『コーヒー豆につきまして』のクチコミ掲示板

[koumei33]

今回ＥＣＢ−１０００を購入することになりましたが今現在使用している豆（加藤珈琲店さん）の豆を使用していますが飲むことは出来ますがおいしいという感覚がありません。
皆様の使用している豆の情報を是非教えてください。
何度も試飲して納得のいくコーヒー豆を選びたいと思っていますのでよろしくお願いいたします。

書込番号：7571088

[みーー]

はじめまして。私もこのサーモスを使っていて、豆は大のお気に入りの加藤珈琲店さんの豆ですが、今はとっってもおいしく飲めています。

水は浄水を使っていますか？
まずは水がまずかったらどんな豆でもおいしくなくなっちゃいます。

私も最初は超初心者で試行錯誤したのですが、
フィルターをペーパーではなく、書き込みでおすすめしていた
ゴールドフィルターに変えたらコクとうまみを最大限ひきだしてくれるようになったので、
本当に珈琲がおいしくなりました♪
ゴールドフィルターは購入するのに３５００円ぐらいかかるので、
買うときは高い気がしますが、
ペーパーのように使い捨てではなく何度も使えるものなので、一度買ってしまえば
おいしいコーヒーがいつでも飲めるので、購入してとっても満足しています。
珈琲店さんから、コーヒーメーカー用の豆の挽き方は粗挽きがおすすめですと言われました。

粗挽きで挽いてもミルからどうしても豆の微粉がでるので、セパレーターやふるいにかけて
微粉を落としてから、均一な粗挽き粉で淹れると完璧だと思います。

手間はかかりますけれども、豆のおいしさを最大限ひきだしてくれますよ。

書込番号：7583582

[koumei33]

みーーさん、ご情報ありがとうございました。
自分もゴールドフィルターを購入しようと思います。
貴重な情報ありがとうございました。

書込番号：7584245

[がくわり]

ゴールドフィルターは知らんかった。
俺も買ってみるよ。

書込番号：9194251