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かためが美味しく炊ける炊飯器

[ごとごとごと]

10年以上使ってきた東芝製炊飯器のコーティングがはがれてきたため、買換え検討中です。

好みは硬めの炊き上がり（コシヒカリ系は苦手）になるのですが、おすすめやご意見いただけないでしょうか。

炊き上がり以外に希望する条件は、以下3点です。
・5.5合程度のサイズ
・掃除がやりやすい
・開けたときの高さが470mm以下
・値段はハイエンドでも構いません

悩んでいる背景は、日立が硬めで美味しく炊けるとあるサイトで見てヨドバシに買いに行ったのですが、
その時に各メーカーのトップグレードの普通炊飯での食べ比べがあり食べてみたところ、
　日立：普通。確かに謳い文句の外が硬めで中が柔らかいというのがわかりましたが味は普通。。。
　パナ：柔らかめで好みな方向ではなかった。
　象印：もっちりでさらに好みな方向ではなかった。
　東芝：考えてもいなかったけれど美味しかった。

普通炊飯時の味だけの比較では東芝が好みだったのですが、
お手入れはしずらそうで決められませんでした。

お手入れ面ではパナが一番やりやすそうで、パナが硬め設定で美味しく炊けるのであれば
パナにするのが良さそうかなと考えているのですが、
レビューでは硬めは苦手と書かれているものが何件かあり悩んでいます。

実際に使われていてのご感想や、その他なんでもご意見あればいただきたく。

書込番号：25025140

[ＭｉＥＶ]

日立：普通。確かに謳い文句の外が硬めで中が柔らかいというのがわかりましたが味は普通。。。
　パナ：柔らかめで好みな方向ではなかった。
　象印：もっちりでさらに好みな方向ではなかった。
　東芝：考えてもいなかったけれど美味しかった。
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こんな単純な選別でいいの？
炊き方は色々ですよ。
メーカーによっては夜洗米し水につけて朝炊き上げ、食べるのを推奨していないメーカーもあります。
この炊き方だと、水を吸い込み過ぎます。
自分のは、洗米後水を入れ、炊飯ボタンを押す。
炊きあがりのブザー後、直ぐかき回して一度蓋を締めて、数分後食べる。
またはブザー後かき回して直ぐ食べる。

自分のはやわらか・かため・しゃっきり。
自分は飲食店のような感じが好きなので、しゃっきりを選択。
規定の水量だと柔らかいので、1合分少なく水を入れています。
炊く量も、その炊飯器の最大量より、2合くらい少ない量を炊く。
その方が蟹穴ができて美味しいです。
保温は美味しくないので、炊きあがりで残った分は100均の保冷容器に入れ冷凍保存し、食べる時に解凍。
どのメーカーの、どの機種を買おうが、炊く量や水量を規定で入れていて、美味しくないなら、工夫が必要です。

書込番号：25025171

[ごとごとごと]

＞ＭｉＥＶさん
ご返信ありがとうございます。

＞こんな単純な選別でいいの？
あくまで店頭で食べた、各炊飯器の通常炊きに対する感想となります。

どの炊飯器も色々な炊き方ができると思いますので、
お使いの皆様で、炊き分けた際にどの様な感じに感じているのかとか、
私の好みの硬めの炊き分けはとしたら通常炊きと比べてどんなものなのかとか、コメントいただければ助かると思い、
それぞれの炊飯器の普通炊きに対する私の感想を記載してみました。

ＭｉＥＶさんのごはんの炊き方教えていただきありがとうございます。
1合分少ない水で炊かれるとのことですが、その際のお米の量は何合にされていますでしょうか？
私はいつも10%程度少な目の水で炊いていたのですが、
1合分水を少なく炊くというのが、どの程度のお米なのかと興味がありまして。

書込番号：25027770

[ビッチコック3世]

一言、失礼します。

東芝炊飯器の事ですが、内蔵された蒸気口ユニットの手入れは、毎日取り出して更に2つに分解する必要は有りませんよ。勿論、洗米の加減で糠分が多かったりリミットに近い量で炊いたり無洗米利用だったりするとその都度の洗浄が必要になりますが。

