食品すべて クチコミ掲示板

八つ橋 生派？焼き派？

[ホットドッグ（・ω・Ｕ]

昔、修学旅行でクラスメートと熱い議論を交わしたことがあります（笑）

みなさんは八つ橋は生派ですか？焼き派ですか？

私は種類豊富な"あん"が入っている生派です！
でも固いのも好きだったり…。

書込番号：12400106

[のりぞぉー]

生派です。
京都に行ったら必ず買いです。

書込番号：12400331

[ホットドッグ（・ω・Ｕ]

のりぞぉーさん

生派ですか〜嬉しいです！

京都に行くと、私も必ず試食→箱買い、ですね^^;
ニッキ味と抹茶味の2味セットが定番です。

書込番号：12464505

[ニックニックネームネーム]

ホットドッグ（・ω・Ｕさん、こんにちは！

私は"あん"が入っていない生派です。

スタンダードなニッキ味が一番好きですね〜。
長方形のシートにカットされたのを買って、
束で食べたりします（笑）

あー、八つ橋食べたくなってきました…

書込番号：12464832

[ももまり84]

こんにちは。
私も断然、生です！
どちらかと言うと"あん"無しの方が好きですね〜（＾〜,＾）

子供の頃はニッキの臭いすらダメだったのか、
いつのまにか美味しいと感じるようになりました。

書込番号：12498496

[ホットドッグ（・ω・Ｕ]

ニックニックネームネームさん
ももまり84さん　

こんにちは。
お二人はあんの入っていない生派ですか！
ちょっと大人ですね〜。
しかし束で食べるとは、贅沢ですね！ｗ

にっきは私も最近やっと良さがわかってきました。
チャイなどエスニックなものにかけることが多いですが、
和菓子にもよく合いますね。

久しぶりに八橋が食べたくなってきましたー。
あつあつの緑茶といっしょに！

書込番号：12663971

（ある程度）安くて美味しい無洗米？

[丈夫]

初めて一人暮らしをした大学生の冬、
お米を洗う水の冷たさに打ちのめされてから無洗米愛用者になった私。

でも無洗米って普通の米に比べるとちょっと割高だなーと思い
結局行きつけのスーパーでそこそこお安い無洗米を買い続けています。

社会人になって少しはお金に余裕ができたので
もう少しランクを上げたいと思っているのですが
美味しいお勧めの無洗米ってありませんか？？

主婦の方から「無洗米じゃない方が美味しいよ！」とも言われますが
毎度お米を洗う手間がないのにこしたことはないな〜ナンテ。

ちなみに今は、５kgで1300円くらいの無洗米を買っています。
（あまりこだわりが無かったので商品名が分からずです・・汗）

書込番号：12380623

[ひろジャ]

米にこだわるより炊飯器を買い替えた方がおいしいご飯が炊けますよ。どれくらいの炊飯器ですか？うちも7年くらい使っていた炊飯器から今年の５月に買い替えましたが美味しいですよ。

書込番号：12380656

[丈夫]

＞ひろジャさん

コメントありがとうございます！

なるほど、炊飯器を変えるっていう手もありましたね〜。
うちの炊飯器は大学生の頃からなので、カレコレ１０＋○年モノでしょうか。
自分で書いてちょっと焦りました・・。

このサイトで炊飯器を検索してみたんですが
最新ものでもあまり高くないんですね。こちらも考えてみます！
http://kakaku.com/kaden/rice-cooker/


ちなみに、ひろジャさんは新しい炊飯器では無洗米派ですか？
また、いくら位のお米を買われていますか？（もし差し支えなければ＾＾；

書込番号：12380760

[ひろジャ]

はい、わたしも無洗米を使っています。うちも５kgの米を買っていまして2千円前後です。うちが5月に買った炊飯器は東芝です。決めては、ダイヤモンド銀窯です。あと40時間保温ができることです。

書込番号：12380826

[三井さん]

確かに炊飯器を変えられるのも一つの方法ですね。他にお米がおいしいくなると思う方法を書き込みをしますね。仕事しながら主婦のため時間短縮のキッカケで高速モードで炊飯しています。かためがお好きでしたら普通に炊飯するより美味しいと感じましたので機能が有りましたら…ぜひ試して下さい。(^^)v

