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玄米専用！もっとも強い機種は？

[hideo3969]

自分は玄米しか炊きませんが、玄米をもっとも得意とする機種がありましたら、どなたか教えてください！

着目点としては…
・どんなに時間がかかっても良い
・音や蒸気がどんなに出ても問題なし
・とにかくふっくらと炊ける
・ギャバの量をもっとも多く引き出したい（健康重視！）


欲を言えば…（あったなら尚嬉しい特徴）
・保温に強い（固くならない）
・節電に強い
・ついでにケーキが作れる

という感じで求めています。
「玄米なら誰にも負けね〜〜」みたいな炊飯器をご存知でしたら、ご紹介ください。
どうぞ宜しくお願い致します！

書込番号：10894499

[アナスチグマート]

こんにちは。

ほぼ毎日サンヨーのXP1000で玄米を炊いてます。
味は悪く無いですけど、感動するほどでもないです。
炊飯器だと玄米を炊くのは難しいのかもしれません。

私が気になっているのは、パナソニックのSR-P37という電気圧力鍋です。
炊飯器ではないですけど、玄米コースがあっておいしく炊けそうな気がしています。
ただ価格が高すぎて、これ買うなら普通の圧力鍋でもいいかと思っちゃいます。
（圧力鍋ももっていませんけど）

ここに電気圧力鍋の紹介があります。
http://panasonic.co.jp/ism/nabe/nabe01.html
こちらのサイトを読むと、この電気圧力鍋はもともと玄米をおいしく炊きたい、
という要望でつくられたものだそうなので、きっとおいしく炊けるんじゃないかと思っています。

書込番号：10900632

[hideo3969]

アナスチグマート　さん

電気圧力鍋とは考えてもみませんでした！
確かに炊飯器よりさらに強力な感じがいたします。
参考にさせていただきます。
どうも有り難うございました！

書込番号：10919275

誰か良きアドバイスを。白飯が好きになれる炊飯器は？

[BOGOTA]

はじめまして。
残念ながら、今まで白飯を美味しいと感じたことがありません。

現状を箇条書きにします。

・日本の白飯より、タイ米のような長粒種に塩や油やにんにくを入れて炊いたご飯が好き。
・高級中華料理店の日本米チャーハンよりも、外国のフードコートの長粒種のチャーハンが好き。
・上記の点から、粘りがないほうが嗜好に合うと思い、タイガーの安いＩＨを使用しているが味がさっぱりしすぎと感じる。
・お取り寄せの高い米とスーパーの安い米の味の違いは分かるが、別にどちらも美味しく感じない。
・おかずが「うなぎ」のとき以外は食卓にご飯がなくても気にならない。
・パンが好き。


せっかく日本人に生まれたので白飯を「お〜いし〜」と感じたいのですが、こんなバカ舌な私でも白飯の良さを感じられる炊飯器はないでしょうか？
実家の親に頼まれて、タイガーの土鍋炊飯器を購入したのをきっかけに、我が家用にも買い替えを考えています。

よろしくお願いします。

書込番号：9922144

[まさちゃん９８]

うちは、ステンレスの圧力鍋で、「らでぃっしゅぼーや」という宅配の５キロ３千円
位のお米ですね。ササニシキとか、美味しいですよ。最近の品種はモチ米比率が高い
気がして好きではありません。

ステンレス圧力鍋に変えてから、炊飯器で炊いたゴハンはテフロン樹脂の臭いがして
美味しく感じません。外食などするとお米がマズいと感じますね。確かに。

圧力鍋オススメですよ。むらしを含めて２０分で炊き上がります。

書込番号：9932860

[ムアディブ]

パナソニックをお勧め。

わたしもチャーハン好きなんで求める食感に近いものがあるかも。

腰がある、べたべたしない状態に炊き上がるので食べ応えがあります。スチームoffの方がいい。

それと、魚沼産コシヒカリを軽く洗だけにして炊いてみてください。飯の周囲に粉っぽさや匂いを少し残すのがコツ。食欲をそそります。

書込番号：9932936

[ツ゛ラQ]

あ、肝心なこと忘れてた！

BOGOTAさん、水加減をメーカー仕切りではなく、少なめにして炊いてみてください。

例えば５合炊くのに４．５〜４合程度です。

芯が出来たら、一回温度を下げて水を入れて再加熱すると消えます。


水加減が少ないメシは、あなたが嫌う甘さや粘りが消えてくれます。

長粒種に近い味わいです。

チャーハン用の炊き方です。

特に圧力鍋で炊くと判りますが、炊飯器でもそうなりますよ。

一回試してください。

書込番号：9933462

[BOGOTA]

皆様こんばんは。たくさんのレスに感謝申し上げます。
数多くのアドバイスのおかげで自身の好みや炊飯器の傾向が整理されてきたように思います。（かえって混乱した部分もあり･･･）


