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米粉パンについて

[Kidoa]

母が小麦がダメになり、大好きなパンが食べられないので
こちらは安いですし購入を検討しているのですが
この製品は、残飯から米パンを作る事は可能でしょうか？

書込番号：12985978

[momonanas]

＞この製品は、残飯から米パンを作る事は可能でしょうか？

メーカーのホームページで「ごはんでパン」を作る事は可能でレシピも出ていますが、
小麦粉をベースにして作るレシピですので100％残飯では作る事はできません。

小麦を使わない、米粉100％で作れる機種はＨＢＫ−１００になります。

書込番号：12986065

[Kidoa]

ご回答下さりありがとうございます。
完全にダメという訳ではないですが、少しでも負担は減らしてあげたいと思うので
HBK-100を購入することにします
ありがとうございました！

書込番号：12993409

[momonanas]

参考までに、この機種は小麦に対し２割の米粉（上新粉）で米粉パンが作れます。

小麦アレルギーを持っているお母様の程度がどの位なのか分かりませんが、やはり少しでも負担を減らしたいと言う気持ち分かります。

私はこの型ではなくＨＢ−１５０を持っていて、この型も２割で焼けると説明書に書いてありますが、米粉５割の配分で焼く事もあります。

HBH-100も出来なくはないと思いますが、メーカーの推奨２割ですし、お母様のアレルギーの事を考えると米粉１００％で作れるＨＢＫ−１００が良いと思います。

私は生協で米粉パン用（５００ｇ）２５０円・製菓用（５００ｇ）１９８円をまとめ買いしています。佐渡産の米粉でしょっちゅう企画している商品ではないので無くなるとスーパーやネットで購入しています。

お近くのお住まいでも安い米粉があるかもしれません。

私の家族は米粉アレルギーはいないので試した事はないのですが、いつかＨＢＫ−１００で米粉とごはんでパンを作ろうかな（米粉をケチる意味で）と考えています。

お母様と一緒に米粉パン作り、いいな　素敵ですね。

その内お母様が米粉パン作りの達人になられたりして（笑）　頑張ってくださいね。

書込番号：12993672

[はるあっとな]

HBK100で、グルテンフリーは、米粉１００％や、若干ご飯使用で試したのとか焼いたことありますが、
少しコツが要るようで、思ったような出来映えではなかったですね。
グアガムなどの増粘多糖類が配合された米粉あたりだと、うまくいくのかも？と思いますが
どちらかといえば、表面（トップ）が乾燥してガチガチになりやすいので、パンケースにシリコンなどの耐熱性のあるモノで蓋をして焼くようにすれば若干違うのかも？
とか、未だ試したことはありませんが（汗；

米粉は、ネットでいろいろ見て試して購入してます。
種類では、スイートキッチンさん
（楽天内、http://www.rakuten.ne.jp/gold/kashizairyo/）
が揃ってるかな？と思います

書込番号：12994058

この機種で１斤を焼く場合

[akiimo]

教えてください。
単純な質問で恥ずかしいんですが、この機種で１斤を焼く場合はどうすれば良いのでしょう？

書込番号：12974058

[typeR 570J]

スレ主さん

こんばんは。
我が家はこの機種ではありませんがカタログで１〜２斤の間で
3種類を設定できるとあります。
レシピとおりにすれば問題無いです。

書込番号：12974669

[そこじゃ]

どのメーカーでも、各サイズごとに指定された分量分にして、サイズ設定して焼くだけです。

この機種もそうだと思いますが、ケース自体は同じものを使うはずですので、サイズに応じて仕上がりの高さが変わります。１斤だと薄くなりそう（と思って検索した結果↓）。
http://ameblo.jp/cpk-zoo/image-10606555081-10668680499.html

書込番号：12975943

パン作り初心者です

[kurumimg]

今回この機種を購入して初めてパン作りに挑戦しようかと思っています。

初歩的なことですみませんが……

�@ミックス粉じゃなくて強力粉を使っても失敗なく作れるものでしょうか。気温等の関係でうまくできなかったという話も聞きましたが…。

�A食パン以外のパンを作る時はホームベーカリーで生地を作ってオーブンで焼くという手順になるのでしょうか。

�B強力粉はみなさん、スーパーで購入してますか。ネットで購入してますか。

よろしくお願いします。

書込番号：12974167

[岩魚命]

