『パン捏ねのときの回転速度』のクチコミ掲示板

M880をアマゾンで購入してからパン作りを始めたパン初心者ですが、
だいぶ「まずまず、かな♪」と言えるものが出来るようになってきました。
楽しいです。ふふふ。

ところで質問なんですが、
パン捏ね時の回転速度は1・2・3どれを使って作っていますか？
バターロール生地は生地自体が柔らかめで扱いやすいので「2」、「3」でも
イケますが、
食パン生地は硬めで「1」で、結構な筋トレ状態です。(笑)

付属の小冊子には「2」で生地捏ね、「1」は捏ねた生地にナッツやフルーツを
混ぜる場合
と書かれています。
しか〜し、実際のレシピ部分では「1」を使用しています。

一体、どのスピードが適しているのでしょうか？
よろしくアドバイス下さい！

書込番号：3935869