水温 (ホームベーカリー)のクチコミ掲示板検索結果

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"水温"を検索した結果 84件中1〜20 件目を表示
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[18810626] 食パン 独自レシピ

 (ホームベーカリー > ティファール > マイブレッド OW5511JP)
2015/05/26 03:19:33(最終返信:2019/05/16 16:00:32)

[18810626]...パナのに買い替えようかかなり迷い中です(T_T) まぁ独自レシピというのはどこか抜けもあるので何ともいえない所ですが 予約の場合室温=水温になりますので多分水温も高いかと でもそれ変えるのはムリなので水とイーストを減らすというアドバイスになります 失敗したらまた仰って下さい...詳細


[18589088] クレーム交換後も同じです‥真ん中が凹みます!?

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2015/03/17 20:07:03(最終返信:2015/04/16 10:28:08)

[18589088]...二次発酵後→ガス抜き後の焼き行程になると真ん中の部分が凹み。 色んな強力粉・4種類使用スーパーキング等 使用して皆さんが水温や室温・水量少なくしてください(過発酵していますメーカー担当者問合せしても)赤サフのイースト菌を購...詳細


[12574795] 食パン”ふわふわ”に焼けました!

 (ホームベーカリー > ティファール > ホーム&バゲット OW600370)
2011/01/29 00:23:59(最終返信:2015/01/06 22:53:39)

[12574795]...発酵時間が長い場合、水温を高くすると逆に過発酵になってしまい パンの上部がぺちゃんこになってしまったりすることがあります。 私が40℃で焼いたのは、通常の食パンコース【1】です。 発酵時間が短いので、水温を高くして発酵を活発...を忘れてしまい、デフォルト?の1.5斤になってました。)(**ベーさん**さん) なお、水温は、**ベーさん**さんご推薦の「40℃」にするのを忘れてしまい、常温でした。 本製品...る際、発酵時間の長いコースで焼くと うまくいくのではないでしょうか。 **べーさん**、水温の件、アドバイスどうもありがとうございました。いろいろと試行錯誤するのも楽しいですね。 ...詳細


[17790747] 釜の回転軸不具合

 (ホームベーカリー > 象印 > パンくらぶ BB-KT10)
2014/08/01 10:28:49(最終返信:2014/08/14 18:16:48)

[17790747]...memo さん ご回答ありがとうございました 妻が使っているので聞いてみました HBは季節の気温水温等で出来上がりが違ってくる事はこの機種以前の機種で勉強したようですが この機種に買換え後は初めから安定した出来上がりのようでした...詳細


[17168192] 値下がり時期

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS106)
2014/02/08 23:28:18(最終返信:2014/02/10 22:07:23)

[17168192]...確かにツインバードの機種は室温10度以下で30℃の水を使えってどれも書いてます だから本体価格も安いんでしょうか 基本的には気温(水温)は冷たい分には問題ないのが普通で 自分が使った象印、タイガーはそうです 一部の機種は左右されるんですね...それまで待ってせいぜい15000〜16000程度、回数作られるならほどほどの所で買われた方が良いです。 水温に関しては、パナは冬に何度の液体を入れろと言うアナウンスはないですが、膨らみが悪いと言う話は私はよく聞きます...詳細


[17152080] パナかタイガーで迷っています。

 (ホームベーカリー)
2014/02/04 18:38:00(最終返信:2014/02/05 18:33:32)

[17152080]... とすると、イーストと糖が反応せずに、こねが開始してから反応が始まると言う按配です。 水温は自動で調節してくれますよ だから冷たい分には何も考えなくていいです よっぽどへんてこな...トの種類によっては 投入口で落ちない可能性があるので それもあまり好きではないですね >水温は自動で調節してくれますよ 確かにコネの最中はヒーター等で温度調節はあるでしょうが、予...入ですね 米粉パンだけ違うみたいですが一番最初にストンと入るので入れる必要もないです 水温は云い方悪かったですかね いずれにしてもコネをする過程で生地の温度は上がります それで足...詳細


[17045905] 急に膨らまなくなった

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS105-SW [シルバーホワイト])
2014/01/07 18:50:38(最終返信:2014/01/09 12:13:15)

[17045905]...ナソニックに限らずですが、室温(&粉の温度)20度で水温20度というのが基準みたいなモノですので、こと冬場の水温は気をつけておいたが良いです。 以前、パナのベーカ...ります。 ゆっぴ(*^^*)さん こんにちは。 ありがちな事で考えられる事は、 1・水温…冬場は液体の材料が冷たいと発酵し難いですから、そういう時は、液体の材料を35度程度に温...の時は冷蔵庫から。急に膨らまなくなるもんでしょうか。パナは夏は冷水を使うものの、冬は特に水温を気にする事は無いと聞いています(マイコン?)。 2、イーストは購入して1ヶ月程度で冷...詳細


