ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

計りについて・・

ホームベーカリーをお使いの方にお尋ねします。
1グラム単位で計れるデジタル計りは必要でしょうか？
付属のスプーンで十分なのでしょうか？
参考までに教えて下さい！

書込番号：3472870

ハカリで量るように指示されているもの。強力粉、薄力粉、全粒粉、バターなど（たいてい、１０グラム単位です）
付属スプーンで量るもの。砂糖、塩、ドライ・イースト、スキム・ミルク、天然酵母など。
付属カップで量るもの。水など。
１グラム単位までの厳密さは必要ないのでは？と思います。

書込番号：3475653

例えば小麦粉を計量スプーンで量るときにぎゅうぎゅう詰めての一杯とそうでない一杯とでは重さが違ってきますよね。
１g単位のデジタル計量器でも１０g量る際に１０g表示されたらパッと
ストップしないと１１gに近い量になってしまうので気をつけなければいけませんが、
ナッツやドライフルーツ、コーヒー、クリーム等いろいろなパンを作ろうと考えていらっしゃるのなら、１g単位の計量器はあったほうがいいのではないでしょうか？

書込番号：3509225

うちは20グラム単位の台秤を使っています。
わたしも1グラム単位のデジタルが必要かしらと思っていましたが、今のところ問題ありません。ナッツ、レーズン、コーンなどいろいろなパンを作っています。
附属スプーンでは粉類は量れないので、なんらかのはかりは必要ですよ。

書込番号：3514032

皆様ためになる情報ありがとうございました。
今アナログの計りならあるのですが
いろんな味のパンを作ってみたくて
まりまりさんのHPのレシピをみたら
2.8ｇとか書いてあったので不安に思って書き込みをしました。
とりあえずアナログ（10ｇ単位）で試してみます。
本当にありがとうございました。
また他の方でご意見がありましたらぜひ教えて下さい♪

書込番号：3544863

デジタルスケールは　便利、というか　必需品です〜。
うちは　ソーラータイプなので　電池の交換もありません。
容器ごと量れるし、“０”にすることが出来るので砂糖の次に塩、とか
そのまま次々足していけるし、
手作りのタレや　ホワイトソース、カスタードクリーム等々　他にもいろいろ重宝しています。

書込番号：3570253

ネット通販

友人から、ホームベーカリで焼いたパンをもらい、その美味しさに購入を考えています。
第一候補が「SD-BT103」なんですが、電気屋で購入するより、ネット通販で購入する方が金額的には安いので、そちらで買うことも考えています。ただ、ネット通販で買うと、故障や不都合があった場合困るしとも思い…
ネットで購入された方の意見を聞かせてもらえると、有難いです。

書込番号：3472357

私は、ネットで購入しました。特に問題はないですよ。ある程度実績のあるお店なら大丈夫じゃないかな？ネツトで買った方が安いしね

書込番号：3473349

お返事ありがとうございます。
そうなんですよねぇ、電気屋さんで買うと安くても１８０００円くらいなんですけど、ネットだと１５０００円台で買えるしと思って。
でも、書き込み見てると「音がうるさくなって、修理に修理に出しました」という声が結構あるし・・・
もうすこし、検討してみます。

書込番号：3475427

私は、価格．ｃｏｍのプリントアウトを持って、某大手電気店に交渉に行きます。我が家の家電はほとんどそこで買っていて、懇意にしている店員さんがいるということもありますが、「お勉強」してくれることもあります。

書込番号：3475670

うちの近くのスーパーでは月に１度くらいの確率で「本日限り」１４８００円で売ってくれますので価格.comよりも安く手に入ります。送料もかかりませんしね。

書込番号：3539708

mamimamikkさんそれ東京のお店ですかぁぁ？？

書込番号：3539963

レーズンパン等の混ぜパンの作り方について

何回か、仕様書を読んでみたんですが、この機種では
レーズンパン等の形の残した混ぜパンを作るときには、
自動でレーズン等の材料を投入してくれる機能はついて
ないのでしょうか？お知らせブザー式でしょうか？
そうなると、レーズンパン等の形を残した混ぜパン
を作りたいときは、タイマーも使えないんでしょうか？
某Ｎ社さんのは、自動投入だというので、迷っているですが…。
でも、某Ｎ社は米粉パンは焼けないみたいだし…。
情報、お待ちしております。

書込番号：3469588

ご質問にお答えします。
（妻にせがまれ、最近購入した者です。）

ミックスコール機能といいまして、具を入れるタイミングでブザーがなります。

たしかにＮ社は自動でしたよね。購入する時に私も調べました。

書込番号：3470440

ひでしゅん様

　遅いお返事になりましたが、どうもありがとうございます。

　やはり、自動投入ではないのですね。うーん！！

　実は、先日もレスしましたが、片山製粉さん以外での米粉パン
ミックスを見つけたんですよ。「ミツワグループのエムプランさん」
って言います。http://www.mitsuwa-g.co.jp/mplan/index.htm
１斤ずつパックされて１０個入りで2000円だったです。期間限定販売
らしいですが(これは、一回問い合わせたところ、夏場は上手く米粉
パンが作れないらしいです。おそらく某Ｎ社さんの機械でテストして
いるからでしょうか…？)、紅イモパンミックスとかも近日発売予定
だそうです。

