人肌 (ホームベーカリー)のクチコミ掲示板検索結果

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"人肌"を検索した結果 18件中1〜18 件目を表示
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[17528043] ホームベーカリー選び・・・

 (ホームベーカリー)
2014/05/18 07:07:38(最終返信:2014/05/19 21:37:08)

[17528043]...ぼーーんさんのご指摘には「そのへんが気になってたのよ〜」って思いました(笑) まさに冬に発酵が悪くて水分(水・牛乳・豆乳など)をレンジで人肌に温めて スタートさせてました。 タイガーだと冬でも安定して発酵出来るんですね(*゚▽゚*) それとタイガーの場合...どういうところでしょうか? 近々、実店舗でも実機を見て再度検討してみます。 >水分(水・牛乳・豆乳など)をレンジで人肌に温めてスタートさせてました。 わたしも、シロカの場合はこれをやらないと冬場の食パンは悲惨な結果になります...詳細


[15639156] 膨らまない

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BH104-D [オレンジ])
2013/01/19 08:32:28(最終返信:2013/01/22 22:17:51)

[15639156]...細かい泡(ガス)が発生してるかどうか? 45度ぐらいまでは大丈夫なので、温度計がないようでしたら、人肌程度のお湯でOKです。 10分後ぐらいには目視できる状態だと思います。 そうでなかったら、放置しててあまり変わらないとかうっすらであれば...詳細


[15420342] @食パンで生地の発酵しないまま‥膨らまない食パンで失敗

 (ホームベーカリー > CCP > BONABONA BK-B25-WH)
2012/12/02 06:19:11(最終返信:2012/12/02 23:05:51)

[15420342]...バター(またはオリーブ油)を入れています。こうすれば、イーストに直接、食塩が触れることはありません。 イーストは人肌くらいの温度で活発になるので、冷たいと感じるような冬場は、水を少し温めた方がよく発酵します。ただし熱くてもイーストは死ぬので...詳細


[14762734] パンが堅い

 (ホームベーカリー > シロカ > siroca SHB-315)
2012/07/04 18:17:39(最終返信:2012/07/17 10:07:24)

[14762734]...牛乳などを多めにすれば、柔らかくなります。ただし、その分、菓子パンに近くなりますが。 また焼き上がり後は、人肌程度に冷めたら、早めにポリ袋に入れれば固くなりにくくなります。 お答え頂いて、ありがとうございます...詳細


[12502153] HBK-100で作った米粉パンについて

 (ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HBK-100)
2011/01/13 11:02:12(最終返信:2011/01/25 01:37:07)

[12502153]...HBK-100は【こね】→【発酵】→【焼き】   そのため、こねが終わったときの生地が他社様メーカーは人肌程度に暖かいのですが、HBK-100の生地はとても冷たいです。 結論としてねかしが無いため、パン...HBを置いてる環境が寒い所だと発酵が鈍いです。 水温についても、室温がかなり低いようですので、どちらかといえば人肌よりも高め、やはり40度。 それよりも高いとイーストは死んでしまいますので、高くても42度でスタートが良いと思います...詳細


[3648999] どんなに焼いてもフランスパンになる・・・・

 (ホームベーカリー > 日立 > HB-C3)
2004/12/18 10:28:22(最終返信:2009/10/14 17:07:40)

[3648999]...HITACHIのベーカリーは最後の10分が送風なので、焼き上がりブザーよりかなり早めの20分前に取り出し、すぐに網の上でさます。 Bパンの粗熱が取れ、人肌程度になったらビニール袋にいれておく。 (こうすることで硬いみみがやわらかくなります。) これで何とか満足のいくおいしいパンになりました...詳細


[9652021] ふくらみません・・・

 (ホームベーカリー > ツインバード > PY-D432W)
2009/06/04 22:21:46(最終返信:2009/06/07 23:20:31)

