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生地コネの可能な最大強力粉量は何gですか？

[わいちぃ]

ツインバードの古い2斤の物がついに壊れてしまい、こちらのシロカの2斤の機種か、ツインバードの1.5斤の機種か、パナソニックの2斤の機種で購入を迷っています。
価格的には今、パナソニックが少し高くなってきているので(新しい物がそろそろ出てほしい所ですが)、パナソニックは諦めようかなとは思っています。

主な使用目的としては、生地コネ発酵までと時々食パンまで焼くことですが、お餅も作れると嬉しいです。

古いツインバードでは、食パンでは2斤で強力粉500g、生地コネでは強力粉600gで生地を作ってパンを焼いていたので、できるだけ多くの生地を作りたいです。(1斤で足りるご家庭が羨ましいです…)

シロカの説明書をネットで見てみると、食パンコースの2斤でも強力粉が410gになっていて、生地コネのレシピには380gまでのものしか載っておらず、最大どのくらいの量を捏ねられるのか見つけられませんでした。2斤で410gって随分少ないですよね？σ(^_^;)

一方、ツインバードの1.5斤の機種の説明書には、生地コネレシピに強力粉500gのものが載っていたので、最低でも500gは捏ねられるようです。
ツインバードの1.5斤の食パンレシピも、強力粉380gとなっているので、シロカの2斤レシピ(410g)と大して容量が変わらないのかなと思い、最大生地コネ量でどちらかに決めようと思いました。

シロカのこちらの機種での最大生地コネ量がわかる方がいらっしゃいましたら、教えてくださいm(__)m

書込番号：23557386　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＭｉＥＶ]

取説を見比べました。
siroca SBH-722 食パン2斤 強力粉410ｇ
Panasonic SD-BMT2000 食パン2斤 強力粉450ｇ
ツインバード BM-EF36 食パン1.5斤 強力粉380ｇ
わいちぃさんの使われていた機種のレシピは、現行のツインバードでも同じですね。
この手の商品は、多少多く入れても問題なく使えるはずです。
家で使っている東芝の餅つき機（パンも作れる）で2割増しで作ってみたら、問題ありませんでした。
siroca SBH-722　取説　29ページ
https://www.siroca.co.jp/support/manual/shb-722.pdf
ツインバード BM-EF36　取説　22ページ
http://data.twinbird.jp/file/manual_pdf/py5636_m.pdf

書込番号：23558768

[ぼーーん]

＞わいちぃさん
こんにちは。

モーターの能力や羽根の形状、窯の形状によって変わるでしょうが、
ツインバードの1.5斤タイプもシロカの2斤タイプも消費電力は同じなので、
捏ねる能力も似たりよったりかと推測します。
で、これではないですが我が家のシロカ2斤タイプでも2斤分作ったことがありますが、
その時は普通に1斤×2の500gで作りましたが、何ら問題なく出来ましたよ。
もっとも、私はメーカーのレシピなんて使わずにクックパッドとかでレシピ仕入れますけどね（汗
まあ、ホームベーカリーなんてそんな使い方しても大丈夫ですし、色々と楽しめます。
多少の失敗なんて気にせずマニュアル以外でもガンガン使って遊びましょう！

書込番号：23559417

[わいちぃ]

＞ＭｉＥＶさん
こんにちは。
取説も貼ってくださり、ありがとうございます(*^^*)

内釜的にも容量はPanasonicが１番大きいのでしょうね。
焼き上げまで行う時の事を考えると魅力的です。

なるほど。
東芝の餅つき機では、２割増しでも問題なく使えたのですね！
試してくださり、ありがとうございます。

柔軟に考えることができそうです(*^^*)

書込番号：23559792　スマートフォンサイトからの書き込み

[わいちぃ]

＞ぼーーんさん
こんにちは。
ご経験からのアドバイス、ありがとうございます(*^^*)

なるほど！
消費電力は考えていなかったです！
そして、シロカの2斤タイプで500gを焼き上げまでしても、問題なくできていたというのは、嬉しい情報です！
こちらのタイプでも、高さが足りると良いな♪

