ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

お餅機能があるお手頃パン焼き器

[あっこっこ1010]

初めまして
長い間ホームベーカリーを悩んでいます。
1万5千円までで、お餅を作れる機種を探しています。

MKの1斤サイズにしようとおもったのですが、
お餅ができないと知り、本当に残念ですが、諦めました。

今はパナソニックが1万以下のお求めやすい価格の商品で悩んでいます。
長続きするか不安なため安いものでチャレンジという気持ちと
値段が少しかかっても大切に使うか。

場所も狭いため、コンパクトで考えているのですが、
ツインバード・シロカは2斤ですよね？

市販のパンにまかせようかと思っているのですが、
離乳食をあまり食べない子供にご飯パンや
野菜パンを作ってあげたいとも思っています。

長文になりましたが、
どうか少しでもアドバイスいただけたらと思います。
よろしくお願いします。

書込番号：16327135

[ぼーーん]

あっこっこ1010さん おはようございます。

私はパナとシロカしか経験はありませんが、その感覚で言うとシロカで十分だと思いました。
私が持っているものも2斤タイプですが、1斤の量で作ると切り口が縦方向で長方形になるぐらいの事です。
私の場合、なぜか(まあ、膨らむ工夫はしてますがｗ）よく膨らんで1斤量でも1.5斤ぐらいになってしまうので、
縦に長い2斤タイプで良かったと思っています。
イーストの自動投入は迷いましたが、具剤の入れる順番やタイミングで何とでもなりそうなので、
今は我が家にとって、別に必要な機能ではありません。
ですから、とりあえず、これで試されてはどうでしょうか？
http://www.aucsale.co.jp/products/brand/siroca/shb-212.html

寝る前にセット→夜中に完成→朝食べる
…見たいなのが我が家ではスマートな流れです。
仮に、夜にセットして朝に焼きあがる(セットから時間がかかる）様な使い方だと、
イーストの自動投入があった方が使い易いかもしれません。

ただし、今の私の状況で次にパン用を買うとしたら、やっぱりMKは試してみたいですね。
(餅つき機はあるので＾＾;）

書込番号：16327235

[ぼーーん]

補足させて下さい

＞(餅つき機はあるので＾＾;）

MKに餅つき機能があるという意味ではなく、餅つき機は家に既にあるのでという意味です。
どーでも良い補足かも知れませんが、ごめんなさい。

書込番号：16327247

[bbmarubb]

あっこっこ1010さん　はじめまして！！。　おはようございます！！。。

価格.com - ツインバード PY-E731W [ホワイト] 価格比較
http://kakaku.com/item/K0000345848/

ホームベーカリー PY-E731W　ツインバード工業株式会社
http://www.twinbird.jp/product/pye731/

0.5斤、0.8斤、１斤を選んで焼けますし、自動具入れ機能、独立モードも付いています。

もちろん、コンパクトですし、お餅も作る事が出来ます。安価ですし。

あっこっこ1010さんが、良い製品との出会いが有る事を、祈っています！！。

書込番号：16327254

[ぼーーん]

おっと！！｢コンパクト｣と言うご希望を失念しておりました。

…であれば、確かにbbmarubbさんが仰るPY-E731Wの方が小さくて良いと思います。
それと、これはどうなのか良く判りませんが廣瀬無線電機Hi-Rose HR-B120も小さそうですね。
http://kakaku.com/item/K0000441649/

経験上、一つ留意して欲しい事があるとしたら、1斤タイプで1斤量全量の小麦粉を
ゴールデンヨットやクオリテの様なたんぱく質が多めの小麦粉を使って作ると、
膨らみすぎて上蓋についてしまう可能性があります。
その点は注意なさって下さい。

書込番号：16327353

東京ではいくらくらいでしょうか

[ロクレンセイ]

今度出張で東京に行くのですが、東京の家電量販店ではいくらくらいで販売されているのでしょうか。
私の地方では、店頭価格3万円強です。
某サイトで安く販売されていますが、もし東京で1万円台で売られているのであれば、そちらで購入しようと思っています。

書込番号：16163400

[ぼーーん]

