ふっくらパン屋さん HB-100 のクチコミ掲示板

今の段階ではイマイチかも・・・

2009/07/13 19:18（1年以上前）

puriyamaさん

クチコミ投稿数：13件

評判が良く価格も安いし、捏ね、発行、焼きが独立しているので菓子パンや惣菜パンにもぴったりだと思い
他の機種をまったく考慮に入れず購入しました。
ミドリで１３８００円を値切り、主人の割引券を使って１１２００円。
上機嫌で帰宅後、早速家に帰って食パンを作りました。
感想は美味しくもなく、まずくもなくと言った感じです。
音がうるさい、機械くささと言った事は個人的にはほとんど気になりませんでした。
しかし焼き上がりはキメが荒く、捏ねむらのような感じが部分的にありました。
皆さん御指摘のように上部の焼き色はかなり薄く容器一杯には膨らんでくれませんでした。
水温は５℃に下げるなどかなり気を使ったのに・・・
おまけに下には取り出す時に出来てしまったのか大きな穴が（;;）
もしかしたら配合ミスがあったのかもしれませんが、第一回目としてはちょっとショックな結果でした。
それでもスーパーで売っているのよりは美味しく、ちょっと美味しいパン屋よりは劣る感じです。

書込番号：9849234

0点

クチコミ投稿数：63件Goodアンサー獲得：2件

2009/07/13 21:06（1年以上前）


にんじんパン　取り出した形	型に入ってる所（にんじんパン）	食パンです

こんばんわ。

私も１回目はかなり失敗作でいまいちでした。
ＭＫの取説にある材料を分量どおりに焼きました。
写真の３枚です。
（普通の食パンとにんじんパンです。）
売っているパンの様にはきめ細かくと言う物にまではなりませんでしたが、
買った時についてきた食パンＭＩＸよりは美味しかった感じがしました。

底の穴については取り出す時に羽の部分があるので
我家の食パンも大きな穴が取り出す際にできます。

お任せで焼くとしょうがないのかな･･･？

この様な感じです。

アドバイスになっていなかったらごめんなさい。

他にもクックパッドでレシピ検索して挑戦してみるのも手ですよ（＾＾）
私もそこで探して美味しい食パンに出会えました～
私もまだホームベーカリー歴２ヶ月なので偉そうな事はいえませんが、
puriyamaさんの楽しいホームベーカリー生活を送れることをお祈りしてます。

書込番号：9849786

0点

puriyamaさん

クチコミ投稿数：13件

2009/07/14 08:07（1年以上前）

こましゅんさん
とても丁寧で温かい御回答有難うございました。
皆さんのクチコミがあまりにも高得点だったので実際とのギャップはショックでした。
以前他メーカーのホームベーカリーで焼いたパンを頂いた時の美味しさやキメ細かさが無く
せめてトーストならと今朝トーストしても口に入れると痛いような固さでした（^^;）

しかし、レシピ次第では美味しいパンも目指せるのですね。
失敗だったと諦めていたので少し安心しました。
ただ、自分に合ったレシピに出会うまでは試行錯誤の連続でしょう・・・
明日は添付の柔らかパンのレシピで挑戦しようと思います。
リベンジできればまた御報告します。いろいろと有難うございました。

書込番号：9851939

0点

たっきー＠さん

クチコミ投稿数：166件Goodアンサー獲得：3件

2009/07/14 08:58（1年以上前）

水温が5度というのがいけないのかもしれません。
今の季節なら常温か少し低い程度じゃなかったでしょうか？
僕も最初は失敗していましたよ、何度か挑戦してみてくださいね。
あと、羽の後の大きな穴が気になる場合は最後の発酵時に
一度取り出し、羽を取り除けば小さな穴ですみますよ。

書込番号：9852039

0点

たっきー＠さん

クチコミ投稿数：166件Goodアンサー獲得：3件

2009/07/14 10:17（1年以上前）

補足です。
MKさんによると、室温が30度の場合の水温は5度とありますが、
この設定に合わすと、出来が悪くなる場合が多いです。
僕の場合はおおよそ常温の水に氷をひとかけら入れたくらいが
ちょうど良い状態のパンが出来上がります。
なので、↑の書き込みをさせてもらいました。

