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ふっくらパン屋さん HBH-100 製品画像

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価格帯:¥―〜¥― (―店舗) メーカー希望小売価格:オープン

容量:1斤 主な調理機能:天然酵母パン/ジャム/ケーキ/ピザ生地 その他機能:予約タイマー 幅x高さx奥行:230x290x345mm 重量:5.5kg ふっくらパン屋さん HBH-100のスペック・仕様

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ふっくらパン屋さん HBH-100MK

最安価格(税込):価格情報の登録がありません 登録日:2009年 5月 1日

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米粉パンについて

2011/05/08 12:56(1年以上前)


ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HBH-100

スレ主 Kidoaさん
クチコミ投稿数:2件

母が小麦がダメになり、大好きなパンが食べられないので
こちらは安いですし購入を検討しているのですが
この製品は、残飯から米パンを作る事は可能でしょうか?

書込番号:12985978

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momonanasさん
クチコミ投稿数:187件Goodアンサー獲得:50件 縁側-DOTABATA Photo Lifeの掲示板

2011/05/08 13:28(1年以上前)

>この製品は、残飯から米パンを作る事は可能でしょうか?

メーカーのホームページで「ごはんでパン」を作る事は可能でレシピも出ていますが、
小麦粉をベースにして作るレシピですので100%残飯では作る事はできません。

小麦を使わない、米粉100%で作れる機種はHBK−100になります。

書込番号:12986065

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スレ主 Kidoaさん
クチコミ投稿数:2件

2011/05/10 13:44(1年以上前)

ご回答下さりありがとうございます。
完全にダメという訳ではないですが、少しでも負担は減らしてあげたいと思うので
HBK-100を購入することにします
ありがとうございました!

書込番号:12993409

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momonanasさん
クチコミ投稿数:187件Goodアンサー獲得:50件 縁側-DOTABATA Photo Lifeの掲示板

2011/05/10 15:43(1年以上前)

参考までに、この機種は小麦に対し2割の米粉(上新粉)で米粉パンが作れます。

小麦アレルギーを持っているお母様の程度がどの位なのか分かりませんが、やはり少しでも負担を減らしたいと言う気持ち分かります。

私はこの型ではなくHB−150を持っていて、この型も2割で焼けると説明書に書いてありますが、米粉5割の配分で焼く事もあります。

HBH-100も出来なくはないと思いますが、メーカーの推奨2割ですし、お母様のアレルギーの事を考えると米粉100%で作れるHBK−100が良いと思います。

私は生協で米粉パン用(500g)250円・製菓用(500g)198円をまとめ買いしています。佐渡産の米粉でしょっちゅう企画している商品ではないので無くなるとスーパーやネットで購入しています。

お近くのお住まいでも安い米粉があるかもしれません。

私の家族は米粉アレルギーはいないので試した事はないのですが、いつかHBK−100で米粉とごはんでパンを作ろうかな(米粉をケチる意味で)と考えています。

お母様と一緒に米粉パン作り、いいな 素敵ですね。

その内お母様が米粉パン作りの達人になられたりして(笑) 頑張ってくださいね。

書込番号:12993672

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殿堂入り クチコミ投稿数:276件Goodアンサー獲得:75件

2011/05/10 18:11(1年以上前)

HBK100で、グルテンフリーは、米粉100%や、若干ご飯使用で試したのとか焼いたことありますが、
少しコツが要るようで、思ったような出来映えではなかったですね。
グアガムなどの増粘多糖類が配合された米粉あたりだと、うまくいくのかも?と思いますが
どちらかといえば、表面(トップ)が乾燥してガチガチになりやすいので、パンケースにシリコンなどの耐熱性のあるモノで蓋をして焼くようにすれば若干違うのかも?
とか、未だ試したことはありませんが(汗;

米粉は、ネットでいろいろ見て試して購入してます。
種類では、スイートキッチンさん
(楽天内、http://www.rakuten.ne.jp/gold/kashizairyo/
が揃ってるかな?と思います

書込番号:12994058

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