ロクレンセイさん こんにちは。

直接の回等ではありませんが、
地方でも大型家電店(特にヤマダ電機)では、素直に価格ドットコムの価格に合せてと言えば、
比較的合せて貰いやすいと思います。
その時に、メジャーな所の価格じゃないと駄目みたいな返しをする店員もいますが、
それでも、カデンオンラインの17480円や、NTT-X Storeの17816円辺りは交渉出来そうです。
アマゾンの18500円辺りは高確率でOKが出るのでは？？？と、個人的には思います。

書込番号：16163468

[ロクレンセイ]

ぼーーんさん、ありがとうございます。
店頭では、メジャー量販店以外のネット価格でも価格交渉に応じてくれることがあるのですか・・・知りませんでした。
私の地方ではヤマダ電機が幅を利かせていて、あまり交渉の余地がないように思えます。ヤマダ電機はネット割をしているのでそれでもいいかなと思っていたのですが、店頭での価格交渉と、ネットでの割引交渉に違いはあるのでしょうか？
（この掲示板にあまり関係なくてすみません）

書込番号：16164513

[ぼーーん]

＞店頭での価格交渉と、ネットでの割引交渉

ごめんなさい、意味が良く判りません。
私が言いたかったのは、例えば、ヤマダ電機なら、「インターネット価格にも対抗」と、
露骨に宣伝するようになったので、逆に、スマホで価格ドットコムの価格を見せて、
それを交渉の材料にする事がし易くなったと言うことです。
店員さんによっては、店員さんのスマホで価格コムの値段を表示して、その価格に合せてくれる人もいるそうです。

HB単品で考えれば関係ないでしょうが、家電全体で見れば、ネットに加え、
家電買い物代行サービスが認知されてきて、｢東京と田舎の店舗の価格は違いますからね｣が、言えなくなって来たのも
一因ではないかと思います。

書込番号：16165796

[ロクレンセイ]

結局今回は店頭で購入しました。
ヤマダ.comでも交渉し、その値段を頭に置いて店頭で交渉すると、amazon価格までは値下げしてくれました。
こうなるとネット割のほうが若干得ですが、ポイントマシーンの回数もプラスされるので、そのまま購入しました。
田舎のヤマダ電機でも確かにインターネット価格に対抗してくれました。

ぼーーんさんありがとうございました。

書込番号：16168146

[ぼーーん]

お！購入おめでとうございます。

フットワークが軽いですねｗ
なにはともあれ、お役に立てたようで、こちらこそうれしく思います＾＾

書込番号：16168508

[ロクレンセイ]

話の続きです。
先日東京出張に行ってまいりました。
家電量販店で店頭価格を確認しましたが、ネット価格と変わりませんでした。
地方に住む人間にとっては東京での買い物がとてもお得に感じられますが、ヤマダ電機のインターネット価格対抗もあることだし、いまや都市と地方でそんなにモノの値段が変わらないと感じました。

ただし、私の地方での店頭価格はチョーお高かったですが。

書込番号：16210157

[ぼーーん]

＞ただし、私の地方での店頭価格はチョーお高かったですが。

その高い値段で交渉せずに買う人って、結構おられるみたいですよ。

書込番号：16210250

おすすめのベーカリー本を教えて下さい。

[カメラ久しぶりです]

毎週この機種を使っています。
小麦を北海道産にしたら、味がよくなりました。
レシピ本、おすすめのもの教えて下さい。
いろいろ試したいと思っています。
こんな変わったパン作ったよ、という
お話も聞きたいです。
お願いします。

書込番号：16102313

[近藤無線]

ベーカリー本を買う前に、クックパッドのＨＰを見たらどうでしょう。。。
http://cookpad.com/search/%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BC

変わったパンですか・・・
後乗せ、フランクフルトパンとか。。。

書込番号：16102747

[オリエントブルー]

ちらっ（・｜

あら　こういうのはカメラさんの分野ではなかったっけ？
私めは食するほう専門だから家内に聞いときましょう。

書込番号：16102832

[カメラ久しぶりです]

近藤サン、クックパッド参考にします
ありがとう

オリさん、奥様からなにか
アドヴァイス　なか　ですか？？？？？

書込番号：16123860

[オリエントブルー]

おは〜！　　カメラさん

遅くなりました。
息子の嫁が持って帰ってるらしいが
MACのだったとか家内は言ってましたが
電話で聞いたらこれらしいです。
　　（MACじゃないよねMART）

書込番号：16124255

[はるあっとな]