その理由は、米上部と内蔵蒸気口ユニットまでのクリアランスが他社の炊飯器より比較的広く高く保たれてるせいで極端に糠ドリップの吹きこぼれ少なく、キッチリ洗米していれば蒸気口ユニットを毎日外す必要は無くなります。

当方も従来機種と同じく初っ端蒸気口を毎日分解し洗っていましたが、全く汚れもない状態なのを洗うのに疑問が生じ、試しに１ヶ月(約12回炊飯)蒸気口を外さず洗わなかったところ極微妙な糠の付着が見られましたが殆ど汚れない事を発見しました。
ちなみに洗米は洗米ボウルかザル使用なので糠分は少ないのは有りますが。

なので万全を期しても１~２週間(約5回炊飯)程度は蒸気口ユニットを分解洗浄する必要は無いと考え、これでメンテナンスがかなり楽になった事を付け加えておきます。

かためのご飯が好きな主さんで有れば東芝ですね。
もう購入された事と思いますが、試食会の試食通りで選んでも差し支えなかったのではと。

長くなりました、失礼します。

書込番号：25678684　スマートフォンサイトからの書き込み

買い替え検討中です。

[kikaku]

2011年に購入した炊飯器が異音がしだしたので、買い替えを検討中です。12年以上も使用できましたので、今回もパナソニック予定です。

SR-M10AとSR-CR10Aで迷っています。
カタログを見る限りはおどり炊きのM10Aが良いのかと思いますが、デザイン的にはCR10Aが良いなと思っています。

お詳しい方、ご教授いただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。

書込番号：25663034　スマートフォンサイトからの書き込み

[オルフェーブルターボ]

＞kikakuさん
こんにちは

引用ですが

どちらのモデルを選ぶかは、あなたのニーズによります。

例えば、ご飯を冷凍保存することが多い方や、炊飯器でおかずも自動調理したい方にはSR-CR10Aがおすすめです。


一方、ご飯の美味しさにこだわりたい方はSR-M10Aが良いかもしれません。


どちらのモデルも高評価を得ているようなので、あなたのライフスタイルに最も合ったモデルを選んでください。

どちらを選んでも、きっと満足のいく結果になるでしょう。

書込番号：25665199

[kikaku]

ご教授ありがとうございます。
ご飯は食べきる事が多く冷凍はあまりしないと思います。炊飯器で調理する事もなさげです。

先日、実物を見に電気屋さんに行きましたが、
CR10Aが慣れるまで蓋が開けにくいかな？と少し気になりました。

13年前の炊飯器を使用中ですので、どちらにしても今より美味しく炊けそうな気もします。

とても参考になりました。ありがとうございました。

書込番号：25665392　スマートフォンサイトからの書き込み

型落ちとの違いについて

[ユースケ17]

ご存知の方がいましたらご教示下さい。
23年発売の NJ-BW10Fと22年発売のNJ-BWD10とどちらを買うか迷ってます、今の型と型落ちの方と大きく何が違うのかを教えてください、炊きあがりの味に変化がなければ型落ちでも良いと思ってます。

書込番号：25656066　スマートフォンサイトからの書き込み

[あさとちん]

＞ユースケ17さん

大きな違いは、「お手入れモード」を搭載していることですが、味には関係なさそうですね。
https://news.kakaku.com/prdnews/cd=kaden/ctcd=2125/id=129817/

書込番号：25656094

[ユースケ17]

あさとちんさん、早速のご返信ありがとうございます、味に違いはないとのこと、参考になりました！

書込番号：25656107　スマートフォンサイトからの書き込み

タッチパネルが反応しない

[ふぁんちー]

【困っているポイント】
突然、タッチパネルの“白米”の部分だけ反応しなくなりました。
昨夜の晩ごはんの際は普通に反応して炊飯できたのに、朝ごはん用に予約しようとタッチパネルに触れると“白米”の下の“麦めし”が反応するようになりました。
白米の部分どこを触っても麦めしが反応します。