ツ゛ラQさん　具体的なアドバイスをありがとうございます。

水やや少なめや、炊き立てをすぐ食べるよりもおひつに移す意義、などとても参考になりました。
＞スジ肉の煮込み
（ここに食いつくか！？）
近くのスーパーでは黒毛和牛のスジ肉が常時128円/gで売ってまして、煮込み作ると美味しいんですよね。これさえあればご飯がいくらでも････進まないな〜。やっぱり酒の方がすすみます！

tarmoさん　度々ありがとうございます。
圧力鍋だと短時間で光熱費最小限でしかも美味しく炊けるっていうんで試してみたんですけどね〜。あえて好みの味と逆を狙ってみたと言うのもあるんですが、ご指摘の通り炊き方自体成功していない可能性がありますよね。
今考えても、あのご飯はもう一度食べたいとは思いません。
また時間のあるときに再トライしてみます。おっとその前にフライパンでしたね！

タメちゃんさん　レスありがとうございます。
ブラキオサウルスさん　レスありがとうございます
お二人まとめてになってしまい申し訳ありません。
＞もちもち過ぎてあまり好きになれず
同じような方がいらっしゃって嬉しいです。
皆様のレスで気付いたのは、「甘い」「やわらかい」ことが美味しい要素にならない食材もあるということです。

なにを今更、ですよね。

つまり、トウモロコシやその他の野菜など、果ては水まで「あま〜い」と言うことが美味しさを表す記号になりすぎている現状があるのではないか、ってことで皆様とっくに気付いていることかもしれません。
別に甘くなくてもいいじゃんというものまで、甘いことが高品質と見る向きが強い気がします。
もちろんそれぞれの好みですが、私はご飯は甘くなくてもいい派、なんでしょうね。

まさちゃん９８さん　レスありがとうございます。
＞テフロン樹脂の臭いがして
すごい、すごすぎます。テフロン樹脂のにおいなんて分かるものなんですか。
＞圧力鍋オススメ
炊飯器の選択もいいですけど、手持ちの圧力鍋（正確にはアサヒの活力鍋）でもうちょっと試してみる価値がありそうですね。

ムアディブさん　レスありがとうございます。
＞パナソニックをお勧め。
正直意外でした。
食べ応えがあるご飯ですと、三菱とどちらがいいんでしょうかね･･･。

皆様のレスで、圧力鍋かフライパンで好みのご飯を炊けるように何度か試してみる。
で、妻は炊飯器でしか炊いてくれないので、その選定は････難し〜い。
一回買ったら、何年か使うことになりそうですしね。
思ったより、私の好みに三菱が合いそうだというご意見も少ないし。

家電量販店でも各メーカーのご飯の食べ比べって、見たことないですよね？

これで最後にしたいと思います。
保温機能無視ですと、パナと三菱どっちがオススメでしょうか？

象印、サンヨーのふっくらもちもち路線はやはり私には合わないような気がします。

書込番号：9935670

[ポチアトム]

BOGOTA様、皆様、こんばんわ

忘れた頃に書込みですけど

最近は、熱のコントロールは凄いですね。これはレーザのおかげが大きいと思います。
ロータリィーコンプレッサーも良くなり、冷蔵庫は、−２０℃以下なのですね。

圧力のコントロールも出来る時代です。×１０の−何乗まで。
最近、つくずく考えさせられます。

圧力がうまくコントロールができればお米はつぶれないと思います。
芯まで。

圧力コントロールしなければやはり火力熱量だと思います。
熱量による圧力の変化です。

僕は、とても買えないのですが、
だけど、圧力と温度のコントロールの世界はすごい。

僕は、なんとなく熱量です。
そんな炊飯器が欲しいのですが。

お米は新米３０キロ、特売の１万円前後ぐらいだと思います。

書込番号：9935826

[BOGOTA]

ポチアトムさん　こんばんは。レスありがとうございます。

皆様　たくさんのアドバイスに感謝いたします！

「ナイス！」に一票ずつ入れさせていただきます。

書込番号：9957209

[野菜王国]

　　　　美味しいご飯を食べたいなら、おかずを和食風にしてみては如何ですか。

　　　　今までと同じ食事スタイルで、ご飯も食べると云うのなら多分｣美味しい
　　　　ご飯にめぐり合うのは難しいと思いますよ。

　　　　食べ合わせが、そもそもご飯が進むに遠いような気がしてます。

　　　　それなら、チャーハン・五目御飯（混ぜ）・などのように、混ぜご飯で過ごしたら
　　　　と思いますよ。
　　　　

　　　　今の状態なら、どんな炊飯器を使用しても効果は薄いでしょうね。

　　　　高いお米より、古米・古古米中心で玄米・麦や古代米を加えてご飯を炊く。

　　　　電気釜の内がまを利用して、ご飯をガスで炊くのも良いね。

　　　　ボウルでご飯は一応炊けるけど・・・日常的じゃあないかな。

　　　　ご飯は炊こうと思えばどんな鍋でも炊けるからね。　

　　　　圧力鍋・釜はスレさんには合わないと思う・・・。

　　　　・・・塩・お酒・・・？　塩くらいかな・・・

　　　　家族で成人病（糖尿病）とか大丈夫ですか？（食のバランス）

書込番号：9972105

[クルつぶ]

(アヤシイと思われるでしょうが、実際に ご飯が美味しくなりました。)

オカルトグッズを使用して水をイジリます。コレです。
http://www.tunechip.com/Direct.html#ＳＥＡＭ(quark)
↑コピペで とんで下さい。

