炊飯器すべて クチコミ掲示板

赤飯をおいしく炊けるのは、どの機種ですか。

[とよぞう]

お料理上手な方、教えてください。
当方、炊飯器の買い替えを考えております。
白米のおいしさはもちろん大事なのですが、

・赤飯を炊ける
・蒸し料理ができる（茶碗蒸しなど）
を探しております。

　メーカー問わず予算は4万円くらいまで（もちろん安いほどうれしいです）。

　パンフをさっと見た限りでは、東芝のものが赤飯を炊けるようですが、他社でもこの機能はあるのでしょうか。
　同じようなことを検討されて購入された方がいらっしゃいましたら、お勧め機種、使い勝手等を教えてください。

書込番号：9986678

[Ｋ２．Ｆ]

　基本的に、おこわモードが有る機種ならば、赤飯炊飯は可能です。

　一方料理機能に付いては、一気に沸騰までの加熱が必要な炊飯と異なり、同一温度での継続なので、マイコン機種の熱量でも可能です。

　しかし炊飯器は、１日２回で７.８年限界がヒーターが痩せて炊き上がりが落ちるのが４．５年と、容量の限界からの寿命が関わるので、炊飯以外に酷使すれば早く機種寿命を迎えてしまいます。

　加えて、調理は油脂が絡むので手入れの面も有るので、炊飯よりも調理機能は技術面では簡易でも搭載させていない点が有ります。

　その為に、調理使用目的が有るのならば、別途専用機種との２台購入をお勧めします。


　
　さて、炊飯器に付いてはメーカー毎に炊き上がりが異なる為に、単に「美味しく炊ける」とした質問が、最も案内に難しく成ります。

　特に味覚に付いては個人差が有りますので、最低限の炊き上がり条件として、粘りの有無、保温の有無、レンジ加熱の有無、弁当用途の有無、等の情報もお願いします。

　質問項目で赤飯と有りましたが、粘りを出したいが為にもち米を混ぜると聞いた事が有ります、しかし単に粘りを出す機種を選択すれば良いだけの事で、それがメーカーの炊き方の違いにも相当します。

書込番号：10064393

[とよぞう]

Ｋ２．Ｆ　さま

ご丁寧なご回答ありがとうございました。
大変勉強になりました。
具体的に「おいしい」の内容を記載するとよいのですね。

調理に使うなら２台必要、とのご指摘。
蒸し物は、炊飯器より蒸し器の方がおいしい、と炊飯器売り場店員のアドバイスもあり、炊飯器１台とIH対応の蒸し器を購入しました。

炊飯器は東芝のRC-10VWB（29,000円）です。
ありがとうございました。

書込番号：10066731

HY と HZ と JF のランクの順番をおしえてください

[newwakuwaku]

HY　と　HZ　と　JF　は　どれがグレードの最上位機種になりますか？

書込番号：9974212

[Ｋ２．Ｆ]

　ＨＹ、ＨＺ、ＪＦの順でランクが１つずつ上がります。

　家電では、カタログの製品比較表が左手側が最上位機種に成りますが、ＪＦはランク５機種ですが象印は機種種類が最も多いいメーカーです。

　ＨＹは、単に圧力をかけただけ。

　ＨＺは、内釜が真空に。

　ＪＦは、圧力が３段階に成りますが、このＪＦが他社でのスタンダードタイプに当ります。

書込番号：9984783

炊いてみた感想

[ぴぴやん]

買い替えの検討から4ヶ月、遂に念願の機種を買いました。色は白です。
今まで使っていたのは、15年前のナショナルのSR-IHXB10で、当時の炊飯器が1〜2万円、高級機でも3〜4万円だった頃に6万円弱した機種で、他メーカーでもこの価格帯のものはなく、当時国内で1番高い炊飯器でした。当然IHも、この機種だけのものでした。安い米を使っても、水っぽさがなく粘りとつやがあるしゃっきりとした炊き上がりは、実家を始めとする周りの人からも評判が良く、この機種のご飯を食べてからこの機種を買った人は、何人も知っています。レストランで食べるご飯のような炊き上がりですね。そのような機種からの買い替えのため、最上位機種でネットの評判が良いこの機種にしました。
早速、匠炊きで炊いてみました。米は、アミロース値が低いオボロヅキです。ただでさえもちもち感がある米なのに、この炊飯器で炊けば餅みたいになっちゃわないかなと思っていました。しかし、期待とは裏腹に、いまいちな炊き上がりでした。粘り気がなくぽろぽろした感じで、箸でご飯をすくっても、ぽろぽろと落ちていきます。今までの炊飯器だと、箸でご飯をすくってもそのような事はありませんでした。圧力を使っているから、普通より水を少なめにした方がいいのかもしれませんね。次回は水を少なめにしてみます。
ただ、こちらで言われるほど、米の甘さは特に感じられませんでしたね。
今までの炊飯器がかなり良い炊飯器だったので、そのせいなのかもしれませんね。
辛口評価になってしまいましたが、1回目の感想としてはこんな感じです。2回目以降も、レスしてみたいと思います。