[16381649] 購入してから用意するもの

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS105-SW [シルバーホワイト])
2013/07/19 10:37:59(最終返信:2013/07/22 05:16:13)

[16381649]...いでしょうか。 どんな機種を購入されようと超便利(必要)なものは以下の3つです。 1 水温計 http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00029M...ライイーストが最大効果を発揮する適温は20℃。この温度になるよう調理時の室温を考えながら水温で調整します 2に強力粉の種類 3にドライ・イーストの選択 2と3は、好みの問題ですの...〜初心者にできるかが不安ですが…。 yamaya60さん 返答ありがとうございます。 水温計は全く考えてなかったです。美味しいパンのためにはこちらも必要ですね! 家電@DAIS...詳細


[16221507] 初ホームベーカリーでも楽々

 (ホームベーカリー > シロカ > siroca SHB-612)
2013/06/06 11:14:18(最終返信:2013/06/13 19:50:25)

[16221507]...安い方の212と悩んで、機能的に多いこちらを購入。 届いたその日に早速タイマーを使って焼いてみました。 説明書を見ると、水温が〜とか小難しい事を書いてあって不安でしたが とりあえず専用パンミックスを普通の水と共にばふっと投入してコードを電源へ...詳細


[15639156] 膨らまない

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BH104-D [オレンジ])
2013/01/19 08:32:28(最終返信:2013/01/22 22:17:51)

[15639156]...れているように温度(水温)です。 パナソニックなどのベーカリー取説には、暑い時(室温25度以上)については書かれてますが、反対に、それ以外の時は書かれてないのが多いですね。 室温20度前後で水温20度を目安に...室温20度前後で水温20度を目安に、もっと低いときは段々と水温上げていきます。 室温15度前後で水温25度ぐらいにはもっていったが、ある程度の高さは保たれてると...での焼き上げということですので、イーストが投入されるまでの温度下がりをある程度考慮された水温でセットされたが良いかと。 あまり高くても別セットにはなってるイーストにも影響与えますか...詳細


[15457803] CCP/BK‐B25は米粉やごはんパンは駄目ですね‥

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2012/12/09 23:25:30(最終返信:2013/01/19 05:36:21)

[15457803]...んに電話で問い合わせたら→説通りでそんな物と言われたと投稿されていましたが私も2回米粉パンは室温や水温も計りながら焼き上がりましたが、6cm前後しかこの機種の温度設定や手動操作設定が無いので米粉パンは...詳細


[15501056] 膨らみが悪いんです…

 (ホームベーカリー > タイガー魔法瓶 > やきたて KBC-A100-W [ホワイト])
2012/12/19 17:39:09(最終返信:2012/12/23 20:40:44)

[15501056]...2℃で膨らまず、上面に焼き色が全く付かずトップが裂けた感じで焼き上がり。次すぐ同じ室温で水温20℃(取説通り)にしても同じような症状で焼き上がりちょっとガッカリ。 3回目、30℃...策は なるべく暖かい場所にホームベーカリーを移動する。 移動出来ない場合は室温に合わせて水温を調整する。 我が家では寒すぎて温度管理センサーが必要以上に働き、膨らみが悪い上に生地...たが…) 温度管理センサーが無駄に働かないように、こねあがり30℃近くにもっていくように水温を調整すると生地の乾燥を極力防ぐことができます。 (ウチの場合、霧吹きしないと生地の乾燥...詳細


[15187915] 購入しました

 (ホームベーカリー > タイガー魔法瓶 > やきたて KBC-A100-W [ホワイト])
2012/10/10 23:56:58(最終返信:2012/12/22 23:40:28)

[15187915]...高さは、13センチ強ありました。 参考までに、全粒粉食パンコースの工程目安時間です。 ※室温20度、水温20度 0:00スタートボタンON → 0:01一回目のこねスタート → 0:17ねかし → 0:22二回目のこねスタート...詳細


[15467203] 7回目でやっとふぁふぁ食パン成功しました!

