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スキレットの良し悪しについて

2020/04/30 17:09(10ヶ月以上前)


フライパン

クチコミ投稿数:495件

最近100均で小さめのスキレットを見かけます。
オシャレで「これで、料理をしてみたい」と思ってるんですが、何しろ安いので、その素材に疑問をもっています。
高温で調理すると、鉄成分が食材についたり、スキレットがボロボロ崩れてこないか心配です。
やはり有名どころのスキレットがいいのでしょうか?
それとも100均のでもイケるのでしょうか?
知見がある方よろしくお願いします。

書込番号:23370896

ナイスクチコミ!0


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kfib5vrさん
クチコミ投稿数:109件Goodアンサー獲得:11件

2020/11/12 11:11(3ヶ月以上前)

昔100スキが流行った時にダイソーのをふたつ買って、今も使ってますがとくに問題無いですよ。
材質は鉄なので鉄のフライパンと同じで微量の鉄分は出るでしょうけど、べつに体調がおかしくなったとかはありません。
鋳物の鉄のため最初の油焼きにはそれなりの火力のコンロが要りますが、酸化被膜ができて油がなじめば普通にスキレットや鉄フライパンと同様に使えます。
もう10年ぐらい前に買ったものなので、今出回ってるものがどうなのか、というのはわからないですが・・・

ただ大きさがなんせ小さいので作れる料理はけっこう限られますね。おつまみ程度のものしか作れません。
メイン料理なんかも作るつもりなら、もう少しお金を出して大きめのスキレットを買ったほうが重宝するかも。

書込番号:23783108

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