1斤、1.5斤が主流になっていて、2斤タイプもレシピを見ると容量が少なそうで困っていましたが、付属のレシピにとらわれず、色々と試すことを考えて購入を決めようと思いました(*^^*)

書込番号：23559838　スマートフォンサイトからの書き込み

[わいちぃ]

AmazonのカスタマーQ&Aに同じ質問をされている方がいました！

Amazonの商品ページを見てみたら、カスタマーQ&Aのところに、シロカ公式の方から「生地コネは500gまで可能」と返信があるものを見つけました！
これなら600gも大丈夫そうです(*^^*)

そしてなんと、今日までAmazonでシロカがタイムセール中になっていました！
これは購入するしかないかしら(*^^*)

＞ＭｉＥＶさん
＞ぼーーんさん
お陰さまで心が決まりました(*^^*)
丁寧にお答えくださり、ありがとうございました。

書込番号：23559897　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＭｉＥＶ]

自分も東芝製餅つき機は、餅だけでなくパンやうどんも作れます。
そろそろ餅以外の物も作ってみようと思っています。

昔の餅つき機は、もち米を洗米後、一晩水に浸けておくのが当たり前でした。
つまり夕食で餅を食べるなら、前日から準備をしないといけませんでした。
東芝もそうですがPanasonicも、食べる2時間前からの準備で済むようになりました。
19時に食べるなら、2時間前の17時からの準備で出来ます。
東芝はもち米を水に浸けるのでなく、ぬるま湯に浸ける感じです。
時間がかからずいい時代になりました。
それに販売価格もいいです。
一昔前だと、７〜８万円くらい平気でしました。
今は安く、家電全般が安くなっていいですね。

書込番号：23561297

パンケースのテフロンはどうなっているのでしょうか？

[ぼさぼさはくさい]

当機種とSD-SB1-Wのパンケースの違いを教えて下さい。
写真で見ると、当機種のパンケースは、中身がコ黒くみえます。どうなんでしょうか？

書込番号：23518588　スマートフォンサイトからの書き込み

[Acguy.Uni]

10年弱使った旧ナショナル製の機種が不調となり、2ヶ月ほど前にこちらの機種に買い替えました。
確かに、パンケースの内部は黒くなってますね。

SD-SB1とのパンケースの違いは、遠赤フッ素加工の有無ではないでしょうか。
熱効率が高まる効果があり、高級食パンを再現するパン・ド・ミなどのメニューでパンを焼くことができます。
SD-SB1にはないメニューです。

同じ配合で同じコース（パン・ド・ミではないです）で焼いても、買い替え前の旧機種に比べて、パンの耳が薄く柔らかく焼けるのですが、これも遠赤フッ素パンケースの恩恵なのかなと思ってます。
おかげで、娘がパンの耳だけ残すことがなくなり、きれいに食べてくれるようになりました。

テフロン加工についてはわかりませんが、旧機種に比べて、焼き上がったパンが取り出しやすくなりました。
以前は逆さにして何度も振る必要がありましたが、買い替えてからは、スルッと取り出すことができています。

書込番号：23655258　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼさぼさはくさい]

＞Acguy.Uniさん
ありがとうございます。
悩みに悩んで、モチつき機能が付いている当機種を購入しました。品切れなのか、まだ手元に届いてませんが…
当方も、途中、釜と羽を買い替えながら10年以上使って来ました。まだまだ使えますが、釜のテフロンが剥がれて、焼き上がったパンを取り出すのに、苦労してます。
今使用している機種では、焼き上がり3分前位に取り出して、ミミが硬くないうちに取り出すなど、自分なりに工夫しているので、当機種が届くのが楽しみです。
レビューもとても参考になりました。
ありがとうございました。

書込番号：23679289　スマートフォンサイトからの書き込み

パナソニックGOPANリセットの仕方

[Narevan]

【困っているポイント】ホームベーカリーGOPAN（SD-RBM1001）でH60（故障）の表記が出て使えない状況です。
海外在住のため、修理サービスが簡単に受けられません。


