『パン・リッチ系のご報告』のクチコミ掲示板

まずは、アンパンを２５個焼きました。従来の温度時間で焼くと、
焼き色がイマイチだったので、時間を延長しました。次回は、設定
温度210℃を220℃に上げて焼いてみようと思います。

次にクグロフを焼きました。型に入れての焼成なので、230度で焼いた
のですが、こちらは、上手に焼けました。

再度、スチームの状態を見たかったので、グラハムパンも焼きました。
説明書に、スチームを入れても、オーブン庫内の温度が高い為、
スチーム自体が見られないと説明書に記載されていたのですが、
やはり全く見えない為、どのぐらいの時間を設定したら良いのか
わかり辛く、今後の検討課題ですね。

全体的に、焼成については、まだまだ手探り状態ですが、この機種に
備え付けられているスチーム発酵は大変素晴らしいです。感動すら
覚えてしまいます（＾＾）。温度計を入れて、庫内温度を測っていま
したが、設定より約５度程低かったので、その点さえ踏まえていれば、
かなり便利に使えると思います。スチーム発酵、最高ですよ（＾＾）。この時期、頼れる相方です！

書込番号：3964086

[ぽっとクリン]

aichaさんの投稿を読んで、購入を決めました！　２０年間使用した電気オーブンがとうとう故障してしまいました。電子レンジはwillの単純機能タイプを、パン温めやグラタンはオーブントースターを使用しています。主にオーブン機能を使う方の使用報告は非常に参考になりました。お菓子やパン作りに私も頑張ってみたいと思います。aichaさん絶賛のスチーム発酵が楽しみです。それにしても到着して２日間で、フル稼働ですね。すごい！

書込番号：3968881