『生地をこねる時間は・・・』のクチコミ掲示板

パン作りが趣味です。現在、コネ機を使用していますが、レンジの買い替えを考えており、ＬＡ３のホームベーカリー機能を詳しく知りたいのです。生地のこねる時間は大体どの程度ですか？現在のこね機は約１５分で、一次発酵４０分です。焼き上がりまで、２時間ちょっとくらいなのですが・・・もし、こね・発酵と時間がかかるようなら、ベーカリー機能のないものでもいいかなーと思ってます。その他、レンジで作れる料理はどんなものがあるのでしょうか・・・カレーなど煮込みもできるようですが、飛び散りや、時間やコストなど、問題点は無いですか？教えてください。

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生地のこねる時間ですが、だいたい20分くらいだと思います。この機械はこねながら「ねかし」という時間もとっているので少し時間がかかります。発酵については時間は一緒です。発酵する時間はやはり40〜45分はかかります。それは機械を使っても使わなくても同じだと思いますが。
自動で焼くパンは3時間半と時間がかかりますが、こねと発酵だけを使用して自分で成形するパンならば2時間半くらいでできます。
あと、私はカレーは作ったことはありませんがハンバーグのミンチを捏ねるのには重宝してます。とても早く（3分もいりません）しかもしっかりと捏ねてくれるのでよいです。でも、この練りかき混ぜの機能はLA35という機種になります。

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