『ドリップタイプのコーヒー』のクチコミ掲示板

[momo51515]

ＢＪＡを購入後とてもおいしいコーヒーがのめて満足しています。
ほとんど泡立ちミルクもつくっています。

ドリップタイプのコーヒーを飲みたいと思って下のほうのスレッドにある調整で抽出してみたのですが、苦味がつよく感じました。豆をあまり苦味がないのに変えてもやはり苦く感じます。

どなたか調整と豆の種類を教えていただけませんか？
またはお勧めの豆を教えてくださいませんか？

よろしくお願いします。

書込番号：7797456

[真珠朗]

こんにちは、私はSDK1500を使っております。ドリップタイプのコーヒーを飲みたいとのことみたいですが、この機械はエスプレッソマシーンなので出来上がるものはドリップタイプとは別物と考えた方が良いと思います（調理法自体が違うので。タマゴ焼きと目玉焼きで味が異なるのと同じような感覚？例えが悪くてすいません）。
なのでその時の気分によってドリップコーヒーが飲みたい時はドリップコーヒーを、エスプレッソを飲みたい時はこのマシーンを使うと分けるのが一番良いと思います。（ドリップタイプでは今ブルックスコーヒー愛用しています。コーヒーメーカーは時間と手間の問題でもうほとんど使っていません。）
苦味をおさえたいみたいですが、このマシンを使うなら豆を粗挽きにするとか設定をマイルドにするくらいでしょうか？お勧めは出来ませんが深煎りでなく浅煎りの豆を試してみるのもよいかも知れません（私は試したことはありません。浅煎りは普通のコーヒーメーカーを使う方がおいしい気がするので）
もともと苦味を楽しむのがエスプレッソの特徴のひとつだと思います。ただエスプレッソの苦味は甘い物との相性はとても良いと思うので好みの砂糖、シロップ、キャラメルなどのフレーバー、ホイップクリーム、チョコレートなど使い自分の好みを模索していくとその苦味がまた楽しめると思います。エスプレッソで検索するといろんな調理法が紹介されているHPがたくさんあると思うのでそういうのも参考にすると良いと思います。自分の好みの味を試行錯誤してみてください。

書込番号：7808248

[momo51515]

真珠朗さん、ありがとうございます��

そうなんですね。無知で恥ずかしいです�ﾎ


ただ、この機種を買ってよかったし、毎日美味しいコーヒーをいただけるようになり満足しています。


丁寧な解答ありがとうございました。いろいろな苦味に合うバリエーションを楽しんでみます��

書込番号：7865817