ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

天然酵母パンを焼いている方

初めまして。ホームベーカリー2台目購入を考えています。天然酵母パンを焼いている方、ホシノ天然酵母で　毎日パンを作るとなると　単価がとても高くなりますよね。50g×5入りで900円ぐらいなので　材料費は一日200円以上かな。それとも、天然酵母と強力粉を混ぜたりして作るのでしょうか。
材料費なんて関係ないほど美味しいものだったら　ぜひ食べてみたいと思ってます。どうぞよろしくお願いします。

書込番号：3503403

[ためしてカッデン]

＞材料費は一日200円以上かな。
＞天然酵母と強力粉を混ぜたりして作るのでしょうか。
ご家庭で一日に作る量、食べる量によるのでよく分からないのですが、９１７の説明書に載っている天然酵母パンの基本レシピの１斤または１．５斤分としてお答えしますね。
専用容器にホシノ天然酵母（顆粒状）５０ｇと水１００ｍｌを混ぜたものを〈生種起こし機能〉で発酵させて生種を作りますから、その量で１斤なら４〜５回分、１．５斤なら３回分焼ける目安になっています。
クオカさんで購入できる商品価格で、国産小麦粉を使った場合の全材料費は１斤で１２５円前後、１．５斤で１８０円位でできます。
ちなみに私は５００ｇ入りを使ってますのでもう少し割安にできてます。
味や食感は好みがありますしレシピによっても変化しますが、味はやはり小麦粉によって変わりますけど、食感はドライイーストとは明らかに違いますね。いわゆるもっちりしっとりっていう感じですね。

書込番号：3507504

ためしてガッテンさま、早速教えて頂いてどうもありがとうございました。
　とてもよくわかりました。天然酵母は　やはり美味しそうで　コストも思ったよりかからないようなので　この機種に決めました。
　ここの掲示板を読んでいると　パン好きの人は　本当にたくさんいらっしゃるんだなぁと感心します。私も　パン作りを頑張ることにしました!!
　昨日　近くの「コジマ」にこちらの機種の値段をたずねると　14800円と言うお返事でした。思ったより安いです!!
ためしてガッテンさま　本当にどうもありがとうございました。

書込番号：3514967

できあがったパンの保管方法

今年の初めぐらいからリーガルのホームベーカリーを使用してパンを作っています。
（ホームベーカリーだけで作れる食パンばかりです）

できあがったパンには概ね満足しており、失敗するときもありますが、
それはそれで楽しんでおります。

ところで皆さんはできあがったパンはどのように保管しているのでしょうか？
できあがったパンを置いておくと、自らの重さの為にどうしてもパンがつぶれてしまいます。
これではたまに出来るふわふわの食感のパンも、台無しです。
もし、パンの置き方に最適な方法がありましたらお教え下さい。

書込番号：3503225

迷っています。。

ホームベーカリーを購入しようと思っています。サンヨーとナショナルの103どっちにしようか迷っています。聞きたいのですが、サンヨーのはケーキって作れるんですか？ケーキ機能があるナショナルにしようか迷ってます。でもナショナルは餅がつけないし、ジャム機能もないんですよね…。あれもこれもとよくばっているとキリがないのですが。優柔不断な私です。サンヨーの方がケーキ作りも出来るならこっちがほしいです。早くパンを焼いてみたいです。その他いろいろ教えて下さい。お願いします！

書込番号：3497538

はじめまして。
私も悩みまくった末、この機種にしました。
買う前は他メーカーの多機能なＨＢも検討しておりましたが、基本機能である『パンをコネる・焼く』の部分で決めました。
現時点で他社のＨＢでは米粉パンが焼けませんし、何よりコネが強力なようです。（他社の一斤用と比べて）
余談ですが、コネの力と時間が少ないとふっくら生地にならないそうです。
ちなみにこの機種にはケーキを焼く機能はついていないです。
まぁ、元々パンとケーキは製造過程が違う訳ですし、私は『パン＆もち専用』と割り切って買いました。

書込番号：3504129

ちっかんさん、遅くなりましたがいろいろ教えて頂きありがとうございます。ケーキ機能はないんですね。おもちは自分ではなかなか作れないけど、ケーキは自分でも作れるので割り切る事にしようと思います。

書込番号：3533080

趣旨から外れているかもしれませんが...
最近は米粉パンにハマっています。
色々とオリジナルのレシピで挑戦してますが、あまり膨らまなくてもおいしいですよ。（失敗作ですが...）
食感が明らかに小麦粉パンとは違い、モチモチしてます。
お餅が好きな方ならお勧めだと思います。