書込番号：9852238

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puriyamaさん

クチコミ投稿数：13件

2009/07/14 17:44（1年以上前）

たっきーさん
具体的な解説有難うございました。
次回はもう少し高めの水温でやってみようと思います。
底の穴対策は本当に目から鱗でした。
単純に最終発行前に羽を取り出せばいいんですね。
穴があまりにも大きかったので、とても人にあげれる物では無いと思っていました。
軸の大きさくらいの穴なら充分プレゼントできますね。
その方法やいろいろなレシピ、試してみたと思います。

書込番号：9853673

0点

kakaku_mujiさん

クチコミ投稿数：397件Goodアンサー獲得：13件

2009/07/14 23:54（1年以上前）

puriyamaさん　こんばんは。

私も使いだして1カ月ほどのビギナーです。
ホームベーカリー、結構、奥が深いですよね～！！

最初の1つめがイマイチだとショックですよねー。
でも、今はどうしても、季節的に難しいようですから、
色々と、試してみましょうよ♪

私は週末に焼いたものが「皮を残したい。。。」と思うほど、
硬めになってしまいました（泣）。
たぶん、原因は、取り出しが遅かったからだと思います。
通算22個目（そのうち1個は大失敗で破棄！）で慣れがでてきたのか、
出来上がり時間を控えておくのを忘れてしまって、
1時間位、パンケースに放置してしまったんです(^_^;)。

いつもはあまり硬くなりません。
もっちりさせたいのに、ふんわり、なってしまうことはあります。

きめが粗いのは、粉の種類によって違うように思います。
（主に国産を使っていますが、外国産の最強力粉を混ぜたり、
フランスパン用の国産準強力粉とか試しています）

大きさは出ないです。
国産小麦だから仕方ないのかと思うのですが、
たっきー＠さんのお話によると、　
水温はあまり低くしなくてもいいのでしょうかね、
明日は、もう少し、控えめにしようと思います。

ビギナーの私が注意していることは、

・計量をきちんとすること（デジタル微量計買いました）、
・室温、水温をチェックすること（家族が温度計持ってました）、
・国産小麦を使っているので水分を少なめにすること、
・材料の保管は冷蔵庫や冷凍庫、
・新鮮な材料を選ぶ（クオカなど、ネットで評価の高いお店で購入してます）、
・イーストは2分後、油脂は7分後位に入れること、
・焼きあがったらすぐ取り出す、
・パンケースを逆さにして、フチをまな板にぶつけると取り出しやすい、
・出したパンケースは、すぐに羽根の高さまで水に浸ける（お湯がベター？）、
・パンケースは長時間、放置せずに早めに洗う、
・パンケースの外側、裏は水に浸けて洗わない、

パン作りのノートを作って、毎回、分量や参考レシピ、
室温などをメモして、その分量をみながら計量して作ってます。
エムケーは280gだけど、他のレシピはほとんどが250gで
作られているので、換算したりもするし。
家族が、このノートを見て作れるようになるのが目標、かな(^_^;)。

長々失礼しました、美味しいパン作りましょうね～♪

書込番号：9856011

1点

puriyamaさん

クチコミ投稿数：13件

2009/07/16 13:14（1年以上前）

kakaku mujiさん
うちでもデジタル測りは使っているし、それなりに気を使って作ったつもりでした。
ただ、イーストやバターを後から入れる事、パンノートを作る事などとても参考になりました。
kakaku mujiさんが２２個目でやっと慣れられたように、美味しいパンを作るには
多少の苦労は必要などですね。
教えていただいた事を参考に、楽しみながらいろいろ作ってみたいと思います。
丁寧な御指導有難うございました。

書込番号：9862606

0点

kakaku_mujiさん

クチコミ投稿数：397件Goodアンサー獲得：13件

2009/07/16 16:16（1年以上前）

ビギナーのkakaku_mujiです。
前回、えらそーに長々と失礼しましたが、ご報告がてら、もう少し。。。

一昨日、焼いたら、また、皮が硬めに出来上がってしまいました(-_-;)。
きめも粗い気がします。室温32.5度でしたが、水温はあえて、8度位でした。
う～ん。
でも、何しろ、この暑さですから！！！

