ふっくらパン屋さん HB-100 のクチコミ掲示板

こねる時の音

[cune-chan]

最近、パン生地をこねる時に「キュッ！」という音が頻繁に
鳴るようになりました。

回転している羽根に負荷が掛かって、回転軸が滑っている？
ような音でかなり不快な音です。（推測ですが）

皆さんはそういった症状はないでしょうか？
対策等があれば教えてほしいのですが。

宜しくお願いします。

書込番号：11693239

[momonanas]

cune-chanさん　こんばんは。私はＨＢ−１５０を使っています。
同じメーカーなので　多分　造りは一緒だと思いますが。
　
ところで　買って何年くらいなんですか？
パンの出来に影響は出ているのでしょうか？

多分　本体の回転軸か、パンケースの軸受から音がするのでは？
一回、パンケースをセットしないで動かしてみて　本体の回転軸から音が鳴るようなら　油を注してみては？
鳴らなかったら、パンケースの軸受けをセットして何もいれずに動かして見られたら如何でしょうか？食べ物を作るものなので　サラダ油で十分です。少しの量でＯＫです。焼くので油がサラッとなるので　多く注すとひどい結果になります。
少しずつ　一回で良くならなくても　使用した後に何回か薄く注せば、音はなくなると思います。油を注す時は止めてしたほうが安全です。

それでだめなら軸パッキンの交換時期かと。
パンケースごと買い換えた方が良いと思います。
黒っぽい（灰色）のようなものがパン生地に混ざっていたら、パッキンの交換が必要だと　説明書に書いてありました。参考まで。

書込番号：11733095

[cune-chan]

昨日、パンを焼いた後でパンケースの回転軸を回してみるととても硬くなっていました！

一昨日までは何ともなかったんですが…。
サラダ油を注してみましたが時既に遅しのようで。

というわけで、パンケースの回転軸部分の部品を交換する事にします。

ちなみに購入は4年前で、消耗品の交換は一度もしていませんでした。

書込番号：11742490

[momonanas]

それは残念でしたね。（泣）
多分　もう　使用限度だったのでしょうね。
軸受けの内部のほうで　何らかの原因で　動かなくなってしまったんですね。

軸受けだけを取れ換えるそうですが　使っていた軸受けを外した時、ついでに　何が原因だったのか？　見てみれば　これからの　使い方に何かヒントになるものが見つかるかもしれませんよ。　

ただ　気になる事が　もうひとつ。
それは　本体の軸受けをセットされるほう（モーターで回転するところ）は変形してないですか？

「回すと固かった」と書いてあったので　そちら側にも負担がかかっていたかもしれません。一応ご自身で　確認してみてください。

ウチのはＨＢ−１５０で　まっすぐ上をむいている状態です。機種によって違うかもしれないので　もし　見て　不安があったら　発注する時、聞いてみると良いかもしれません。

　買って取りつけて『アレっ？交換したのに何で？』っていう事がないように　この機会に　チェックされてみては？　

書込番号：11743156

[cune-chan]

本体の方を確認してみましたが、特に変形はしていないようです。

昨日、近所の量販店でパンケースの回転軸部分の部品のみを注文
しました。

部品の入荷は盆過ぎになると思いますが、仕方ないのでそれまで
パンは我慢します…。

部品交換後にまた状況を報告しますね。

書込番号：11749518

[momonanas]

　それ以外に変わったところがなくて　良かったですね。

　この時期に注文すると　すぐには無理かもしれませんね。

　でも　考え方によっては　パン屋さんに行って　色々食べてみたり、図書館や本屋さんで　作りたいのを発見できる　良い機会なのかもしれないですよ。

　届くまで　次作りたいものを　考えておくのも楽しいですよ。

　私はむしろ逆に　暑くて毎日パンを焼きたくないです。
　焼くだけで台所が暑くなって居られない状態になるので。毎日汗だくです（笑）
　

書込番号：11750436

[cune-chan]

注文した回転軸の部品をゲットしたので、昨日パンを焼いたところ
音はしませんでした。
やはり、部品の劣化によるものだったのかもしれません。
もうこれでしばらく大丈夫かな？

それもしてもまだまだ毎日が暑いですね。

そういいながらも我が家では、賞味期限切れ直後！？のグラタンが
夕食でした。
オーブンで焼く時（焼いた後も）部屋がさすがに暑かった！

書込番号：11795971

[momonanas]

