ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

ホームベーカリーの購入で迷っています

[ムン太郎]

はじめまして、こんにちは。

最近パン作りに興味がありまして、初めてのホームベーカリーの購入を考えています。

クチコミや機能など調べてみたところ、パナソニックのＳＤ−ＢＭＳ１０４とエムケーのＨＢＫ−１５０にたどり着きました。

パナソニックはメニューの豊富さ、お餅やうどんなども作れて、イーストの自動投入機能があるとこに惹かれました。

エムケーは捏ね発酵焼きがそれぞれ独立して行えるとこに惹かれました。
そこで質問なのですが、パナソニックのほうもパン生地作りメニュー以外に、捏ねや発酵など自分で設定して行えるのでしょうか？

オーブンも使っていろんなパンを焼きたいと考えています。


みなさんはどちらがおすすめですか？
よろしくお願いいたします。

書込番号：14025452

[momonanas]

こんにちは。
　私はMK HBK-150とPanasonicSD-BMS151-SWを持っている者です。

　パナのSD-BMS104-Nは今までの従来機と同じ、捏ね時間や発酵時間を自由に設定出来ないと思います。

　オーブンも使って色々なパンを焼きたいというなら、捏ねに定評があるMKをおススメしたいところです。が、MKのメニューは多く無くお餅やうどんは作れません。

　≫パナソニックはメニューの豊富さ、お餅やうどんなども作れて、イーストの自動投入機能があるとこに惹かれました。
　メニューの豊富さが何かと便利そうでパン以外でも活用できる魅力はPanasonicだと思います。

　≫そこで質問なのですが、パナソニックのほうもパン生地作りメニュー以外に、捏ねや発酵など自分で設定して行えるのでしょうか？
　設定出来なくても、フランスパンなど、各パンコースの一次発酵終了のタイミングを見て自動運転を終了させ、パン生地を取り出し成形パンを作る事は可能ですよ。

　私は使用後のお手入れにしても、焼き上がりの質もMKが１番気に入っていますが、
Panasonicの１番いい所は、室温(外気)の影響を受けにくく、生地作りに関して注意事項を守れば失敗はまずありません。
　パン作り初心者の方にPanasonicはベストな選択かな?と思います。

書込番号：14025933

[ムン太郎]

早速の返信本当にありがとうございます！


初ホームベーカリーはパナソニックに決めました。

パン作り楽しみたいと思います。

ホント初心者なので困ったときにはまたよろしくお願いします。


ありがとうございました！

書込番号：14025975

焼き上がり（上部の傾いた凹み）について

[あっしゅX]

購入から２ヶ月、２日に１度はパンを焼いています。

レシピ本やクックパッドなどを参考に、
具材や粉の種類を変えて色々なパンを焼いていますが、
完成時にいつも上部が右下がりに凹んでいます。

今日はライ麦パンを焼きました。
パンの種類によっては、
それほど傾きが気にならない時もあるのですが、
だいたいいつも右下がりです。

根本的な改善策や原因が分からないので
こちらで質問させていただきました。

書込番号：14022922

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
膨らみ過ぎではないかと。
イーストの量を変えてみては如何でしょうか。
気温等などの影響もあります。
色々、試してみて下さい。

書込番号：14024421

[ぽんぽん５２００]

私もそこまでひどくありませんが、たまに傾きます。
置いてある所は水平でしょうか？
私は電源の関係で色々な所でやいてますが、コタツの上なんかで焼くとたまに傾きます。
最近は床に直おきすると綺麗です。

予想ですが、練る肯定で床が振動しやすい所は傾く確率があがるかもしれませんね。

それとパンは生き物ですから、気温や分量でだいぶ変化しますね。

もし必ず同じ方向に傾くのでしたら、反対側を数ミリ紙などかましてみたらどうでしょうか？

書込番号：14030516　スマートフォンサイトからの書き込み

[あっしゅX]

typeR　570Jさん

アドバイスありがとうございます。
確かに膨らみ過ぎですよね。。。
まだまだ初心者のため、失敗を恐れてレシピ本にばかり頼りすぎ、
0.1g単位まで計量できるデジタルキッチンスケールで
全てをきっちり計量していました。

