このページのスレッド一覧（全651スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 ケーキについて |
0 | 1 | 2011年2月8日 23:38 |
| 自動具入れについて |
0 | 2 | 2011年2月7日 07:13 |
| ジャムを作ってみましたが．．．． |
5 | 4 | 2011年2月4日 08:09 |
| 初めてのホームベーカリー |
2 | 2 | 2011年2月3日 22:46 |
| ドライイーストが外釜の底に・・・ |
0 | 3 | 2011年2月1日 13:51 |
| 米パン焼いてみました |
6 | 5 | 2011年1月31日 22:07 |
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ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HBK-100
はじめてのホームベーカリーの購入を考えています。
こちらの製品ではどのようなケーキを作ることができますか？
MKのHPの焼きの工程でケーキと記載されていますが、スポンジケーキなども作れるのでしょうか？
クロワッサンとかマフィンとかも作れますか？
スイーツ系のものを作った方がいれば何を作ったか聞かせてください☆
また、この機種に対応しているお勧めのレシピ本、サイトがあれば教えていただけるとありがたいです。
0点
ケニカルさん、こんばんは。
＞こちらの製品ではどのようなケーキを作ることができますか？ についてですが、
ＭＫレシピでは、
パウンドケーキ・コーヒーケーキ・キャロットケーキ・バナナくるみケーキ・いちじくケーキ・抹茶＆甘納豆ケーキ・チョコレートケーキ・オレンジケーキ・さつまいもケーキ・レーズンケーキ・アプリコットケーキの11種類が載っています。
いずれもパウンドケーキ風の仕上がりになります。
その中でもバナナくるみケーキと抹茶＆甘納豆ケーキが好きです。（他のものも良いですが。）
以下、ＭＫ対応？ではないですが、対応していなくても作る事は可能です。
チーズケーキが好きなのでMartからでているホームベーカリーbook２に載っていたチーズケーキのレシピは参考になりました。
他にレタスクラブから出ている「もっと!とことん楽しむホームベーカリー｣、萩山和也さんの「ホームベーカリーで作るおやつパン・おそうざいパン｣も良いと思います。
どの出版本もスイーツ系のレシピはページ数が少ないので、実際書店でご覧になって気にいった物を購入された方が失敗しないと思います。
最初はＭＫレシピから始めた方が良いと思いますよ。色々材料を買うと出費 結構かかるので。（苦笑）
サイトはやはりクックパッドでしょうね。ホームベーカリー スイーツで検索されてみては？
スポンジケーキは残念ながら出来ません。
クロワッサンは生地までホームベーカリーで作り、その後パンケースから取り出してバターを折込み…などの作業をしてからオーブンで焼きます。
マフィンは自分で作るので分からないですね。イングリッシュマフィンなら生地作りできますよ。（笑）
書込番号：12627113
0点
さとぴっぴさん
ドライフルーツ⇒120g（5mm角）
ナッツ⇒90g（5mm角）
グリーンピース⇒60g（水分ふき取る）
オリーブ⇒45g（種取1/4角水分ふき取る）
ベーコン⇒100g（10mm幅）
サラミ⇒100g（5mm角）
更に、乾燥しているもの、溶けにくいものならばOKだそうです。
書込番号：12617828
0点
マーマレードジャムを作ってみましたが、あまり固まっていないようでサラッとした感じになってしまいました。
砂糖が多かったのか、少なかったのか良く分かりません！
もう一度他のレシピものぞいてみます。
もし、どなたかアドバイスをいただければうれしいです。
0点
>ペクチンは入れられましたか？
.................