なお、ほかのボタンは普通に反応します。
白米だけが無反応になりました。
コンセントを抜いてしばらくおいてから再度差しましたが、変化なしでした。

もし同じ症状になった方いらっしゃったら、どのように対処されましたか？

【使用期間】
2023年10月6日購入、8日から使用しています

【利用環境や状況】
使用頻度としては、毎日朝晩2回は炊飯しています

書込番号：25645003

[Rehosam]

2024年3月6日　おそらく同じ状態になりました。
スマホのアプリ「TIGER　HOME」にこの炊飯器を登録していましたので、このアプリから操作してみたところ、なおりました！
アプリを開き→「お米の銘柄設定」を選択→お米の銘柄を選んで変更してみて、炊飯器のタッチパネルを見ると、タッチパネルの「白米」をタップした時と同じ画面になっており、その後は今までどおりタップできるようになりました。

書込番号：25650120　スマートフォンサイトからの書き込み

炊飯開始時の音

[tonton_0625]

炊き始めにブーンと唸り音が数秒続くのですが、これは仕様なのでしょうか？説明書にも特に記載がなく、前に使用していた炊飯器はこんな音はしなかったので。まだ購入して1ヶ月も経っていません。炊飯は2回目です。1回目炊飯中は近くにいなかったので気が付きませんでした。故障なら販売店に交換要請しようと思います。

よろしくお願い致します。

書込番号：25015875　スマートフォンサイトからの書き込み

[あさとちん]

＞tonton_0625さん

この音ではないでしょうか。

よくある質問
Q　炊飯ジャーの炊飯・保温中に「ブーン」と音がする。
A　ＩＨ炊飯ジャーで、内部の熱を外に逃がすため、ファンが回っている音です。

書込番号：25015975

[ＭｉＥＶ]

炊飯器は家電の中では小さいから無音に近いと思っていませんか。
それは思い込みです。
多少個体差はありますが、音がするものはあります。
内釜を囲む本体まわりに銅線が貼り巡っています。
この銅線が鳴ったのか、電源ブロックが鳴ったのかはわかりません。
いわゆるコイル鳴きの部類だと思います。
個体によっては殆ど聞こえないものもあります。
炊飯器でご飯を炊いている時に、近くにいると気になる人もいるでしょう。
この炊飯器は圧力タイプなので、蒸気をためる時や抜く時にカチっと音がしたり、蒸気が抜ける時にプシューとか大きな音がしませんか。
これらのが気になるなら、修理・交換を依頼することになります。
ただそれで無音に近くなるかはわかりません。
空気清浄機・加湿器などを近くで使うと音が気になる人もいます。
レンジ・冷蔵庫・洗濯機の大きな家電もそうです。
PCやBDレコーダーの排気音やHDDのカリカリ音がうるさいという人も。
使用環境が静かだと、目立つでしょう。
逆に家電はそういう物だと割り切るのも必要でしょう。
自分は戸建てで隣に家がなく、前の道路はとくに夜は殆ど車が通ることはありません。
家電を使うと音が目立ちますが、そういうものだと思って使っています。

書込番号：25016084

[黒蜜飴玉]

＞tonton_0625さん

炊き始めのブーンならファンが回っている音ですね。マイコンタイプからの買い替え時に質問されやすい項目です。マイコンではファンが搭載されていないものもあり、音がしないためIHに買い替えてから「何この音？」とびっくりされることがよくあります。

書込番号：25016227

[tonton_0625]

回答ありがとうございます。
前機種はタイガーのIH炊飯ジャーを10年以上使用していました。炊飯時に音は出ていましたが、この機種のようなブーンというファンが回ってる音はしませんでした。結構音が大きいんで故障か？とびっくりしました。よく分からないんですが、IH炊飯ジャーと圧力IH炊飯ジャーの違いであのような音が出るのでしょうか？メーカーの違い？
炊飯時に数秒程度なら気にしなくても良いのでしょうか。

書込番号：25016405　スマートフォンサイトからの書き込み

[あさとちん]

＞tonton_0625さん

電源が入った直後の冷却ファンの動きには、下の２通りがあります。

　1.電源入り直後はファンを回さず、内部温度を検出して温度が高かったらファンを回す。
　2.電源入り直後はファンを回わし、内部温度を検出して温度が低かったらファンを止める。