　本当に毎日暑い日が続きますね。（汗）
　
　部品、交換されたのですね。それは良かったです。

　調子も良いみたいですね。一安心です。

　消耗品はどんなに大切に使っていても、交換しなければならない時期がくるので、出費は痛いですが、楽して便利なものを使って作るから（実家の父がよく私に言うので。）　仕方ないかぁ〜。と、割り切っています。
　維持費がどのくらいするのか調べてから買いましたけど。（笑）
　
　でも前ぶれもなく　交換時期がきたら　ショックですよね。やっぱりパンケースもう一つ予備に買っておこうかな？
　
　ウチでは賞味期限の切れた納豆・ヨーグルト・プリンなど普通に食べています。（笑）
　お互い食中毒に気をつけましょう〜ね。（苦笑）

　とりあえず　なおって良かったですね。美味しいパン、またたくさん作りましょうね〜。
　

書込番号：11796789

HBH-100とHB-100との違いは？

[☆さま]

HBH-100とHB-100との違いって何ですか？
HBH-100の方が新しいのかな？何か改善されているのでしょうか？

書込番号：11184667

パンケースに擦れた様な剥がれが？

[ぱいぷのけむり]

ＨＢ１００を１年ほど愛用（２〜３日に１回ほどの頻度で使用）しています。パンの出来映えには充分に満足していますが、パンケース内面に塗装してある「フッ素樹脂加工」に数カ所に亘って「擦れた様な剥がれ」が目立つようになりました。下記についてコメントを頂ければ幸いです：

１：パンケースは取説に従って慎重に取り扱っていますが、この程度の使用頻度で「擦れた様な剥がれ」が生じるのは正常でしょうか？損傷が早いように思われますが？

２：焼き上がったパンをケースから取り出し難いとかパンの表面に何か異常が見られると言った不都合は今のところ見られませんが、そのまま使用して差し支えないのでしょうか？

３：取説には消耗部品は有料と書かれていますが、もしもパンケースを新しいモノに交換する場合には費用は如何ほど掛かるものでしょうか？

書込番号：10781543

[中年おじさんA]

たまたま先程お客様相談窓口（0120-70-4040）に電話したので値段を教えてもらいました．
私は軸受けの交換なのですが．

パンケース丸ごと交換の場合，ケース\3880と送料の\750がかかるそうです．
お役に立てばよいですが．

書込番号：10991641

[まようじ]

フッ素樹脂加工が剥がれてもそのまま使用して差し支えありませんが、
剥がれ部分が大きくなると焼き上がったパンをケースから取り出し難くなります。

フッ素樹脂加工が剥がれ易くなる理由として、
食器洗い洗浄機などで洗っている強い洗剤の場合によく起こります。

我家ではフッ素樹脂加工されたフライパンを食器洗い洗浄機で洗っていたら、
全て剥げてしまったのでそれ以来フッ素樹脂加工のものは食洗機で洗っていません。

書込番号：10995742

[ぱいぷのけむり]

アドバイスを有り難うございました＞中年おじさんＡ＋まようじさん

ハガレの原因は「くるみパン」を焼く時に「くるみ」が回転羽根によって攪拌されて「フッ素樹脂加工」面を激しく叩くためだと判りました

実用上は多少のハガレはパンの仕上がりなどに問題は無いので、そのまま続けて使っています

「軸受けの交換」とは？参考に教えて下さい＞中年おじさんＡ　さん

書込番号：10999903

市販の食パン

[ほわぁ]

市販の食パンのような柔らかさ、風味二するにはどうしたらいいのでしょうか
分量を正確に測って焼けばそれなりにできるのですが
どうも普通の食パンの方が美味しいような。。
なんというか少し重たい感じがします

書込番号：10547842

[ほわぁ]

すいません切ったらそこそこできていて
焼いてバター塗ったら美味しかったのでもういいです
でも次からはふるいにかけようかなぁ
玉になってたし中に空洞もできていました

書込番号：10549407

チーズが底に固まりました

[kakaku_muji]

チーズとクランベリーをミックスコールで投入しましたが、
チーズが底に固まり、焦げ付いてしまいました。
クランベリーは少し表面に散っていましたが、
ほとんどはチーズと一緒に底にあったようです。

※ケースから取り出すのが、30分も遅くなってしまい、
焦げはその為だと思いますが、底に固まったのは何故でしょうか？
これまで、ベリー類だけの時には、適当に全体に散らばって、焦げもなかったです。

