『食パンを焼くのに適しているオーブンを教えてください。』のクチコミ掲示板

[eiko-hinako]

パンを焼くため、オーブンの購入を考えています。
ガスがいいのはわかっています。
ナショナルSS30Aのほうが良いのでしょうか？ヘルシオ AX-HC2のとくらべてパンを焼くにはどうなんでしょうか？
東芝の石釜オーブン、日立のヘルシーシェフ MRO-AX10 も気になります。最適なのはどれか教えてください。

書込番号：5144777

[nom-nom]

eiko-hinakoさん

焼く、ということに関しては、初期不良等がなければどの機種でも同じように焼けると思います。なので、あとはどの機能が欲しいかでしょうか。

例えば、スチーム発酵（ラップ・濡れ布巾などなくても、生地が乾燥しない。）は
SS30A, AX10, ヘルシオはできますが、東芝のC300はできません。

発酵温度で見ると、30℃からあるのはSS30A,ヘルシオ、C300です。AX10は35℃から。

焼成時の温度設定300℃まであるのはAX10,C300。ヘルシオとSS30Aは250℃が最高です。

2段焼きできた方が良ければ、SS30A,AX10,C300ですね。ヘルシオは、2段で焼きたい場合、天板（両面皿）の上に、足つきの焼き網をのせて2段にする以外できないので、ロールパンなどは2段では焼けません。

この4つのオーブンの中で特殊なのはやはりヘルシオで、基本的にウォーターオーブンです。スチームを使わずに焼きたい場合、多少他のオーブンより火力が劣る感じ。パンはスチーム使って焼けるのでいいんですけど。電子レンジを多用したい場合、ワンタッチで温めができないので不便に感じることも。（手動でｗ数、時間を合わせる。解凍なら、g数を合わせる必要あり。）でも、お肉やお魚はこれで焼くとやわらかくておいしい。温野菜も甘い。

という感じでしょうか。
個人的には、発酵温度が30℃からあって（天然酵母も発酵OK）スチーム発酵、2段調理のできるSS30Aはおすすめだと思いますけど。
自動メニューが少ないですけど、その分、自由に焼けます。
あくまで、パンやお菓子をよく焼くなら、ですけど。(^^)

書込番号：5145249

[eiko-hinako]

ありがとうございました。大変参考になりました。

書込番号：5145495