こんばんは。

解決済みとなっておりますが、失礼します。
HB用レシピの市販本では、焼き上げ主体だと、パナソニック製ということで、

荻山和也さんの本はわりと良いと思います。
「ホームベーカリーBook」か「ホームベーカリーRecipe」で、かなりな焼き上げパンのメニューがありますよ。
絶版なってたり復活してたりするので、実際に売られてるかは少し不明ですが；

または、レタスクラブMOOKの「とことん楽しむホームベーカリー」シリーズも良いかと。
第3弾まで出てますが、第2弾の「もっと！とことん楽しむホームベーカリー」がCP高くてオススメします。

書込番号：16127273

[カメラ久しぶりです]

はるあっとなさん、ありがとうございます。
さっそく購入してみます。

買いました！
萩山和也のホームベーカリー教室　おいしいパンでおうちカフェ
↑
これ、いいですね！
ハード食パン、まずいきます！
これ、本当にわかりやすいですね！
和三盆まで！これはいい。頂いた和三盆、意外に使い道がないので試してみよう…

オリエントさん、
これまたありがとう！

書込番号：16131066

時々焼きあがらないことってありませんか？

[ぎるこ]

ＢＭ１０３を利用して２年ちょっとになります。

ここ１年ほど、よくわからない現象が起きるので、
どなたか教えてください。


予約タイマーで、朝の６時に仕上がるようにセットすることが多いのですが、
稀に焼きあがらないことがあります。

タイマー時刻になる直前から見ていますと、
本体はまったく熱を持っておらず、開けてみると膨らんだ白い物体が。

出してみると空気が抜けた、生焼け状態。
どうやら２時発酵までは、うまく行っているようです。

日中に予約無しで焼いてみるとうまく行ったりしますし、
特に異音を感じたこともありません。

液晶パネルにもエラーがでていません。


とても稀におこるんで、故障とも思えず困っています。

書込番号：16045126

[ぼーーん]

ぎるこさん　こんにちは。

サポートに連絡されたほうが良いと思います。

また、他の可能性としては、停電をしたとか、ブレーカーが落ちたとかの理由はどうでしょうか？

書込番号：16045500

[ぎるこ]

コメント、ありがとうございます。

＞サポートに連絡されたほうが良いと思います。

やっぱりそうですかねぇ。

あまり頻発する事象じゃないので、
様子見なのですが。（まだ３〜４回目）

＞また、他の可能性としては、停電をしたとか、ブレーカーが落ちたとかの理由はどうでしょうか？

それもあるかな、と思っています。
寝ている間のことですし、停電していても分かりませんから。

書込番号：16045999

[黒蜜飴玉]

＞寝ている間のことですし、停電していても分かりませんから。

パナのベーカリーは5分程度の停電なら自動復帰します。確か取説には10分超えたらそこで停止と書いてあったと思います。
で、寝ているあいだに停電があったとしても瞬停のはずで
仮に10分を超えるような停電が起きていたとするなら、電気事情が安定していない他所の国ならともかく日本では問題になっています。
ニュースや新聞、ご近所さんでそのような情報がないのであれば、間違いなく機器の不良か故障です。
サポートに聞いて修理か買い換えが考えれます。

書込番号：16046052

[ぎるこ]

黒蜜飴玉さん

＞パナのベーカリーは5分程度の停電なら自動復帰します。確か取説には10分超えたらそこで停止と書いてあったと思います。

そうでしたか。
知りませんでした。

＞ニュースや新聞、ご近所さんでそのような情報がないのであれば、間違いなく機器の不良か故障です。
＞サポートに聞いて修理か買い換えが考えれます。

製造元のＨＰにもそのような障害は公表されていませんでしたので、
サポートに問い合わせてみたところ、
この事象ではわからないので、点検・修理になります、とのことでした。

やっぱりマレな現象なのでしょうか。

コメントありがとうございました。

書込番号：16047740

[ぼーーん]

確かに、パナは10分までに電源が回復すれば、そのまま自動でパン作りを再開します。
その事は、取説の56ページにも書かれています。
http://dl-ctlg.panasonic.jp/manual/sd/sd_bm103_02.pdf
本体の故障以外で途中で停止したとしたら、
何らかの理由で電源が切れたぐらいしか私は思いつかなかったので、今回の回答になりました。

書込番号：16047781

[ぎるこ]

皆様ありがとうございました！

その後、焼きあがらない現象は再現しないのですが、
再度起こるようでしたら検査に出してみたいと思います。

書込番号：16101229

お米パンについて

[家電ラブ☆]