水道メーターBOXの外側を掘りおこして水道管(塩ビ管)に
巻きつけます。そして再び埋めれば完了です。

ウチの炊飯器はコレです。
http://www.zojirushi.co.jp/syohin/ricecooker/NPPA.html
トレビーノで ろ過した水で炊いただけでモチモチご飯。


信じるか信じないかは、あなた次第です。
(宗教じゃないけど、非難轟々だろうなぁ・・・)

書込番号：9993200

[野菜王国]

　　　　　　　　　（クルつぶさん）

　　　　　(アヤシイと思われるでしょうが、実際に ご飯が美味しくなりました。)

　　　　　オカルトグッズを使用して水をイジリます。コレです。（ＳＥＡＭ(quark)）

　　　　　水道メーターBOXの外側を掘りおこして水道管(塩ビ管)に巻きつけます。
　　　　　そして再び埋めれば完了です。
　　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　　　　　　　　　・・・はい、怪しいと思います。・・・

　　　　　　　　　　・・・巻いて金属粒子は何処へ・・・？

　　　　　もし、効果が出れば、軟水ならモチモチ感は出るでしょうね。

　　　　　でも、そうでない人や、すし飯には嫌われるんじゃないかな。
　　　

書込番号：9993435

[野菜王国]

�@我家のご飯炊きの釜です。

　　　　　　　　　（BOGOTAさん）白飯が好きになれる？

　　　　　　　　−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
　　　　　　　　・高級中華料理店の日本米チャーハンよりも、
　　　　　　　　　外国のフードコートの長粒種のチャーハンが好き。
　　　　　　　　−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

　　　　　　　　　私も、中華料理店とピラフは食べるけどさほど好きではないです。

　　　　　　　　　同じチャーハンでも、どちらかと云うとラーメン屋さんの焦げた
　　　　　　　　　感じの黒っぽいチャーハンは大好きです。

　　　　　　　お味噌汁と炊きたて白米ご飯は、スレさんの場合は合わないらしい。
　　　　　　　（これは、私は好きです）

　　　　　　　毎回チャーハンとはいかないでしょうから、少し違う炊き方がスレさん
　　　　　　　向きかと思います。

　　　　　　　
　　　　　　　ごく普通の鍋を利用して、ご飯を炊いてみてください。

　　　　　　　お米はお店にある一番安いお米（古米・古古米）が良いですね。

　　　　　　　雑穀・麦など少量混ぜると良いでしょう。

　　　　　　　お米の研ぎ方は一度で、しっかり手が水の中（鍋）を泳ぐ感じで、
　　　　　　　軽くゆらりと手で洗濯する感じです。

　　　　　　　水かさは４．５合で５合炊くくらい（古米は水分が少ないので）です。

　　　　　　　塩・アミノ酸・にがり・お酢・お酒・食用油を加えます。

　　　　　　　３０分してから炊き始めます。（ガス台）

　　　　　　　小さい火力の方で、１３分タイマー片手に炊き始めです。（強）

　　　　　　　１１分くらいでグラグラすると思います。

　　　　　　　１３分過ぎくらいから、グラグラからホンノリピチピチ音が出始めます。
　　　　　　　　（蒸気も小さくなります・ほんの僅か）

　　　　　　　そうしたら、弱火で１０分くらいで炊きあがりです。

　　　　　　　後は、１０分くらい蒸して食べると良いでしょう。
　　　　　　　−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

　　　　　　　勝手な判断ですが、スレさんには向いてると思います。

書込番号：10033755

[BOGOTA]

いや〜お久しぶりです。
いまだに炊飯器を購入できていないものですからしばらく書き込みできていませんでした。

野菜王国さん　
クルつぶさん　

お二人ともレスありがとうございます。

添付画像の炊飯器は自作ですか？それとも市販品･･･？不勉強ですみません。
炊き方の詳細なアドバイスも含めてありがとうございます。

クルつぶさんのあやしいグッズ、雑誌の「ムー」の広告欄にでも載っていそうな･･･とは失礼ですね。

書込番号：10034663

[野菜王国]

�@お米を研いだところです。	�Aフタをして３０分待つ	�Bご飯炊きガス点火１３分〜１４分

　　　　　　　小さい頃から馴染んだ味はなかなか変えられないね。

　　　　　　　そう無理しなくても良いんじゃないかな〜。

　　　　　　　ホテルのご飯でも美味くは感じられないでしょう。

　　　　　　　私がなかなかタイ米＆食事に慣れないのと同じ。

　　　　　　　少し固めで食べても口の中で固さが転がる感じでないと・・・

　　　　　　　だから、上記のようなお米が良いと思うけど。


　　　　　　　写真の釜は、２０万円の電器釜の内釜です。（壊れたナレの果て）

　　　　　　　これなら、この先何十年でも壊れないから、重宝してます。

書込番号：10035850

[サース75]

炊飯器よりもいい水で米を洗って炊きましょう。たとえば還元水で米を洗って炊くと安い米でもかなり美味しくなります。参考までに。

書込番号：10042447

[野菜王国]

　　　　　　１升炊きで毎回4.5合炊くわけは、画像のような理由があるからです。


　　　　　　　ご飯を炊くには、台所にあるボウルでも炊けますから・・・

　　　　　　　スレさんの場合は電器釜はいらないと思います。

　　　　　　　ガスなら急なお客さんでも、間に合わせられますしね。

書込番号：10053219

[野菜王国]