今後はもう少し自分の勘も生かして
イースト量を調節するなど、
オリジナルなパンも作れるように頑張ってみます。

ぽんぽん５２００さん

貴重なご意見ありがとうございます。
購入から今までずっと、キッチン左すみの角に置いています。
本体の左側面と背面部だけが壁に近い環境で設置していることも
原因の一つでしょうか？？？
安定した場所ではありますが、少し傾いているのかもしれません。

アドバイスの通り、次は床に直に置いて焼いてみます。

それにしてもパン作りって奥が深くて楽しいですね。

書込番号：14030609

こね作業時の異音が気になります

[keikumi]

ホームベーカリー初心者です。
こねる作業時に　羽根取り付け軸のあたりからキュッキュッと音がします。　
動画でみた限りではモーター音しか聞こえないのですが　特別に機械油をさして手入れしないといけないのでしょうか？

書込番号：14017578

[yukisakipa]

keikumiさん こんにちは

私はこの機種の妹にあたるSHB-315所有しています

シロカの価格と評判を気にしていてこちらの機種のクチコミはよく見てました。

keikumiさんが購入されてからどのくらい経っているか解りませんが

初期不良も考慮に入れてメーカーに問い合わせてみてはいかがでしょうか。

オークセールは人気急上昇中もありますがサポートの担当も親切でしたとのクチコミもあったと思います。

但し、どのメーカーの物もパンケースの外へは水をかけない様に注意しております。
（若干水はかかってしまいますがネ）
もし、そのことに留意されていないのでしたら文句はいえません。

また、注油などはありえないと思います。
なぜなら、パンを焼くためにパンケースは加熱され通常考えられる（入手の簡単な）油では
都度流れてしまいますので、素人に特別な油の注油を求めるわけにはいきませんので。

まずはメーカーサポートの意見を聞くのが確実で早いと思いますよ。

書込番号：14017690

[keikumi]

yukisakipa　さん
アドバイスありがとうございます。

早速、メーカーさんにお問い合わせしてみます。

　

書込番号：14017732

SD-BMS102-Nとの違いについて

[moriizou]

機能がほほ同じで安価なSD-BMS102-Nと迷ってます。
違いはメーカ仕様表を見るとパン･ド･ミとごはんパン及び生チョココースですが
生チョコは不要です。
ごはんパンは作れるのでは？
パン･ド･ミは普通の食パンとすごく違うのでしょうか？
ご感想・ご意見をお聞かせください。

書込番号：14014610

[ふくんぼ]

パン・ド・ミ は口コミでも皮が薄くパリッとしていて美味しいと評判です。
ですが味覚には個人差がありますので、他人が美味しいといったからといって自分も美味しいと感じるかはわかりません。
旧機種も評判がいい機種なので普通に美味しいのは間違い無いと思いますよ。
パン・ド・ミを最初から知らなければそれで済むわけですし、レシピ次第で味はどうとでもなると思います。

ですがもし４千円ほどの差で旧機種を購入した後、将来的にパン・ド・ミ に未練を残すかもしれない、と思うなら、最初から新機種を購入なさった方がいいのではないでしょうか？

旧機種は最安値が13,650円程で、現在は値段が上がってしまっています。
個人的には去年の年末までならともかく、年が明けた今では今更お得感はない機種だと思っています。
もしかしたら今年の９月にはまた新機種がでるかもしれませんし…。
新機種より優れている機能はないわけですから、どうしても今すぐ２万円以下で買いたい！という方のみの需要だと思います。