【使用期間】

【利用環境や状況】
使用の際には変圧機を使っています。


【質問内容、その他コメント】
初めて質問させていただきます。失礼があったら申し訳ございません。

上記のようにGAPANにてH60の表示がでて使えない状況です。
パナソニックHPより質問をしたかったのですが、パナソニックHP上ではメールでの連絡方法が見つけられず、こちらに質問させて頂いています。

知人の機械に詳しい人に見てもらったところ、通電などは問題ないとのことです。
デジタル表示のリセットをやってみたいのですが、やり方のわかる方いらっしゃいませんでしょうか。

また、海外のパナソニックのサービス拠点にて、日本で購入したものを見てもらうことはできるのでしょか。
どちらかでの、ご存知の方いらっしゃいましたら、情報をいただけると、とても助かります。

書込番号：23363083

[オルフェーブルターボ]

＞Narevanさん
こんにちは

対応はＬＩＮＥでのようですね。

https://www.panasonic.com/jp/support/consumer/line/bakery.html

書込番号：23363093

[NSR750R]

パナソニックのHPにてサーポートサイトにてエラーコードで診断すると、制御基板故障（基板の取り替え？）で見積もり１９０００円と表示されます。

ｈｔｔｐ://club.panasonic.jp/repair修理サービスサイト

事前に登録しないと、だめみたいですが。

書込番号：23363095

[Narevan]

コメントありがとうございます。
ラインはAI対応とあったので、解決しないと思い込んでやっていませんでしたが、
コメントを頂いて、試したところ、ラインの会話で解決しない場合は直接コンタクトが取れる（と思われる）フォームに行くことができました。
とても助かりました。ありがとうございました。

書込番号：23363098

[Narevan]

＞NSR750Rさん
調べて下さりありがとうございました。
これから直接パナソニックさんと連絡を取りあって行きます。

書込番号：23363103

パン羽根について質問です

[ウイング012]

こちらのホームベーカリーを購入しました。
届いた物を色々確認していたのですが、1つ分からない事があるため質問させてください。
パン羽根は360度回るものなのでしょうか？
本体にパンケースを設置した状態だと30度くらいしか回りません。
本体からパンケースを取り外すと360度回ります。
説明書を読んでいたら回らない時はネジを緩めるように書いてあるのですが、30度くらいで良いのか不安になりました。
30度くらいで良いのか360度回らないといけないのか、ご存知の方が居ましたら教えて頂きたいです。
宜しくお願いします。

書込番号：23297587

[ぼーーん]

＞ウイング012さん
こんにちは。

私はこれ持っていませんが、シロカの別のものでも他社でも羽は360度回って当たり前と思っていますが。
それで問題なくパンが作れるなら良いのですが、一度サポートに聞いて見られてはどうでしょうか？

書込番号：23298961

[ウイング012]

＞ぼーーん様
お返事有り難うございます。(^-^)
パン羽根、他社製品では回るのですね。
週末でサポートセンターが繋がらないと思ったので、待てずにこちらで問い合わせしてみました。
やはりサポートセンターに確認してから使用してみる事にします。
有り難うございました。m(__)m

書込番号：23299017　スマートフォンサイトからの書き込み

食パンのサイズは

[Adelove]

このベーカリーで作れる一斤食パンの大きさはどのくらいでしょうか？
チーズなどを挟んだホットサンドイッチが好きなのですが、四辺が小さいパンでは上手く作れないんですよね。
だいたいの大きさで良いのでよろしくお願いします。

書込番号：23100402

[technobo]

パンケース

＞Adeloveさん
　パンの大きさはパンケース（釜）の寸法で決まります。
パンケースの寸法は、底が直径約10cmの円で、ふちがおよそ13.5cmｘ11.5cmの角の丸い長方形、高さが約13cmです。
焼き上がったパンはパンケースの内側いっぱいに膨らみ、ふちから上は高さ5cmほどのドーム状に膨らみます。
　

書込番号：23102536

[Adelove]

返信ありがとうございます。
市販のパンと同じ位の大きさですね。良かったです。

書込番号：23102571

この焼け具合は『問題なし』ですか…？

[ぴゆりたん]