書込番号：9968737

[ぴぴやん]

今度は水の量を少し少なめにして炊きました。
水が少ない分前回よりご飯が硬く感じましたが、粘りがないのはやはり変わりません。
昨日まで使用していた古い炊飯器と同じ米を使用しているので、
どうやらこれがこの炊飯器の仕様のようです。
期待が大きかった分、ちょっとがっかりですね。
前の炊飯器で炊いたご飯は、レストランのご飯並みに美味しかったのですが、
古い炊飯器の性能が良すぎたんですかね？
過去レスにもあったように、本当のところは、粘りはそんなにたいした事がないのかもしれません。1万円台の安い炊飯器と比べると、粘りも甘さもあるとは思いますので、この機種は美味しいとの過去のレスは、もしかしたら安い機種との比較だったのかもしれませんね。
とりあえず、これからも色々と試してみます。

書込番号：9970172

[ぴぴやん]

3回目はもちもちコース、4回目は普通コースで炊いてみました。
結論から言うと、前回とあまり変わらない炊き上がりです。
4回目は、古い炊飯器でも同じ時間帯で炊いてみましたが、
こちらはふっくらしてかなり粘りがあり、全く水っぽくありません。
前回も書いたように、炊飯器から箸でご飯をすくうと、粘りがあるので1回でかなりの量をすくえますが、サンヨーのはやはりうまくすくえません。水っぽいのが原因です。水は少なめにしているので、ご飯そのものにはこしがあるのですが、全体的な水っぽさはやはりこの機種の特徴なんですね。古い炊飯器は、蓋を開けても一切水がたれてきませんが、サンヨーのは水がたれてきます。圧力鍋なんかも、調理後に蓋から水がたれてきますが、それと同じ感じです。
4回炊いてみた感想ですが、カタログにうたっているもちもち感は、そんなにあるとは感じません。圧力を加えているせいか、とにかく水っぽい感じです。ただ、安い炊飯器や古い米を使った時のようなばさばさ感はありません。潤いがある感じの炊きあがりです。ナショナルの古い機種は水っぽさが全くなくふっくらと粘りがある炊きあがりなのに対し、サンヨーは一粒一粒は形がきちんと残ってはいるものの、ふっくら感、粘り、もちもち感はいまいちです。辛口な評価をすると、１〜２万円の機種と言われても信じれそうな、そんな炊きあがりです。

書込番号：9973149

[ぴぴやん]

以上が正直な感想です。この炊飯器は、とりあえず実家に持って行く事にしました。実家でも気に入らなければ、オークション行きですね。古い炊飯器は、内蓋が剥がれてきているので、７０００円する内釜を買うか、また新しい炊飯器を買うか、再度検討してみます。
象印の圧力炊飯器も、サンヨーと同じように水っぽくなるのか、今は一番気になる存在ですね。三菱の蒸気レスは、サンヨーとは正反対にばさばさ感があったので、こちらの機種も却下です。日立を試食した時も、同じくばさばさした感じでしたね。ただ、三菱も日立も米の種類がわからないので、一概に悪いとは決められない所もあるとは思いますが・・・。
ばさばさ感や水っぽさがなく、適度に潤っていてふっくらと粘りがある炊き上がりは、どの機種になるんでしょうね。15年前の古い機種はナショナル製なので、やはりパナソニック製が一番近い炊き上がりかもしれません。ふと思ったのですが、私はおぼろづきというちょっと高めの米を使っていますが、ディスカウントショップなどで売っている安めの米や古い米でも、サンヨーの炊飯器で炊けば、ばさばさ感のないそれなりの炊き上がりになると思います。個人的な見解ですが、タイ米などのどんな米でも、ばさつき感がなくみずみずしい炊き上がりになるのが、この機種の特徴なのではないでしょうか？米代にはあまりお金をかけたくない人には、向いている機種かもしれません。高い米には向かない炊飯器かもしれませんね。
最後に、過去のレスを見てもらってもわかりますが、サンヨーを嫌う業界の人間ではありません。一般の消費者としての感想です。このメーカーを検討している方の参考になればと思います。かなり期待していただけに、私的には本当にがっかりでした。