書込番号：3545760

悩んでます

5年間使用したHBの羽を取り付ける軸の部分が外れるようになり修理不能と言われました。新しいHBを購入しようかと考えていますが、どのメーカーのどの機種がお勧めか皆さんの意見をお願いします。1.5斤以上で主に生地作りをしています(羽の穴が気になるので…)

書込番号：3486953

サンヨーの一台前のＨＢでほぼ毎日食パンを焼いています。
私のも羽根の軸のところから、パンの生地が流れでて、交換しないといけない部品を調べてもらい、取り寄せて交換しました。主人がそういう事に得意なので、主人に交換してもらいましたが･･･部品代は全部で2,000円位だったと思います。購入してから3年位の故障だったと思いますが･･･もう、購入していたらゴメンなさい。

書込番号：3501175

お返事おそくなりました。実は購入先の店長さんがもう少し修理できるか検討させてほしいと言われ、2週間以上経ってます。パンが作られなくて寂しい思いをしている毎日です。私の場合、製造元が連絡とれず部品の取り寄せもメーカーからはできないのですが、どうすれば良いのか教えていただけますか？いろいろ考えると、次に購入するときは、大手の製造元がいいのかな･･とも思ってます。パンケースが直って戻ってくることを祈る毎日です。とにかく早く手作りパンが食べたい、作りたいって感じです。

書込番号：3526499

お騒がせしましたが、先日、やっと新しいパンケースを取り寄せていただけました。5300円かかりましたが買い換えることを考えれば安いかなと思うことにして、毎日パンを焼いてます。もう、うれしくて満足の日々です。
少ないレパートリーの中からですが、皆さんにも試していただければと思い、紹介します。
…なんて大したことではなく、水の変わりにオレンジジュースを入れるだけなんです。できれば市販の100パーセントの物、もっとできるなら、生オレンジジュースを自分で絞った物を種を除いていれます。砂糖を大匙１から２杯位増やして、他は食パンのレシピどうりです。私は生地作りだけして、手で丸めて、オーブンで焼いてますが、子供に大うけです。タイマーだけは使わないでくださいね。
試してみた方、感想をお願いします。

書込番号：3578756

ホットケーキの粉

BT103を購入してからは、ほとんど市販のパンを買わなくなりました。おやつにケーキも作りますが、BT103のケーキはいまいち(ぱさぱさ感?)です。ところが、何かで読んだ、ホットケーキの粉を使って焼くと、しっとり・ふっくらで美味しく焼けました。薄力粉の代わりに使っただけで、あとは何も変えていません。ホットケーキミックスの袋には、小麦粉・砂糖・ぶどう糖・食塩・ベーキングパウダー・香料・着色料としかありませんが、説明書のレシピと何が違うのでしょうか？ 詳しい方、どなたか教えていただけませんか・・・

書込番号：3478156

BT103を購入して５日目、毎日なにかしら焼いてますが　レシピに載っているケーキとチョコチップケーキはクリア。ちょっと焼き上がりがカチカチになるのはなんとかならないかしらと思ってました。
こちらを読ませていただき、さっそくホットケーキミックスで試してみましたがすごくやわらかくおいしくできました。
ミックスの糖分を考えて、砂糖の分量を１００ｇから６０ｇに減らした以外はレシピ通り。
パン焼き担当さん　ありがとうございました。

書込番号：3555643

どこで購入すればいいの？

どこで購入するのはお値打ちでしょうか？このＨＰには販売業者がのっていません。お値打ちなところを教えてください。

書込番号：3477471

[ためしてカッデン]

そうですね。掲載店舗がなくなってますね！？
９１７なら「楽天」が取扱い業者が多いようです。
今見たところ、税込、送料込で１４５００円〜１５５４０円で１５５４０円のとこは材料のおまけ付きです。
取扱い業者と価格は変動してますし、販売数も限定の場合もあります。
ちなみに、私が購入したのは以前掲載されてた店舗で、直接店舗のＨＰで見てみると当時のここでの掲載価格より２千円位安くなってました。
発売当初だったからキャンペーンか？限定数だったのか？とてもラッキーでした。
でもこの店舗は今現在９１７は取り扱ってないようです。
年末にかけての変動も考えられますし、お急ぎでなければまめにチェックなさってみてください。

書込番号：3483850