前回、「きめが粗いのは、粉の種類によって違うように思います。」
と書きましたが、それだけではないですよね、ビギナーの癖にごめんなさい。

他のクチコミに「ナショナルに比べて、発酵時間が短い」というお話があり、
手動で発酵時間を追加している方もいるとのこと、
「きめの細かさ」って、「ねり」「発酵」の時間に由来しそうですよねー。

できれば、1、2冊、ホームべカリーの書籍をお読みになるといいですよ。
取り説にはでてない、基本の解説が書かれているものもあります。
私は最初は、米粉パンを作るのが目的だったので、取り説のレシピは見ないで、
第1号から、書籍やネットを参考にして作りました。
上田まり子さん、荻山和也さんの本、クオカさんやクックパッドのレシピです。

現在、手を加えているのは、イーストと油脂を時間差で入れることだけです。
油脂を入れるのは、5～10分後位で適当(^_^;)。
でも「グルテンを形成するのに油脂が邪魔なので、少し後が良い」
というのは、上田さんの本で読みました。
羽根を途中で取り出すのは、米粉パンの時にはやっていました。
でも、早く取り出し過ぎて、駄目にした事があったのと、
パンケースをごつんとぶつけてから、振って取り出せば、
穴も大きくならずに出せるので、今はもっぱらそうしています。

炊飯器や餅つき機とは違って、完全な「自動」ではイマイチかもしれませんが、
（もちろん、付属品だけを使って、自動で美味しく作っている方もいらっしゃいます）
もう少し試して、ご自分の好みの出来上がりと、使い勝手が分かるといいですね！

たびたび失礼しました～

書込番号：9863173

0点

puriyamaさん

クチコミ投稿数：13件

2009/07/18 07:46（1年以上前）


やわらかパンレシピ使用

kakaku_mujiさん
いろいろ丁寧に御指導頂き本当に有難うございました。
再度、パンを焼いてから返信しようと思っていた為、レスが遅れてすみません。
第２号は付属の「やわらかパン」のレシピを使いました。
結果から申し上げますと、なかなか良い出来です（^^）
完全自動は不安なので、生地の様子を見ながら捏ね、発酵、焼成を別々に行いました。
教えて頂いたイーストや油脂を後入するテクニックも用い、
気になる上の焼き色は、以前クチコミで書かれていたようにアルミホイルで窓を
覆う事によってかなり均一になりました。
一時発酵後、羽を取り除き大きな穴も無く見た目も非常に美しいです。
ただ、過発酵気味だったのかキメは荒くなりました（^^;）
生地を取り出したり、状態を見ては時間を追加したりするのは手間ですが
すべて手作業で行っていた事を思うと随分楽です。
パンノートも作り、室温、水温、発酵時間などもきっちりメモしましたので次回の参考資料に
したいと思います。

書込番号：9870715

2点

kakaku_mujiさん

クチコミ投稿数：397件Goodアンサー獲得：13件

2009/07/27 01:03（1年以上前）

たびたび、失礼します。kakaku_mujiです。

puriyamaさんが、きちんと手ごねでパン作りをされてきた方なのだと知り、
恥ずかしくなって、返信を控えさせて頂いておりました。

レビュー拝見しました。
エムケーは、やはり、思うようにいかなかったようで、残念でしたね。
でも、返品ができたのは良かったですね～！！！
なかなか、そういうサービスってないのでは？すごいですね。

私はまだまだ、自分が自信を持って、プレゼントにできるようなものを、
繰り返し作れる、というところにはいけていません。
だんだん、自分のハードルが高くなっているのか、
一番最初に作ったものよりも、どんどん劣るような気がしてます。

でも、身体的にも、経済的にも、デパ地下のパン屋に行ける状況ではないので、
とりあえず、スーパーの中の焼き立てパン屋（多分、冷凍種を使うような店）
よりは、好みのものが食べられるので、良しとしています(^_^;)。
あと、やっぱり、「夏は難しい」らしいし。。。

puriyamaさんは手ごねもされるので、選択基準が違うのでしょうけど、
もし、また試せるのなら、次はナショナル（パナソニック？）でしょうか。
お値段も違うようですし、出来上がりもかなり違うようですよ。
今後また、ホームベーカリーを使われるのなら、
レビューやクチコミ、お願いしますね。お待ちしています。

