ナショナルすべて クチコミ掲示板

ＢＴ１１３，ＢＴ１０３とＢＢ−ＨＡ１０と比較しています。

[教えて熊さん]

ホームベーカリーの購入で迷っています。ナショナルのＢＴ１１３，ＢＴ１０３とＺＯＪＩＲＵＳＨＩのＢＢ−ＨＡ１０と比較しています。ナショナルの２機種の違いは価格と麺生地の出来るか出来ないかかと思われます。一方ＨＡ１０は価格が安く、かつ小さい、また、麺生地ができ、おまけにジャム作りも出来るとのこと。問題はドライイーストやレーズン等を途中で自動投入がナショナルは出来るが、ＨＡ１０は出来ないようです。
そこで問題は、ナショナルではジャム作りはできるのかどうか、ドライイーストの途中での自動投入はそれほど味やパンのふくらみに違いがでるのかわかる方がいらっしゃれば教えて下さい。

書込番号：5849068

[じゅりあん1212]

こんにちは。BT-113を購入したものです。
BT-113ジャムは作れないと思います。
今、BB-HA10の取説を見てみたのですが、レーズンやナッツなどの具材を入れた場合は、タイマーが使えないようです。
ナショナルの方の取説も良かったらご覧になって見てください。
ドライイーストの投入のタイミングについては、わからないのですが、ナショナルさんの方でわざわざ投入口を別にしていると言うことは何か理由があっての事だと思います。

また、どなたか書き込みされていらっしゃいましたが、BA-HA10の方はタイマー設定が「○時間後」と自分で計算していれるようです。
BT-113は7：30と設定すれば7：30に焼きあがります。

BT-113の取説もみやすくてお勧めです！

書込番号：5855077

[みずほママ]

私も同じ様にナショナルと象印で悩んでいます。ＨＡ１０は今度新しい機種ＨＢ１０が発売されるので安くなってきていますよね。私が調べた所アマゾンで送料無料の１１,７００円の更にギフト券１５００円がもらえる。安い！ただ、ナショナル製と比べるとユーザーレビューが少ないので本当に象印でいいのか？？と悩んでいます。象印は旨く焼けないという噂を友達経由で聞いたり・・・ナショナルユーザーの方、やっぱりナショナルがいいのでしょうか？私も同じようにもっともっとこの質問への回答をお待ちしております。「教えて熊さん」へ　一緒に悩んで納得のいくホームベーカリーを購入しましょう。

書込番号：5856126

[中立地帯]

最近HS10からBT-113に買い換えました。HA10はHS10より大分進化しているようで、単純比較はできませんが、BT-113には象印にはないいくつかの長所があると思います。
�@ドライイーストの自動投入はパンのできばえに決定的な違いをもたらしているようです。ドライイーストをこね始める前から濡らしてしまってパンがきれいにふくらまなかったという失敗を何度かしたことがあります。ドライイーストをジャストタイミングで投入するとパンがおいしくできるというのは分かるような気がします。BT-113で焼いたパンを初めて食べたとき、「これは別物だ」と感じましたが、ドライイーストの自動投入によるところが少なからずあるように思います。
�Aナッツ類の自動投入ですが、手作りビスケットを作る場合でも、まず生地を練ってから具を混ぜるのが一般的かと思います。生地をしっかり練ることと、ナッツやドライフルーツの食感を損なわないことを両立しようと言うなら、最初から混ぜ込んでしまわない方が良さそうだと思います。
�B材料の構成比率も違います。例えば強力粉/水の量ですが、
　BT-113 250/180
　HA10 290/210
とずいぶん違いますが、ドライイーストや塩などはどちらも一緒です。ちなみにHA10の材料構成はHS10から変わっていませんね。BT-113を食べてしまうと、HS10は手作りの素朴さを楽しんでいたように思えてきます。HA10は「ふんわり」、「もちもち」という食感を選べるようになっているようですから、HS10より数段おいしくなっていることと思いますが、材料構成の違いからくる「重たさ」は解消し切れていないのではないかと推察しています。
�CHS10でジャムを作りましたがあまり・・・以来試すことはありませんでした。「パンもうどんもジャムもできる」も一つの見方ですが、「食パンもフランスパンもデニッシュパンもおいしい」も重要なチェックポイントかと思います。BT-113でフランスパンをまだ焼いていないのですが、HS10のフランスパンはとても芳ばしくおいしかったので、食べ比べるのが楽しみです。

書込番号：5857231

[教えて熊さん]

皆様大変ありがとうございます。親切ご丁寧なご意見ありがとうございました。象印さんも安くてコンパクトでいいのですが、ナショナルさんのほうが、美味しいパンが焼けそうですね。（ただ、クチコミの中にあまり膨らまないので困っている人が何人かいるようで心配ですが。）