　そうなると、やはり、季節に関係なく米粉パンが作れるサンヨー
さんがいいんでしょうかね？

　とにかく、情報、ありがとうございました。

書込番号：3497844

お手入れについて

お手入れについて教えてください。ＢＴ１０３を買おうか迷ってますお店に見に行きましたが、ふたに水蒸気を逃がすような穴がいっぱいあり、ここに水蒸気がたまったらどうやって掃除すればいいんだろう　（＞＜；）なん考えてます。馬鹿みたいな質問ですが、ふたの中が汚れたりしないんですか？教えてください。

書込番号：3455658

穴は開いていますが、炊飯器みたいには水蒸気は噴出しません。したがって手入れにそれほど手がかかることはないです。
汚れるとすると、イースト溜めの出口(ふたの裏側)にイースト粉が少々こびりつく、レーズンなどのべとつく果実を自動投入する場合は、自動投入気をはずして水洗いする程度ではないでしょうか？
それより、焼き終えた後にパン釜と羽の間にこびりついたパンを取るほうが面倒ですが、これはしかたないですね。水ですぐにふやけるのでいいのですが。。。

書込番号：3460623

aaabbbさんどうもありがとうございました。
さっそくＢＴ１０３買ってパンを焼いてみます。（^^）

書込番号：3461228

ふっくらパンの焼き方

象印を購入しました。確かにどっしりしたパンが焼きあがります。おいしいのですが、たまにはふっくらパンも食べたいのです。下に「かにたまさん」の書き込みがありますが、ふっくら、ふわふわしたパンに焼き上げるには何をどれくらいの分量にしたらよいのでしょうか？イーストを増やしたり、粉を少なくしたりするんでしょうか、、、ホームベーカリー初心者です。どなたか教えてください！

書込番号：3451564

初めまして，かにたまです。
ふっくらとしたパンですが，私のレシピでよかったらお教えいたします。
もしお好みでなかったらごめんなさい。
小麦粉２００ｇ・水１２０ｇ・生クリーム２０ｇ・スキムミルク８ｇ・砂糖・１０ｇ（甘さ控え目です）・塩２．５ｇ・バター１２ｇ・ドライイースト１・８ｇ　私はブルーベリーが好きなので３５ｇ入れています。
作り方ですが，まず，ドライイースト以外の材料をすべて入れてクッキー・パスタのコースを２回ほど繰り返してこねます。
その後，ドライイーストを入れてフランスパンコースで焼くとふんわりとしたパンができると思います。
何度か焼いているうちに自分好みのパンを作れるようになると思います。
がんばってください。

書込番号：3465216

ごめんなさい。
小麦粉→強力粉です。

書込番号：3465235

かにたま☆さん、ご親切にありがとうございます。なかなか自己流でやってみる勇気もなく、、、助かりました。さっそく、生クリーム買ってきて、挑戦してみますね。ありがとうございました！

書込番号：3479488

購入すべきか迷っています

半年前から迷っており、ナショナルは発売から日がだいぶたっているし、リーガルは不明だし、でこの製品が出たので決めようと思っています。購入された方の率直な意見。ほとんど良かったと思いますが、良い点、悪い点があれば教えてください。お願いします。

書込番号：3445249

[ためしてカッデン]

ナショナルとリーガルとＭＫが候補内ということですね？
まず、メーカーに問い合わせた訳ではないですが、以前リーガルの
機種はＭＫが技術提供していると聞きました。
確かにあるサイトで、仕様も似ていてコース設定は全く同じなのを
見ました。ただ、今のところ天然酵母対応機種は出ていませんからね。
ＭＫは９１７での質問ですからこの機種との比較ですが、ナショナルは
ＳＤ−ＢＴ１０３か１５２かどちらを候補にされてたのでしょうか？
私は実際には１０３も１５２も使用してませんから、私個人の条件で
比較検討した範囲だけで書きますね。

【必須条件】９１７　　１０３　　１５２
　横長型　　　○　　　　×　　　○　　　　
　１．５斤　　　○　　　　×　　　○
　天然酵母　 ○ 　　　 ○ 　　 ○

１０３に関して、売りのミックス材の自動投入ですが、アレンジに
よっては設定容器の容量が小さい。水分含有が多い材料とか季節に
よっては問題があるようです。
そしてミックスコールがないので手動で投入したい時のタイミングが
分かりにくく、投入を忘れやすいと思います。
しかし就寝中のタイマー使用が多く、基本的なメニューでいい場合なら
便利で静音性も高いので向いていると思います。それと１斤用なので
その分コンパクト。

ＭＫは本来のパンメニューが細かく選択（焼き加減も）できる上、
その他のメニューも豊富です。
ドライイーストの後入れをしたい場合は２、３回作ればタイミングも
分かります。
９１７に関して、ナショナルにはない肉まん、ジャム、ヨーグルト等の
コースは期待してなかったのに付加機能以上の出来で得した感じです。
味や食感は材料の種類や好みにもよりますが、皮が薄く仕上がり、
２、３日後でも硬くなりにくいというのがよく聞く意見です。
価格も機能、容量から言えば、ネットショップによっては一番安価で
購入できると思います。
唯一劣る点は音でしょう。でも捏ねる時だけですし、クイジナートの
ハンドミキサーやＦＰも同様なので個人的には問題ではなかったです。

分かりにくい説明になりましたが、金ちゃん印さんも絶対必要条件から
絞っていって、納得と妥協の検討の上で決めてください。
いずれにしろ、パンがお好きならＨＢは買って損はしないとだけは
言えますね。（*＾＾*）

書込番号：3456678