パン作り半年のおっさんです。

＞�@ミックス粉じゃなくて強力粉を使っても失敗なく作れるものでしょうか。
出来ます。
ミックス粉は高いので、使いません。

よほど、変な事をしない限り失敗しません。
私は購入後半年で、色々なパンを、５０回程度焼きましたが、
食べられないような、失敗はないです。
結構アバウトでも焼けますよ。

�A食パン以外のパンを作る時はホームベーカリーで生地を作ってオーブンで焼くという手順になるのでしょうか。
そうです。
私は生地コースで作り、焼きはオーブンです。
食パンは、買った当初はよく作りましたが、最近は成型パンばかり。

�B強力粉はみなさん、スーパーで購入してますか。ネットで購入してますか。
安売りスーパーで購入です。
粉類、イーストは、ＯＫストアが安いです。

こだわりのある人は、ネットで高価格の粉を買うようですが。
私には、粉の差はわかりません。

最初は、パン作りは敷居が高いと感じましたが、
最近はコツを覚えました。
しかし、まだまだ、わからないことが多いです。

書込番号：12974342

[kurumimg]

さっそくの回答ありがとうございます。

普通に市販されている強力粉でも失敗無く作れるのですね。安心しました。
食パンだけでなく色々なパンに挑戦できるよう頑張ります。

書込番号：12975541

コネでコケます

[それいけウィークエンド]

購入後１週間なのですが、５割の確率で失敗してしまいます。出来上がっているはずが、蓋を開けているとどうやらコネられていない状態・・。取扱説明書やメーカーのウェブサイトのFAQなどをしっかり確認しているつもりなのですが、どうもうまくいきません。同様なご経験を克服した方はいらっしゃいますか？

書込番号：12972790

[そこじゃ]

>コネられていない状態

ホームメイドコースなどではな、標準的なメニューで、羽根がきちんと取り付けられていての結果であれば、故障を疑わざるを得ません。

休み明けに問い合わせるのがいいのでは？

書込番号：12972942

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
レシピとおりに分量をしっかり量って下さい。
デジタルスケールメーターは必需品です。

書込番号：12972967

GW中、実店舗で購入の場合の価格情報！！

[デルモゾール]

はじめまして。

題目にありまうように、今日、明日にこのホームベーカリーを購入する場合

東京都内ですが価格的にお安いお店をご存知の方がいらっしゃればご教授ください!!

何卒、情報提供を宜しくお願いいたします。

書込番号：12969740

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
新橋LABIと有楽町ビックを競わせると池袋と価格は変わりません。
空いていますので穴場です。

書込番号：12972516

[デルモゾール]

みなさん情報有り難うございます。

YAHOOオクだったり新橋や有楽町の実店舗ですね..。

いろいろ検討して購入しようと思います。

ありがとうございます!!!

書込番号：12972659

１斤を焼いた時のサイズ?

[犬との生活]

１０２か１５１かで迷っています。
家族は大人２人、高校生１人です。
焼きたてがおいしいので１０２で毎日焼くのがいいのか、一斤だと足りないくらい食べてしまうかな、とかいろいろ迷っています。
１５１で一斤を焼いた場合、高さが低いパンになると思いますが、どんな感じになるのでしょうか。味や食感は１０２で１斤を焼いた時とどう違うのでしょう。

書込番号：12939092

[パンダの木]

私も1斤サイズと1.5斤サイズで悩んだ末、最終的に1.5斤タイプを購入しました。

1.5斤サイズで１斤材料を焼いた場合、横長のコンパクトな食パンが焼きあがります。
我が家は二人の子供が小学生なので、子供に１斤サイズ、主人に1.5斤サイズにと
焼き分けています。

焼きあがりについては、焼きの強さや時間をサイズによって
ＨＢが調節するわけではないため、
1.5斤サイズに比べ、１斤焼きは焼き目がつきやすく、パリッと焼けます。
皮がやわらかいほうがよい場合は淡にするなど焼き色調節ができるので、
加減は可能だと思います。


以下スレッドは私が１月にＨＢの購入で悩んでいた時に質問した内容です。
よければご参照ください。


http://bbs.kakaku.com/bbs/K0000124925/SortID=12497674/?Reload=%8C%9F%8D%F5&SearchWord=%82P%81D%82T%8B%D2

書込番号：12939379

[犬との生活]

パンダの木さんへ

返信ありがとうございました。迷ったのですか゛１．５斤タイプに決めました。
昨日届き、まずはじめに１斤の食パンを焼いてみたところです。
これからいろいろ試してみようと思います。

書込番号：12962230