ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

価格の違いについて

[まりあ〜じゅ]

BMS105の方が新しい製品なのにもかかわらず、BMS104の方が価格が高いのはどういう理由なのでしょうか。
BMSに限らず、105シリーズよりも104シリーズの方がのきなみ価格が高いです。
ホームベーカリーが欲しくて欲しくてどうしようか検討中です。
ぜひとも教えてくださいませ。
うどんやパスタ、もちは必要ない私ですが、おすすめは最新のBM106とかでしょうか。
よろしくお願いします。

書込番号：16530821

[bbmarubb]

まりあ〜じゅさん　はじめまして！！。　こんばんは！！！。

>BMS104の方が価格が高いのはどういう理由

生産終了だから価格が高くなっている筈です。
分かり易く書くとすると「希少価値が付いた状態になっているから」ですね。
http://ctlg.panasonic.jp/product/info.do?pg=04&hb=SD-BMS104

普通に考えれば、メニューが多く、上位機種のSD-BMS105-SWが高いままであるべきですが..。

---------------------------

機種選びの事についてですが、

今は必要じゃないメニューも、何れ必要になるかも？とか、
友達との交流で、利用して楽しむ！とか、
家族で作ってみようか！！っていう事も、有ると思いますね。

----------------------------------

申し訳ありません、ズバッ！と書き込んでしまいますね！！。
メニューが多いのにしておけばよかった...と言う後悔が何となく想像出来ます。

---------------------------------

未来のために、投資するのは素晴らしい事だと思うので、
必要と思っていないメニューが多くある機種にされる方が、
後々、後悔しなくて済みますし、お薦めしたいですね。
メニューは、後から付け足せません。
器用さでカバーする事も、場合によっては出来ますが...。

いろいろ作ろう！！って言う気持ちは、本当に大切です。
想像するだけで楽しくなりますし、
現実的に、楽しみにも繋がるので..。

メニューの多さは「邪魔にはなりません」。

迷われているなら、メニューの多い、上位機種にされる方が良いです。

----------------------------

私もホームベーカリーを持っていて焼いていますが、旨いもんですよ。
レビュー＋レシピを含めた書き込みもしております。

---------------------------

後悔する事のないように、ジックリ考えて、決めてください。
良い出会いをなさってくださいね！！！。

書込番号：16530901

[まりあ〜じゅ]

ありがとうございます！！
それでは、おすすめはSD-BMS105-SWでしょうか？
どうせ買うなら106シリーズでしょうか？
良かったら教えてください。

書込番号：16530915

[bbmarubb]

まりあ〜じゅさん　お疲れ様です！！！。

私なら、SD-BMS105-SWにしますね。　値段を考えると、間違いなく「得」。

新しく加わったメニューに、魅力を感じないので、１０６系は、私なら買いませんね（様子見だけ）。

元々、フランスパン系の　仕上がりの硬いパンは食べないので。
油分なしなんて、ヘルシーに拘り過ぎです。　多分、想像ですが、旨くないと思いますよ。
小麦粉で焼くからこそのパン！だと思うので、きな粉／大豆粉なんて、私にはありえませんし..。



あくまでも、私が選ぶとしたらSD-BMS105-SWという事です。

今の価格は「買い！です」。　間違いなく得です。

---------------------------

何度も書くようで申し訳ありませんが、ジックリ、後悔の無いように！！。

書込番号：16530936

[まりあ〜じゅ]

ありがとうございます！
その方向で検討しようと思います。ずっともやもやしていたのが晴れました。
美味しいパンがたべたーい！

書込番号：16530944

[bbmarubb]

まりあ〜じゅさん

もう一つ、大切な事を、書き込みさせて頂きます。

この「SD-BMS105-SW」は、使われている方が多い機種です。

何か、困った事が有った時に、相談に乗ってもらい易いですし、
「SD-BMS105-SW」を使った、アレンジされたレシピも、多い筈です（ネット／書籍など）。

安心感で言えば「SD-BMS105-SW」が、間違いなく大正解になるでしょうね。

楽しんでくださいね！！。

　　焼いた食パンを、動画＋写真に写して、想い出の１ページにしてください！！。

書込番号：16530945

[bbmarubb]

