『苦みが強いコーヒーになります』のクチコミ掲示板

[よしボン＠福岡]

購入直後にレビューやクチコミを書いたので、しばらく使用した後の感想を報告します。

保温性については前にも書いたとおり全く問題ないのですが、このメーカーでコーヒーを入れると全体的に「苦み」が強めのコーヒーが入ります。

これまでに同時購入した臼式電動ミルで豆の挽き方を加減したり、豆や水の量を加減してみましたが、苦みが強く出る傾向は変わらないようです。
これはこの機種の抽出時間（早い）とも関係があるように思います。
（抽出後のペーパーに残った豆が十分に蒸らされていないように見えます）


ちなみにこの機種の前には松下のＮＣ−Ａ２５（今は生産中止で、後継機種はＮＣ−Ａ５５）を使用していましたが、前機種では若干薄めにコーヒーが入っていました。

単純に濃いめ（苦め）のコーヒーが好きな方には豆も節約できてオススメできますが、私は色んな豆を買ってきて味の違いを楽しみたかったのですが、本機ではどんな豆でいれたコーヒーも「苦め」の味になってしまい。そういう意味では前機種の方が、全般的に薄めに入るとはいえ豆の違い（コク・酸味・甘みなど）は良く判ったと思います。

苦みが強い＝悪いとは思いません（好みの問題ですし）が、苦みが強いのが好みでない方には致命的ともいえる点ですので、追加レポートします。

私は色んな豆で味の違いを飲み比べしたいので、本機は知人に譲る事にして、同社のリニアウカサーモを購入することにしました。
（アロマセレクターでコーヒーの濃さを調整できると思われるので）

ご参考まで。

書込番号：6362583

[koujyou]

7/9にJCM-561を購入しました。ステンレスのサーバーはとても使いやすく気に入りましたが、珈琲の味が平板でコーヒー本来のおいしさを全く感じません。多少苦みもあります。粉を変えたり、量を変えたり、色々試してみましたが、変わりませんでした。最終的にコーヒーメーカーのスイッチを入れる前に、コーヒーの粉に少しお湯を注いで蒸らしてから、スイッチを入れると味が少し改善されるので、多分、抽出の方法に問題があるのだと思います。でも、毎回このようなことをするのは面倒なので、困っています。メリタの製品を購入したのは初めてですが、信頼がなくなりました。色々調べたらデロンギのCM-336が良い事が分かりましたが、現在は販売終了のようで、残念。

書込番号：6556675

[Eru is my friend]

よしぼん@福岡さん

こんにちは

一般的に、抽出のお湯の温度が高いと、苦味が強くなります。又お湯を早く注ぐとこれも苦くなる傾向があります。かといって機械の中の事を変えるのは困難です。出来る事では、コーヒーの粉をより粗挽きにすると苦味が緩和されます。
参考になればと思い返信しました

書込番号：6823857