書込番号：9913089

0点

puriyamaさん

クチコミ投稿数：13件

2009/07/27 16:42（1年以上前）

kakaku_mujiさん
温かいコメント有難うございました。
今までのレビューですごく評価が高いのは、それなりの商品なのだと思います。
もしかしたら本当に当たりが悪かっただけで、修理していたら美味しいパンが食べられたかもしれません。
でも確かに私の評価は厳しいかもしれませんが、あまりにもひどいパンだったので
ミドリにパンを持っていって説明しました。
お店の人も認めるひどさだったので返品にも応じてくれたのだと思います。
そういう意味でミドリの対応はとても親切丁寧で有難かったです。
母は機械がまだ慣れていないんじゃないかといいます。
確かにそういう事もあるのかも・・・

今のところ、初めのショックが大きくHBを購入する気持ちになれませんが
もし購入した際はまたいろいろ御報告したいと思います。
いろいろと有難うございました。

書込番号：9915027

0点

ナイスクチコミ1

返信4

少ない材料の生地が出来ますか？

2009/07/12 12:33（1年以上前）

puriyamaさん

クチコミ投稿数：13件

食パンはもちろん一斤分の材料でしか作れないと思いますが、
捏ねの工程のみの利用で例えば１５０－２００ｇの少な目の材料で
パン生地が作れますか？
（後は自分で成型発酵しオーブンで焼く場合）
普通２０分のところを１５分とか短縮すれば可能なんじゃないかな
と自分なりには考えているのですけど、試された方がおられれば教えていただきたいです。
うちは家族が少ないので惣菜パンを２８０ｇで捏ねるととても多すぎるんです。

書込番号：9842803

0点

P577Ph2mさん

クチコミ投稿数：14514件Goodアンサー獲得：4811件

2009/07/12 13:45（1年以上前）

250～280gの範囲で可能です。
多少少なくてもできるでしょうけど、仕上がりは悪くなるでしょう。

書込番号：9843098

0点

渚のシンデレラさん

クチコミ投稿数：93件Goodアンサー獲得：5件

2009/07/12 16:39（1年以上前）

200グラムでなら、よく作りました。
特に仕上がりが悪いわけでもなく、うまくいきましたよ。
我が家も家族が少ないので、２００グラムくらいでちょうど良い感じです。

ちなみに、２５０グラムのレシピの半分で作ろうと思って１２５グラムでトライしたこともあります。
これは、なんとかできましたが、あまりお勧めではないかな。
２００グラムで一度試されたらどうでしょう。

書込番号：9843700

1点

クチコミ投稿数：63件Goodアンサー獲得：2件

2009/07/12 17:07（1年以上前）

私も渚のシンデレラさんのように
２００ｇでパン生地を何度も作っています。
我家のオーブンは２段焼きではない為に
やむなく少量づつでしか焼けないためなのですが、
２００ｇで十分ＯＫです。
それよりも少量では作ったことが無いので
何もアドバイスできませんが･･･。

書込番号：9843817

0点

puriyamaさん

クチコミ投稿数：13件

2009/07/13 15:46（1年以上前）

丁寧な御回答有難うございました。
メーカーへ問い合わせメールを入れていた所、本日回答が返ってきました。
やはり２５０－２８０の間で作ってもらいたいという事と、
個人で試してもらう分には構わないが、その際の不具合については責任を負いかねるとの事でした。
しかし、実際に試された方の御意見ほど参考になるものはありません。
私も２００ｇで生地つくりをしてみたいと思います。
ただそれ以下はちょっと厳しいという感じですよね・・・。