書込番号：12406475

[丈夫]

＞三井さん

気付くのが遅くなりました！
コメントありがとうございます。

高速モード、良いですよね。
元々は時間が無いから、という理由でしたが
三井さんがおっしゃるように少し固めに炊き上がるのが好きで愛用していますｖ

書込番号：12567517

インドカレーの食べ方

[初号機41号]

一昨日の夕食。　それはカレーライスでした。

初めて食べたインドカレー。２０数年前、当時大学生だった妹から連れて行ってもらった
赤坂のモテイ。　上京した際にはよく行っていました。

最近は中村屋で食べます。荻窪の駅ビルのルミネですかね。

で、具をナンにはさめてなのか、それとも漬けパンで具は別に食べるのか。どっち？。
ナンの厚さによっても、違ってくるのか？　悩んでいます。

みなさんは　どんなんでしょう？　　　　　　　　返信は　　あるのかな〜。

書込番号：12233102

[奥州街道]

ナンの場合は、基本的に適量にちぎって、カレーに浸して食べるのだと思いますけど？
日本のインド料理店ではないでしょうけれど、本場では左手で食べるのはNGらしいですね。
ひだりききな私にはつらい所ですが。

ライスの場合は、カレーをライス側にかけて、手である程度混ぜ合わせて、
右手で適量とってそのまま口へ。ただ、こちらは普通にスプーンでも良いそうです。

書込番号：12233192

[初号機41号]

こんばんはー

てっきり、ナンに挟んで食べるもんだと思っていました。

焼き肉をサンチュに　ってのとは訳が違う！。フランス料理の　お肉の余ったソースに
パンをぬりぬりして食べる。　っと同じ　　いや、ちょっと違うか？。

この次から、左手を汚さず正しい作法でいただきます。　　ありがとうございました

書込番号：12256781

ヨーグルト （特定保健用食品）毎日食べて効果は如何ですか？

[野菜王国]

こんにちは。。。

　　　　　　　　　最近腸内細菌を善玉菌で埋め尽くそう・・・とばかりに食べ始めました。
　　　　　　　　　ヨーグルトのことも良く分からないままに最初はソフールから・・・
　　　　　　　　　ここ数日は恵・ブルガリアを食べています。
　　　　　　　　　２〜３ヶ月にはなりますが、体調が変化しｔaとかが目に見えて変化が
　　　　　　　　　分かりません。
　　　　　　　　　はっきりこのように違うとか分かる方など居られますでしょうか。
　　　　　　　　　様子がお聞きできれば幸いです。教えてください！！
　　　　　　　　　それから・・・
　　　　　　　　　食べ合わせの工夫なども必要でしょうか？
　　　　　　　　　酢の物・漬物などハッコウ食品や免菌食品を食べる際の注意などあり
　　　　　　　　　ましたら、おしえてください！！

書込番号：11986845

[たぬし]

判断はお任せしますが牛乳は牛が子牛に飲ませるためのものです。
人間が毎日摂取していいものだとは思えません。
食事は６つの食品群（たんぱく質、無機質、淡色野菜、緑黄色野菜、糖質、脂質）をバランスよく摂取することが全てだと思いますよ。
http://www.eps1.comlink.ne.jp/~mayus/lifestyle2/shinbun.hanron.html

書込番号：11986938

[野菜王国]

　　　　　　　　　・・・たぬしさん、こんばんは・・・

　　　　　　　　　さっそくの書き込みありがとうございます。
　　　　　　　　　ここの書き込みが少ないみたいなので半信半疑ですが書き込みました。
　　　　　　　　　確かに食事バランスは良くお聞きしますよね。
　　　　　　　　　実際その通りなんでしょう。
　　　　　　　　　私の牛乳の判断は歯茎で体感してます。
　　　　　　　　　長期間飲用しないと歯もボロボロになってしまうんです。
　　　　　　　　　ですから、乳牛製品も欠かさないようにしてるんですけどね。
　　　　　　　　　今は牛乳の飲用は殆んどｓてませんね。
　　　　　　　　　ヨーグルト腸内細菌に期待してます。
　　　　　　　　　実際の効果を聞きたいと思いましたので、書き込みしてみました。