[9652021]... 先に故障であった場合の対処方法を書き込みましたが、故障かどうかの判断方法を書きます。 発酵中は、人肌以上に発熱するので判断できます。 また、発酵中は、定期的にバイメタルの接点かリレーの接点が入るときの音(パチンコ球があたったような小さな音)が不定期にします...バイメタルの配線が外れてる(接点が切れることで通電OFFするから、外れてるとヒーターは通電しない)可能性が高いに一票。 ranabutさま >発酵中は、人肌以上に発熱するので判断できます。 >また、発酵中は、定期的にバイメタルの接点かリレーの接点が入るときの音(パチンコ球が...詳細


[9496974] 焼きたてが最高か?

 (ホームベーカリー > パナソニック > SD-BM102)
2009/05/05 20:41:42(最終返信:2009/05/06 09:29:27)

[9496974]...焼きたてを切ろうとするとせっかくのパンがつぶれて台無しになってしまいますし。 あと、パンは完全に冷ましてしまうと乾燥して固くなるので人肌に冷めたらジプロックで保存が良いですね。 その日食べきれない分は一枚ずつラップしてジプロックに入れ必ず冷凍保存です...詳細


[8711034] MKのホームベーカリー、釜伸びしないのですが・・・

 (ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HB-100)
2008/11/30 07:45:07(最終返信:2009/03/10 15:06:07)

[8711034]...もしまだお湯を試されていないようでしたら、オススメします。 りきぽんさん、はじめまして。 今日、ミルク100ccとお湯80ccで人肌の液を作り、前の投稿通りの材料で作った写真です。 工程は、7分捏ねてバター投入、その後13分でイースト投入しました...280g バター    30g お砂糖  大さじ2杯 お塩   小さじ1杯 イースト Bさじ1杯 人肌のお湯 190g 釜に強力粉を入れお砂糖を角へお砂糖と対角にお塩を入れバターは真ん中へ ドライイーストをお砂糖と同じ場所へ入れ...詳細


[8714349] パンが突然膨らまなくなりました。

 (ホームベーカリー > ナショナル > SD-BM151)
2008/11/30 20:58:53(最終返信:2008/12/05 20:18:58)

[8714349]...ホームベーカリーを置いてある場所の室温が影響するようで、 冬場だと水分は人肌程度に暖めてから入れた方がいいと書店で売っている ホームベーカリーのレシピ本にはよく書いてありますよ。 元の分量で冷やすのをやめる、または水分を人肌程度に暖めても膨らまないようなら...または水分を人肌程度に暖めても膨らまないようなら 本体の問題かもしれませんね。 アドバイス有難うございます。早速、材料を冷やさず、水分は人肌温度で作ってみたいと思います。また、ご報告致します。...詳細


[7380075] パンが小さいのですが…

 (ホームベーカリー > ナショナル > SD-BM101)
2008/02/12 13:19:13(最終返信:2008/02/22 13:28:02)

[7380075]...パンケースに入れる水分(水とか牛乳とか)が冷えてると膨らみにくい気がしますので、冬の間は人肌に温めて入れると良いのではないでしょうか。 タイマー予約で焼いておられるのなら、温めて...けたらできるだけ早く出さないとしぼんじゃうものなんでしょうか?もしそれほどでもないなら、人肌の温水で夜焼いて、焼き上がって3時間ほど経ってから出そうかなと思うのですが…どっちがいい...冷蔵庫にでも入れますか(笑)。 ご報告します。 昨夜、新しいSAFのドライイーストで、人肌の温水でタイマーではなくすぐに焼き始める方式でトライしてみました。「これでダメなら初期不...詳細


[5711961] パンの膨らみについて

 (ホームベーカリー > ナショナル > SD-BT113)
2006/12/03 23:59:34(最終返信:2006/12/15 23:22:15)

[5711961]...初めてのホームベーカリーでわからないので 教えてください。 多分、気温の変化によるものが大きいと思います。 いちどぬるま湯もしくは人肌に温めた牛乳で試してみられては? 1年前に購入しましたが、うちは今のところ問題ないです。 水を減らして...詳細


[4882029] パンの耳を柔らかめにできないでしょうか?