�@ゆで卵がしたいからです。

　　　　　　あれ・・・？・・・画像忘れてる・・・

　　　　　　すみません。

書込番号：10053241

[BOGOTA]

＞野菜王国さん

結果ご報告です。

皆様にアドバイスいただきましたが、電気炊飯器は購入しておりません。
ただし、ガスコンロを新しく購入しました。
ハーマンのガラストップコンロで、炊飯スイッチも付いています。

ガス炊きご飯、美味しい！！・・・気もしますが、正直わかりません。
皆様ありがとうございました。

書込番号：10812732

[野菜王国]

　　　　　　　　（ BOGOTAさん）こんにちは

　　　　　　　　ハーマンのガラストップコンロですか〜
　　　　　　　　パロマかリンナイしか知りませんでした。

　　　　　　　　無理やり合わそうとしても駄目ってこともあるから・・・
　　　　　　　　自分で思考錯誤・・・研究ですね。
　　　　　　　　
　　　　　　　　味付けした固めの釜飯ご飯なんてスレさんに、いいかも知れない。
　　　　　　　　求める味覚が白いほかほかご飯とは違うのですから、自分研究がいい
　　　　　　　　ですよ〜。
　　　　　　　　・・・研究朗報期待しています・・・／／／

書込番号：10813014

[まさちゃん９８]

こんばんは

>ガス炊きご飯、美味しい！！・・・気もしますが、正直わかりません。

おめでとうございます。炊飯ボタン、便利そうですね。

うちは今赤ちゃんがアトピーで中断しているのですが、
慣れてきたら玄米もチャレンジしてみてください。
はまると美味しくてやめられなくなりますよ！

書込番号：10814162

[隣のひろちゃん]

スレ主様・皆様はじめまして。

結局ガス炊飯に至った訳ですね。私も実はガス炊飯で1年以上なります。

我が家もガスコンロを入れ替えて　今のコンロに炊飯機能が付いているのを期に電機から離れてしまいました。

電気炊飯も便利ですが　ガス炊飯で炊き秋田杉のおひつに入れ替えて食べています。
お米がおいしいと思える瞬間です。

書込番号：10841741

[ツ゛ラQ]

久しぶりにスレが上がってましたので、お邪魔しますね^^


スレ主さん、やはり良く考えてみたらわかりますが…

ベーシックに焼いた食パンを、食パンのみ食べて美味しい！

と手放しに喜べないのと同じで、やはり米だけ食べてそれはなかなか得られないかと思います。


米は食事としては主食ですが、逆に考えてしまえば副菜の数によって引き立つので、添えられているのが実は米飯ではないかと考えてみたら、いかがでしょうか？


副菜をつまみに酒が入れば米飯の立場が無くなるので、まずは価値観の転換として米飯を下に見ると楽になるかも知れませんね。


これは答えの無い禅問答みたいな話ですから、もしただの釣りスレだとしたら…
また別な事態になるかもしれませんがね…

書込番号：10845643

５．５合炊きと一升炊きの違い

[あなろぐ人アルディ]

８年近く使用していた炊飯器がついに壊れてしまい、こちらの口コミを見て色々調べて、
結局　東芝RC-10RMD5.5合炊きがケーズ電気で7980円で広告が出ていたので、今日買いに行く予定なんですが、
どこかの口コミで、「5.5合より一升炊きのほうがおいしく炊ける」と言う様な
感じのことが書いてあったようなんで、どちらか迷っています。

家は、普通は２〜４合炊いています。長時間保温は好きではないので、余ったら
冷凍とかにして、チャーハン等に使っています。
多分、パン焼き等はほとんど使用しないと思います。
早急に教えていただければ助かります。

書込番号：10796572

[野菜王国]

　　　　　　　・・・緊急炊飯・・・／／／
　　　　　　　壊れた電気炊飯器の内がまでそのままガス台でご飯が炊けますよ。
　　　　　　　勿論、鍋やボウルでもご飯はガスで何時でも炊けますよ。
　　　　　　　少し多目の水かさで始めると良いかと思います。
　　　　　　　内がまをそのまま使用の場合には目盛がついてるから水量が楽です。

　　　　　　　容器の淵一杯にご飯を炊くことは先ずないですが、容量の半分位が丁度
　　　　　　　良く美味しく炊けるような気がしてます。
　　　　　　　我家は1升炊きで4.5合〜5合炊くのが普通です。

書込番号：10797400

[野菜王国]

内がまでガス炊飯

　　　　　　　炊き込みご飯される方は大きいのが良いそうですよ。
　　　　　　　（かき回せるから）

書込番号：10797418

[野菜王国]

溌泡スチロールで保存

　　　　　　　　我家では残りご飯は自然保存が基本です。
　　　　　　　　冷凍のしたことはありますが、今はしていません。
　　　　　　　　真夏の1ヶ月半くらいは冷蔵庫です。
　　　　　　　　溌泡スチロールで保存です。
　　　　　　　　ご飯にラップ使用もしていません。

書込番号：10797622

外ぶたの内側の掃除について

[らどっち]