書込番号：9973172

[tomato.21]

「蓋を開けると、水が垂れてきます。」とありますが、
自分は、購入して５日目ですが、蓋を開けても、全く水は垂れてきませんでした。
妻も問題ないと言っております。

今日は、「四季炊き」で硬めのコースで炊いてみましたが、水っぽくも無く
箸でご飯を、普通にすくえました。

もしかしたら、ぴぴやんの初期不良かもしれないので、メーカーか店に問い合わせて、
交換してもらうように相談されてみてはどうですか？

書込番号：9975765

[tomato.21]

すみません。
ぴぴやんさんと「さん」付けを、書き忘れておりました。

失礼いたしました。

書込番号：9975799

[ぴぴやん]

tomato.21さん、こんにちは。
レス読ませて頂きました。
早速メーカーへ問い合わせをしましたが、炊飯モードによっては水がたれる事があるので、特に異常はないようですね。
実家から炊飯器を回収し、四季モードの夏で水加減を微妙に減らして2回炊いてみました。
匠炊きやもちもちモードより、蓋を開けたときの水だれは減りました。
水を少なめにしたせいか、一粒一粒のこしは感じます。ご飯も潰れずどちらかというと、しゃきっとした炊き上がりです。
しかし、やはり粘りはないですね。もちもち感も皆無です。
2回目は、また古い炊飯器と一緒に炊きました。古い炊飯器も、夏モードで条件はほぼ同じです。こちらはいつも通り、粘りともちもち感、しゃっきり感があって美味しいです。
他の米ではどうかわかりませんが、とりあえずおぼろづきを使用する場合に限っては、やはりこの炊飯器はパッとしないようです。実家にも聞いたところ、思ったほどもちもち感はないと言ってました。こちらの機種のファンの方には申し訳ありませんが、ネットで評判のもちもち感だけが、一人歩きしているように感じます。圧力を採用している機種は、本当にもちもち感が出るものなのでしょうか？古い機種は、圧力でもないただのIHですが、粘りともちもち感は本当にすごいです。先日も書きましたが、2chなどのレスにも、実際はたいした炊き上がりじゃないとレスにもあるように、低額クラスの炊飯器よりは粘りはあるのかもしれませんが、高級機クラスとして考えた場合は、そんなに粘りがあるものでもないのかもしれません。実家でも、15年前の機種の方が、炊きたても冷めても　粘りがあって美味しいと言ってました。
やはり、パナソニックの最上位機種が気になりますね。

書込番号：9984197

[Ｋ２．Ｆ]

　圧力調整が出来ない、初期不良品が考えられます、購入店に返品依頼をかけてみてはいかがですか？

　とは「粒の形が残っていない」との内容からですが、必要以上の圧力をかければ当然ながら米に負担がかかります。

　とは、電気炊飯器はガス台とは違い時間がかかるので、１．２気圧とした限界圧力が有るのですが、象印と東芝の１．２気圧以上は、瞬間気圧で白米に負担が掛からない様にしています。

　
　ちなみに圧力に付いては、可変調整が無い機種は、炊き上がりが抑圧されるので、圧力無しのメーカーがふっくら感をアピールするのもそれが要因に成っています。
　

書込番号：9984875

[tachicoma]

ぴぴやんさん　こんにちは
この１つ前の機種、ＸＰ１０を約１年使用中です。
製品の造りに大幅な差は無いかと思われますので、書かせて頂きます。

私も使い始めの頃は、水っぽく感じられました。
その「水」というのは、お米がふやけるようなベタベタしたものではなく
粒の表面に薄い水分の膜が張った状態のものです。
故に表面がつるつると滑る感覚がありました。

それが１ヶ月、２ヶ月と経つうち、さほど感じられなくなり
３ヶ月程で安定し、現在に至ります。

今は、炊きたてのお米をすくうと
付属のしゃもじには、気になるほど付着しませんが
安い市販品のしゃもじには、べったり付着して、
こそげ落とさなければ取れない程粘りがあります。

蓋を開けると、確かに水は垂れてきますが
ご飯の上にかかることも、つゆ受けから溢れることもなく自然に蒸発します。

他の状況につきましては、今年の２月あたりに他の板に書きました。
プロフィールを辿って下されば見つかると思います。

前に使っていた他社製の非圧力式ＩＨも、使い始めは違和感を感じられ
徐々に馴染んできたと記憶しています。

私と同じ状態なのか、Ｋ２．Ｆさんの仰る様、故障が疑われる状態なのかはわかりません。

もし、故障が疑われる状態で無いのなら‥
折角買われたのですから、もうしばらく様子をご覧になってはいかがでしょうか？

書込番号：9987866

[ぴぴやん]

tachicomaさん、K2.Fさんこんばんは。
しばらくここを見ていませんでした。
実家から炊飯器を回収し、その後も色々な方法で炊いてみました。
サンヨーの前機種を持っている友人にも食べてもらいましたが、
初期不良ではないみたいです。