付属のレシピを見直したところ、固まりにくい場合にペクチンを入れるようにとありましたが、一般的に不要と思い入れませんでした。
ペクチンは八朔に入っているものだと思っていました。ペクチンは入れるものだと考えたほうが良いのでしょうか？
固まらなかったのだからペクチンを入れて再度煮込んでも大丈夫でしょうか？
砂糖の量は関係ない．．．．．
ど素人なのですみません。
書込番号：12601986
0点
砂糖を入れれば粘りは増します。
しかし限度というものもあります。
ペクチンはかんきつ類の表皮部に多く含まれているそうです。
材料に含まれるペクチンの量で足りなければ足す必要があります。
砂糖を減らして甘さ控えめで作る場合はペクチンで粘りを出すこともできます。
ペクチンはスーパーの製菓材コーナーでも売っています。
市販ジャムにペクチンが使われていれば、原材料に増粘剤と書かれています。
私は後でペクチンを追加して再煮込みをしたことはありませんが、可能なように思います。
書込番号：12602367
3点
ペクチンは、準備していたほうがよさそうですね。
家族に喜ばれるジャムが作れそうです。
ご助言ありがとうございました。
書込番号：12603474
0点
ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HBK-100
パナソニックのSDBH103とHBK100購入で悩んでいます。
そこでお伺いしたいのですが、
①パナにはイーストなどの自動投入があると聞きますが、こちらのHBK100にはこの自動投入はなくて自分でイーストを時間がきて入れるのでしょうか？
②HBK100と旧HBH100とはどのような違いがあるのでしょうか？ちなみにまだHBH100が売られています。
0点
バルフレア＾＾さん、こんにちは。
＞①パナにはイーストなどの自動投入があると聞きますが、こちらのHBK100にはこの自動投入はなくて自分でイーストを時間がきて入れるのでしょうか？
スタート時、最初から入れます。（タイマーセットする場合）
まず、水（またはお湯）、ドライイースト以外の材料を入れ、（パンケースの中央に山になるように強力粉を入れます。）その中央に小さなくぼみをあけ、ドライイーストを水に触れないように入れます。塩にも直接触れないように離して入れてください。
タイマーをかけない場合は、塩、水に触れないように入れます。（もし仮に塩に触れたとしても15分以内であれば影響は少ないようです。）
＞②HBK100と旧HBH100とはどのような違いがあるのでしょうか？ちなみにまだHBH100が売られています。
HBH100の機能は温泉卵、ヘルシーパンの機能がついているようです。
HBK100の機能はこの温泉卵、ヘルシーパンの機能が無くなり、新たに全粒粉・米粉（グルテン入り・グルテン無し）・フレッシュバターのコースと発酵+焼き（確かHBH100には無かったと思います。）の機能が追加されています。
詳しい事はＭＫのホームページをご覧になってくださいね。
ＭＫをお考えでしたら、新機能が必要なければHBH100で充分だと思います。焼き上がり等は変わらないと思います。（HBH100は米粉専用機能はありませんが20％配合した米粉パンは焼けるとパンフレットに載っていました。）
私はパナも持っていますが、ドライイーストの自動投入が良く落ちない・裏側にくっついてしまう。といった状態になるので、ＭＫと同じ方法で入れたりする時と、後で入れる方法をとっています。
ＭＫは捏ね・発酵・焼きの独立した機能がついているのでオリジナルのパン作りに重宝しています。
バルフレア＾＾さんがベストと思う機種が見つかると良いですね。
書込番号：12600473
2点
ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS102-N [ノーブルシャンパン]
購入して２回目の使用後に内釜を取り出した所、外釜の底に少量焦げたドライイーストが落ちていました。自動投入時に全量入らなかったようです。
逆さまにして、トントンすれば落ちる程度ですが、これって不良ですかね？他にも同じ状態になった人はいらっしゃいますか？
食パン・ソフトコース、朝食用に予約でした。
粉やイーストは、一緒に購入したソフト食パンミックス（１斤分づつ個袋なので、入れ過ぎという訳でもない）を使いました。
0点
http://bbs.kakaku.com/bbs/K0000045227/BBSTabNo=2/CategoryCD=2122/ItemCD=212211/MakerCD=65/Page=2/ViewLimit=0/SortRule=2/#12202446
違うところで同じ事のスレッドがあります。
ご参考までに
書込番号：12567101
0点
こんばんは。
ここにもありました。
お客様センターとのやり取りも書かれています。
http://bbs.kakaku.com/bbs/K0000124925/#12473797
書込番号：12572837
0点
ホームベーカリー > 三洋電機 > GOPAN SPM-RB1000(R) [プレミアムレッド]
昨年１０月２９日ネットで購入し昨日（２７日）納品になりました。
昨日は材料が揃ってなかったので、手元にあったもち米でもちを作ってみました。
もち米を洗って、ザルに３０分水を切りそれをパンケースに入れてスイッチＯＮ、
一時間で粘りのあるおいしいもちが簡単にできました。
そして今日待望の米パンに挑戦してみました。
まず材料の準備、投入と順調に進みそして話題の「ミル」の作業に入りました。
なるほど音は大きい、でも定期的に繰り返される音なので最初は驚きましたが
次からは慣れてきました。
しかし夜中にはできない作業だと思いましたが・・・
パンが焼きあがって取り出すのに苦労しました。
説明書の通りやりましたがなかなか取り出せませんでした。
約１５分おいてから、最初と同じ作業を繰り返し行ってやっと取り出すことができました。
この作業が曲者ですネ 慣れればうまくいくのでしょうか。
次にパンを切ることになりましたが、周りはカリカリでよく焼けていましたが、
中が生ではないのですが、柔らかくしっとりしているので事前に購入したパンスライサーで
切りましたが、パンが潰れてしまい市販の食パンの様には切れませんでした。
焼きあがったパンのせいか、切り方が悪かったのかアドバイス等がありましたらご教示ください。
とにかく長い間待ってやっと我が家にやってきた「ゴパン」です。
いろいろ勉強して、楽しく遊んでいきたいと思っております。
0点
スレ主さん
ご購入おめでとうございます。
出来たてのパンのカットは難しいです。
時間を空けてカットすれば簡単です。
パンスライサーを温めてカットもできますが...
