『パイやタルトの作り方』のクチコミ掲示板

こんにちは。
ニーダーを使うとパイやタルトが簡単ということで、これを買いました。
しかし、バターを冷蔵庫で冷やしたまま粉類と混ぜようとしてもうまくできませんでした。
結局チョッパーに何度かに分けていれ、粉っぽさが消えたところでボウルに移してまとめました。
みなさんは、パイやタルトの生地を作る時は、どのようにしてらっしゃいますか？

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ある本で‘バターは1ｃｍ感覚でサイコロ状に切って冷凍庫で凍らせておく’と書いてあったので、我が家ではそうしてます。そうすれば均一に砕かれたバターが上手く粉と混ざるのかもしれません。

タルトだとまとめる作業もフードプロセッサーに任せてますが、出来上がりはいつも満足しています。

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