ホームベーカリーすべて クチコミ掲示板

天然酵母パンは焼けますか？

[tamagonasu]

パナ社のを初代からあわせて2台20年使用し、買い替えを検討中です。
ホシノ天然酵母パンを焼きたいのですが、独立コースを設定すれば可能でしょうか？
試したことのある方いらっしゃいますか？
発酵の温度は設定できますか？
生種作りは無理だと思いますが。

書込番号：13774876

[愛のメロディー]

ＰＹ−Ｄ４３３Ｗの仕様表によると天然酵母パンは非対応です。http://www.twinbird.jp/support/qa/cook/bakery/bakery_hikaku.pdf

書込番号：13775029

[momonanas]

tamagonasuさん、こんばんは。

　>ホシノ天然酵母パンを焼きたいのですが、独立コースを設定すれば可能でしょうか？

　こちらの機種ではなく、MKを所有しています。

　取り扱い説明書をダウンロードしてみると発酵温度設定はできないようです。

　生種も作れないですね。

　運転工程から言えば、独立コースの発酵設定は２時間までですね。予備発酵に2時間以上かける為、続けて発酵する際、もしかするとエラーになり、しばらく運転を受け付けないかもしれませんね。

　それから独立機能の発酵温度はホシノ酵母に合っているのか?も気になるところですね。

　ホシノ酵母でパンを焼くならMKはいかがですか?　生種も作れます。
　ホシノ天然酵母コース　食パン(7時間20分)、
　ホシノ天然酵母　早焼き(4時間50分)、

　また、成形パンが作りたい方は、
　ホシノ天然酵母　ねり＋発酵　があります。
　あと、
　ホシノ天然酵母　発酵＋焼き

　他、ホシノ酵母メニューでは全粒紛やスィートパンのコースもありますよ。
　旧型HB-150と新型HBK-150のホシノ酵母メニューは同じなので、旧型でも良いかと思います。

書込番号：13775429

[愛のメロディー]

ＰＹ−Ｄ４３３Ｗは、天然酵母パンは非対応ですが、上位機種の　【ＰＹ−Ｄ５３８Ｗ】　であれば、ホシノ天然酵母パンにも対応しています。「商品情報」　http://www.twinbird.jp/product/pyd538/　「取説」　http://www.twinbird.jp/usersmanual/pdf/pyd538_m.pdf

書込番号：13775599

[tamagonasu]

お返事が遅くなってすみません。引っ越したためネットにつながらなかったので・・。
お二人とも素早い回答ありがとうございます。
上位機種があったとは知りませんでした！
チェックしました。
MK、象印、ツインバードに絞りました。
迷っていろいろ調べているときが一番楽しいです(^^)

書込番号：13809525

羽根から鉄クズが・・・

[チャ−リーブー]

初めまして、わたしもコラボさんと同じトラブルです。買った　お店に連絡したら、初期不良との判断で、新品を頂きました。２台目なので、かなり神経質になり　フレンチスタイル食パン２斤のレシピをメニュー14で、試しました。パン生地を取り出して、割り箸に濡れぶきんを巻いて、羽根の中と金属の棒を、拭きましたら、やはり、羽根と同じ色で、パウダー状の物が内からも外からも出てきました。また買ったお店に連絡し、メーカーに問い合わせて頂きましたら、「前例がないので検証したい」との事。また持っていかねばなりません。パワーJさんのガリガリ音は、もしかしたら　金属の削れ音かもしれませんよ。その後、コラボさんのＨＢは、なんともありませんか？よかったら皆さんも　濡れぶきんで、チェックしてみてください。宜しくお願いします。　

書込番号：13757267

[ボコラ]

遅くなってすいません。
実は９月にパナのBMS１０２を買って天然酵母パンばかり、
作っていました。
先週久しぶりにバケットを作ったときは、鉄くずはつきませんでした。
とはいえ、パンケース交換以降、一度もつかなかったわけではなく、
一日にピザの生地を作って、バケットを作ってというような
使い方のときは、確かついていたことがあります。
食パンも交換以降は、そのまま出来上がりまで自動のコースは使わず、
一度取り出して成形、そのときにチェックをしていましたが、
食パン作成時には一度もついていなかった覚えがあります。