３〜４年使っていたパナソニックのSD-BM-152の内釜と羽根のテフロンコートが剥げてきたこともあり
買い替えを考えている次第です。
こちらの機種が今のところ優勢なのですが、いくつか気になる点がございましたので質問させて頂きます。

Q１.　わが家は玄米を主食としているのですが、玄米だけでもお米パンは焼けますか？

Q２.　天然酵母での食パン焼きがメインになりそうなのですが、パナソニックのSD-BM152では焼成まで一気に焼きあげる一連コースのみしかありませんが、『醗酵』だけのコースや『捏ね』から『一次発酵』までのコースなどございますか？

書込番号：16038163

[P577Ph2m]

玄米食パンは、標準では、玄米130g+白米90g+小麦グルテン50gです。
ただしcookpadなどでは、オール玄米+小麦グルテンのレシピもありますから、好みに合うかどうかは別にして、工夫すれば作れなくはない、ということになります。

生地については、どのパンでも、捏ねから生地(一次発酵)まで作れるコースはあります。SD-BM152にある生地コースとまったく同じです。
パナソニックのホームベーカリーは、昔から、あまり細かい調整は出来ません。むしろ意図的に機能を削り、だれでも何も考えずにパンが焼ける、という設計思想ですから、自分でいろいろやりたい人には物足りないかもしれません。

書込番号：16038415

[ぼーーん]

家電ラブ☆さん　こんにちは。

これの取説です。
http://dl-ctlg.panasonic.jp/manual/p_/p_sdrbm1001_t_201302220932_1.pdf
それと、クックブックです
http://dl-ctlg.panasonic.jp/manual/p_/p_sdrbm1001_c_201302201714_1.pdf

これによると、これは発酵や焼きだけの独立工程は無いみたいです。
あと、取説にレシピはありますが、基本、HBは釜と電熱器とプログラム位の機械ですから、
皆さん創意工夫して出来ないはずの材料でパンを作っていらっしゃいます。
P577Ph2mさんも仰るように、
クックパットやグーグル等で一度「玄米　HB」見たいに検索して見られてはどうでしょうか？

書込番号：16038490

[家電ラブ☆]

P577Ph2mさん・ぼーーんさん　早速の丁寧な解答ありがとうございます。


>P577Ph2mさん
>生地については、どのパンでも、捏ねから生地(一次発酵)まで作れるコースはあります。SD-BM152にある生地コースとまったく同じです。

ホントですね？！　３年以上使っていて今気づきました(^_^;)
ご指摘ありがとうございます。

そしてクックパッドへ既にレシピが登場しているんですね〜
早速覗きに行って観ましたところ、気になっていたグルテン無しの
レシピでも皆さん創意工夫され焼かれているようで感心する余りです。

良いアドバイスをありがとうございます。



>ぼーーんさん

ご丁寧に取説のリンク貼ってくださりありがとうございます。
付属レシピもとても変わり種が沢山載っていて面白そうですね！

工夫次第で玄米のみのパンが焼けるというのは決め手に
なります。

〜〜〜〜〜＊〜〜〜〜〜＊〜〜〜〜〜＊〜〜〜〜〜＊〜〜〜〜〜

P577Ph2mさん・ぼーーんさん
とても参考になるアドバイスありがとうございました。

書込番号：16038896

[nobi1122]

玄米だけだと、膨らみがよくありません。
精米器をご利用なら、出てきたぬかを、グルテン・イースト容器に一緒に入れてあげると、しっかり膨らみのあるパンができます。
（レーズン容器では、均一に混ざりませんでした。）
普通の白米コースで焼けますので、時間も短くてすみますよ。

書込番号：16044356

[家電ラブ☆]

nobi1122さん

>玄米だけだと、膨らみがよくありません。
精米器をご利用なら、出てきたぬかを、グルテン・イースト容器に一緒に入れてあげると、しっかり膨らみのあるパンができます。
（レーズン容器では、均一に混ざりませんでした。）
普通の白米コースで焼けますので、時間も短くてすみますよ。

なるほど！玄米だけで焼く場合は糠と分けて、釜に両方共投入する方がふっくら焼けんですね。
買おうと思うと値上がりしてしまい、踏み出せずに居ますが
皆さんの楽しそうなご様子から、やっぱり複合的に楽しめてこの機種が良さそうですね。

