硬い (ホームベーカリー)のクチコミ掲示板検索結果

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"硬い"を検索した結果 103件中1〜20 件目を表示
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[23961441] とかち野酵母 インスタントドライイーストを使ってみた

 (ホームベーカリー > タイガー魔法瓶 > GRAND X やきたて KBD-X100)
2021/02/12 11:25:21(最終返信:2021/03/19 10:18:45)

[23961441] ...焼きたては生地の中の水分が安定していないので、水分が安定してから切ってください。 切る時は、上から切らずに横にして底の硬いところに包丁をあてて切ってください。 天然酵母コースというのが備わってるとは思いますが、天然酵母はカメリアとかに比べると発酵がゆっくりです... 詳細


[20035656] パンが膨らみません。

 (ホームベーカリー > タイガー魔法瓶 > やきたて KBC-S100)
2016/07/13 22:08:22(最終返信:2020/12/25 05:32:54)

[20035656] ...食パンコースだと良いパンができるのですが、生地こねのコースだと、一次発酵まで済んだところなのでしょうが気泡はないし、生地が硬いです。 同じような方いらっしゃいませんか??原因がわかりません。 >あんこoさん こんにちは。... 詳細


[12363602] 耳も中も柔かい食パンができない

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS102-N [ノーブルシャンパン])
2010/12/13 23:21:58(最終返信:2020/11/25 12:17:43)

[12363602] ...他の種類のパンに関しては、私はまだ焼いていませんが、 機能も豊富なので良いのかもしれません。 耳が硬いというのは人其々の感じ方なので どこまで柔らければ好きなのかは分りませんが  >中は超ふわふわで食べ詰まることもなく...プラチナリングさんと違うパンを焼いてみようと思っています。 昔だったら ぱんみみタダで貰えたのに。 プラチナリングさん、硬い耳も使い様で美味しいお菓子になって好いですヨン!! こんばんは。 皮のバリバリが嫌なら、焼き上がり10分前に取り出すと良いみたいですよ... 詳細


[11066361] パンの耳が堅い

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS101)
2010/03/10 22:50:38(最終返信:2020/11/25 12:10:38)

[11066361] ...かなり堅い耳なのですが普通なのですか?なにか原因があるのでしょうか?フランスパンなみに堅いです。 フランスパン並みに耳が硬いと思うのは主観なので ハード系のパンが好きな私には ミックス粉で焼いても案外柔らかいものなのね。っておもいました... 詳細


[23307420] 全粒粉はつかえますか?

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-SB1)
2020/03/27 11:39:30(最終返信:2020/04/02 01:25:27)

[23307420] ...全粒粉のみの使い方は出来ません。 上位機種なら出来ますが、工程のプログラムが違います。 これでそれを行うと、小さく硬い物が出来ます。 グルテンの出来が変わるようです。 安いので買ってみて、フランスパンのモードで焼いたら美味しく出来ました... 詳細


[10344085] 粉の飛び散り

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS101)
2009/10/21 10:38:35(最終返信:2019/01/30 13:51:31)

[10344085] ...冷蔵庫から取り出した直後の硬いバターを投入している場合です。 バターが羽根とパンケースの間に引っかかった場合、モーターに力がかかり、エラーで停止するのが正常な動作ですが、バターが中途半端に硬い場合、引っかかってモータが一時停止して...水と粉が飛び散ってしまうわけです。 そうゆう動作特性があるようです。 又、ネリ動作の最中でも、水が少ないなどで材料が硬い場合に、一時的に回転が速くなることが見受けられます。 対策としては、バターを常温で5mm角程度に切って投入するのが安全です... 詳細


[20543268] 安物買いの銭失いで・・リサイクルショップへ買い取り

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2017/01/06 04:54:05(最終返信:2017/01/06 04:54:05)

[20543268] ...後・薄め=皮は少し硬いけど中身はモチフワ等の美味しい焼きあがりになります。→CCPでは試行錯誤しても二次発酵時は高さ16cm凸が→焼き工程になると11〜12cm凹んで目が詰まって硬い不味い食パンになります... 詳細


[20523069] MK HBK152を購入しました パンのこねについて質問です。

 (ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HBK-152W [ホワイト])
2016/12/29 15:12:54(最終返信:2016/12/29 19:44:49)

[20523069] ...ねてました。 なんでなんでしょう? >ukabaさん 容器内の容量に対しての生地量の不足、生地が硬い(配合、水分量、生地温度が低い)なども考えられます。 また、羽根の素材によっても生地が付着しにくい事も考えられます... 詳細


[20029822] パンミックス派? それとも自前調合派ですか

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMT1001)
2016/07/11 19:50:33(最終返信:2016/11/01 08:55:14)

[20029822] ...フランスパンは確かに売り物のバゲットとも違う物ができあがりますが、僕も美味しいと思います。これのいじるところとしてはエビアンみたいな硬い水と岩塩系の塩に入れ替えています。たかが塩でもかなり味や風味が変わるので試してみて良いと思います。... 詳細


[19879546] パン抜きツール(特にフランスパン用)

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMT1001)
2016/05/16 12:04:44(最終返信:2016/08/20 21:46:44)

[19879546] ...塩もバターも2/3まで減らした食パンを数年焼いて食べていましたが、 今年始めからはバターの要らないフランスパンを焼いて食べ始めました。 フランスパンは硬いし油気が無いので抵抗がありましたが、慣れると、歯ごたえとあっさり味に目覚め癖になります。 フランス人の方がTVで... 詳細


[20104570] 蓋の高さ分注意!