教えてください。

現在サンヨーさんのECJ-HZ10を、1年半使用しています。
内ぶたは外して洗えますが、外側のふたの内側にもけっこうねばりが付くので(特にパッキンの間など）、濡らしたキッチンペーパーでふき取っていました。
そのせいか、パッキンが切れてきてしまいました。メーカーさんによると、内ぶたのパッキンなら交換できるが、外ぶたは本体と一体となっているため、修理となるそうです。
パッキンの破損のせいか、最近は蓋もしっかり閉まらず、炊飯すると、内部に水があふれている状態です。

買い替えを検討しているのですが、内ぶたがはずせるうえに、外ぶたの内側が掃除しやすいものはありますか？
実際に見に行けない状態で、メーカーのＨＰでは外ぶたの内側まで画像が見れず、質問させていただきました。
お米はいつも発芽玄米１:白米２で、お弁当があるので、もちもちコースが好みです。
保温はしません。

宜しくお願いします。

書込番号：10751563

[ＢＲＤ]

らどっちさん　　こんにちは。　　正解はどなたかに。
機械物で分解しにくい場所は無理にバラして掃除しなくても大体ＯＫですよ。
　　（現役時代約40年間、修理屋家業でした。）

書込番号：10751595

[らどっち]

BRDさま、その通りだと思います。
たぶんきゅっきゅとやりすぎて、パッキンもダメにしたのかと思います。
でもパッキンの間にねばりの水が付いてると、ぎゅ〜っと拭かずにはいられなくて・・・。
なのでできるだけ平面で掃除しやすいか、交換できるものがあればいいなと思いました。

それから初心者なもので、顔アイコンが選択できることを知らずにいましたので、今回
から変更させて頂きます。同じものを使われていた方、すみませんでした。

書込番号：10751644

[ＢＲＤ]

血液型はＯ型？　　確かに気になりますね。

顔アイコンはあるだけしか使えないのでお好みをどうぞ。

書込番号：10751888

[らどっち]

中途半端なカキコミでした。
炊飯器の目的は美味しいご飯が炊けること、これでした。
以前のクチコミを拝見しますと、圧力ものは圧をかける時、内部が密閉（？）されるため、水分が中にたまるのが常識とのこと。
なるほど、ヘルシオも水浸しになりますが、何の苦もなく毎回拭いています。
それと同じだったのですね。

ということで再び考え直しまして、もちもち感を重視できそうな、象印のNP-NA10か、三洋のECJ-JK(LK)10あたりを考えてみました。
これはどちらも外ぶたの裏側は同じかんじでしょうか？
おわかりでしたら宜しくお願いします。

書込番号：10758078

[ＢＲＤ]

分かりませんと言いたくなくて過去ログを流し読みしましたがパッ出てきません。
新たに質問されると疑問解消出来るでしょう。
NP-NA10
http://bbs.kakaku.com/bbs/K0000056289/

三洋のECJ-JK(LK)10
http://bbs.kakaku.com/bbs/21255010821/

書込番号：10758246

[アナスチグマート]

こんばんは。

説明書の絵を見る限りは、三洋の炊飯器の外蓋の内側は
どの機種も同じような構造で、
ECJ-HZ10ともほとんど同じように見えます。

ですので、いまお使いのECJ-HZ10で不満があるなら、
他社のモデルにした方がよさそうです。

外蓋が汚れない、というだけなら三菱の蒸気レス炊飯器
NJ-XS10Jがいいと思います。
この炊飯器は構造上、外蓋に蒸気が触れない構造になっているので
外蓋が汚れることはありません。
（唯一、外蓋についているセンサー部分だけ内釜に露出していますが、
ほんのちょっとだけです）
こちらのサイトに構造写真があります。
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2009/03/27/3695.html
ただこの炊飯器にはもちもちコースがありません。

2月に発売される本炭釜採用の蒸気レス炊飯器NJ-XWA10Jなら
もちもちコースがあるかもしれませんが、価格が高そう・・・。

そうすると象印のNP-NA10ということになりますが、クチコミを見ると
あまり評判がよろしくなさそうなのが気になるところです。

書込番号：10759118

[らどっち]

BRDさま、いつも迅速にアドバイスありがとうございます。
カキコミをいろいろ読んで決めたつもりが、もう一度読むと・・・、やはりいろいろな意見があがっているようで、もう一度考えなければと思いました。

アナスチグマートさま、情報ありがとうございます。
三菱のスチームレスも気になっていたので、助かりました。
まさに、ふたヒーター本体の写真が私の見たかったところです。
部品も交換できそうですし、洗えるところがいっぱいあって私としてはうれしい（？）のですが、あとはお値段と味の問題ですね。

パッキンを破らない程度に拭くようにして、使い慣れたサンヨーさんでいくか、三菱さんをもっと研究してばばんと奮発して購入するか、しばらく考えたいと思います。

それにしてもみなさん10年くらい使われていて壊れて買い替えますという方が多く、うらやましいです。
3年ももたないなんて寂しいので、カキコミの中でお勧めされているガス炊きにこれから挑戦してみようと思います。
それでもしうまく炊けたら、時間とお金はかかるけど、修理もありかなと。
要するに外ふたの裏側が掃除しやすいなんていう所は、あまり炊飯器を買うときのポイントにはならないのですね。

なのではっきりとした結論はまだ出せませんが、ありがとうございました<(_ _)>

書込番号：10761066

大至急!どれが良いでしょうか?