米粉パンは出来上がりが一番美味しいですからすぐカットしたいですね。
書込番号：12572991
2点
スレ主さん。
GOPAN納品おめでとうございます。
私も当初は、焼き上がったお米パンを取り出す時には苦労しましたが、今は何の苦もなく、スポンと抜けます。
使用回数に伴って簡単に取り出せると思います。※私の場合ですが、たぶん3回目以降？（もう少し後かも）から簡単に取り出せました。
簡単に取れるようになった最初の時は、勢いよく出すぎて、焼き上がった米パンが潰れた位です（笑
今は2，3度降れば簡単に取り出せています。※作ったパンの種類や焼き上がり状況で取りにくい事もありますが、全然楽に取り出せています。
パンのカットですが、お米パンの場合、15分程度冷ましても、中央部はキレイにカットしにくいので、私は、サイコロ状にカットして食べています。
ブログ（私の名前の横の家のマークから確認できます。）でも色々なレシピ作りなどにもチャレンジしていますので、是非見てくださいね。ついでにGOPANを購入したら、メーカー公式サイトに製品登録してみてください。
現在購入者限定で、キャンペーンをしているので、上手くいけば各地のお米6種類と小麦グルテンがもらえる可能性があります。※私はキャンペーンに当選しました。
公式サイトで、製品登録と簡単なアンケートに回答するだけです。もちろん無料ですよ。
書込番号：12579433
2点
typeR 570J さん・chikusei-city さん 早速の情報ありがとうございました。
昨日、小麦グルメパンでクルミパンを焼いてみました。
パンケースを２～３回振るとスムーズに出てきました。
最初の米パンの時のパンケースを手入れしていて気づいたのですが、
米パン羽・保護カーバーの周りに焼けこげたパンがこびりついていました。
これが取りだせなかった原因の一つだったのでしょうか・・・
chikusei-city さんの仰る通り、「作ったパンの種類や焼き上がり状況で取りにくい事もある」様ですね。
パンのカットはやはり冷ましてからいいようですね。
アドバイスを参考にさせていただいて再度挑戦してみます。
又「食パンカットガイド」を使用するとカットし易いとの情報を見つけましたので、
求めて試してみたいと思っています。（結果はこちらに書き込み予定です）
chikusei-city さんのブログ、早速閲覧して参考にさせていただきます。
書込番号：12580642
0点
焼きたてパンの切り方ですが、ベストの方法とは言い難いですが、私はこうしてます。
パンが潰れるのは、包丁にパンの白いところがねばついて、抵抗になってしまうことが原因です。
なので、切った切れ目を順次押し開きながら、包丁はできるだけ刃先だけ当てるように切れば、つぶれることは防げます。
ただ、熱くて手で持ってられないのと、まっすぐ切るのが非常に難しいので、
切ったパンの形があまりいいとは言えないのが難点です。
熱くて持ってられないのは、手を水で冷やしながら行えば、いくらか防げます。
ミミが硬くてうまく切れない場合は、先に切れ目を入れておいてもいいです。
一気に切らないで、ちょっとずつ切るのがコツです。
書込番号：12583603
0点
今日「食パンカットガイド」が届いたので、
早速クルミパンと黒糖バナナケーキを焼いて
どちらも１５分経過してから「食パンカットガイド」を使用して、
カットしてみました。
クルミパンはまだ柔らかでしたが潰れることなくスムーズにカットできました。
この道具は優れものです。
ご報告まで・・・
書込番号：12588336
2点
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