 (ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HBK-152W [ホワイト])
2016/08/10 15:55:05(最終返信:2016/08/10 15:55:05)

[20104570] ...専属コースのおかげで難なく作れ、私としてはパン屋さんのパン級の仕上がりでしたが、夏場なのもあり外皮が硬い。。。中はモチモチでした!液晶画面に大体のボタン説明が表示されるのでいちいち本で調べなくて済むのは助かります... 詳細


[19865947] クラストの硬さについて

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMT1001)
2016/05/11 16:16:13(最終返信:2016/06/01 15:22:03)

[19865947] ...私も楓1005さんと同じSD-BH103を使ってまして、耳の硬さがイヤで、新しい機種を検討していました。 「ホームベーカリー 耳 硬い」で検索して、「出来上がり予定時刻の10分前に取り出す」との情報を得まして、早速試した所、ふんわり柔らかになりました... 詳細


[13616269] テフロン加工?取れてきました。

 (ホームベーカリー > ツインバード > PY-4435W [ホワイト])
2011/10/12 16:27:55(最終返信:2015/02/02 00:06:32)

[13616269] ...」 とありますので 確かにコーティングされたナッツは硬いかも知れませんが(硬いor固いどちらが正?) 普通の殻の付いていないクルミはメーカーとしても硬いという認識ではないと思いますし、 説明書でくるみ入りのレシピ紹介をしているくらいですから...膨らみにくいではなく、テフロンが取れてきたことです。 理解してますよ。 クルミも硬いと思いますが。 で、説明書にも硬いの使うと取れるよってあるんだから、仕方ないことでしょ? 説明書に「クルミ」が書いてないって言わないでね... 詳細


[18086880] コネと発酵

 (ホームベーカリー > ツインバード > PY-E631W [ホワイト])
2014/10/24 16:24:17(最終返信:2014/10/26 13:53:49)

[18086880] ...マーガリンがオリーブオイルに変わったり これだけで高さがcm単位でかわります 手作りパンなら最後オーブンで膨らまず硬いとかそういう感じです イーストの分量も0,1g単位で計測するべきですし 塩が1%と2%でも発酵具合が大きくかわります... 詳細


[16003384] おもちコースでお米がうまくゆでられていないのですが・・・

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS151-SW [シルバーホワイト])
2013/04/11 11:33:12(最終返信:2014/09/03 13:14:34)

[16003384] ...しゃもじを持ってきて混ぜて対応しています。 「つく」工程では羽根が強力に回転するので、最終的には外側の硬い米粒も、中央のやわらかい米粒と混じって、食べられる程度のお餅にはなりますが、粒が残っている感じです... 詳細


[17727960] GOPANとほぼ同価…

 (ホームベーカリー > タイガー魔法瓶 > やきたて KBH-V100-W [ホワイト])
2014/07/13 12:17:36(最終返信:2014/07/14 15:26:16)

[17727960] ...やはり小麦粉のパンはタイガーのIHの方が断然美味しいでしょうか? GOPANの米粉パンはお米を砕くことに対応した釜のせいで、焼き上がりの皮がすごく硬いとも聞きます。それなら、米粉を市販で買ってタイガーで焼いた方がおいしいんでしょうか? 調べると米粉もお米と同じ位の価格で売ってそうですし... 詳細


[17046135] 購入検討中!

 (ホームベーカリー > ツインバード > PY-E633W)
2014/01/07 20:00:01(最終返信:2014/01/16 18:40:34)

[17046135] ...1斤しか利用しない人は素直に1斤の方を選ぶのがいいです フッ素加工はメーカーによって違いますが 共通してるのはドライレーズンや硬い材料を多用しすぎた場合に パンケースに掛かる負担が大きくなり剥げる傾向があります まぁある意味仕方... 詳細


[16942425] パンの生地が硬くなることについて

 (ホームベーカリー > シロカ > siroca SHB-315)
2013/12/11 07:09:37(最終返信:2013/12/11 08:52:57)

[16942425] ...我が家はシロカの別の機種ですが、普通に耳たぶよりやわらかく捏ねあがります。 焼きあがったばかりの食パンの耳は市販の物より硬いですが、ビニール袋に入れt寝かせておくと若干柔らかくなります。... 詳細


[16730151] ごはんフランスパン、ソイスコーン

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS105-SW [シルバーホワイト])
2013/10/20 09:49:32(最終返信:2013/10/20 19:29:08)

[16730151] ...初めて買ったのがCCPのBONABONAでした。 安くてもそれなりに楽しめました!今はアレンジパンや硬い材料の具混ぜの時や、パスタ、ワッフル生地を作る時など、 パンケースを傷める可能性がある時に使っています... 詳細


[16538382] MKのhbk-151と迷っています。

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS105-SW [シルバーホワイト])
2013/09/02 23:54:36(最終返信:2013/09/07 01:08:20)

[16538382] ...焼いて楽しんでいますよ〜。 甘くて、乳製品多めの「やわらかいリッチ系」のみです。 フランスパン系の硬いパンは、苦手なので..。 MKであれば、頼れますよ!!。 イメージを形にして行き易いと思いますから... 詳細