『好みでしょうか...』のクチコミ掲示板

[OVER_40]

私は飲食チェーンに勤める会社員で、仕事柄米飯には多様に触れているつもりですが、、、この製品で炊いたご飯はどうも気のせいでなく、少なくとも私たち家族には美味しくない部類でした。
　無論、嗜好性もあるのでしょうが、それまでの飯の香りが少なくなり、粒が立たないというか、水っぽいわけでないのに粘りが落ちて、また僅かにふやけてしまいます。
　その程度が比較的明らかなのにそれを指摘する方がこちらでは少ないので正直故障かと思いました。
　箱から出した時はいかにも高級そうな銅釜で期待したんですが...
　6万円近く出して3万円以下の炊飯器より味が落ちたと認めたくないので、使い方が間違っていることを祈りつつ、しばらく色々な下ごしらえ、水加減、スチーム強弱の組み合わせを試みようと思います。
　また、使っている米との相性がある可能性を考え、会社の食材購買を通じてキロ千円の塩沢米を取り寄せており、こちらでも検食してみます。

　そういう目になってみて初めて気がついたのですが、晩御飯の米が美味しくないと（社員食堂、賄い以下）、夕飯の何とつまらないことか、よくわかりました。

書込番号：4764006

[gorokichi]

私もです。
購入して３回炊きましたが、いまのところまったく普通の、まずくもないけどおいしくもない炊飯器です。以下の条件で炊いています。

・米　魚沼産こしひかり（新たにこの炊飯器用に買ったのではなく以前から）
・研いでから、ざるあげ・浸しなどせずすぐに炊いています（取説にそうするように書いてある）
・研ぐ際、一度目の水はすぐ捨てる（これも取説どおり）
・スチーム用の水ももちろんセット
・スチーム弱設定（こしひかりは弱、との取説に従い）
・量は２合（家族２人なので）
・水加減を都度変えてみた（が大差なし）

「米が甘い」と感想を書かれている方に、どこが悪いのか聞きた心境です。

ちなみにこの炊飯器を買う以前は、家庭のガスコンロで釜で炊いていました。火加減も手作業でこまめに調節して。それなりに上手に炊き上がっていましたが、「うまい！」と唸るほどでもなく、ＩＨを試してみた次第です。

ちなみに自分の定義する「うまい！」状態とは、

・口に含んだだけで良い香りがひろがる
・表面は歯ごたえあり、中はやわらか
・噛めば噛むほど甘味がでる
・おかず無しで何杯でもいける

なにか炊き方を変えればいいのか、それともこれが実力なのか・・
試してみようと思うのは、

・あえてノンブランド米を炊いてみる（そのほうがおいしい、というのも変ですけど）
・３合炊く（きっとそのほうがおししいでしょう、でも余っちゃうから悩ましいです）
・こしひかりでもスチーム中にしてみる（余計柔らかくなる気が・・）

はぁ〜・・

書込番号：4785722

[gorokichi]

その後の報告です。
魚沼コシヒカリがなくなったので、
あきたこまち（大潟こまち、クイーンズ伊勢丹の
ＰＢ商品）を試してみました。

すると！甘味が増しました。
おかずなしで１杯いけました。

水加減は相変わらず、２合に対し目盛の２まで
入れると水っぽくなります。

まだ香りがひろがるところまでいきませんが、
とりあえず楽しみになってきました。
次回は水加減を少なくして試してみます。

なお魚コシとあきたこまちの価格差は
２ｋｇで５００円です。（もちろん魚コシが
高い）

書込番号：4795520

[販売員ですよー]

スチームが問題ではないですか？

ナショナルの釜は正直使用したことはないのですが、ひとつ引っかかるのが「うまみ戻しカートリッジ」がないことです。

他社と比べると。蒸気を出すところがこがたで、うまみをためておくことができないようです。だから仕上がりのつやが悪くなり、スチームで化粧しようとします。しかし、このスチームは普通の水ですから、味が薄くなる感じがするのではないでしょうか？

もしくはこのスチームを与えないほうがおいしく炊けるかもしれません。買ってみたいと思いつつ、ほかにも欲しいものがあり、他社の普通のＩＨを使用しておりますが、十分おいしくいただいております。

私が使用している機種と、この機種の違い部分で、この機種の劣る？と思われる部分はそこしかなかったもので、書き込んでみました。

ほんとはそれ以外の問題かもしれませんが、同釜にコストがかかりすぎたかもしれませんね。

書込番号：4889339

[関K6-2]

私は三菱の\115000をやふおくで\63000で買いましたが感動しながら米食っとります。冷えても　もちもちしてて美味しいのにびっくりしてます。高い釜ですが後悔せずに済み幸せ感じてますよ。

書込番号：5067519