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にがりの量が足りなかった時は液体豆腐として美味しくいただく^_^ |
にがりの量が成功した時はこんな感じ^_^ |
説明書の量で大変美味しい朧豆腐ができて大変嬉しいですけど、ちょっと硬めの豆腐ができるか勝手に考察してみました^_^
結論、濃い豆乳400mリットルに縛ってにがりを調節してみると硬めの豆腐ができて大変満足な出来栄えでした
※写真は炊飯器ではなく、その前段階の蒸して作った豆腐ですm(_ _)m
※※あくまでも、豆乳の風味が逃げない豆腐ですので、大豆から出来立ての豆腐の風味とは違いますのでご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます^_^
書込番号：25916882 スマートフォンサイトからの書き込み
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