1週間色々と試してみた結果、今回は面白い事に気付きました。
水っぽさをなくすために、2合の米に対して1.5合の水で、四季炊きやもちもちコースで炊いてみました。すると、水っぽさがほとんどなく、ふっくらと炊き上がりました。前の炊飯器だと、水が少ないと一粒一粒のご飯が硬くなるのですが、今回は圧力のせいなのか、一粒一粒の形がきちんと残って、しかもきちんと炊き上がっていました。冷えてもそこそここしがあり、今まで炊いた中では一番の出来でしたね。米の種類にもよるかと思いますが、この機種は水を少なめに炊く方がいいのかもしれません。
ただ、前にも言ったように、この機種にもちもち感や粘りを求めてはいけないと思います。
安い炊飯器と比較すると、もちもち感や粘りがあるのかもしれませんが、私が以前使っている機種には、もちもち感や粘りという部分では、全く勝ち目はありません。
ただ、先ほども書いたように、水を少なめにして炊くと、ふっくらしてこしがある炊き上がりになりますので、そういうご飯が好きな人には向いていると思います。

書込番号：10016873

消費電力について

[リリコイジャム]

こちらの炊飯器を検討しているのですが、メーカーサイトで調べると消費電力が
1200Wとありました。
これは、圧力をかけたりするときに瞬間的に使う電力ですか？
それとも炊飯している間、ずーっとこの電力を消費するのでしょうか？

キッチンの構造的に食器棚のコンセントを使うしかないのですが、
1600Wを超えると切れるようになっています。
炊飯器で1200W使うとなると、炊飯している間、電子レンジは絶対使えないので
それでは家事に支障をきたすので、迷っています。

よくブレーカー落ちてしまったりする方いらっしゃいますか？？

ちなみに、今は15年前のマイコン炊飯器なので、炊飯中電子レンジやオーブンを同時に
使っても問題はありません・・・。

書込番号：9955312

[里いも]

こんにちは
1200Wは炊飯中の電力ですね。
今お使いの炊飯器とレンジの同時使用で切れないとしますと、ブレーカーは2000W=20Aかと推測します。
1600Wのブレーカーは聞いた事がありませんが、炊飯器とレンジの同時使用は同じコンセントからは避けたいものです。
キッチン内のご都合のいい場所へレンジ用あるいは炊飯器用の20Aコンセントを電気工事店へ依頼されて、別途設置されることをおすすめします。

書込番号：9955366

[リリコイジャム]

ありがとうございます。
家全体（マンションです）のアンペアは20か30かと思うのですが、キッチンギリギリの
食器棚を置いているため、コンセントは、壁→食器棚と接続し、食器棚から
複数つなげるようになっているのです。

そのため安全装置として1600Wを超えると、食器棚のコンセントからプチっと
ボタンが飛び出るようになっていて、電気が切れてしまうのです。
ブレーカーが落ちなくて助かるのですが、炊飯中にこれは困るので…。

やはり1200W使うのですね。他にコンセントを取れる場所がないか、検討してからにします。
電子レンジ、電気ケトル、トースター、炊飯器…と、キッチンが狭くて
大変なことになってます汗

ありがとうございました。

書込番号：9955393

[里いも]

マンションの件、了解しました。
エアコンなどもありますでしょうから、全体としては60A以上になってると思います。
キッチン壁に1600Wのブレーカーがあるのですね。
トースター、ケトルなども大きな電力となりますので、一箇所からでは危険ですし、炊飯中に切れたら美味しく炊けませんから、メイン配電盤からの別途配線工事をおすすめします。

書込番号：9955472

[ピーター・アーシ]

里いもさん

炊飯器の消費電力は、炊飯中は変化してるのではないですか？
もし消費電力一定なら、始めチョロチョロ中パッパの火加減は出来ません。
消費電力1200Ｗの表示なら、それは最大値と想像します。
リリコイジャムさんの「圧力をかけたりするときに瞬間的に使う電力」で大体合ってるのでは？

書込番号：10003072

保温性抜群はどれですか？

[働く子だくさんママ]

