『パンが焼けるオーブンレンジについて』 の クチコミ掲示板

[モンスターD]

7年程使用したSHARPのターンテーブル式のオーブンレンジから買い替えですが何が良いのかわからなくなってしまい質問させていただきます。

パン作り初心者ですがリッチ系の生地を使ってパンを焼いています。しかし我が家のオーブンは最高で200℃までしか温度が上がらない上に、レシピでは180℃で焼成12分といったものも、200℃で焼き色がやっと着くまでに30分近くかかります。
さすがに不便なので買い替えを決意。

主に使う機能は毎日の温め（冷凍ごはんの温めもよくします）と解凍、週に2〜3度のパン作り（発酵機能も使います）になると思います。トースターの購入も検討しているのでトースト機能は付いてなくても良いです。

ゆくゆくはリーンなパンも焼いてみたいのですが、今は本格的なパンはお店で買うものと割り切って比較的作りやすいパンをストレスなく焼ければと考えています。

最初は東芝の石窯ドームのER-LD330の購入を考えていましたが、石窯ドームは故障が多い、修理の際のメーカー対応がイマイチだ、といったレビューが多く見受けられ（本当なのでしょうか？）どうしたらよいかわからなくなってしまいました…。

メーカーは問いませんが、予算は3〜4万円くらいを考えています。
アドバイスお願いします。

書込番号：18128338　スマートフォンサイトからの書き込み

[営業乙です]

パン小麦２５０ｇの焼成には２段焼成（３０Ｌ以上）が必要と思います。
ただ、今新機種が出たばかりで、旧機種は売り切れといった状態です。
そんな中で予算３〜４万ですと機種も限られてきます。

今のところ一番ご希望にかなうのはシャープRE-S31F-Sですね。２つ前の型になりますが、オーブンレンジは機能的にはかわらないので問題無いです。
現行RE-SS10Bでもいいです。

石窯ドームのER-LD330はすでに値段が上がり、予算では無理でしょう。故障に関しては否定できません。私も530でしたが２週間で壊れました。ただ、延長補償などに加入すれば問題ないはずです。

他の候補は意外に値段の下がっている日立ヘルシーシェフ MRO-MS8でしょうか。
レンジに関しては重量センサーを使っていることで、多少赤外線センサーとは勝手が違います。

ビストロに関しては700/800は予算オーバーのため割愛します。

書込番号：18128380

[ぼーーん]

モンスターDさん こんにちは。

石釜オーブンでも良いと思いますが、
(これは東芝に限った事ではないのですが、)
夏にモデルチェンジしたばかりで、特段性能が変わらない前の機種も在庫一掃したのか価格が上がってしまったので、
現在は値段が高い状態で年間を通して値段を見ているものとしては、正直今の時期に上位機種はお勧めし難いのです。
例えば、夏であれば各社上位から2番目位の機種が4万円台で買える事もあります。

で、まともそうなオーブンレンジを今の時期3〜4万で考えると、このあたり位しかないですね。
http://kakaku.com/prdcompare/prdcompare.aspx?pd_cmpkey=K0000662254_J0000012591_K0000486577_K0000403107
今までシャープを使われていたのでしたら、シャープにされた方がとっつき易いかもしれませんね。
ただ、シャープは離間距離(離さなければならない距離)を他社より多く必要としますから、
置き場所の確保は気をつけた方が良いです。

書込番号：18128829

[my memo]

180℃10〜12分で焼きたいなら
電気じゃなくガスオーブンです

パンレシピって環境によって焼き時間温度は大きく変わるので
鵜呑にせず合わせる必要があります
電気の場合200〜230℃位で焼きます
予熱したオーブンにいれる、スイッチオン
温度の戻りや焼け具合が電気は早くないです

ではガスがベストなのかいわれると
パン教室や説明書よりクックパッドがいいって事でそれに合わせて
温度焼き時間をとって硬いパン作っちゃう人が割と多いんですね＾＾；
発酵面とか考慮すると電気がいいです

書込番号：18129299

[モンスターD]

皆さま、アドバイスありがとうございます。
今は価格が上がっている時期なのですね…。
来年の夏にも新機種が出てきて古い機種を安値で購入できるでしょうか。使用中のオーブンレンジが故障した訳じゃないので夏まで待つというのも選択肢に入れております。

アドバイスを受け、各機種を見てきました。今のところ価格や機能を見てもシャープのRE-S31F-S、RE-SS10B、あと石窯ドームも良さそうです。
営業乙です様、毎日使用する物ですので延長保証には加入を予定しています。ありがとうございます。

my memo様
ガスの焼成温度でしたか…。勉強不足ですみません。我が家のオーブンはじっくりパンを焼きたいみたいでかなり時間がかかってしまう事を少し愚痴りたかったのです。

ぼーーん様のリンクを参照しますと、候補に挙げていただいたもので石窯ドームのみが最高温度300℃となっているのですが、他の最高温度250℃と比較すると作れるものに差が出てくるものでしょうか？無知で申し訳ないのですがやはりパン作りに力を入れているらしい石窯ドームが気になってしまって…。
アドバイスお願い致します。

書込番号：18129543　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

200℃で焼き色つくまで30分という事は予熱してないとかではないでしょうか
該当機種説明書みると180℃で予熱して17〜19分で小麦粉150gのパンが焼けるので
逆算するとそれなのかなと

まぁターンテーブルでパン作りは効率がとにかく悪いのは分かるので
買い替えがいいとはおもいます

書込番号：18129582

[モンスターD]

my memo様
予熱時間は含まず、予熱後、生地をオーブンに入れてから焼成のみの時間に30分以上という意味です。言葉足らずで申し訳ありません。
ターンテーブル式は本当に不便です。
どんな機種にするかまだ決めかねていますが今からわくわくしております。

書込番号：18129603　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

シャープのRE-S31F-S、RE-SS10Bあたりは中身が一緒なので、安いものを選べば良いですよ。

石窯ドームの最高温度300℃ですが、MD300だと出て250度行かないぐらいかな？と思います。
もう一個上の上位機種だと、時間制限があるのですが、300度手前までは出ると思います。
まあ、私はフランスパンとかは作らないので、パンであれば220度ぐらいが確実に出てくれれば十分なんですけどね。
先に挙げた機種であれば、どれでも例え個体不良的な外れはあっても、
機種的な大外れは無いんじゃないかと思います。

書込番号：18129689

[my memo]

そうでしたか、あとはコンセント周りの配線の電気供給部分に問題が・・・ってそれは
新機種かえばわかることですけどね
東芝のオーブンレンジは小さく注意書きがあります
ER-LD330は300℃をうたってますが
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*4：オーブン温度を240℃以上に設定したときは調理開始後25分で230℃に切り換わります。
300℃での運転時間は約5分です。
過熱水蒸気で設定できる温度は250℃までです。
設定温度が240℃以上のときは、予熱温度は230℃になります。
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お経みたいな文面ですがつまり230℃より上はおまけですよですね
出なかったらごめんなさいという意味になります

350℃の機種なんかも自動メニューのピザという項目以外は予熱をあまり上げる事はできませんので
つまり東芝のオーブン温度は−50℃くらいに考えればいいのかとおもいます

書込番号：18129701

[モンスターD]

ぼーーん様、my memo様、レスありがとうございます！
石窯の300℃っていうのはあまり実用的ではないようですね。
購入時期はまだ先になるかもしれませんがRE-S31F-S、RE-SS10Bのどちらかに決めたいと思います。

親身にわかりやすくアドバイスして頂きありがとうございました。

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