まりあ〜じゅさん

http://kakaku.com/kuchikomi/review/history/?NickName=bbmarubb&CategoryCD=2122

私のような者でも、楽しく焼いて、ずっと楽しんでいますよ〜。


初めは、慣れるまで、レシピは、シンプルにされると良いですが、
材料に拘れば、旨い食パンは、必ず食べられます。
ホームベーカリーで、間違いなく、旨い食パンは、焼けます！！。

買うよりも旨い！！というレベルは、可能です。

材料選びにしても、焼くにしても、オモイッキリ楽しんでくださいね！！！。

焼くと分かりますが、喜びで、疲れも吹っ飛びます！！。

書込番号：16530963

皆さんは失敗したことありませんか

[mametyan]

朝キッチンが煙で充満。火事かと思いました。　それも二回も失敗。

原因は小麦パンを焼こうとして間違ってコースを炊パンに設定してしまったみたいです。

一度目は原因がメーカーに聞いてもケースをしっかりと固定しなかったのではと言われただけで、解らなかったのです

が、二度目の失敗で原因がわかりました。

小麦パンを焼く際にコースを下側に１回押すと（前回小麦ぱんの場合）�@小麦パンに設定になっていたのが、前回が炊

パンを焼いているとコースを同じように下側に１回押すと（コース４）に設定されていました。（知らなかった。前回

状態を記憶しているみたい。説明書にもそのことへの説明が記載されていない？）

コースの確認を怠った私に非があると思うのですが、どう思いますか

焼きあがる１時間前に気づいたので煙だけで済んだのですが（中身が粉々に飛び散って真っ黒）燃えていたらと思うと…

パンケースや本体が真っ黒。きれいに使おうと思っていたのに残念です。

皆さんは同じような経験はないですか？（私だけでしょうかね）

書込番号：16530246

[yamaya60]

＞（知らなかった。前回状態を記憶しているみたい。説明書にもそのことへの説明が記載されていない？）
＞コースの確認を怠った私に非があると思うのですが、どう思いますか

私は、リチウム電池内臓の親切な設計のHBは使ったことがないので、当然ながらこの機種は使用していません。
従ってネットで取説を確認しました。どうやら貴女のミスのようですね。取扱説明書10ページに、

「電源プラグを抜いているときに時計を動かしたり、前回の設定などを記憶するために、
リチウム電池が入っています。リチウム電池はご使用に伴い消耗します。(詳しくは45ページ)」　と記載されています。

書込番号：16539343

[mametyan]

こんばんは、yamaya60さん

早速ありがとうございす。
＜前回の設定などを記憶するために、リチウム電池が入っています。＞
確かに書いてあります。
　　　
コースキーを押す際には、＜前回の設定などを記憶しているために＞、コースを間違えないようにとか……の記載があれば良かったのではと思っています。

メーカーに問い合わせた際にもそのことは触れられていなかった（対応した方が知らなかったのかも）で。

炊パンと小麦パンの焼きの工程に大きな違いがあります。
炊パンは最初に加熱が１時間ほどあり、冷却・こね・発酵・焼きとなっています
小麦パンはこねが最初で、発酵・焼きです。

小麦パンを炊パンで焼くと最初の段階で水分が無くなり、最後の焼き上がる１時間前には焦げて飛び散ってしまいます。
水気がないのに１時間焼き続ける燃えているかもしれません（朝ですので寝ているかも・不在していることもあると思います）

それほど危険なものとなるのであればもう少しはっきり目立つように記載すべきではないかと思うのですが。

炊パンのスイッチは炊パンキーとして別に設けているのであれば、コースを選ぶ処からは炊パンコースを設定できないようにするとかできなかったのでしょうかね。

このような間違いをする私のような馬鹿もいるわけですからもう少しの配慮があればと感じています。

この機種はあまり売れてないのでしょうか？

それとも失敗された方はいないのでしょうか？
馬鹿は私だけですかね。

書込番号：16541845

[yamaya60]

＞この機種はあまり売れてないのでしょうか？

どうでしょうか、よく知りませんが・・・
この機種、私からすれば結構なお値段です。

それと前レスを書くときにネットでチラッと見ましたが、別段コレッていう特徴がありませんね。
ましてや、これまで4台ほど使ってきた食パンメインの私からすればメーカーが特徴として挙げているものは、
経験と工夫次第で出来るものばかりで、しかも、うまくいったら3台も買える多機能の安いHBもありますからね。
この価格帯なら大概の人はパナを買うでしょう。