書込番号：5876905

[浅草13号]

HA10を経て、113を使っているものです。
どちらも音は静かでコンパクトで申し分ありませんが、一つだけ欠点を挙げるとすれば、象印は捏ねる力が弱かったと思います。
私は、生地づくりだけをHBに任せることも考えていたので、HA10ではちょっとたよりない感じがしました。
それから、コネが圧倒的に少ないので、予備捏ねをしないとあまりふくらまなかった記憶があります。
手を掛けてやるとおいしいパンを焼くことはできるのですが、手間を省きたいというのもありましたので、ナショナルに替え買えました。

今のところ、ふくらまなかったことはありませんし、天然酵母パンもおいしくできています。
ただ、不満をいうとしたら、ドライイースト自動投入の容器を掃除するのが面倒です。どうしても、静電気でくっついてしまうので。
今は、ホシノ酵母しか使わないので関係なくなってしまいましたが、ドライイーストを使っていたときは、ドライイースト投入口があいたとき（パチン、という音が4回ほど鳴る）に、自分で蓋をあけて入れていました。

あと、ジャムは「できる」というだけで、おいしくできるというわけではありませんし、お鍋に砂糖と果物をいれてしばらく置き、15分少々火に掛けるだけでジャムはできるので、お鍋で作る方をおすすめします。その方がおいしいです。

書込番号：5957847

数時間たつと・・・

[♪蜜柑]

焼き上がりは膨らみ具合ももうしぶんなく、形よい見本のような食パンができあがるのですが、そのままお皿において数時間経過すると、真ん中が凹んでしまったり、形がだらしなくくずれてしまいます。こんなものなんでしょうか？

書込番号：5950032

[☆☆ミント☆☆]

♪蜜柑さん

こんにちは。
我が家でも同じ症状になりました。

水分が多いのが原因のようです。
でも私は水分が多めの方が好きで、水分を減らしたくなかったので、調べてみると、できあがり後、パンケースから出す前に２、３度パンケースを落とすと良いと書かれていました（ケーキを作った時にスポンジの空気を抜くのと同じ）

落とすと壊れそうで怖いので、ミトンをしたパンケースを持っていない方の手に軽く落とすというかショックを与えるというか・・・
でやってます。

結果は腰折れがしなくなりました。
一度してみて下さい＾＾

書込番号：5951396

[♪蜜柑]

☆☆ミント☆☆さん　ありがとうございました。
水分が多めだったのですね。
さっそく試してみたいと思います。
わかりやすく空気抜きの仕方まで教えていただき、ありがとうございました。

書込番号：5953641

皆さんの意見が参考になりました

[Mamaと友達]

ホームベーカリーは２代目です　前のは日立でした１５年位前
大変進化していますね　昔はレーズンもドライイーストも
時間を見て入れてました おもちも大変美味しく出来ます

強力粉も業務スーパーに行けば安く買えます
ドライイーストが中々適当なのが見つかりません
サフインスタントドライイースト などが店で買えれば良いのですが。

書込番号：5886219

[emme]

Mamaと友達さん

サフインスタントドライイースト などが店で買えれば良いのですが。

大手デパートには置いてますよ
私も四苦八苦して見つけましたので・・・
神戸大丸で買いました。
デパートは賞味期限とかキチンと管理されてますから
一度覗いてみては
ネットショップだと送料が結構高く付きますからね

書込番号：5931434

[Mamaと友達]

emmeさん ありがとう御座います　時間が出来たら直ぐにでも買いに行きます。

書込番号：5937495

牛乳の処理は？？？

[お当番]

はじめまして
全くの初心者でこちらの書き込みを参考に購入しました
３日前に SD-BT103 が届き嬉しくて毎日焼いています

こちらで拝見した『デニッシュ風』は我が家でも
大人気です。

http://kakaku.com/bbs/Main.asp?SortID=3697779

で、気になるところなんですが、中に入れる牛乳は熱処理を
したものを使うほうが醗酵のときに痛まなくていいと
どこかでみたのですが、そんなに痛みやすいのでしょうか？

季節的にそんなに気にならないのですが
夏場などは小さい子供が食べるので心配です。

皆さんはどうなさっているのでしょうか？

書込番号：5730681

[☆☆ミント☆☆]

過去ログをご覧ください

書込番号：5918372

デニッシュ風パンって・・・うまいのかぁ？

[あんずこ]

質問です。１０３と１１３とでどちらを購入しようか迷っています。うどんとかパスタとか餅は作る気はないのですが、デニッシュ風パンが本当にデニッシュのように美味しいのか、作ってみた方教えてください。デニッシュ風パンを焼かないのだったら安い１０３のほうで十分なのでしょうか？デニッシュ風パンを良く焼いてるという方教えてください。