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2012/12/12 03:42:24(最終返信:2012/12/12 03:42:24)

[15467203]...5g+粗塩0.5g=5g (徐々に塩分減少予定)にてほんのり甘い食パン成功しました!  部屋温度や水温や小麦粉他の微妙な分量とその日の気温や湿度等他で焼き上がりが難しいと分かりますました。 ホームベー...ホームベーカリー購入直後は一番最初2回は秤や温度計無しで計量カップのみ投入した小麦粉量が不足で失敗し‥秤や温度計購入後の3〜5回目挑戦は水温を30℃で投入し発酵状態が異常で雑菌発生で甘酸っぱい変な味でした。皆さんの指導後参考にに取説と強力...詳細


[15460860] 欠陥製品?→膨らまない原因が発覚‥

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2012/12/10 20:07:17(最終返信:2012/12/12 01:45:22)

[15460860]...ガス抜きですか?‥水温5℃の方が難しいかも知れないですね。簡易型・使い捨て濾過器/水道水で水温は14℃ですが氷を使用して水温を下げるのですか?他社メーカーさん機種も同じなのかなぁ? 5℃の水温でバターや小麦粉がこ...境なら、水30℃は水温が高すぎています。最終発酵で膨らまない一番の原因だと思います。 以前私がアドバイスしたのは、室温が10℃前後の環境では水温を30℃にしてくだ...  だけど4回目は水温30℃・室温28℃→半手動→自動の設定Gパスタ用工程/こね・2回と発酵2回後K追い焼き工程設定で12cm以上のふっくらと膨らみ1回のみ成功→他は自動@設定で水温30℃使用して3回...詳細


[15443713] ホームメイド機能付き象印か迷っています

 (ホームベーカリー > タイガー魔法瓶 > やきたて KBC-A100-W [ホワイト])
2012/12/07 02:22:59(最終返信:2012/12/11 00:05:31)

[15443713]...比較的に安定していて失敗が少なくどちらかというと 膨らみの良いパンが出来る。後者は、直だね法と言って 気候や水温の影響を中麺法より受け易くどちらかというと 膨らみは程々で密度感のあるパンが出来る。 で後者は、イースト菌を後から投入な事で行程が...詳細


[15420207] 12/1昨夜‥購入しました

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2012/12/02 03:47:30(最終返信:2012/12/09 15:22:31)

[15420207]...色々ありがとうごさいました‥最初は2回は節電でエアコン使用しないで室温16℃で2回大失敗高さ5cmの変な味に‥3・4回以後はエアコン使用28℃設定して水温30℃で(温度計やタニタの秤購入後に使用)粉やや水他を逆算して1.5均分量にして設定@食パンで途中...詳細


[15420342] @食パンで生地の発酵しないまま‥膨らまない食パンで失敗

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2012/12/02 06:19:11(最終返信:2012/12/02 23:05:51)

[15420342]...ウチの場合、冬の間午前中10℃まで上がらない日が続きますが、工夫次第で美味しいパンはできますよ。(水温については説明書見てそれを守ったほうが失敗ないと思います。) それから金木犀2002さんが40℃の水とコメントしていますが...室温9℃以下でパンケースを温めず、かなり冷たい場合有効です。が、それでもパンケースの中の水は30℃以上あり、この後入れる材料で水温が30℃以下になるくらいですね。 住んでいる場所・作る時間帯で環境が異なるの場合があるので、先ず作る場所の環境を知っておいたほうがいいと思います...詳細


[14671392] 失敗なのかどうなのか?

 (ホームベーカリー > パナソニック > GOPAN SD-RBM1000-W [ホワイト])
2012/06/12 09:44:58(最終返信:2012/08/25 01:18:36)

[14671392]...小麦グルテン使うお米食パンですよね? 焼きあがった感じは、膨らみ少なく水分多い感じですか? 膨らみ量は塩と砂糖と水温のバランスみたいです。 試してみて頂きたいのは、 *水を冷蔵庫で冷やしてみる。 *水の量を調整する(新米じゃなくても結構水分多めなので...詳細


[14674198] 水の温度

 (ホームベーカリー > パナソニック > GOPAN SD-RBM1000-W [ホワイト])
2012/06/12 23:25:53(最終返信:2012/06/15 18:15:23)

[14674198]...てから半年以上経ちますが、水温計ったことはありません。 取り扱い説明書の10ページと、50ページに注意書きがありますが、夏場室温が高く水温が高くなる場合のことを言っ...します。 ここ最近の気温・室温でタイマーセットしていますが、水温計っていませんが(熱帯魚や金魚水槽の水温計が26度を指していますので上がっても26度だと思います)異...水が終わると(スタート押した後、約30分後)、米粒のミルが始まります。指定温度より極端に水温が高かったり又は低かったりすると、水の浸水が十分に出来なかったりして不完全にミルが終了す...詳細