まあ、あまり気持ちのいいものではありませんが、
ついている部分が決まっているので、取り除けばいいかな、と思っています。

書込番号：13952696

[チャ−リーブー]

返信　有り難う御座います。メーカ−検証の結果は、「水分が多かったり、生地が片寄ったりすると羽根内部が削られて、鉄くずが出る場合があるが、それを食べたところで、体に害は無い」とパンケースと羽根が新品になって送られてきたそうです。買ったお店の方に、以前　ふきんに着いた黒い汚れを、見せてたのですが、「そうは言っても自分は、あれは食べたくない」と言って全額返金して下さいました。メーカーの対応に少々驚いてしまいますが、お店の方が、良い人でよかったです。今は、てごねでパンを焼いていますが、私もパナ検討してみます。

書込番号：13996393

パンの取り出し方について

[咲千代]

使用２回目（専用の贅沢食パンミックス使用）なんですが、２回とも羽根がパンの中にスッポリ埋まってしまってます；；；
なので、取り出す時に上下に数回振ったくらいじゃ出てきません；
（ひたすら振って、駆動部をちょっと動かして、またひたすら振って…を何回か繰り返して、ようやく埋まった羽根が本体から抜けて落ちる…という感じです）

普通こういうものなんでしょうか？（駆動部も熱いし、回しすぎると大きな穴が開くというので、思いっきり回せません；）
羽根取り棒で埋まった羽根を取り出すのも、耳が固くて、結果的にパンに大きな穴を作る気がするので、今、ちょっと放置中…（切った時に取ろうかと…）

そんなわけで、使用している方で、なにか上手くパンを取り出すコツなどあれば教えてくださいm(__)m

書込番号：13754671

[咲千代]

３回目焼いてみました(^^)

今回は自分なりに調べてみて、得た情報

１.焼き上がり後、パンケースを10cmくらいの高さから布巾の上に落とす
２.まな板に取り出し口の４辺を叩く

あとは穴が大きくなってもいいから羽根を思いきり回す。

というのをやってみました。

羽根は、濡れ布巾ごしのせいかほとんど回りませんでした(-_-;)が、いつもよりは多少早く取れた気がします。

あと取れた後、羽根の下（パンケースの方）にパンがくっついてました；
水を入れてから羽根を刺したせいでしょうかね(^_^;)

あとは、焼く前に羽根を外す方法もあるんですね！
でもタイマーで夜中焼いているので、出来なそうですが…(A^_^;)

…なんか、自問自答になってしまいました…；

書込番号：13768790

[咲千代]

４回目。
今回は早焼きでチョコバナナパンを作ってみました。

パンケースを取り出して、何気なくケースを揺すったら思ったより中身が揺れて、「お！？」と思って逆さまに振ったら、ボトンとあっさり落ちてきました。…その代わり、パンの底は破けてしまいましたが；（羽根はパンケースに残ってました）


だいたい普通がこんな感じ？なんでしょうかね？？？

とりあえず、報告終わりにします(^_^;)
失礼しました；；；

書込番号：13789031

残ったご飯を活用パンの水の量について

[yukkorin]

米粉をわざわざ購入しなくても、残ったご飯でもちもちになるんだ。と思い、購入しましたが、材料のところで、ごはんを水にふやかすというところなんですが、分量に記入してある、水１４０ｍｌでごはんをふやかしたところ、ごはんが水分を全部吸い取って、パンケースに
入れる水がなくなってしまいました。この材料のところに記載している１４０ｍｌとは
別の水でふやかすのでしょうか？実際、ふやかした１４０ｍｌと、少し水を足して入れたのですが、うまくできませんでした。
どなたか、残りごはんで上手く作られた方、お願いします。

書込番号：13721556

[rairu2]

ふやかすために入れた、水１４０ｍｌだけで問題無くモチモチのパンが焼けます。
　
家でも、水を吸って同じようになりましたが、普通に焼けました。

たしかに、水気が無くなると、ちょっと不安になりますよね。

書込番号：13721926

[yukkorin]

早速の返答ありがとうございます。
再度、掲載分量だけの水で焼いてみましたが、
きちんと焼けました！
もちもちでとてもおいしいですね。

どうもありがとうございました。

書込番号：13747234

アメリカで使用、変圧器について

[okoma888]