書込番号：9848495

0点

ナイスクチコミ3

返信2

パナソニックかＭＫで迷っています。

2009/06/25 00:06（1年以上前）

ももりん大好きさん

クチコミ投稿数：2件

パナソニックのおもちが焼ける分・焼けない分・こちらのＭＫの分の３つで購入を迷っています。

個人の好みによるかとは思いますが、良い点・悪い点・お勧めポイントなどを教えていただきたいです。
同じようにパナソニックでも聞いてみようと思っています。

宜しくお願い致します。

書込番号：9753414

1点

ｋｚｔｋ36さん

クチコミ投稿数：1966件Goodアンサー獲得：127件

2009/06/25 00:32（1年以上前）

まず、ナショナル製は、おもちを焼けるんでしょうか。
こねられるだけでは？

おもちが必須であれば、ナショナル製、必須でなくパンを焼きたいならＭＫでもいいと思います。
過去スレでやけ具合などを比較したHPがリンクされたカキコミありましたのでそちらを参考にされたらと思います。

個人的に評価しておきます。
ＭＫのよいところ
・価格が安い
・こね、発酵などの単独機能がある（私は食パン専門なのであまり使う機会はありませんが。。。）。
・ふくらみはあまりよくないが、もっちりした食感は個人的に好き

ＭＫの悪いところ
・こね時の音が結構大きい（音の感じ方は個人差がありますが。。。）
・水温や、粉の温度など季節に応じてかなり神経質になってしまう（他機種もそうかもしれませんが。。。）
・山のてっぺんの焼き色がうすい。

くらいでしょうか。

ご参考に。。。

書込番号：9753557

2点

ももりん大好きさん

クチコミ投稿数：2件

2009/06/25 14:39（1年以上前）

ｋｚｔｋ36さん　ありがとうございました。

おもちが焼ける　ではなく　こねる　ですね。
おもちがつくれたら楽しいけど、一回つかうかどうかですよね。。。

評価や過去スレをみてみて、価格、もちっとした食パンがすきなので、ＭＫにしようと思います。
丁寧にありがとうございました。

書込番号：9755507

0点

ナイスクチコミ1

返信7

美味しい！

2009/05/31 11:44（1年以上前）

海ママさん

クチコミ投稿数：3件

こちらのホームベーカリーが我が家に到着して1ヶ月たちます。欲しいと思ってから約３年…(悩み過ぎ…)その間、買ってホントに使う？、機能使いこなせる？等々悩みました。なんどかこのサイトを見ては悩み…口コミ多いし、この値段なら大丈夫かなと思って購入！買って正解！毎日美味しく頂いてます。モチモチした食感なんとも言えません。回りの何人かの知人にプレゼントしました。喜ばれてます。また、同じ時期に知人が別のメーカー(ツ○ン○ード)を購入しました。先日私が作った物と交換しました。知人の物は正直、『スポンジ』見たいに極めが荒くパサパサでした。(これが好きと言う方ごめんなさい。)知人も私が作った方が美味しいと言ってました。ホント、こちらを買って良かったと満足です。迷っている方、絶対お得です。