書込番号：11987032

[たぬし]

薬では無いので毎日続けることが大事ですかよね。
ただ牛乳、乳製品がなんでもかんでも体に良いと言うのは洗脳だとは認識されるべきです。

食事ではないですが、肌ケアを毎日するようになって３年、実年齢と見た目の差に驚かれることが多いです。

体によいから食べるのではなく、美味しいから食べる（ただしバランス良く）これが
健康につながるのではないかなと思います。

もちろん楽しめる運動も必要です。骨にはカルシウム摂取より軽い衝撃がかかる運動が一番です。

目に見えて歯がぼろぼろと言うのなら他に原因があるような気がします。
カルシウムの吸収に必要なビタミンＤが不足しているとか。
不要なカルシウムは尿中に流れ込むだけで結石の原因にも・・。
一度お医者にかかるのもありですね。

どんなことでもムリ（偏り）をするとなんらかの形でバランスを崩し、ろくなことはありませんから、できるだけバランス良く、楽しみながら健康になってくださいね。

求められていない長レスで失礼致しました。

書込番号：11987295

[野菜王国]

　　　　　　　　　・・・ビタミンＤが不足・・・

　　　　　　　　　たぬしさん、こんばんは

　　　　　　　　　これは私に有効な訓示になるかも知れません。
　　　　　　　　　http://mmh.banyu.co.jp/mmhe2j/sec12/ch154/ch154c.html　から参照
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ビタミンD

ビタミンDには、栄養の面から大切な2つの型があります。植物がつくるビタミンD2（エルゴカルシフェロール）は食物から摂取します。ビタミンD2源となる食品で最も一般的なのは、シリアルや乳製品のような強化食品です。ビタミンD2は、魚の肝油や脂身にあります。ビタミンD3（コレカルシフェロール）は、日光を浴びると皮膚の中に形成されます。ビタミンDは主に肝臓に蓄えられます。ビタミンDは肝臓や腎臓で代謝され、活用できる形に変換されます。活性型ビタミンDは、腸でのカルシウムやリンの吸収を促すため、骨の形成や維持に必要です。

　　　　　　　　ビタミンD欠乏症

ビタミンDが不足すると、血液中のカルシウムやリンの濃度が低下します。これらのミネラルの吸収にビタミンDが必要だからです。体はビタミンD不足を補おうとするため、血液中のカルシウム濃度を増やす副甲状腺ホルモンの濃度が上昇することがあります。ビタミンDが不足すると、健康的な骨を維持するのに必要なカルシウムとリンが十分でなくなるため、子供の場合はくる病、大人の場合は骨軟化症という骨の病気になります。

ビタミンD欠乏症は、食物から摂取するビタミンDの不足や、太陽の光を十分に浴びないことが原因で起こります。ビタミンD不足の妊婦は骨軟化症になり、新生児はくる病になるリスクが高くなります。母乳に含まれるビタミンDの量は多くはないため、十分な日光浴をせず母乳で育った乳児はくる病になることがあり、その場合はサプリメントで補う必要があります。ビタミンD不足は高齢者にも起こります。日光にあたっても、肌でつくられるビタミンDの量が少ないからです。また、高齢者は屋内で過ごす時間が長くなりがちで、食事でもビタミンDが不足がちになります（強化乳製品の摂取量が若い人より少ないため）。腎臓病や肝臓病がある場合は、ビタミンDを利用可能な型に変換できないため、骨軟化症のリスクが高くなります。吸収不良障害や特定の抗けいれん薬の使用は、ビタミンD欠乏症のリスクを高めます。体がビタミンDを正常に代謝できないために起こる、遺伝型のくる病もごくまれにあります。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

　　　　　　　　ビタミンDが関係するなんて想像もしてませんでした。
　　　　　　　　シリアルと云うのも私はよく分かりません。
　　　　　　　　少し勉強が必要のようです。

書込番号：11988266

[たぬし]