[永徳]

回答がいただけなかったので、仕切り直します。

大学生で一人暮らしをしているのですが、現在使っている炊飯器の保温が悪いので、保温が良い機種を検討しています。

安い機種で保温に突出した機種はなかなか無いようで、折角買い増しするのに今までの機種と同程度だったら残念なので、多少高くても保温が効くならということで以下の3機種をリストアップしました。

http://kakaku.com/item/21255010821/

http://kakaku.com/item/K0000044956/

http://kakaku.com/item/K0000056289/

いずれも同価格帯で、レビュー等を見る感じ保温の評価は良い感じでした。特に、おどり炊きは30時間もつのが売りのようで、すごいですね。三菱は12時間経ってもおいしいという書き込みがありましたし、象印のものもサンヨーの量ピタ保温のような機能があるようでした。

実家のものが5000円の東芝のもので、安い割に保温は良くきいていたと思うのですが、圧力IHの実力を試してみたいという思いもあり、今回購入を検討しています。26日にはとある会社の社長さんの息子が訪ねてくるので、その際食事を出すときまずい米を出すわけにもいかないというのもあります。そのため保温ももちろんですが炊きあがりも良いものが良いと思っています。米は千葉県産/新潟県産/石川県産コシヒカリを常用です。しゃっきり/ふっくらの違いはよくわからないんですが、べっちゃりとならない程度にみずみずしい方が好みです。こういう場合ふっくらというんでしょうか?

機種選定に皆さんのお知恵を貸していただけると幸いです。よろしくお願いします。

書込番号：10666906

[アナスチグマート]

保温性能なら東芝の真空炊きモデルがいいそうです。

ただ、どんな機種でも保温すると炊きたてよりも確実に味が落ちますし、保温だけでもけっこう電力を消費します。
長時間保温するなら冷凍したほうが味が保てますし、経済的です。

わたしはサンヨーのおどり炊きXP1000を使っていますが、８時間くらい保温すると炊きたてとはちょっと食感が違うな〜というのは分かります。
XP1000は普通に炊いても30分くらいで炊けるので、少量でも基本的に保温はせずその都度炊いています。
おかずを用意している間に炊けますから。
炊飯時間が短いのも圧力IHの利点の一つです。

保温なら昔ながらの木製のおひつを使うという手もあるかと。
お手入れが大変そうですけどね、

書込番号：10671419

[永徳]

ありがとうございます。
学生なので真空炊きは高すぎて手が出ないですし、かといっておひつを別に用意するのも場所を取りますし、おひつに入れる手間がまた面倒になってしまいそうです。

今の炊飯器だと6時間もすれば周りの部分がカラカラに乾いてしまって食べられない状態です。こうなった場合、真ん中だけ食べて残りはごみ箱に捨てます。

冷凍庫に入れるのも面倒なので、せめて夜に炊いて次の日の朝までもってくれれば良いのですが…。全然ダメです。6時間は保温がもちません。

上記の3機種の中では圧倒的におどり炊きのレビュー数・口コミ数が多いのですが、同価格帯でも三洋と三菱では三洋の方が良いんでしょうか?

書込番号：10676487

[アナスチグマート]

候補の機種で食べ比べたことは無いのですが、傾向としては三洋は炊き上がりのもっちり感が高めで、三菱はそこまででは無い、という印象です。
味に関しては個人差が非常に大きいので、どれがいいとは一概には言えません。

保温はどの機種も８時間くらいなら余裕で大丈夫でしょう。
多少味が落ちても、食べられないということは無いはずです。

おどり炊きの機種はどれも評判がいいようなので、よくわからないようなら三洋を買っておけば無難だと思います。
ただ、おどり炊きの機種は炊飯時に蒸気が勢いよく噴出し、そのときにブシューというかなり大きな音が出ます。
そこが気になるようなら三菱の方がいいでしょう。

候補の機種とは違いますが、おどり炊きの動画がこちらのサイトにありますので参考になれば
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/longreview/2009_12_01/20091207_333380.html

書込番号：10676830

[永徳]

ありがとうございます。

ということは、三菱は技術力的に三洋に劣っているというわけではない、ということですね。

動画を見ると結構な蒸気が出ていますね。
賃貸なのであまり蒸気が出て天井が悪くなるとかは避けたいのですが…

三菱の炭炊釜の有無による違いとはどのようなものなんでしょうか?
また、三洋のJGとJKの違いの一つである量ピタ保温もあるのと無いのとでは大違いになりますか?

書込番号：10678175

[アナスチグマート]

>三菱の炭炊釜の有無による違いとはどのようなものなんでしょうか?