書込番号：9629842

1点

かんｃｈａｎｎさん

クチコミ投稿数：115件

2009/06/19 11:50（1年以上前）

私も、悩みに悩んでＨＢこの機種購入しました。
毎日毎日このｻｲﾄを見て、ずーっと悩んで悩んで。

ですが、このクチコミで皆さんが書かれているほどは
美味しいとはそう感じられません。

何度か、ﾚｼﾋﾟ本の見よう見真似で手ごねで作ったりしましたが、
ど素人の私の手作りでもＨＢよりは断然美味しかったですよ。。
それは当たり前なんですかね？

値段重視なので、ｲｰｽﾄも粉も安いものを利用していますが
できあいのものを購入したのと同等程度の値段か、
高くつくか、と言った感じです。

後悔はしてませんが、ﾚｼﾋﾟに問題があるのでしょうか？
書店で売っているﾚｼﾋﾟ本見て作ったりもしますが、
ﾋｯﾄは稀にしかなく。。

海ﾏﾏさんのおすすめﾚｼﾋﾟがあれば教えてください！！

ﾘﾍﾞﾝｼﾞしたい。

書込番号：9723374

0点

海ママさん

クチコミ投稿数：3件

2009/06/20 11:00（1年以上前）

かんｃｈａｎｎさん、ありがとうこざいます。
私はレシピを見て作ってます。何も変わった事はしてませんよ。材料は業務用スーパーで一番安い小麦粉を買ってます。なのでノーマルの食パンであれば市販のパンよりは安く出来ます。知人にプレゼントし、プレゼントした方からは絶賛ですよ。みなさん言われたのが『パンの耳がもちもちして美味しい』でしたね。このパンを食べられて２人の方が同機種を購入されました。結構みなさん、材料にこだわって作られている方もいますが、全くこだわってませんょ。また、かんｃｈａｎｎさんの手捏ねパンは相当美味しいのでは…
あと、みなさんの好みのパンも違ったりするからかな…私はこの機種が好きだけど、他の人は別の機種が良いと言われる方も居ると思います。

書込番号：9728358

0点

よー！さん

クチコミ投稿数：1件

2009/06/23 11:12（1年以上前）

食べるタイミングにもよると思います。

食パンに関しては、私は焼きたてよりも翌日の方が好きです。
もちもち感やしっとり感が増し、おいしく感じます。
荒熱をとったあとビニール袋で保存し、翌日食べて、
あまった分は冷凍、食べるときに自然解凍しています。
同じようにおいしく食べられます。

惣菜パン、菓子パンなどは焼きたてがおいしいです。
なので焼いた当日食べて、余ったら冷凍です。

焼いた当日、翌日、翌々日とか食べ比べてみると、風味や食感の違いがわかっておもしろいです。

書込番号：9744524

0点

クチコミ投稿数：63件Goodアンサー獲得：2件

2009/06/23 14:01（1年以上前）

私も色々質問してこちらの機種を買いました。

散り扱い説明書についているレシピで作ったパンは
美味しかったですよ。
にんじんパンもレシピどおりに作って
これも甘みがあり美味しかったです。

最近は違うレシピサイトのＨＢで作るパンを参考に作っています。
１番のお薦めは
『ヨーグルト食パン』でした。
これは本当にモッチモチとした食感が最高で
冷めてもかなりいけました。

ただ、これも、人それぞれ好みがあるので
皆さんがみんな美味しいと思うかはわかりません。

色々試してみるのも一つの手だと思います。

頑張ってみてください！

書込番号：9745168

0点

どやさ。さん

クチコミ投稿数：13件Goodアンサー獲得：2件

2009/06/23 15:13（1年以上前）

海ママさん、横レスをお許しください。

かんchannさん、お久しぶりです。
最終的にこの機種に決められたんですね。

＞このクチコミで皆さんが書かれているほどは
＞美味しいとはそう感じられません。

うーん・・・こればっかりは個人の感じ方の違いがありますからねぇ(^^;)
よー！さんがおっしゃるように、食べるタイミングの問題もあるでしょうし、
（かくいう私も、私も焼きたてより、充分蒸気が抜けて生地が落ち着いてからのほうが好きです）

＞ﾘﾍﾞﾝｼﾞしたい。

充分リベンジ可能だと思いますよ(^^)
そういう私もまだまだ試行錯誤中ですが。

私がHBを購入するきっかけになった食パンを下さった方は、
はるゆたかを使われているそうですが、通販で不便な上に、お値段が少々お高い。
でも、単価を安くしようと大量に購入して食べるまでに品質が劣化したら元も子もないので、
私も粉とイーストはカメリアを使って、他を工夫することにしてます。
ポイントは、さほど材料にお金をかけずにいかに美味しいパンを作るかです(^^;)

確か、かんchannさんはもっちりがお好きでしたよね？
まだ改良中なので人様にエラそうに言えるものではないのですが、
食パンでおから（正確にはおからパウダー）とすりごまを入れて焼いたら、耳はカリカリ、クラムはもっちりの生地になりましたよ。
おからは食物繊維摂取と栄養強化が目的、すりゴマは栄養強化と風味付け（イースト臭さを和らげる）が目的でした。
実はこのパン、焼き上がりはとてもイースト臭かった(^^;)
でも、トーストしてマヨネーズと合わせるとイースト臭が気にならなくなったので、焼いた当日はレタスとハムとマヨネーズで食べました。
翌日にはすっかりイースト臭が消えて胡麻の風味が出てきて、トーストするとまさに私好みの味♪
でもおからが水をよく吸収するせいか水加減がちょっと難しくて、確実な配合を見つけるために連日焼いていたら、
失敗作を食べさせられる主人から「ふわふわの食パンも食べたいな～」というクレームがきてしまい一時中断中(^^;)
お詫びに、ここ数日は主人好みの「ふわふわサクサクでお菓子みたいな食パン」を目指して焼いてました。