�@買った当初	�A最近のもの	�Bタイガーから送られてきた画像

2017年秋にタイガーのホームベーカリー、kay-aを購入しました。
それから一年間は問題なく焼けていましたが、2019年春頃から、焼き色が甘くなり、高さも出なくなってきました…

ちなみに、これは具入りですが、具なしのものでも同様です。
分量はタイガーのレシピ通りで、材料は古くありません。

タイガーに修理見積もりをお願いしたところ、「一度こちらでも試しに焼いてみます」とのこと。
そして今日、結果報告のメールが来ました。
こちらの写真と、「問題なく焼けることを確認しました」との文言…

問題ないって、、
明らかに平べったくてブサイクな出来だと思うのですが、、如何思われますか？
涙

書込番号：23099143　スマートフォンサイトからの書き込み

[里いも]

＞ぴゆりたんさん　　　こんにちは

画像拝見しました。
パンの仕上がりについて大きく影響するのが粉の質と聞いています、例えば同じカナダ産でも収穫年によって違いが出るのは仕方ないと聞いています。
それに見合う発酵菌と寝かせ具合でしょうか。
ベーカリーの違いでの大きな違いは考え難いです。

書込番号：23099194

[アハト・アハト]

1枚目はしっかり釜伸びもしていて
美味しそうに焼けてますね

3枚目も同じレシピ、分量だとするなら
こりゃちょっとないかな　ミッチミチに目が詰まってそう
これが問題ないというなら、お前全部食ってみろといいたいですね　水なしで。


2枚目を見た感じ
発酵がちゃんとできてないようにも感じます
発酵終了ですでにこのくらいにはなってる気がします

スレ主さんが用意した材料が問題なら
メーカーでは１枚目同様に焼けるはずなので
材料の問題ではなさそう

2枚目は極端にダメ
3枚目はそれなりにダメ
とするとスレ主さんのキッチンとメーカーの作業場の気温差？

発酵工程の温度が低すぎる
焼きの温度が十分に上がらない
スレ主さんのキッチンは寒く症状が顕著
メーカーの作業場は常温で症状が弱い

と仮定すると
ヒーターや温度センサが怪しい気はしますね

ところで保証は効くんでしょうか
修理代だすなら新しいの買っちゃった方がスッキリするかも

書込番号：23099401

[ぴゆりたん]

お二人様、回答ありがとうございます。
今気づいたことがあり、追記させてください。。

この�Bの写真では、高さが15cm、幅が目測ですが20cmほどになっています。
が、kby-aのパン釜の幅は、13.5cmなんです。

本当に幅13.5cm、高さ15cmのパンであるなら、なぜこんな平べったい形に…？本来なら正方形に近い縦長になるはずですよね。
なんなんでしょう、この画像。。

書込番号：23099597　スマートフォンサイトからの書き込み

[里いも]

＞ぴゆりたんさん

いつまでも出来上がりサイズへこだわらず、粉の生産年の違いや、それに見合った発酵菌の種類や量、それに寝かし時間などご研究ください。

書込番号：23099621

[ぴゆりたん]

> 粉の生産年の違いや、それに見合った発酵菌の種類や量、それに寝かし時間

研究されてるんですね、素敵ですね。でも、そういう研究をせずにおいしいパンが焼けるのが、ホームベーカリーなんですよ。そりゃ誤差は出ますけど、材料変えても季節が移っても、かつての半分しか高さが出なくなったから、問題視してるんです。とにかく、あなたが、わたしのホームベーカリーに問題がないと思っていることはよくわかりました。ご回答ありがとうございました。

書込番号：23099704　スマートフォンサイトからの書き込み

[アハト・アハト]

>この�Bの写真では、高さが15cm、幅が目測ですが20cmほどになっています。
>が、kby-aのパン釜の幅は、13.5cmなんです。

これよく見ると変な写真ですね？
消失点考えると正対して撮っていないようだし
周囲に妙な白い枠があったり、メジャーのリベットも楕円になってます
縦横比がおかしくなってる？
あんまりアテにならないですね