旧機種との違いはパン・ド・ミの他に粗混ぜもありますよ。
私はパン・ド・ミ機能も欲しいですし、粗混ぜでチーズやベーコンの原型を残したパンを食べたいので、４千円くらいの差なら新機種を選びます。
一度買ったら早々買い換えるものではないので、欲しい機能が付いている方がいいからです。

パン・ド・ミと粗混ぜに４千円の価値を見出すか否か、貴方次第だと思います。

書込番号：14019051

[moriizou]

ふくんぼさんご返答頂きありがとうございます。　
パン・ド・ミと粗混ぜに４千円の価値を見出すか否かの判断はとても迷います。
もう少し値段の様子とかみて決めようと思います。

書込番号：14020509

[へりおんぷ]

解決済みになってますが、ちょっと追加で勝手に書いちゃいます。
SD-BMS104使用してます。

◆ごはんパンについて
SD-BMS102でもできるみたいです。
説明書の28Pにアレンジ食パンのメニューにあります。

ただし、入れられる最大ご飯の量がSD-BMS102：150g、SD-BMS104：200gと違います。
専用コースがあるぶん、ねり工程などが違うんでしょうかね。
ちなみに自分では300gまで試してみましたが普通においしくできました。

◆パン・ド・ミについて
自分が感じた差は、皮が薄くてパリパリ。ふわっとしてる。残イースト臭が少ない。
という感じで、まぁ普通のコースよりおいしいかな？という印象でした。

普通のとそんなすごく違うのか？というと人にもよると思うでなんとも言えません。

◆それ以外の違い
レーズン、ナッツなどの自動投入できる量が違います。
形状を見るとわかりますが、上の色が違っている蓋の部分がもりあがってます。
投入ケースが大きくなった分、飛び出てるみたいです。

SD-BMS102：60g、SD-BMS104：100g
これ結構違うと思います。パナのサイトにも比較写真が出ています。
いつも100g目一杯入れてるんですが、個人的にはもっと入れたいって思ってます。

http://panasonic.jp/bakery/home_bakery/sd_bms104/recommend/index.html#blo02

参考になれば。

書込番号：14023333

1斤は焼けますか？

[はなまきら]

以前、1.2斤用（10年前の機種でNOは忘れましたがツインバードでした。）を使用していてとてもおいしかったので、この機種の購入を考えています。

1)2斤焼くとすると、形は縦長ですか？横長ですか?
2)最大2斤とあるので2斤以下は焼けると思いますが、1斤焼いたらどんな感じでしょうか。

ご使用になっている方、ぜひ教えてください。

書込番号：14009720

[そこじゃ]

この機種のユーザーではありませんが、ホームページの下のリンクから取説がダウンロードできますので、ケースの形状なども大体分かると思います。
http://www.twinbird.jp/product/pye631/

取説11pによると、食パンの焼き上がりの高さは１斤が10〜12cm、1.5斤が14〜16cm、2斤が17〜18cmです。

書込番号：14009779

[はなまきら]

そこじゃさん

とてもわかりやすい情報提供ありがとうございました!
早速、拝見しました。
ちょっと横長タイプですが、その分大好きなカリカリパン耳を楽しめそうです。
検討したいと思います。

書込番号：14011507

ホームベーカリーで餅を6合以上つくれるものはありますか？

[sasanama]

餅つき機能のあるホームベーカリーを検討しているのですが、餅はできるだけ多くつけるのが欲しいのですが、ﾊﾟﾅｿﾆｯｸのSD-BMS151-SWが最高でしょうか？

書込番号：14004517

[黒蜜飴玉]

三洋のもちつきベーカリーSPM-MP31、SPM-MB3が餅1升いけました。
ただ調べてみたところ昨年11月ごろまでならMB3の在庫がヤフーショッピングにあったのですが
12月に売れてしまったのか現在ではなくなっていますね…。どこかで見つかると良いのですが。。

書込番号：14004687

[sasanama]

そんなのも有ったのですね！
いろいろ探してもその機種はもう無いみたいです。

最近のは４合までが主流みたいですね。

書込番号：14067310