すいませんが詳しいことは分かりません。
基本的に炊飯器の値段は内釜の性能にほぼ比例すると見ていいので、
高い炊飯器ほどおいしく炊ける、と考えていいんじゃないでしょうか。
保温に関しては、内釜の性能は関係ないでしょう。

炭はIHと非常に相性が良く、発熱体として良好なので、
これを多く使っている釜ほど加熱性能が高くなりおいしく炊けると思いますが、価格も高くなります。
高級炊飯器の火付け役となった炭100%の本炭釜は
圧力ＩＨでないのにも関わらず価格がきわめて高いです。

三洋が採用している銅はIHとはきわめて相性が悪いものの、
熱伝導性に大変優れるので、
釜全体にむら無く瞬時に熱を行き渡らせるのに有効です。
これも銅を多く使っている釜ほど価格が高くなります。
銅をふんだん使用したXP1000Aは本炭窯のライバルともいえる存在です。

どこまで性能を求めるのかは、個人の判断ですね〜。
たいていは価格差ほどの味の差はないと思うのですが、
少しでもおいしいご飯を求めるなら高いモデルの方がいいのでしょう。

>また、三洋のJGとJKの違いの一つである量ピタ保温もあるのと無いのとでは大違いになりますか?

これもちょっと分かりません。
たぶん無いよりあった方がいい、
というレベルじゃないかと予想します。
少なくとも６時間で黄ばんだりすることはまずないと思いますよ。

書込番号：10679592

[永徳]

ありがとうございます。
炭はIHと相性がいいんですね。傷つきやすいと聞いたので、炭の釜を使うなら洗米ボールを買う必要が出てくると思いますが、農家の知人に聞くと、釜で研いで釜が傷つくかについては「全くのデマ。俺は何年も釜で研いでいるが、釜が傷ついたということはない。」という意見もあり…?
そろそろタイムリミットなので明日には決めざるを得ないですが、長く使うものであると言うこと、炊飯器にいくらまで出せるか?ということも考えて判断したいです。

書込番号：10679694

[アナスチグマート]

コーティングの質はメーカーにより差があるようです。
たいていのメーカーは内釜にキズがつかないようハードコートを施してありますが、使用と共にこのコーティングははがれてくることもあるようです。

市販のお米であれば激しく研ぐ必要はなく、軽くすすぐ程度でおいしく食べられますので、洗米ボールをつかうまでもないと思います。
むしろ研ぎすぎると米がダメージを受けてしまいます。

ちなみに三菱の炭炊釜は本炭釜とは違い、金属の釜に炭をコーティングしてあるだけです。
これもハードコートがしてあるはずなので、炭だからキズつきやすいということはないでしょう。

個人的な意見では、炊飯器は釜の構造以前に圧力式か非圧力式かの違いが食感に与える影響が大きいと思います。
基本的に圧力式の方が高温で加熱ができ、粘りが出てもっちりと炊けます。
もちろん好みの範囲なのですが、三菱か三洋で迷うならせっかくですのでちょっと高くても圧力ＩＨの炊飯器をおすすめします。

書込番号：10679893

[野菜王国]

　　　　　　　学生生活ご苦労様です。

　　　　　　　で、保温なくても良いのでは・・・／／／
　　　　　　　電子レンジでチンでもいけるのではないですか。
　　　　　　　偶にガスに内がまでご飯炊き比べも面白いかも。

書込番号：10679973

[永徳]

ありがとうございます。
釜については特に気をつけることもないんですね。

保温なんて無くてもいいのではと言うご意見ですが、全部説明するのもあれなんですがちょっと諸事情あるんです。

私が住んでいるアパートなんですが、コンロがシーズヒーターです。従って、コンロと電子レンジは排他です。両方付けると、即座にブレーカーが落ちます。時間をずらしてやる必要があるんですが、どちらかを暖めている間に片方が冷めます。これが3品以上になるとどれかを加熱している間に他のものがどんどん冷めるのです。これには半年間悩まされました。
アンペアを上げることも考えたのですが、毎月基本料金を上げてまで?と思い、保温が出来れば…と思いながらも冷めるのを覚悟で排他で加熱していたのですが…。結局、ご飯を炊いてもその後冷凍作業をすることを考えると面倒になり、結局パン食に落ち着いてしまっていたのです。
今回の年末で3合以上のご飯が必要になったこともあり、また折角わざわざ東京まで15時間かけて足を運んでくれる知人においしいご飯を食べさせたいという思いもあって今回、ちゃんとした炊飯器を買おうということになりました。

ダメでしょうか?学生のくせに、おいしいご飯など生意気だ、ぱぱっとライスで十分だと言うことになりますか?

あと、うちのアパートにはガス栓が無いので、ガス釜は不可能です(コンロは、シーズヒーター(電気式)です)。

書込番号：10680220

[アナスチグマート]

アンペア数が少ないとのことですが、
IHの炊飯器は最大消費電力が1000W以上あるものがほとんどです。
ですので炊飯時は他の電気製品が使えなくなるかもしれませんが、
大丈夫でしょうか？

それなら、むしろまとめて炊いて冷凍しておき、
食べる直前に解凍したほうがかえって楽じゃないかとも思います。
１膳ならレンジで５〜６分くらいで解凍できるでしょう。

ご飯の冷凍にはこのような蓋付きの冷凍専用容器を使うと楽ですよ。
http://www.rakuten.co.jp/i-order/479560/512413/
容器をお椀の代わりすることもできます。
蓋をとらなければ結構保温も効きますので、
その間に調理をすることも出来るかと。