シリアルって言うのは朝食べるコーフレークみたいなヤツですね。
特に女性がお通じのためにとっているような。

シイタケは好きですか？
エルゴステロールってのが含まれているのでビタミンＤの補充になりますよ。
私はシイタケ大嫌いですが。。

あと脂溶性ビタミンＡ，Ｄ．Ｅ．Ｋは過剰摂取は体に害をもたらすので注意が必要です。
その他のビタミンＣとか水溶性ビタミンなのでオシッコに含まれて外に出ちゃいますので大丈夫です。

緑黄色野菜にはプロビタミンＡって言うのが含まれていて体に入るとビタミンＡになります。
ビタミンＡは脂溶性なので油で調理すると摂取しやすいんですよ！
考えながら料理すると結構楽しいですよ！

書込番号：11989146

[野菜王国]

　　　　　　　　　　・・・たぬしさん、こんにちは・・・

　　　　　　　　　　たぬしさんって、栄養について詳しいんですね〜！！
　　　　　　　　　　聞いてて楽しくなりますよ。
　　　　　　　　　　今、注意点で思い出すのは、お日様に当たる機会が少ないときが
　　　　　　　　　　けっこうあったように思います。
　　　　　　　　　　室内仕事で・・・
　　　　　　　　　　シイタケはここのところ、干しシイタケを出しに使い出してます。
　　　　　　　　　　匂いがあるから、気にならない味噌汁・うどんかな・・・
　　　　　　　　　　と、云っても感じることもありますね。
　　　　　　　　　　良く耳にするのは天日で干すと栄養価が高まるとか聞きます。
　　　　　　　　　　あれって本当に良いんでしょうか。
　　　　　　　　　　スーパーで袋入りの干しシイタケ売られてるのですけど、袋から
　　　　　　　　　　出して広げて干す方が良いのかな〜
　　　　　　　　　　ちょっと手間を省きたくなることもままあると云うか。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　緑黄色野菜なんかはサラダが油で取り易いかも知れない。
　　　　　　　　　　食べる時は食べるけど、忘れたように気付いたら長期に食べない
　　　　　　　　　　ことも。
　　　　　　　　　　キャベツ・ニンジンだけじゃあないのにね、野菜って！！
　　　　　　　　　　近年、お酢は良く使うようになりました。
　　　　　　　　　　サラダは勿論、冷やっこで食べる時も必ずお酢を使います。
　　　　　　　　　　ご飯もお酢を入れて炊いてます。
　　　　　　　　　　序でに・・・
　　　　　　　　　　冷蔵庫に入れる野菜などもお酢を掛けることも・・・
　　　　　　　　　　新聞紙に包みますけどね。
　　　　　　　　　　今も冷蔵庫の大根が洗って新聞紙に包む前にお酢をシュッと一吹き
　　　　　　　　　　してます。
　　　　　　　　　　栄養の勉強になりそうです。
　　　　　　　　　　最近、キクラゲ・ひじきを家で作るように始めたところです。
　　　　　　　　　　干してaru袋入りのです。
　　　　　　　　　　これなんかも天日干しした方が良いのかな〜
　　　　　　　　　　良いと思うこと・・・やれることから始めてみます！！

書込番号：11989551

[たぬし]

日光浴をするだけでビタミンＤは生成されますからシイタケは日干し乾燥がいいですね。
でも現実の干ししいたけは石油ボイラーで乾燥がほとんどでしょうからね。。

日干しだと何より味が良くなりますよ、魚の日干しとかも日干しネットがあれば簡単なので
お試しあれ〜。
例えば乾燥アワビやナマコって生に比べ何倍にも値上がりします。

生食のニンジンは注意してくださいねビタミンＣを破壊しますから、お酢やレモンで処理するといいです。

最近、キクラゲ・ひじきを家で作るように始めたところです。
楽しそうですね♪

僕はひじきの煮物（ニンジン、油揚げ）をサラダにするのが好きです。
大根、キュウリ、シーチキンをマヨネーズで和えます。
大根キュウリは軽く砂糖、塩、お酢でコールスローにして水気を切るのがお気に入りです。

日本人だけですからね、こんなに食事にバリエーションがあるのは
欧米人は偏食をサプリで補給しますから、アメリカ人にとんでもない太っちょが多いのは
偏食を悪としない文化が生み出した弊害なんだと思います。