炊飯中に電源コードを抜いて入れ直す場合を考えると、２番のほうが数秒の差ですがより安全です。
最近の家電は安全重視になってきて、電源入り直後にファンを回すのが多くなって来ているように思います。

書込番号：25016584

[tonton_0625]

＞あさとちんさん

返信遅くなり申し訳ありません。
ファンが回るのは仕様で、気にしなくても問題なさそうなので安心しました。

ありがとうございました。

書込番号：25021368　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＳＳユウジ]

私もこの機種を先月購入させていただき使わせていただいていますが、スレ主さんがおっしゃるように炊飯が始まるタイミングで「ブーーン」と音がします、結構大きな音で徐々に小さくなり１分程度ですが部屋中に響き渡るくらいでびっくりします。メーカーサポートに電話しようと考えましたが、その前にこのスレを覗いて「そういうことか」と理解し電話はしないことにしました。以前は他メーカーの圧力IHを使っておりある程度の音は認識してましたがレベルが全然違います。せっかく美味しく炊けるけども残念です。

書込番号：25649643

真空保温時のフタの開きづらさについて

[ばぐたん]

購入して半月ほど使っていますが、真空保温時にフタのボタンを押してもスムーズにフタが開かない場合があります。
真空保温という商品の特性も少しあると思いますが使われている皆様はいかがでしょうか？

書込番号：25638510　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼくちんだよ]

＞ばぐたんさん
こんにちは

そろそろ買い替えようと思いつつ…2015年発売のRC-10ZWHを使っています。

内部が真空になっているので開ボタンを押すと「プシュ〜！」となって蓋が開きますが、
一瞬間を置いて開く感じでした。
パッキン類も新しいうちはピッチリ密着も高いからでしょうか？
稀にボタン押して間を置いても開かずに手で蓋を上げるように添えると開く時も…

しかしわが家は既に8年くらい使い続けていて、
消耗品であるパッキン類も交換した事も無いので…パッキン密着が弱くなっているのかすぐに開くようになってしまいましたが。
オマケに気のせいかもですが、プシュ〜音も以前より小さく感じられて消耗品の経年劣化ですよね！

なので不具合ではなく、真空保温の証？でもあるのでは。

書込番号：25639195

[豆腐の錬金術師]

＞ばぐたんさん
以前所持しているオーナーさんからボタンを2度押しすると開きやすいという書き込みがありました^_^

※わが家の炊飯器も同様の感じで2度押しをやってみると不安はなくなりましたよ^_^

書込番号：25639648　スマートフォンサイトからの書き込み

[ビッチコック3世]

真空保温炊飯器を所有している者にとって蓋が開きづらいのが喜びですよ。羨ましい。
まさに真空の所以ですから。

蓋が開きづらいほど40時間を越えてそれ以上の保温も狙える事になりますが、その開きづらさが改善？し1回ワンプッシュで開けるようになったら真空は機能不十分になってしまったと言えると思います。
何処かで「アタリが出で来て１回で開く様になりました。嬉しい」的なコメントしているユーザーがいましたが、そんな呑気な話じゃありません。東芝の真空保温炊飯器の蓋の開きづらさは炊きあがりや味に直結するんです。
開きづらい程良い。そう言う特性になります。

それに１回でも蓋を開けたら数十分間は真空にはならないので１回目から間を置かず使用すると２回目からはワンプッシュで開く訳で、２プッシュが必要なタイミングは間を置いた時の１回しか無く、煩わしさが問題となる場面は少ないかと思いますね。

書込番号：25643239　スマートフォンサイトからの書き込み

[ばぐたん]

皆様コメントありがとうございます(^ ^)

＞ぼくちんだよさん
長年使われていて同様の状態なら正しい動作みたいですね。パッキンが仕事していると思うことにします！

＞豆腐の錬金術師さん
実は書き込み後に説明書を再確認したら二度押しの文言がありました^^;
ご確認ありがとうございます。

＞ビッチコック3世さん
確かに動作確認のひとつとして良い目安なのかもしれませんね。便利さとトレードオフという事で納得しつつ使っていきたいと思います。

書込番号：25643650　スマートフォンサイトからの書き込み