もっちりとふわふわ。
もちろんどちらも同じHBで作ってます。
練り・発酵・焼きの機能が独立していないパナですが、
コシを出すために、自動コースの練りとねかしが終わった段階で取り消しを押して、
もう一回最初からスタートして通常の2倍の練りをやったり、いろいろ遊んでます。
試行錯誤が楽しいです(^^)

書込番号：9745407

0点

海ママさん

クチコミ投稿数：3件

2009/06/23 21:34（1年以上前）

色々みなさん、試されてるんですね～勉強になります。美味しいパン作り、私も楽しみながら色々作りますね。私だけかもしれませんが、パンが出来るまでが楽しみで、小窓を何度も見たり、また、出来上がり時間が待ち遠しく、出来上がった時は自然と笑みが出てます。恥ずかしい話ですが…
楽しみながら作るのが一番ですよね～

書込番号：9747104

0点

クチコミ投稿数：63件Goodアンサー獲得：2件

2009/06/24 09:22（1年以上前）

＞海ママさん

私もそうですよぉ～

焼きあがるのが嬉しくて
何度も小窓を覗いています（笑）
ふっくら山形が見えると嬉しくて♪

でも、今日タイマーかけて朝出来たてを食べる予定でしたが、
失敗してました・・・。（初失敗作！）
イーストを山のてっぺんに入れないといけないのに
いつも生地を作るよう量で最初からイーストを混ぜてタイマーセットしたのが
駄目だったみたいです。

明日は気をつけて又リベンジです！

楽しみながらが１番ですよね本当に♪

書込番号：9749647

0点

ナイスクチコミ0

返信2

ピザ生地

2009/05/29 20:08（1年以上前）

ちゃびーんさん

クチコミ投稿数：6件

この製品でピザ生地はつくれるのでしょうか？
もし作れるのであれば、これに決定なんですが・・・
どなたか教えて頂けますようお願いします。

書込番号：9621535

0点

クチコミ投稿数：60件Goodアンサー獲得：4件

2009/05/29 21:25（1年以上前）

取扱説明書＆レシピＢＯＯＫが付属していて、生地づくり手づくりメニュー（ドライイースト）のセクションに｢ピザ｣のレシピが（ご親切にもピザソースの作り方も一緒に）詳述されています。２５ｃｍピザが一度に２枚出来ます。

書込番号：9621952

0点

ちゃびーんさん

クチコミ投稿数：6件

2009/05/31 17:52（1年以上前）

ありがとうございました。
では、これに決めます。

書込番号：9631252

0点

ナイスクチコミ6

返信10

イーストについて

2009/05/26 15:30（1年以上前）

こましゅんさん

クチコミ投稿数：63件

昨日、この機種の注文も終えて後は待つばかりなのですが、

気になってＭＫのホームページを見ていたら
推薦するイーストは国内のイーストでカメリヤを推薦しますとあって
外国産（フェルミパン？）は発酵力が強いので
あまりお進めしません的見たいな記載を見ました。

知り合いからはフェルミパン？？が良いよと
言われてそれを使用しようと思っていたのですが、
正直とまどってます･･･。

強力粉も国内産が良いと書いてましたが、
知り合いはカナダ産が良いとも言ってましたし
使ってる皆さんは
どういう感じで使ってるのか知りたいです。

よろしくお願いします。

書込番号：9606400

0点

クチコミ投稿数：60件Goodアンサー獲得：4件

2009/05/26 19:59（1年以上前）

我が家では朝食はじめパン食が多いので、強力粉やドライイーストなどの主材料は入手できる最も安価なものを探して専ら使っています。ドライイーストの価格は大差がないようですが、強力粉は２倍から３倍ほども価格に開きがあるようです。

