531418]...皮が硬いということはないですよ。 粉の種類とかドライイーストとか、またそれらの期限とか・・・ あと水の温度(取説に書いてあるように冷蔵庫で冷やしたものを10cc少なく)とか 色々と要因はあると思うのですが...普通のパンは水を牛乳にして焼くと(タイマー不可)おいしさが増します。(わたくし比) HBはどちらかと言うとはちみつぷーさんの言われる通り、水の温度などの経験と レシピ勝負です。 はちみつぷーさん、やまちゃん333さん、ご指摘ありがとうございます...詳細


[13254564] 7月になって米ぱんを作ってみて

 (ホームベーカリー > 三洋電機 > GOPAN SPM-RB1000(W) [プレミアムホワイト])
2011/07/14 22:59:17(最終返信:2011/09/24 09:06:04)

[13254564]...スで冷水10g増やしたら成功しました。 室内温度が一定だと良いのですが、春、夏、秋、冬で室温がへんかするので、水の温度、量等を変動させないと米パンを作るのは難しい...水温など細かな温度管理などは一切しておりませんが,ちゃんと膨らんでます。 もちろん,室温は30度以上の部屋です。 GOPAN購入当初は,水温などに神経質になっていましたが,最近ではほとんど温度管理はしておりません...さん 私も最近上手く米パン焼けない組です。温度がこんなに米パン作りに影響を及ぼすとは思いませんでした。紅3さんはあまり温度を気にされていないのに上手く焼けるそうで羨...詳細


[13381943] ごはんパンの 『ごはん』

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS102-N [ノーブルシャンパン])
2011/08/16 20:37:12(最終返信:2011/08/21 15:13:23)

[13381943]...ということは、ご飯の温度は関係ないような気もします。 冷凍すると成分が変わるとかあるのでしょうか? どうしてこうなったか分かる方、お願いします。 こんにちは★ 私の経験からですが、パンの生地温度が高かったのではない...てます。) あと温度計があればパン作りの失敗が減ると思います。パン作りに役立ててみてください。 ありがとうございます。 仰る通り、ご飯の温度と、ご飯の水分が原...ょうか? 作られたのは、最近ですか? 説明書にありますが、 夏の昼間に焼く場合、 水の温度を5度くらいにするなど、生地全体を冷たくする必要があります。 逆に冬場の寒い時期であれば...詳細


[13368205] ゴパンについて

 (ホームベーカリー > 三洋電機 > GOPAN SPM-RB1000(W) [プレミアムホワイト])
2011/08/13 09:30:02(最終返信:2011/08/13 18:22:41)

[13368205]...お米パンを何回か作って2.3回は成功したものの、 それ以来、出来上がりがお米のままで、パンになっていないのです。 軽量も、材料も水の温度もちゃんとレシピどうりにしてるのですが、 何回やりなおしても、お米のままなんです。 どうしてなんでしょうか...SPM−RB1000(W)を購入した、販売店かメーカーに、1度問い合わせをした方が良いと思います。 >軽量も、材料も水の温度もちゃんとレシピどうりにしてるのですが、 ココに書き込むより、三洋電機に聞いた方が解決が速いです...詳細