『炊き上がりが硬めのような気がします』のクチコミ掲示板

[きんとんとん２]

まだ炊飯するの３回目なんですけど、美味しいんだけど、炊き上がりが硬めのような
気がします。取り合えず、銀シャリコースで「もちもち」と「ふっくら」は試しましたが？
何か間違ってるんでしょうか？

書込番号：8111500

[ツキサムanパン]

おなじお米でも新米と古米では炊き上がりの硬さは違いますし、炊飯器メーカー間で、炊き上がり硬さを統一している訳ではないですから、微妙に違うんでしょうね。

自分好みの硬さになるよう水の量を加減してやればOKかな？。

書込番号：8118870

[みてき]

スレ主様

前に使っていた炊飯器の食感に慣れてる場合は、そう感じることもあるかもしれませんよね。

特に、この炊飯器は銀シャリというネーミングがついているくらいなので、

ご飯の一粒一粒がシッカリしていますし、余計な粘りが無いように思います。

食感ばかりは、個人の感じ方ですし、これを硬いと思うか丁度いいと思うかにもムラがあって当然ですよね。

硬い時は、大抵は水の分量に誤差がある場合、米の種類、早炊きなどの炊き方。。。いろいろあると思いますけど

水分量も、お米の種類もすべてマニュアル通りということでしたら、お口にあわないのかもしれませんね。。。

個人的に、柔らかめでモチモチしたお米の好きな私ですが美味しくいただいております。

お水の量を少し足してあげれば解消できるのではないでしょうか。

書込番号：8126072

[みてき]

スレ主様

人に適当なこと言うのが嫌なので実験してみました。

銀シャリ、ふっくらコース、スタンダードな炊き方で挑戦。

この炊飯器は、予めお米を浸水しなくても炊けるということでしたが、

３０分ほど水に浸し、炊飯ボタン２回押しで炊いてみました。

新米ではないのと、夏場だということもあり、また私の好みもやや柔らかめなので

水分量を気持ち上げました。

３合炊いたので、３合の目盛りよりも４ミリ程上に水を張り炊きました。

先ほど炊きあがりましたが、違いが！昨日食べた物も美味しかったんですけど、

断然今日の方が格段に美味しい。お米の種類、浸水するしないの手間の違い？

ちょったし調整で、美味しくなるので挑戦してみてください。

書込番号：8130757

[きんとんとん２]

みてきさん。ツキサムanパンさん、ありがとうございます。

水を多めにしてちょっと柔らかめにしてみましたが
子供らや旦那の意見では、前の方が美味しいでした(^^ゞ
（前のとは指定の水の量で銀シャリの「もちもち」です）
そう言われて、もう一度、トライしてみるとお米の粒が確かに美味しいと
感じられました。

長年、以前の炊飯器で慣れちゃっていたので、いきなり、ご飯の感じが
変わっちゃったので、慣れてなかったんだと思います。

これからも、色々試してみたいと思います。
ちなみに、ご飯を食べる量が増えちゃったのが、現在の悩みです(笑)

書込番号：8131124