我が家は、夕方子供がお米を研ぎタイマーで２時間後くらいに炊き上がるようにセット！
そのご飯を、夕飯と次の日の朝食とお弁当に使いますので保温性に優れている物を探しています。
夕食の後に翌朝食分とお弁当分を炊きなおすのが１番だとは思うのですが、子供(５人)が食べむらがあるので夕食用が足りなかったり・余ってしまうことがあったり、手間だったりで一度にいっぱい炊いて保温しておきたいので、保温性に優れている物がほしいと思っています。においや色や硬さが変わらないそんな炊飯器があったら教えてください。
また、朝炊けるように夜タイマーをセットすることも多いので『真空だとお米が水分を吸わない』とのことなのでやはり真空の方がいいのでしょうか？
圧力IH・真空IH・真空圧力IHのいずれかで、１升炊きで予算は２〜３万強円です。

小学生の子供が夏休みで毎日お弁当(主人と私の子供２人分）なのでできるだけ早く購入したいのでよろしくお願いします。

書込番号：9947354

[ブラキオサウルス]

うちは、５人家族です。
スレ主さんと同じ希望（保温性能がよいもの＆タイマー炊飯でもおいしいもの）で、いろいろ考えて、
東芝の圧力のない真空炊きを先週購入しました。
保温してもまずくならないし、真っ白ですよ。
ただし、あまりにかわらないので、保温しておきたくなっちゃうのが悩みのたねです。
（省エネになりませんから）

また、文化鍋で炊いたご飯を保温だけ、使ったりもできます。
鍋と炊飯器の併用で、１升炊きを買わないで、５合炊きにしました。
（我が家の場合、３年後以降に１升炊きが必要になる見込みで、今は足りているので）

あまり大きな鍋で少量を保温するのは、電気の無駄かと思いまして。
（東芝の相談窓口でも聞いてみましたが同意見だったので）

１升炊きは、文化鍋を買い足そうと思っています。

ヨドバシの横浜にいきましたが、
どうも東芝を売りたいらしく、おすすめナンバーワンになっていました。
お値段もおてごろになっている今はかいどきかもしれませんよ！

書込番号：9947721

[働く子だくさんママ]

ブラキオサウルスさん、貴重なご意見ありがとうございます。
詳しい型番とヨドバシの金額が分かりましたら教えてください。
当方も横浜なので…。

書込番号：9948123

[トッポジョージ]

ケーズで象印のJF-18を勧められました。
東芝より値段も安いのでこちらの方がずっとお得だとかで。

話ずれますが、うちもこれから炊いて、明日の朝に食べて弁当にもします。
別に何も問題ありません。
使っているのは象マイコンジャーです。

書込番号：9952014

[働く子だくさんママ]

象印のJF-18は、いろんな所で広告出していますね。
電気店だけでなく、ｲﾄｰﾖｰｶﾄﾞｰでも半額の広告がよく出ているので、お勧めなのか在庫があり過ぎるのか???

我が家のﾏｲｺﾝｼﾞｬｰは、買い換えた記憶ないほどなのでひょっとしたら10年位使っているかもしてません。保温性も悪いのは当然ですよね〜(笑)

せっかく新潟から取り寄せているお米を使っているのにもったいなくて、どうせならいいものに買い換えようと思っていますので、まだまだ検討したいと思います。

掃除機の買い替えも検討中で、レスしていますのでおすすめをご存知でしたらそちらのお願いいたします。

書込番号：9955374

展示品は…？

[ぷるるん ぷるるん]

量販店で展示品処分で31,500円の価格になっていました。
悩んでいたら、お店の人から、「展示品はお客さんが蓋を開け閉めしているのでパッキンが緩んで蒸気がもれやすくなっている可能性があるのでお勧めできません」という説明を受けました。
価格があまりにも魅力的なため、迷っています。
炊飯器の展示品ってそんなによくないものでしょうか？

書込番号：9940675

[なかでん]

店員さんからそういった話があったのならば、パッキンだけ交換したらいかがでしょうか？？
交換費用については部品代については支払ってほしいのですが、交換技術料については店員さんと要相談で出来るだけ割引させるとか・・・

まあ、そうは言っていますがパッキンが緩むと言ってもそのまま使っても問題ないと思います。
展示品ですからパッキンなどが硬化している可能性がありますから多少パッキンの寿命は短いと思います。
そのときはパッキンだけを交換すれば良いだけのことですから・・・
パッキンの交換くらいであれば少しだけメカに強い人なら自分で出来ますよ。

書込番号：9940733

[ぷるるん ぷるるん]

さっそくのお返事ありがとうございました！
そういう方法があるのですの。
まだ商品があることを祈って…
お店に行って見ます。

書込番号：9940849