投入の仕方、量など、アドバイスをお願いします。

★レシピ：準強力粉のレビューにあった、ハードブレッドをアレンジしたもの、

★1食パンコース、

★5-7ミリ角のゴーダチーズ50g、

★ドライクランベリー50g（水に浸してから軽く絞ったもの）、

★フランスパン専用国産準強力粉200g＋全粒紛80g、

★調整豆乳168g、

★てんさい糖大スプーン4分の3（約6g）、

★塩小スプーン1（約4g）、

★イーストBスプーン1＋3分の1（約2.8g）、

★ショートニング5g＋オリーブオイル10g、

よろしくお願いします。

書込番号：10460626

[こましゅん]

こんにちわ。

アドバイスになるかどうかチョット心配になりましたが、

コメ入れときますね。


私が持っている本には、

糖分の多いピール系はドライフルーツほど沢山入れられないので
計９０ｇを入れました。

と書いてありました。

あとは、刻んで投入をするとまんべんなく生地の中に
散らばっているとも書いています。

チーズは生地に巻き込みやすいように
パンケースの底に落としていくような感じでとも書いています。

本に書いてある通りに書いてみましたが、

参考になっているかチョット心配ですがスイマセン（汗）

美味しいパンを焼けると良いですね♪

書込番号：10464316

[kakaku_muji]

こましゅんさん、ありがとうございました。

昨日、別の粉ですが、レーズンだけで作るときに、底の方にいれてみました。
よく混ざっていたようです。
ただ、レーズンは前からあまりもんだいなかったので、
やはり、次はチーズだけでやってみようと思います。

またご報告いたしますので、よろしくお願いします。

書込番号：10471812

[kakaku_muji]

こましゅんさん
すっかり報告が遅くなり失礼いたしました！！！
やはり、投入の仕方に問題があったようで、
ケースの底に入れるようにしましたら、ほど良く混ざっています。

ただし、このところ、ふくらみが悪くなってしまって、
パン作りは（ホームベーカリーであっても）奥が深いっ、
と思っています。
でも、成形してオーブンレンジで焼くパンも何度かチャレンジしましたし、
パン作りはやめられません。

また、機会がありましたらよろしくお願いいたします。
どうもありがとうございました。

書込番号：11195704

少ない材料の生地が出来ますか？

[puriyama]

食パンはもちろん一斤分の材料でしか作れないと思いますが、
捏ねの工程のみの利用で例えば１５０−２００ｇの少な目の材料で
パン生地が作れますか？
（後は自分で成型発酵しオーブンで焼く場合）
普通２０分のところを１５分とか短縮すれば可能なんじゃないかな
と自分なりには考えているのですけど、試された方がおられれば教えていただきたいです。
うちは家族が少ないので惣菜パンを２８０ｇで捏ねるととても多すぎるんです。

書込番号：9842803

[P577Ph2m]

250〜280gの範囲で可能です。
多少少なくてもできるでしょうけど、仕上がりは悪くなるでしょう。

書込番号：9843098

[渚のシンデレラ]

200グラムでなら、よく作りました。
特に仕上がりが悪いわけでもなく、うまくいきましたよ。
我が家も家族が少ないので、２００グラムくらいでちょうど良い感じです。

ちなみに、２５０グラムのレシピの半分で作ろうと思って１２５グラムでトライしたこともあります。
これは、なんとかできましたが、あまりお勧めではないかな。
２００グラムで一度試されたらどうでしょう。

書込番号：9843700

[こましゅん]

私も渚のシンデレラさんのように
２００ｇでパン生地を何度も作っています。
我家のオーブンは２段焼きではない為に
やむなく少量づつでしか焼けないためなのですが、
２００ｇで十分ＯＫです。
それよりも少量では作ったことが無いので
何もアドバイスできませんが･･･。

書込番号：9843817

[puriyama]

丁寧な御回答有難うございました。
メーカーへ問い合わせメールを入れていた所、本日回答が返ってきました。
やはり２５０−２８０の間で作ってもらいたいという事と、
個人で試してもらう分には構わないが、その際の不具合については責任を負いかねるとの事でした。
しかし、実際に試された方の御意見ほど参考になるものはありません。
私も２００ｇで生地つくりをしてみたいと思います。
ただそれ以下はちょっと厳しいという感じですよね・・・。

書込番号：9848495