書込番号：16542970

[mametyan]

先日メーカーに連絡しました。
こちらの確認を怠ったことに原因がありますが、
メーカー側にも説明書に間違ってコースを選ぶ
と大変なことになることの記載がされていなか
ったことにもミスがあると認めていました。

他のメーカーのように、間違うと危険なことになるような
設定を別に設けたらこのようなことにならなかったのに…


このような失敗は私だけですかと尋ねたら、わからないと答えていました。
でも対応の仕方は他の方もありそうでした。

≪この価格帯なら大概の人はパナを買うでしょう。≫
今までパナを使っていましたが急に壊れたので、
初めてホームベーカリーを作ったシャープ製を選んだことが
失敗でした。

yamaya60さん
私の愚痴を聞いていただいてありがとうございました。

『教訓』慌てて買うとろくなことがないですね。

書込番号：16566414

[mametyan]

メーカーから電話がありました。

もし間違ったコースを選んで大きな問題（最悪は火事）

が起きた時点でメーカーが対応して下さるとの連絡です。

具体的なことはその時の話し合いで……

どういうことでしょうか？

クレイマー的な人への対応策なのでしょうか？

同じ商品を買われた方、気をつけてコースを設定してくださいね。

失敗したらメーカーに連絡すれば新品と交換してくれるかも…

書込番号：16566998

[my memo]

なんか違和感あるなと思って説明書拝見しました
01 小麦食パン
02 小麦食パン早焼き
03 全粒粉食パン
→「04炊パン」
05 ライ麦食パン
06 小麦ごはんパン

液晶表示には04炊パンと表示もでます
少なくとも「1回まわしたら炊パンになった」というのは適切ではないかと思います
液晶表示が出ないならともかくコース毎に
01 小麦パン、06　小麦ごはんパンと表示もされますし
また炊パンキーは別に用意をされています、されてないというのもどこをみてたのでしょうか

つまり説明書見てない、液晶表示を確認してない事が一番の原因と思います

書込番号：16567712

[my memo]

あとは、前回の設定を記憶してるという事ですが
リチウム電池を入れる意味は「時計表示」の為でもあります
コンセント抜いたら設定全消しの機種に時計表示はないです

「設定の記憶できない機種は〜時間〜分後に完成と表示されるのに対して
　電池が内蔵されてる機種は〜時〜分に完成と表示がされます」
どちらが扱いやすいかですが
後者の方が当然分かりやすいと思います

書込番号：16567819

[mametyan]

こんばんは、my memoさん

≪また炊パンキーは別に用意をされています、されてないというのもどこをみてたのでしょうか≫
炊パンキーは別に用意されていることは知っていまし、そのことは今回記載しております。


≪少なくとも「1回まわしたら炊パンになった」というのは適切ではないかと思います≫

コース設定を一度だけ押しますと、前回の焼いたパンの設定番号は出るのは間違いないです。

私は一度押せば　０１と出るものと思い込みが間違っていたのです。

例えば前回、炊パンを焼いたとすると下側に押しても、上側に押しても０４と出ます。
続いて押すと（下側では）０３．０２．０１と変わります。
同じように上に押せば０４から０５．０６．０７と変わっていきます。

前回の設定を覚えていてそこからの設定のスタートとななります。

前回が小麦パンを焼けば０１と出ます。

そのことに気づかなかったことと、その都度、表示の確認を怠ったことが原因です。


my memoさんも違うパンを焼いてみられたことはありませんか。
間違いなく前回の焼いた番号が最初に出てきますよ。

パナのようにコース→メニュー（最新の物はどうかわかりませんが）
とすれば間違いがなかったかのように思いますが…

書込番号：16569275

[あめっぽ]

＞初めてホームベーカリーを作った
＞シャープ製を選んだことが失敗でした。

すみませんが・・？
ホームベーカリー > 東芝 > SuiPanDa ABP-R100X
このモデルではないのかな？

書込番号：16569344

[my memo]