 (ホームベーカリー > ナショナル > SD-BT103)
2006/03/05 00:56:46(最終返信:2006/05/28 07:48:59)

[4882029]...ソフト食パンコースやバターの量を増やしたり、焼き色は「淡」で設定したりしているようですが・・・ 焼き上がったら長時間放置せずに、人肌に冷めたらポリ袋に入れたりもしているってことですよね? う〜ん・・・それでもダメだったら、焼き時間を5〜10分程度短縮するしかないと思います...詳細


[4955825] MAJUaさんのレシピ

 (ホームベーカリー > ナショナル > SD-BT113)
2006/03/29 18:09:49(最終返信:2006/04/16 04:30:12)

[4955825]...めて38℃〜43℃位に冷して使って下さい。」という事が見つかりました。 手捏ねのパンに使う水分を人肌程度温めるのはよく聞きますが 一度70℃程度まで温めて冷まして使うのは私も初めて知りました・・。 まんまるまるこさんもその事を聞きたかったのだと納得しました...詳細


[4087766] パンを切るタイミング

 (ホームベーカリー > 三洋電機 > SPM-MP3)
2005/03/18 11:26:16(最終返信:2006/03/23 02:01:50)

[4087766]...みなさんに教えて欲しいのですが ホームベーカリーで焼きあがったパンを取り出してから どのくらいでパンを切っていますか? 私は人肌になった頃で切っているのですが、中がまだ湯気が出る感じで なかなかうまくスライスできません。。。 ...タイミングやコツみたいなものがあれば教えて欲しいのでよろしくお願いします。 はじめまして。とても遅い返信ですが、、、 パンを切るタイミングはやはり人肌くらいがいいかと 思います。焼きたてを食べるにはそれくらいがいいと思います。 でも焼きたてでないのを食べる時は...詳細


[3995497] すぐ固くなる

 (ホームベーカリー > 三洋電機 > SPM-MP3)
2005/02/27 17:08:49(最終返信:2005/03/11 10:06:46)

[3995497]...少し冷めてもふわふわ感が味わえるような配合を誰か教えて下さい〜!(涙) パンを出しっぱなしにしてませんか? 私は荒熱が取れたら少なくとも紙袋に、人肌に冷めたらそのままビニール袋に入れてます。 パンの耳の硬さが気になるのでしたら、出来上がりより10分早く出すことをおすすめします...詳細


[3649506] 材料は?

 (ホームベーカリー > ナショナル > SD-BT103)
2004/12/18 12:44:46(最終返信:2004/12/24 09:01:03)

[3649506]...>パンを切る時は必ず荒熱がとれてから切るようにして下さい。 >パンの香ばしい香りがパン全体に広がるため 冷ます目安は人肌ぐらいですか? 良い情報を有難う御座います。 >おすすめはウェンガーかな〜 ウェンガーって刃物がおすすめですね...WEB検索で出てきますのでチェックしてみては? いろいろなものが安く手に入り、ウェンガーもありますよ。 パンは人肌くらいで切って、食べないものは直ぐに冷凍がおすすめです。 (家で焼くパンは保存料などが入らないため劣化しやすいので...詳細


[3372155] パニエーレのケースについて

 (ホームベーカリー > ナショナル > SD-BT103)
2004/10/11 04:23:29(最終返信:2004/10/30 17:25:09)

[3372155]...家庭で焼いたパンは焼きあがった時から劣化していくもので特に、リーンなパンほど風味は落ち易いです。(保存料などがはいっていないため) 人肌くらいに冷ましてから(パンをおいしくするのに必要です。適度に水分と風味がパン全体に広がるため)、カ...詳細