もう一度、ちゃんと撮ったものを送ってもらっては？
正面にメジャーあてて撮ってもわかりませんので
身長測る要領で測ってもらって。


＞里いもさん
ベーカリーのレシピ通りってことですから
おそらくカメリアとスーパーカメリアあたりです
生産年？とおっしゃっても、スーパーで買う小麦粉に
そんな区別ありません（そもそも賞味期限半年とかですけど・・・）
寝かし時間はベーカリーの設定ままです

それで普通はちゃんと１枚目のように焼けるのに
焼けないって話ですから

粉の種類とか酵母の種類を工夫しろなどという
次元の話ではないかと思いますよ

書込番号：23099762

[ビビンヌ]

＞ぴゆりたんさん

3枚目は単に画像が横延びしてるだけではないでしょうか？ メジャーの数字と幅が不自然です。恐らく実物はこんなに平べったいパンじゃないはず。

2枚目の写真は材料が違う時点で1との比較には使えません。1枚目のパンと全く同じ材料(具なし)で作っても出来上がりが一緒なら、その写真をアップしないと駄目ですよ。

書込番号：23099775　スマートフォンサイトからの書き込み

[ビビンヌ]

＞ぴゆりたんさん

うちのベーカリーも具入りで適当に作ると2枚目の写真そっくりなのが出来ます。

書込番号：23099777　スマートフォンサイトからの書き込み

[ビビンヌ]

＞ぴゆりたんさん

余計なお世話ですが、3枚目の画像をメジャー基準で修正してみました。現物はこんな感じと思います。

書込番号：23099811　スマートフォンサイトからの書き込み

[里いも]

不具合は今年1月からとのこと、昨年産小麦へ切り替わった時期かもしれない。
ワインがその年のブドウの出来具合で変わるのと同様に、同じ種を播いても天候などで小麦も変わります。

書込番号：23100419

[ドッドコムＣＤ]

＞ぴゆりたんさん

おはようございます。

今回は残念でしたが、何かまた変化がありましたら、教えてください。

頑張るのみ！！

書込番号：23100429

[ぴゆりたん]

ごめんなさい、昨日入力したのが反映されていなかったようで、もう一度書きます！

ビビンヌさん！
あーーーー！！
別のメールアプリから確認したら、ビビンヌさんの作ってくれたような綺麗な画像が、ちゃんと添付されていました！
わたしの勘違いで、ひとり怒りまくって、恥ずかしいです…！
ほんとに恥ずかしいです。
申し訳ありませんでした。

アハトさん、ドッドコムＣＤさん、親身になって下さり、ありがとうございました！テンパってたのでありがたかったです！勘違いで、申し訳ありませんでした。

そして、そうなると、何故今年に入ってから膨らまなくなったのか、謎が残るのですが…
プレーンでも、春〜冬になっても、駄目なんです。
まぁ色々試してみます！
それでは、ありがとうございました。

書込番号：23100491　スマートフォンサイトからの書き込み

[アハト・アハト]

メーカーでちゃんと焼けたとなると
機械の故障は考えにくいですね・・・

ちなみに
うまく焼けなくなったのは毎回？時々？

粉とイーストは何を使ってますか？
といっても
スーパーで買える普通の粉とドライイーストなら
そうそう変わらないはずですが・・・
気温や砂糖・塩の量の方がずっと影響大きいですし。

それとも何か変わった水に変えたとか？

経験上
１年前の粉と3年前のドライイーストでも普通に焼けますよ（笑）



＞里いもさん
プロすぎて超ハイレベルなこだわりの達人なのか
はたまたロクにパン焼いたことない人なのか
わからないコメントですね

書込番号：23100671

[エメマル]

＞アハト・アハトさん
＞１年前の粉と3年前のドライイーストでも普通に焼けますよ（笑）

うちも象印やパナのホームベーカリーを10年以上前から使用していますが、粉の新旧でスレ主さんが言うほど変化があったことは一度もありません。

＞ぴゆりたんさん

粉について鬱陶しく絡んでくる方は、ここの板では有名な荒らしです。この人の過去スレを見ればわかりますが、適当な回答をしてはスレ主を惑わす愉快犯なので無視することをお薦めします。

書込番号：23101569