どこをみてたのかは自分でした・・・＾＾；

コース設定キー＝上下キー
1回押すと前回の表示のままというのはその通りです、訂正

今のパナソニックの製品もこれは同様の操作みたいで
特別紛らわしいとまではいえません
パナの方が良かったと思っても操作自体は同じです
炊パンはないですけど

私の使ってる象印の機種は番号の記憶は初期化されます
1回毎に番号を指定をします
そう考えると前回のコースを記憶するのは紛らわしいかもしれません

ホームメイドコースもありますが
それは前回の設定を保存して同様の作業をすぐ呼び出せます

書込番号：16569575

[my memo]

象印の場合
自分が使ってるBB-KT10は番号は初期化ですが
現行のBB-KW10は番号は前回の操作から呼び出されます
機種によって色々ですね

書込番号：16569597

[あめっぽ]

ということは・・・
製品毎に、
ｎｅｗ製品が出るたびに今後どうなるのか？
すべて混乱することになりますね
　今まで使ってたメーカーだから？が通じない

出来れば、
●各コース毎に、メモリー機能として設定してくれるといいのかな？
【洗濯機を利用するたび、設定を入力してる・・　
　たとえば、すすぎの内容　脱水のＴｉｍｅ→常に5分であるが、そんなに回さなくてもなぁ　と。独り言　】

●メモリー機能呼び出し以外は、初期状態からの操作とする。
多機能体重計はそうですね。

書込番号：16569656

[mametyan]

こんにちは、あめっぽさん
すみませんが・・？
ホームベーカリー > 東芝 > SuiPanDa ABP-R100X
このモデルではないのかな？

こちらの機種です。

以前使っていたパナソニックはコース（ドライイースト・天然酵母・もち・他）を選び
次にメニューで（食パン・全粒粉・メロンを）選ぶようになっていました。
設定ミスをしても大きな危険につながるようなことはないように思えます。

以前に書いたようにこちらの機種のようにコースキー（０１〜１５）から
食パン（０１）炊パン（０４）を選ぶようになっています。
食パンは、ねりから始まり、炊パンは加熱から始まります。
設定を間違えるととんでもないことになります。

その際の記載がなかった間違いをメーカー側は認めています。

パナでの失敗は羽根の入れ忘れ（３回以上ありますかね）塩の分量の間違いが一回、
笑っちゃいました。
この機種の失敗は笑えなかったですよ。

書込番号：16571759

[あめっぽ]

mametyanさんへ
＞シャープ製を選んだことが失敗でした。
との記載がありましたので、、違うのかな？と。。
　私自身、この種は所持してません。
　しかしながら、興味はあります。
　いずれ購入したいなと、、他スレ題目にも記載しております。
　ゆえに、皆さんの一字一字、、くまなく読んでしまいました＾＾
＝＝＝＝＝＝＝＝

それはそうと、。
＞パナでの失敗は羽根の入れ忘れ（３回以上ありますかね）塩の分量の間違いが一回、
　笑っちゃいました。
＞この機種の失敗は笑えなかったですよ。

失敗談は、・・
３０年ほど前でしょうか　いや、もっと前かもしれない・・
母から、
炊飯するが、御飯が上手に炊けてない！”
何度、やっても一緒！と。
　食すると、非常にマズイ御飯。

私も最初は判らず、、。
まぁ、古いし買い替えじゃ？と・・　家電好きな母もその気でした＾＾
ところが、・
　何となく上フタのハマリ具合を気にした。
よ〜く見ると→裏表が逆に

　どうも、洗ったあとの取り付けミスだった様子・・
買い替えにｕｋｉｕｋｉしてた母も
発見した時にショックを受けてました＾＾；
　あれは見つけるべきではなかったと、、反省。

書込番号：16571853

[my memo]

炊パンってのはごはんを炊いてその後にパン作りをする訳なので

土鍋にパンの材料を入れて炊くなら
それは焦げますよね

番号で選べないようにするというのはまちがってはないとはおもいます
おもいますが・・・・炊パンと電子表示されますからね
なんともいいずらいです

書込番号：16573114

[mametyan]