日本人として食を楽しみましょう！

書込番号：11990257

[野菜王国]

　　　　　　　　　＞生食のニンジンは注意してくださいねビタミンＣを破壊します＜

　　　　　　　　　こんにちは・・・

　　　　　　　　　彩りに色が奇麗で良いかな〜・・・くらいの感覚で良く載せてます。
　　　　　　　　　食べ方があるんですか。
　　　　　　　　　キャベツなどの野菜と一緒にサラダですから生食です。
　　　　　　　　　欠かさないのがマヨネーズとお酢・・・和風気味にお醤油
　　　　　　　　　ケチャップも時々です。
　　　　　　　　　別に・・・
　　　　　　　　　玉ねぎのスライスなども時々・・・ポン酢風ですね。
　　　　　　　　　ニンジン気になります・・・注意！！

書込番号：11996442

[野菜王国]

　　　　　　　　　ヨーグルトについての質問とは違いますが、私にとって有効な書き込み
　　　　　　　　　と考えてます。
　　　　　　　　　相変わらずヨーグルトはせっかく始めたので暫くは続けるつもりです。
　　　　　　　　　温度管理は我流ですけどね！！　それなりに楽しんでます。
　　　　　　　　　日光の大切さ肝に銘じてますよ！！　ニコっ

書込番号：12037627

[たぬし]

http://smoothfoxxx.livedoor.biz/archives/51868706.html

こんな本あるんですね、ビタミンＤはよさそうですね。

↓

■4.アンチエイジングへのプラス効果が近年もっとも科学的に証明されているサプリメントはピタミンD

ビタミンDサプリメントの摂取で期待できる効果

(1)骨粗鬆症による骨折リスクの減少

(2)筋萎縮による転倒リスクの減少

(3)癌の罹患率と死亡率の低下

(4)心筋梗塞の罹患リスクの減少

(5)総死亡率の低下

書込番号：12052951

[野菜王国]

　　　　　　　　　ここのところ・・・ビタミンＤが頭から離れないです！！

　　　　　　　　　今日は天気予報良さそうだったのに・・・雲が〜！！
　　　　　　　　　昨日少し洗濯・布団の天日干ししました。
　　　　　　　　　天気が良いなら活用すべきでしょう・・・もったいない！！
　　　　　　　　　干してるうちに・・・暖かいので脱ぎ始めたら次第に・・・

　　　　　　　　　すっかり良い気分でした〜！！・・・さわやか〜
　　　　　　　　　庭で洗濯物・干し物の影で・・・
　　　　　　　　　途中音楽もかけて・・・リズムに合わせた全身からビタミンＤを
　　　　　　　　　真夏と違い真赤に焼けることもないし最高です。」

　　　　　　　　　これからも機会があれば逃さないようにしようと思います。
　　　　　　　　　・・・みなさんもどうぞ〜・・・

書込番号：12074519

保存方法

[雪豆ちゃん]

初めて書込みさせていただきます。
先日親戚より桃をいただきました。
たくさんいただいたのですが、保存方法は冷蔵庫に入れて置いてはだめなのでしょうか？

ネットで検索していたら、冷蔵庫はダメと書いてありました。
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/2335112.html

一番いいのは風通しの良いところ。とありますが、
まだまだ暑いので、留守が多く、マンション暮らしでは、すぐ温かくなって腐ってしまいそうで心配です。
折角いただいたものなので、全部美味しくいただきたいと思っています。
どなたか良い方法があれば教えてください。

書込番号：11806593

[スモールショー]

＞雪豆ちゃんさん、こんにちは。
桃の保存をググッてみたのですが何よりデリケートな果物なのだ、と改めて知りました。
「痛むので触るな」「風通しのよいところ」「冷蔵庫で冷やしすぎると甘さが抜ける」・・・

http://www.kudamononavi.com/zukan/peach.htm#hozon
http://www.zimmermanbrand.com/peach/
「思い切って冷凍する」「ジャムにする」というのはなるほどなぁと思いました。
一般家庭用の冷蔵庫で冷凍すると、やはり味が落ちる気がするので微妙かと思いますが。

