フライパンすべて クチコミ掲示板

豚挽き肉でガパオ

[ニューライス父]

レモングラスより大葉が好み

豚挽き肉　500g
ウイスキー　大さじ2
オイスターソース　大さじ1
豆板醤　大さじ1
パインジュース　100ml
三温糖　大さじ1
全て混ぜて30分放置。
油を引いてないフライパンで水分が飛んで豚の油がパチパチいうまでひたすら炒める。

冷凍玉ねぎ微塵切り　お好み
冷凍ミックスパプリカ　お好み
油を引いてない以下略。

ナンプラーで塩加減を見て油を以下略。
大葉の千切り20枚分を入れて大葉の芯がとれるまで炒めてオリーブ油で香りをコーティング。

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[ニューライス父]

残ったガパオについて
標準湯で時間に＋一分でパスタを冷水で締める。
後は、お好みでヨーグルトソース・温泉卵・粉チーズ・ベビリーフミックス等お好みの配合を試すつもりです。

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スキレットの良し悪しについて

[ﾀﾁﾛｰ51]

最近100均で小さめのスキレットを見かけます。
オシャレで「これで、料理をしてみたい」と思ってるんですが、何しろ安いので、その素材に疑問をもっています。
高温で調理すると、鉄成分が食材についたり、スキレットがボロボロ崩れてこないか心配です。
やはり有名どころのスキレットがいいのでしょうか？
それとも100均のでもイケるのでしょうか？
知見がある方よろしくお願いします。

書込番号：23370896

[kfib5vr]

昔100スキが流行った時にダイソーのをふたつ買って、今も使ってますがとくに問題無いですよ。
材質は鉄なので鉄のフライパンと同じで微量の鉄分は出るでしょうけど、べつに体調がおかしくなったとかはありません。
鋳物の鉄のため最初の油焼きにはそれなりの火力のコンロが要りますが、酸化被膜ができて油がなじめば普通にスキレットや鉄フライパンと同様に使えます。
もう10年ぐらい前に買ったものなので、今出回ってるものがどうなのか、というのはわからないですが・・・

ただ大きさがなんせ小さいので作れる料理はけっこう限られますね。おつまみ程度のものしか作れません。
メイン料理なんかも作るつもりなら、もう少しお金を出して大きめのスキレットを買ったほうが重宝するかも。

書込番号：23783108

[ニューライス父]

ダイソーの葉長石（ベークライト）の土鍋が蝶お勧めです。当方は手入れを疎かにして今は手元にないですが、アヒージョとちょい炊き白米がいつもより美味しく感じて大変重宝しておりました。

しかし、手入れを怠って割ってしまって手元にないです。もし見つけたら確か500円か600円か割高でしたがコスパ最高の逸品です。
ぜひお試しあれ\(//∇//)\

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ロコモコ丼ソースについて

[ニューライス父]

業務スーパー　ケチャップ型デミグラスソース
業務スーパー　プルコギのタレ
お好みで配合（両方共に果物成分配合されてます）でフライパンで一煮立ちさせて上手にできましたー。

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サーモスのフッ素コートが一番強いフライパン激安です

[FIND88]

サーモスのフッ素コートが一番強い28ｃｍフライパンが在庫処分で激安。

ビックカメラでメーカー価格7,260円（税込）から76％引き5,520円引きの　1,740円 （税込）
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ビックカメラ対抗でAmazonが1円安いけど、ビックカメラ売り切れたら即値上げするから買うならお早めに

書込番号：24418024

[FIND88]

書き忘れ
ビックカメラは2,000 円（税込）以上購入で送料無料なのでご注意。

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[ありりん00615]

Amazonも同じ価格です。
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書込番号：24418139

テフロンの劣化も気にならずおすすめです

[ななみんと]

とある料理研究家の方がマイヤー社のフライパンを長年愛用していると知り、購入しました。
１年近く使用してますがテフロンが剥げることもなく、目立った劣化も見られません。
マイヤー社フライパンは女性には少し重さが気になるかもしれませんが、こちらの２０cmの規格に関しては重さも気になりません。
デザインがシンプルな点も気に入ってます。

書込番号：24380279

品薄が続いていますが、現在、鋭意増産中だそうで。

[まぐたろう]

イシガキ産業様からの返答

購入検討しているものの、市場で品薄状態が続いているようなので、終売なのか問い合わせたところ、
一時的なものであり鋭意増産中とのことです。

2つは買う予定なので、楽しみに待つことにします。

どなたか購入を焦っておられる方の気休めになれば。

書込番号：24216883