書込番号：5885581

[プリーズテルミー]

ナショナル103と113とＭＫの100、迷いに迷って、約一ヶ月。
私は、昨日103を注文しました。13,800円（楽●）
デニッシュも魅力的だったのですが、一斤焼くのに美味しい無塩バターが少なくとも５０グラム！も必要だから・・・カロリー的に私にはキツイのがわかったので。「作らない」としました。でもでも、他の方のWEBとか見てたら103でも作れそうですよ。
美味しいかどうかの答えじゃなくてごめんなさい。です。

書込番号：5906066

[あんずこ]

プリーズテルミーさん　ありがとうございました♪
私も迷いつつ、どうしても早く欲しくなって、一昨日購入しちゃいました〜！
113　ヤフオクのショップで送料別15800円なり。
主人いわく、あんまり変わらないんだったら、後であっちにしとけばよかったって思うくらいなら113にしたら？って、言うので。
あんまり変わらない額じゃないよ〜って主婦としては思ったけど、
スポンサーは主人だったので　113に決定！
昨日デニッシュ風パンを焼いてみましたが、美味しいのは美味しいけど、やっぱり”風”がつく意味が分かりました。
耳までデニッシュ風にするには　全自動では無理？一手間要るってワケですね。
確かにレシピどおりでも無塩バター110グラム追加と考えると、コスト的にもカロリー的にも毎日ってワケには・・ですね。
たまには　いいかな？って感じ。
他の方のWEB覗いてみました。へぇ〜へぇ〜って、ホームベーカリーも奥が深いなぁって！
しばらく　毎日はまりまくりそうです。　色々試してみますね♪
コメント　ありがとうございました。

書込番号：5908101

バターをマーガリンで代用すると…

[100万回生きた猫]

こんにちは

昨年末にこの機種を買って
主にソフト食パンを焼いています。
とても上手にパンが焼けるので
大変気に入っております。

今度デニッシュパンに挑戦したいと思っているのですが、
途中で入れる角切りバターをマーガリンで代用したら
味や仕上がりはどう変わるでしょうか？？
説明書にはバターの代わりにマーガリンを
入れてもよい、となっていますが…

どなたかバターとマーガリンの仕上がりの違いを
ご存知の方お願いします！

書込番号：5876324

[にゃぱんだ]

はじめまして！

私は100万回生きた猫さんと同じ頃にSD-BT113を買い、
それから毎日のようにパンを焼いています。
簡単に美味しく出来ることではまってしまい、
メニューも材料や配合も毎回変えてみてるんですが…
やっぱりパンを作る際はバターの方が断然美味しく
出来ると思います。

もちろん代用して使用しても問題なく焼けるし、
膨らまなくなるとかそういう意味ではありません。
ただ、風味が全然違います。
普通の食パンでもそれを感じられると思います。

パンの中でもデニッシュはクロワッサンなどと同じで
バターをふんだんに使うレシピなので、その差はさらに出ます。
見た目は同じように焼けても、風味、味、ともにバターが断然美味しい！！と私は思います。
マーガリンの味、風味が好きな方なら違うかも知れませんが…
やはり、どこのページを見てもレシピに「マーガリン」
が見当たらないのはその差が誰にでも歴然だからだと思います。
少なくとも私は高くても無塩バターを使い続けます。

パンだけでなく、ケーキやクッキーをマーガリンで焼いたことがありますが、どれも美味しい!とは言えませんでした。
料理（ムニエルなど）でもマーガリンではいまいちでした。
やっぱりバターの風味は偉大です。

そして最近話題のトランス脂肪酸がマーガリンには含まれているようです。（トランス脂肪酸はさまざまな病気の原因になるを言われています。）
http://ja.wikipedia.org/wiki/マーガリン
（↑お時間があれば参照してみてください。「マーガリン」までアドレスです。）
せっかくのホームベーカリーで焼くパンです。
そこに添加物の多いマーガリンを入れてしまうと、
ホームベーカリーの利点がひとつ減ってしまう気もします。

そんなわけで私はバターに一票です☆
マーガリン、お財布的には魅力なのですが;;

書込番号：5890119

[ソニー大好きオヤジ]

＞今度デニッシュパンに挑戦したいと思っているのですが、
＞途中で入れる角切りバターをマーガリンで代用したら

デニッシュパンではなく、デニッシュ風食パンのことじゃろ？
角切りバターは、事前に一晩（１０時間）以上冷凍すると取扱説明書に書いてあるからマーガリンでの代用は不可だと思うぞ。

＞説明書にはバターの代わりにマーガリンを
＞入れてもよい、となっていますが…

何ページに書いてあるのじゃろか？
もしそうであっても後入れバターに関しての代用は不可だと思うぞ。

書込番号：5901960