あめっぽさん
こんばんは。慣れていないと失敗はありますね。
取り返しのつかないような失敗でなければまだいいですよ…

＜うまくいったら3台も買える多機能の安いHBもありますからね。
この価格帯なら大概の人はパナを買うでしょう。＞
yamaya60さんが書かれたようにパナを選んだほうが良いように思いますね。
（以前のパナは６年持ちました）



my memoさん

＜炊パンと電子表示されますからね
なんともいいずらいです＞
確かにそうですね。
表示の確認ミスです。
後一度ぐらいは失敗してしまいそうです（笑えるかな）

失敗談のレスが入らないのは、こちらの機種での失敗された方は
誰もいないみたいですね。

私だけか…

書込番号：16573769

[あめっぽ]

＞私だけか…
いえいえ・・・・
はずかしくて、、、突っ込まれそうで？
スレ立てしないだけでしょう

私・・いまだ1回もスレ主したことない→価格サイト。
というわけで、
mametyanさん　・・先輩です！

とレスしようとしたところで・・・戻ってきました。
先日、のレス話。
Ｅｔｃを取り付けようとしてるが、取説の記載寸法に問題・・

よくよく確認すると、
そこまでは、ズゥーッとｃｍ【センチ】表示されてました。

ところが、一部において、ｍｍ【ミリ】にて記載されてました。
　ここの数値に疑問を抱きスレ立てがありました。　パナのＥＴＣ取説でした。
その他はずべてｃｍ【センチ】にて記載されてます。

取説を見てた・・
ｃｍ記載が続く中、頭の中はセンチ・・・と思い込む。
　私も最初、？何でだろと想ったぐらいです

結果から言えば、
数値記載の単位は統一すべきだと、私は想います。

＝＝＝＝＝＝＝＝
　中には、
　　５ｃｍ　１４ｃｍ　と記載したら見やすく、
　　０．２ｃｍとかだと？違和感を感じるかもしれませんね。。
０．２ｃｍと記載するより、２ｍｍのほうがいいかもしれません

しかし、問題となった箇所は
２０ｍｍと記載されており→この箇所のみ。
　　２０ｍｍと記載するぐらいなら、２ｃｍと記載すれば良かったのでは？と

この時のスレ主さんは、２０ｍｍを２０ｃｍと勘違いしてしまった　事になります。
おそらくは、設計の一部を見ながらの取説作成だったのかな？と。

どちらにしても、勘違いしそうな箇所は撲滅すべきと想いますよ。
＝＝＝＝＝＝＝

火災に繋がる事例・・妻の実家でありました。
洗濯機のコンセント部より火を吹いたとのこと。
原因は、乾燥機からの蒸気がコンセントの空きに入ったと想います。
湿気で内部が腐食し、ショート！

この話を説明してたら、ナント！
炊飯器の箇所でも以前、火を吹いた！とのこと
【そのまま、使用されてました　　危なぁ。】

状況を見るや、
洗濯室と同じように
炊飯での蒸気がコンセント空きに侵入し
腐食してのショートでしたね
火を吹いた瞬間、その周囲も吹き飛び、
もう片方のコンセントへの影響が無かったために使えてただけ・・だけど危ない

コンセント部の交換し、コンセントの空きには
１００均等でも売ってるコンセントのメクラ栓を挿し込みました。

状況はどこでもありそうな事例ですよね
私の実家でも、コンセントの空きにはメクラ栓を挿しておきました。
《炊飯器部のみ、　洗濯機は乾燥機は使ってないので、、、そのまま》

特に、炊飯器って後ろにコンセントではなく
炊飯器本体の上位置にコンセントだと、再現するでしょうね・・
皆さん、御注意願います。

書込番号：16573904

[mametyan]

あめっぽさん

お早うございます。

ミリ・センチは揃えないとまちがいが起こりやすいですね。

＜洗濯機のコンセント部より火を吹いたとのこと。
炊飯器の箇所でも以前、火を吹いた！とのこと＞

気をつけないと危険な個所はどこにあるかわからないものですね。
我が家でも点検を怠らないようにします。　あめっぽさん、参考になりました。

危険な状態につながる恐れがあるものは、きっちりとした表示が必要ですね。

皆さんも気をつけてください。

書込番号：16574972

延長保証は必要？

[redsox18]

初めてのホームベーカリーとしてこの機種を検討中なのですが、
延長保証は付けるべきでしょうか？

高額商品や、トラブルの多い製品の場合は迷わず付けますが
こちらの商品はどうなのでしょう？

結構、故障や修理が発生する可能性があるのか？それとも保証の対象と
なるようなトラブルは殆ど無い商品なのか？
部品の交換等は保証外でしょうし、そうであれば必要ないかなぁ？と・・・。