我が家の場合、強力粉は国産品ですが、身近に入手できるドライイーストはどのブランドを選んでも全て原産国はフランスと表示されています。

もう半年以上も殆ど隔日ほどの頻度でパン焼きをしており、時には高価な銘柄材料を試用したりすることもありますが、出来映えに有意差があるようには思えません。

付属のレシピを忠実に実行すれば、主材料の違いによる失敗はないようです。

書込番号：9607403

2点

こましゅんさん

クチコミ投稿数：63件

2009/05/26 21:04（1年以上前）

＞ぱいぷのけむりさん

ありがとうございます。
今は、手じかですぐ手に入るのと
まだ始めたばかりでパンをつくる回数が少ないので
近所のスーパーで強力粉を購入していました。
安い強力粉もあるんですね。
ネットで調べればあるのかな？
イーストもあまり気にしなくても良いんですね！
聞いてよかったです。

付属のレシピを使えば主材料による失敗はないんですね。

回答頂けて少し安心しました。

食パン以外にも菓子パン等も作りたくて
パン生地を手でこねる大変さもあったのでの
初ホームベーカリーを購入です。
（主人も納得してくれて）

なので、買って失敗はしたくなかったので
安心しました。

又聞いて申し訳ないのですが、
普通の食パン以外にも活用されていますか？
ドライフルーツやペーストを練り込んだ食パンを。
失敗はないですか？
聞いてばかりでスイマセン。

書込番号：9607711

0点

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2009/05/26 22:01（1年以上前）

食パン以外には殆どが付属レシピに掲載されている簡単なもので、列記すると次のようです：

レーズン、カレー粉、フランス、やわらか、全粒粉、ライ麦、全粒粉＋ライ麦、全粒粉３０％、ゴマ、レーズン全粒粉、にんじん、ハニー全粒粉、ヨーグルト、にんじん＋ミックスナッツ、全粒粉＋ゴマ、くるみ、コーフィージャワ、プルン、ドライフルーツ

ジャムでは　リンゴ、いちじく

翌朝焼き上がりの場合はタイマー仕掛け、時間の乏しい場合はドライイースト５０％増しの早焼き、レーズンなどを混ぜる場合は早焼きでミックスコールを利用、何れも付属レシピ通りで失敗はありません

主材料は最寄りの業務スーパー（http://www.kobebussan.co.jp/）で入手していますが、例えば強力粉は￥２００／ｋｇほどです

以上ご参考になれば(^_^)

書込番号：9608086

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乱ちゃん（男です）さん

クチコミ投稿数：3773件Goodアンサー獲得：29件

2009/05/27 07:22（1年以上前）

良く言われるのは、外国産の協力粉は膨らみが良く国産の小麦は膨らみは多少劣るが味は良いとされてます。
外国産でもレジャンデールみたいに扱いにくいのはありますが(でも香りが私は好きです）。

イーストについては聞かれてるものは使ったこと無いので分かりません。

取り敢えず推奨されてる？材料でレシピ通り作って、物足りなくなってから色々試した方が良いかなと思います。

書込番号：9609880

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こましゅんさん

クチコミ投稿数：63件

2009/05/27 09:41（1年以上前）

＞ぱいぷのけむりさん

色々教えて頂いてありがとうございます。

強力粉の情報はありがたいです。
今は３２０/㌔なのでかなりお得ですよね。
近くにある業務スーパーをのぞいて見ます。
とっても参考になりました。

＞乱ちゃん（男です）さん

ありがとうございます。
外国産の粉でも膨らみづらい物もあるんですね。
でも、香りが良いというのも魅力的ですね。

レシピ通りに色々試してチャレンジしてみます。

又聞きたいことがありますが、
イーストは何を使用されてますか？

サフ
フェルミパン？
カメリヤ

私が知ってるのは３種類ですが、
使った感じはどうなのかな？と思いまして。

他にもあるイーストを使用した感じなども聞いてみたいのですが･･･。

沢山質問ばかりでスイマセン！

書込番号：9610181

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