こんにちわ、日本で購入し、アメリカに持って来たのですが（保障は出来ないのを承知でこちらの日本人の方々もそうしてる様なので）、どちらの変圧器を使用していいのか迷っております。どなたかご存知の方いましたら教えて下さい。

一応、こちらのリンクを参考に調べてみたところ
http://bbs.kakaku.com/bbs/21223010034/SortID=8678446/

次の３つが候補に挙がりました。

http://www.amazon.com/gp/product/B000MXZ2XK/ref=ox_sc_act_title_3?ie=UTF8&m=ATVPDKIKX0DER
http://www.amazon.com/gp/product/B0022UL8W0/ref=ox_sc_act_title_2?ie=UTF8&m=AU5MW0P13QZ5V
http://www.amazon.com/gp/product/B000MXZ2XK/ref=ox_sc_act_title_3?ie=UTF8&m=ATVPDKIKX0DER

このどちらがお勧めでしょうか？
またこれ以外でも、アメリカで現在使用してるなどのお勧め変圧器があれば是非教えて下さい。
変圧器を使った事が全くないのでどうかアドバイス宜しくお願い致します。

書込番号：13705811

[黒蜜飴玉]

http://www.amazon.com/dp/B000J19KCE/
http://www.amazon.com/dp/B000J19KCY/

JapanやJapaneseの文字が踊るタイプのほうが確実ではないでしょうか。
以前のスレもPower Brightの500W日本仕様の型番なのでそれにあわせてみては。
レビューを見ますとホームベーカリーや炊飯器で使っていると書いてますね。

書込番号：13705956

[okoma888]

調べて頂きありがとうございます！とても参考になりました。
ホームベーカリーで使用しているとのレビューをみてこれに決めようかと考え中です。
引き続き、お勧め商品をどなたかご存知の方いらっしゃいましたら教えて下さい。
宜しくお願い致します。

書込番号：13712821

[okoma888]

黒蜜飴玉様が探して下さいました商品の購入予定となりました。

本当にありがとうございました＾＾

書込番号：13751061

購入考えてます…

[ｃｏｍｅｔ０２０１]

こちらの１０３を購入考えてますが
今 １０４が出てますね。
１０３．１０４の価格の差があまりないので…
どちらを購入するべきか迷ってます。

どなたか宜しくお願いします！!

書込番号：13690328

[osomatu]

家電品とかは新しい機種の方が良いと思いますけどね。

書込番号：13690433

[ｃｏｍｅｔ０２０１]

そうですね
後から 機能を見たらぜんぜん違いますね
それで この価格差なら104ですね

こんな質問ですみませんでした…
回答ありがとうございました!!

書込番号：13690465

[osomatu]

冷や飯から作るパンも大変美味しいですよ〜♪

書込番号：13690567

[ｃｏｍｅｔ０２０１]

ありがとうございます

早く購入して 余り飯などでバンバン働いてもらいます!!

書込番号：13690581

[くろまめまま]

私もBH104と迷ったのですが、今日103が大手家電店の数量限定広告8980円で出ていたので思わず買ってしまいました。（ティファールのホームバゲットでとても苦労したのであまりホームベーカリーに期待していなかったのです）
早速食パンを焼いてみましたが、外がカリっとしていて、中はふんわりしっとりとしています。 とても美味しくできました。ティファールで試行錯誤した1年半は何だったのかと思うほどです。。軽量もとても簡単で、さすがパナだなと感動しました。
　こんなことだったら最初からこちらを買えばよかったと思うほどです。
　色々と調べてみると、104との違いはさほどあるとは思えませんでした。強いて言えば、ご飯で作るパンのメニューが設定されているか（この機種でも問題なく作れますし）、フランスパンが少し変わったかという程度だと思います。価格差と頻度を考えれば、家はコレで十分でした。

　

書込番号：13694602

[ｃｏｍｅｔ０２０１]

回答ありがとうございます!!

実際 買われたんですね。うらやましいです
簡単にできて おいしくできるのならいいですね!!

１０４は設定があるだけで、１０３でも米を使える ということですか？
それなら１０３で 十分ですね〜

書込番号：13695217