『白米に会う水キムチ【術理は飲む糠漬け】』 の クチコミ掲示板

[豆腐の錬金術師]

汁茶漬けで唐揚げ食べると絶品m(_ _)m

米の研ぎ汁　市販の無洗米じゃないやつの好きな産地
ニラ　お好みのキムチ臭の量適宜
にんにくスライス　前日の果物入りヨーグルトで分解できる量　m(_ _)m
常時手に入りやすい冷凍青唐辛子のスライスして使用
りんごのスライス　見切り品で相当熟したやつ

※全部混ぜて、好きな量で飲む糠漬け汁を大体二日間かけて生産
※※博多の塩で大根を適宜揉んで絞ってドボン
※※※一昼夜かけて発酵させて汁を味見して冷蔵庫にストックしてご飯にかけて都度楽しみます??

韓国の美容料理の奥深さに脱帽です♪
オキアミの塩辛の搾り汁は結構入れるかどうか迷いましたm(_ _)m

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