書込番号：16522186

[suica ペンギン]

拝見しました　

延長保証は保険な感じなので

ご不安なら入れた方が壊れてしまった場合
精神的には楽かと

保証内容はお店により街々なので何ともいえないのでよく調べてね

それでは

書込番号：16530000　スマートフォンサイトからの書き込み

[redsox18]

suica ペンギンさん、ありがとうございます。
購入店によって保証内容が違う可能性もあるのですね。

しっかり確認して検討しようと思います。

書込番号：16531607

新製品

[たむこ]

106との違いがそんなに内容に思えるのですが、倍違うんですね。
普通はあり得ませんが、ホームベーカリーは初期の価格はこんなもになんですかね。

書込番号：16497522

[ぼーーん]

たむこさん おはようございます。

ホームベーカリーに限らず、電化製品の価格変動は、大体こんなものです。
ちなみに、105も昨年の今頃は似たような値付けをしていましたよ。

HBは進化の余地が乏しい商品ですから、GOPANみたいな数年ぶりにフルモデルチェンジしたものでなければ、
基本、安い先代の商品を買われた方が良いでしょう。

「○○○コース」を新搭載！…なんて書いてあっても、それを作らなければ意味が無いですし、
書いてなくとも、ネットでレシピを仕入れて、自分で運転時間を試行錯誤すれば、
あんがい色々と出来てしまうものなのです。
その点では、パナは運転の自由度が他社に比べて少ないので、多少やり難い場合もあるかも知れません。

書込番号：16497758

[たむこ]

返信ありがとうございます。

いやあ家電が好きでいろいろみてますが、販売開始一ヶ月過ぎて旧モデルの倍ってにはあんまみたことないんで。。

まあおっしゃるっとおりのことなんだろうなとは思ってたんで旧モデル狙います！

書込番号：16497777

[redsox18]

106ってまだ発売されてないですよ？
9/10発売のはずです。

書込番号：16498307

[ぼーーん]

おそらく発売前予約の金額でしょう。

書込番号：16498319

[たむこ]

すいません、登録日を勘違いして読み取ってました（汗）

たいして変わらないので105買いました！

書込番号：16515321

いつまで下がり続けますか？

[ヴィンセントベガ]

まだまだ高いのでもっと安くなったら買いたいです。教えてください。

書込番号：16452227　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

ヴィンセントベガさん こんにちは。

おそらく今ぐらいが買いどころの値段だと思いますよ。
前機種の104もこの位の値段が底値でしたから。

これで高いと思われるのであれば、下がるかどうかわからない期間をずっと待つよりも、
安いグレードのを今買われた方が無難だと思います。

書込番号：16452367

[ぴ☆]

ぽーーんさんのコメントを見て、昨日14,500円で買いました！
今朝見たら、値上がりしていました。
商品は明日届くそうです。
ありがとうございました( ・∇・)

書込番号：16466813　スマートフォンサイトからの書き込み

[はらいっぱい]

ドンキが安いらしーですよ

書込番号：16482781

[akane1999]

上記の方は、もしかしたら自分のコメントを見て、こうおっしゃってるのかな、とおもい、補足させてもらいますね。

ドンキは、BH105（この機種の下）は８月中、３年保証で9980円で店頭販売されてました。（東京都江戸川区の店舗）

しかし、残念ながら、同店で、こちらの機種は２万超えでした。
（なので、自分は、BH105を購入）

この機種、人気もありますし、推移表を見る限り、在庫薄＆安いものから売れていくので、この先価格は上昇傾向。

安値で欲しいのであれば、現段階までくると、実店舗を歩き回って探すのが良いかと思いますが、それでも14000円台で見つけるのは、至難の技かも。
実際自分は見つけられませんでした。残念。

書込番号：16485244

[ぼーーん]

ぴ☆さん おはようございます。

良い所で買えた様で、何よりです。

書込番号：16485287

パンの耳

[VFR50]

先日届きまして、早速使用してみました。
焼き上がりは申し分なかったのですが、
耳(外側)がかなり固く、まあカリッとしているのですが、
こんなものなんでしょうか？
もう少し柔らかいほうがいいので、何かアドバイスあれば
よろしくお願いします。

