我が家で購入した産地直送玄米の中に砂が入っていて困っています
精米前に皿に移して取り除くのですがそれでも食べると「ガリッ」
せっかくのご飯がおいしくありません みなさんはそんな時
どうされますか お知恵をお貸し下さいよろしくお願いします
書込番号:4121949
0点
>みなさんはそんな時どうされますか お知恵をお貸し下さいよろしくお願いします
そんな米、買うのをやめてもっといい生産農家を教えてもらう。
書込番号:4155144
0点
玄米に砂が混入することは最近の稲作技術では考えられないことです。
一般的にはコンバインで刈り、乾燥調製設備で乾燥、籾摺りをしますが、その途中で砂が入ることはまずありません。
ただ一つだけその危険性が有るのは倒伏した稲を刈るときです。
倒伏しているためコンバインの稲引き起こし部分(デパイダーといいますが)が土に突き刺さり、その土が稲とともにコンバインに入ってしまいます。それが最後まで残るおそれがあります。
倒伏した稲は実りも悪く米質が劣りますので、信用有るところから入手されたらよいと思います。
業務用の精米機ですと、石抜き・砂取りが出来ますが家庭用では無理ですね。
参考になりますれば。
書込番号:5236741
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