お好みの方法で、全部おいしく食べられると良いですな。

書込番号：11814559

[雪豆ちゃん]

スモールショーさん

返信ありがとうございます。
「冷蔵庫で冷やしすぎると甘さが抜ける…」
やはり桃はデリケートな果物なんですね。

せっかくいただいた桃なので、できるだけそのままで食べられるよう
毎日、有り難くいただくようにします。

といっても1箱あるので1日1〜2個食べてもこの季節すぐ痛んでしまいまので
ジャムにすることも検討したいと思います。

それと、スモールショーさんが教えてくださったサイトにジュースにする。
というものもあったので、こちらも検討したいと思います。

色々参考になりました。
ありがとうございました。

書込番号：11816125

ナスの美味しい食べ方教えてください

[ももまり84]

こんにちは。
秋ナスは嫁に食わすな。といわれるほど、
ナスが美味しい季節ですね。

そこで、こんな美味しい食べ方があるよ！
という食べ方があれば教えてください。

よろしくお願いします。

書込番号：11806542

[虹色エスプレッソ]

ももまり84さん、おはようございます。

特別、目新しい料理というわけではないですが、いいですか？

今ならまだまだ暑いのでピリッとしたもので麻婆なすが食べたいっ。

あと、なす田楽もいいですなぁ。
できれば加茂なすで。

書込番号：11809924

[ももまり84]

虹色エスプレッソさん

おはようございます♪
早速、レスありがとうございます。
目新しくなくても全然OKですよ＾o＾

「麻婆なす」夏バテにピリ辛はいいですよね。
昨日、麻婆なすの素を買ってきたので今日は麻婆なすにしようかしら
（素を使うなんて、かなり手抜きな私 ^^;）

＞あと、なす田楽もいいですなぁ。
＞できれば加茂なすで。

はい。私も田楽はやはり"加茂なす"がいいですね。
通常のよりお高めなので、我が家は普通の茄子で作っちゃったりします(^^;

なすって味噌と相性がいいですよね。

書込番号：11810466

[虹色エスプレッソ]

調子に乗ってレスします。

なすメインの料理ではないですが、ラタトゥーユなんか好きですね。

今の暑い時期には冷たくしてもおいしいですし。

パスタソースにしてもうまい！

書込番号：11810947

[ももまり84]

虹色エスプレッソさん

ラタトゥーユ!!
すっかり忘れていました。
お好みの野菜をたっぷり使って今の時期いいですよね。

ああ、今夜のおかずを何にしようか悩んでしまう〜ｗ

書込番号：11811405

[ケントネコ]

はじめまして！

なすはトマトとチーズでグラタンにしてもいいですね。
実はナスはあまり好きではないのですが、マーボーなすとこれは食べられます。
夏ですが、だからこそ冷たいビールと合うんですよ！！

書込番号：11811450

[虹色エスプレッソ]

おはようございます。

ナスと聞いて忘れてはいけないと思ったのが、泉州の水ナス。
漬物で食べちゃうことが多いですが、みずみずしくておいしいですよ。

書込番号：11814436

[スモールショー]

こんにちは。
「麻婆なす」「ラタトゥーユ」「グラタン」イーですよねー。

僕はこの時期なら冷やしたナスをミョウガやシソなどの薬味で、サッパリと食べています。
あと、レンジで加熱して、フライパンでさっと焦げ目をつけて
鰹節とポン酢でさらっと調理するのも、簡単で気に入っています。
旬の時期の素材は、あまり手を加えないのもアリ。

みなさんの書込み内容や、自分で食べるメニューを思い浮かべてみた時
ナスって幅広く使えるなぁ、と改めて思いました。

書込番号：11814529

[ももまり84]

ケントネコさん、はじめまして！

＞なすはトマトとチーズでグラタン
いいですね〜。私トマトも大好きなので、この組み合わせはたまりません。

和の田楽、洋のグラタン。
なすは和洋折衷なんでもアリですね！

書込番号：11815618

[ももまり84]

虹色エスプレッソさん

こんにちは♪
泉州の水ナス、美味しいですよね。
漬物はごはんの、お酒のおかずにぴったり！
何気にぬか漬けも好きです＾＾

あ、そうそう、昨日、我が家の夕飯は「麻婆なす」でした！

書込番号：11815626

[ももまり84]