書込番号：16436754　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

VFR50さん こんばんは。

色々理由は考えられるので、思いつく事と調べた事をザーッと列記します。
色々お試し下さい。
まず、パナは畜熱性たかいとかで、耳が硬くなり易いそうです。

・焼き色を｢淡｣にする。
・ソフト食パンコースで作る(中にマヨネーズを少し入れる人もいるようです。）
・他社ですが、焼き上がりの数分前に電源を切るという答えも見つかりました。
・小麦粉を変える(私もゴールデンヨットの時はふんわりでしたが、スーパーキングだとカリカリに焼きあがりました。）
・そもそも、作った直後に食べない(あら熱を取ったら、ビニール袋に入れて保存すれば、耳がしっとりするはずです。）

ざっと私が思いつくのはこの辺りです。

書込番号：16437030

[VFR50]

ご回答ありがとうございました。
やはりいろいろな原因がありますね。
これから何回か使っていくので色々試してます。

書込番号：16437274　スマートフォンサイトからの書き込み

[bbmarubb]

VFR50さん こんばんは！。

私は、レビューも多くしている、ホームベーカリー愛用者です。

レシピも公開し、写真も多く投稿しています。

----------------------

耳の固さをやわらげる方法ですが、有りますね。

簡単な方法は、
１．バターミルクパウダーを使う方法。　＊スキムミルクに置き換えて下さい。
２．イビスイエロー（生地改良剤）を使う方法。　＊対粉0.25%を守って下さい（減らしても増やしても駄目です）。
３．金沢製粉「ローランド」だけで焼く。　＊食べた経験がない方は、驚くでしょう。他の粉では、真似は不可能です。
４．１斤で１個の卵を使って焼く。
５．小麦粉２５０ｇ／水１７５ｃｃ（７０％）にする。
＊お米を炊く場合とは、間逆と考えて下さい。
水を増やすとパサパサします。水を少し減らすと、モッチリ感に変わります。
Panasonicのホームベーカリーは、１８０ｃｃ（７２％）なので、多過ぎます。


今でも割と使われている方がおられる、基本とされる材料を使わない方法も有効な方法です。

耳の固さに影響が大きいので、守って焼いて下さい。
＠ショートニングを使わない。　加えると、サクサク感が強く出てしまい、使うと、確実に耳が固くなります。
＊醗酵バター、無塩バターに、置き換えて下さい。

マニアックな材料の話ですが、コーンスターチを加えないというのも効果的です。
１斤に対して、小さじ１杯ほど加えると、サクサク感が、少しですが、増します。

書込番号：16437340

[VFR50]

とても詳しく教えていただきありがとうございました！
金沢製粉「ローランド」、ぜひ試してみます！
これからもパン作り楽しみたいと思いま〜す＾＾

書込番号：16492237

[bbmarubb]

VFR50さん　こんにちは！。
お疲れ様です！！。

パン作りを、オモイッキリ楽しんでください！！。
これ入れたら、一体どうなるだろう？という感じで、励まれると面白いと思います。
＠ワクワクした気持ちが湧いてくるので、面白いですよ〜。

出来上がるまでの時間が、ワクワクドキドキして、何とも言えない楽しみになります。

金沢製粉のローランドは、使えばわかりますが、お金を出す価値のある、最強力粉です。
＠通常よりも粉の量を１０〜１５％程度減らして、仕込んでみてください（必ず！）。

パン作り：ベイカーズパーセント
http://homepage2.nifty.com/godakaz/bread/files/04_bakers.html
★Panasonicｎｏホームベーカリーで言うと、粉：225g 水：162cc（72%）にしてください！！。
＠通常ですと、粉250g／水180ccだと思いますが、上記の分量に変更して仕込んでください。

膨らみ過ぎの防止になります。

とにかく、他の粉とは別次元の食感です。　似ている粉は有りません。

＠必ず、ローランドだけで仕込んでください。混ぜては、粉の良さが出切りません。

お気に入りの粉になれば良いのですが..。

是非、写真などを使って、披露してください！！！！！。
ファン登録させて頂いているので、投稿されれば分かりますので！！！。

思う存分、遊んでみてください、楽しんでください！！！。

書込番号：16492516