ご親切に技術的な詳細アドバイスありがとうございました。

書込番号：16053015

トーストした感じはどうですか

[しゅりち]

現在、パナソニックのHBを使っています。
焼きたてをそのまま何も付けずに食べると、フワフワで確かに美味しいんですが、トーストすると私好みのパンではなくなってしまいます。
材料を買えたり、パンミックスを使ったりしても一緒です。

何ていうか、パン屋さんのパンや、市販のパンだと、トーストした場合、外はカリっとしても中身はしっとり感と、フワフワ感と弾力が残っているのですが、パナのHBで焼いたパンをトーストすると、厚切りにしても中までサクサクと言う感じになって、しっとり感や弾力が全くなくなってしまう感じです。
以前使っていたsirocaで焼いたパンもそんな感じでした。

HB焼いたパンはどれもトーストするとそのような感じになってしまうのでしょうか。
MKで焼いたパンは、モチモチと評判なので、是非トーストした場合はどうなるのか知りたいのです。
トーストしても私好みなら買い替えを考えています。
よろしくお願いします。

書込番号：15988419

[momonanas]

面白いですね。確かにおっしゃるとおり、そんな食感になりますね〜

MKのHBで焼いたパンでも日にちが経ち、水分が抜けてカチカチの状態までになると、さすがに焼きたての頃のようにもっちりしなくなりますけど、PanasonicのHBで作ったものと比べると違いはあリます。トーストした時、しゅりちさんの期待に近いパンはパナかMKのどっち?と聞かれたらMKの方がそれに近いな、と思います。

ただパンを切った厚みや、トーストする焼き加減でしゅりちさんの期待するモノか?と言う事に関しては疑問ですが、8枚切りをきつね色程度に焼くと市販のパンに比べ、しっとり感は劣ると思いますが、ふわふわ感はでます。
6枚切りの厚みや厚切りを焼くとPanasonicのHBで作ったパンとの違いがわかりますし、出来上がったパンを食べた時点で、Panasonicで作ったものと違いが分かると思います。

パナのパンをトーストする時、パン専用の霧吹きで軽く湿らせてからトーストする手もあります。ちょっとは違うと思いますよ。

書込番号：15991544

[黒蜜飴玉]

パナのHBでできた食パンはトーストする時にアルミホイールの上に置くだけだと
少しカリッとした感じになってふんわりというよりパサパサになります。
我が家ではアルミホイールでくるんで水分逃がさないようにトーストしてます。

書込番号：15991935

[しゅりち]

momonanasさん、黒蜜飴玉さん、ご回答ありがとうございます。

やはり、パナのHBで焼いたパンは、トーストすると水分がなくなってパサパサになるのは私だけではなかったのですね。
焼いて冷ました物を切ってすぐに食べる分には美味しいのに、トーストすると好みではなくなることにずっと疑問を抱いていました。
今回、実際に両方の機種を食べ比べされている、momonanasさんの回答は、とても参考になりました。
やはり、パナとMKで焼いた物を食べ比べると、もっちり感が違うのですね。
以前sirocaからパナに買い換えた時も、何て美味しく焼きあがるんだろうと思ったのですが、また今回MKで焼いたパンを実際に食べてみたいと言う気持ちでいっぱいになってます。

また、しっとりさせる為には、ひと手間必要なこともよくわかりました。
一度、トーストする時、霧吹きやアルミホイールなどを試してみて、それでも納得がいかなければ、買い替えを検討したいと思います。

ありがとうございました。

書込番号：15993470

[しゅりち]

スレ主です。
やはりどうしてもMKで焼いたパンを食べたくて、買っちゃいました！
結果・・・買ってよかったぁ。

材料はパナで使っていた物（業務スーパーのイーグル）と全く変えていませんが、トーストしても中はもっちり、しっとり、正に私が求めていたパンが焼きあがりました。
特に、炊いたご飯を入れたパンが最高で、トーストした感じはしっとりフワフワです。

今後、強力粉なども変えていくともっと美味しいパンが焼けるのではないかとワクワクしています。

余談ですが、主人にはHBを買い換えた事を言わないで、MKで焼いたパンを出したところ「今日のパンは美味しいね」と言っておかわりしてました（笑

お答えいただいた皆様本当にありがとうございました。

書込番号：16047413