最近流行りのフタが重くて鍋(フライパン)と密着性の高いものがテレビで良く炊飯してるので私も試してみました。
ただここで注意して欲しいところは 炊き方(火加減)で、最初から強火にはしないことです。
炊き方として・・・
@弱火で15分
A15分経ったら強火で沸騰させ水気が上に少し残るくらいまで煮立たす(2〜4分)
B水気が無くなったら底が焦げないうちに蓋をして極弱火で10〜15分蒸らす
C火を止めて10分程度待つ
これで最新式の高価な電気の炊飯器よりも美味しく炊けます(^^;y
書込番号:14118918
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