スモールショーさん
こんにちは。

ミョウガというと夏の暑さに涼しさを運ぶ食材ですね。
さっぱりとしていて夏バテ時には有り難い食べ物です。

＞旬の時期の素材は、あまり手を加えないのもアリ
そうですね。その時期だからこそ味わえるんですものね。

最近は年中売っている野菜も多いですが、それぞれ旬な時期に食す。
これって大事なことですし、それを食せるって幸せなことですね。

しかし、茄子は煮ても、焼いても、漬けてもOK
和洋中何でもOK！有り難い食材ですね。

さて、まだ我が家には「なす」があるので今夜は何にしましょうか･･･＾＾

書込番号：11815652

[ももまり84]

[11815618]
＞和洋折衷…
微妙に意味違いました。
和洋中の間違いでした。
失礼しました。

書込番号：11815771

[虹色エスプレッソ]

なんか今日はナスの揚げ浸しという気分です。

夏なのでさっぱりといきたいが、ナスには油ものも合うし。

書込番号：11826660

[ケントネコ]

ナスは素揚げにして、ミートソースと絡めて、パスタに乗せるのもいいですよ。
何かちゃんとした名前があったと思いますが、忘れました（笑）。

ナスの味がじゅわっと出てきてミートソースと絡むのが結構美味しいです。

結局私はナスが苦手といっても、なすの味そのものが直にこなければオッケーのようです・・・。

書込番号：11834927

[ももまり84]

＞虹色エスプレッソさん

レス遅くなっちゃいました｡･ﾟﾟ･(>_<;)･ﾟﾟ･｡

なすの揚げ浸し。
これもありましたね〜。
油を使う料理ですが、"浸し"があるので、意外にさっぱりいただけるし、
何よりごはんとの相性がいいですね＾＾

書込番号：11841046

[ももまり84]

>ケントネコさん

レスが遅くなってすみませんm(__)m

パスタ！ありましたね☆
我が家ではなすとベーコンをトマトソースとあえたパスタをよく作ります。

これにモッツァレラチーズを乗せると、また美味しいんです！

ケントネコさんはなすそのものの味が強くなければ大丈夫ということは
食感は問題ないということでしょうか？

やはり、なすのお漬物とかは苦手ですか？

書込番号：11841065

[ケントネコ]

うーーん。苦手な理由・・・。子どもの頃は間違いなく味でした。
最近思うに、多少食感も入ってるのかな、と思います。

だから素揚げしてあると、ちょっと食感が変わるのでそんなに気にならなくなります。
グラタンの場合、チーズとトマトの味が強くて、チーズは粘り気があるので、あんまりナスの個性が前面に出てこないのでいいのだと思います。

漬物は積極的には食べないけれど、食べられますよー。

書込番号：11842828

[happy walker]

こんばんは、初めまして。^^
私からも、まだ出ていない一品、焼きナスもいいですよ。
削り節におろし生姜を添えてお醤油でいただく。結構数食べられます。^^♪

書込番号：11848024

[スモールショー]

焼きナスの削り節におろし生姜で醤油、まさに素材の良さ堪能ですよね。
加茂ナスの田楽も、イメージしただけで嬉しくなります。

個人的にはナスは子供の頃、不得意な食材だったのですが
大人になった今では、とても美味しいく食べられます。
人間の味覚の変化って面白いなぁ、と。

書込番号：11849081

[虹色エスプレッソ]

おはようございます。

happy walkerさん、こちらでもお会いしましたね。

焼きナス、さっぱりでいいですね。
熱いうちに皮をむくのが大変ですけど。　

書込番号：11849085

[ももまり84]

ケントネコさん

またまたレス遅くなりましたm(_ _)m

なす自体の味が苦手ですか。
なすって味付けによって変わりやすいと食材なので
あまり意識はしてなかったですが、漬物やてんぷらとかにすると、
確かになす独特の香りと味はしますね。

食感･･確かにありますね＾＾
食感の好き嫌いって本当に個人個人違うので面白いなと思う時があります。
（キノコとか結構食感だめな人いますよね）

書込番号：11853725