まとめて炊いておいて、２〜３食分は冷蔵庫へ、残りは冷凍しておくと、
食べる量にもよりますが１回の炊飯で３日くらいは持ちます。
これなら週２回炊飯すればいいだけなので楽です。
私は今の炊飯器を買う前までは大量に炊いて冷凍する派でした。


ちなみに消費電力の関係でIHがダメなら、
無印良品にマイコン式の圧力炊飯器というのもあります。
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548718191222

値段の割に中身が安っぽいのですが、実は三洋のOEMで、
おどり炊き機能がついているのが特徴の機種です。
元は三洋のECJ-AP30という機種です。
http://bbs.kakaku.com/bbs/21255010652/

昔使ってましたが、味に関してはおどり炊きだけ
あってなかなかのモノでした。

内蓋がすぐ汚れる上になかなか汚れが落ちないので
手入れがメンドウですが・・。

保温はしたことないのでちょっと分かりません。
３合炊きなのがどうかな〜という点でもありますが。
少なくとも味だけはいい炊飯器でした。

条件に合う炊飯器はなかなか無いかもしれませんが、
情報として少しでも参考になれば。

書込番号：10680472

[野菜王国]

　　　　　　・・・冷凍の書き込みから・・・
　　　　　　常温２０℃以下くらいなら凍らせなくてもいけますよ。
　　　　　　我家は夏場の暑い時期２５℃超から様子を体感しながら、冷蔵庫へ・・・
　　　　　　多少でも節電につながりますから。
　　　　　　傷み始めたおネバご飯も食べたことあります。
　　　　　　お腹壊すんじゃないかと心配しましたが大丈夫でした。
　　　　　　レンジでラップなしでチンして・・・いただきま〜す。

書込番号：10680573

[永徳]

ありがとうございます。

炊飯の時間はずらすので大丈夫かと思っています。
冷蔵すればとのお話が出ていますが個人的には一度冷めたご飯は嫌いなので冷蔵庫で冷やすことは考えていません。私の場合、冷蔵庫に2Lペットボトルを常備しているので、調理したもの、炊いたご飯等を入れるスペースが無いことも理由の一つです。シチューとカレーを作る日だけはどうしても食べきれないので、仕方なく他のものをどかして冷蔵庫に入れますが、他のものに関しては日常的に入れるスペースは残っていません。

ほぼ、おどり炊きと炭炊釜の2万円前後の機種に絞っていますが、ホームページを見る限りでは三菱の方がうまさカートリッジなど工夫しているように見えますが、どうなんでしょうね?

炭コートの有無ですが…全て炭で出来ていないとあまり意味がないんじゃないかとも思うんですが、実際どうなんですかね。

書込番号：10681098

[永徳]

散々迷いましたが、三菱のNJ-UV10に決めました。
三洋のおどり炊きにしようかとも思いましたが、銅釜って錆びやすいんじゃないかな〜とか、三菱の方が全面加熱で凄そうとか考えているうちに、三菱の方を扱っているお店で、都内で電車で30分程度と結構近場にあり、店頭引取が可能なお店があったのでこっちに決まりました。5年保証も付けました。
そもそも、明日までに間に合わなければ、意味がないので、店頭で受け取れると言うことが決め手になりました。
今日、引き取りに行ってきます。皆さん、ご協力ありがとうございました。

書込番号：10681413

1万円前後で

[永徳]

今年の3月に、一人暮らしのため、炊飯器を買うことになり、一人暮らしなら3合で十分と言われ、タイガー炊きたてミニhttp://kakaku.com/item/K0000010914/を薦められ購入しましたが、まさに安かろう、悪かろうの代名詞とも呼べる製品でした。保温が6時間もちません。詳しいことはレビューに書いていますがとにかく満足度は最低でした。

今月、高校時代の知人で集まってすき焼きをやることになり、3合では足りないということもあって、5合以上でもう少しまともなものを買おうと思い、1万円前後、高くても2万円以下で選んでいます。

炊きあがりは良い方がいいですが、何より保温が効くのが良いかなと思っています。圧力IHだのマイコンだの、炭の入った圧釜だのいろいろありますが、どれがどう良いのか全くわかりません。

上記価格帯でお勧めの機種や、機種の選び方等アドバイスいただけると幸いです。
どうかご指導のほどよろしくお願い致します。

書込番号：10655892

[永徳]

すみません、いろいろ見て回っていて三菱が良いかなと思ってきたのですが、

IH/炭炊釜無し
http://kakaku.com/item/K0000055368/
IH/炭炊釜有り
http://kakaku.com/item/K0000049745/
圧力IH/炭炊釜無し
http://kakaku.com/item/K0000044958/
圧力IH/炭炊釜有り
http://kakaku.com/item/K0000044956/

という4機種がありますよね?
IH→圧力IHか、普通の釜→炭炊釜で価格アップとなって、圧力IH、炭炊釜が付いている方が上位機種とはっきりわかるのですが、
・IHと圧力IHの違いは?
・普通の釜と炭炊釜ではどう違う?
この2点についてお分かりの方解説いただけたら幸いです。
価格に見合う性能アップなら上位の機種をと思っていますが、大して変わらない/じぶんの使い方ではあまり必要ないのであれば、下位機種をと思っています。

よろしくお願いします。

書込番号：10656770

[永徳]

いったん閉めます。ありがとうございました。

書込番号：10666886