『ビストロかヘルシオか？』のクチコミ掲示板

[りさっち☆]

オーブンレンジの買い換えを検討しています。
ダイエットと健康のため、カロリーオフと栄養素維持に関心があり、
ビストロNE-BS1100/651かヘルシオ上位2機種というところまで絞り込みました。

１）気になっているのは、「ごはんなどをレンジで温めると栄養素がかなり破壊される」
とお米の生産者の方に言われたのもあり、
できるだけスチームなどレンジ機能以外の方法で温めたいのですが、
ビストロやヘルシオの上位機種はそれが可能でしょうか？
・冷蔵/冷凍ごはん（圧力鍋で炊いて、レンジ温め用のプラスチックパックで一食分ずつ冷蔵または冷凍）
・市販の冷凍食品（たまにパスタなど）

２）ガスで蒸す場合よりも栄養素が逃げないのはヘルシオですか？
大差なければ総合力でビストロがいいのかなとも思うのですが、いかがでしょうか？

３）魚はガスのグリルに水を張って焼くのですが、肉料理のほうが多く、
鶏肉など、表面はパリッと焼き目をつけて、中身はジューシーという焼き方をしたいのですが、
これはビストロのほうが向いていますか？それとも、ヘルシオでも可能ですか？

４）たまにお菓子（クッキー、シフォンケーキ、バナナケーキ、スイートポテトなど）を作ります。
高機能の機種を購入したら、いずれ、ふわふわモチモチなパン、
ニンジンやほうれん草を練り込んだパンなどを作ってみたいのですが、
こうした用途には、ビストロでもヘルシオでも大丈夫そうですか？

ちなみに、少量ならば、肉や野菜のオーブン焼きができる程度のオーブントースターを持っており、
オーブンレンジのトースター機能は使う予定ありません（ラッセルホブスの7710JP）。

今のところ、値段と総合力のバランスから、ビストロに心が傾いていますが、
元祖スチームオーブンレンジのヘルシオも気になるので、
いろいろ御意見をいただければ大変助かります。どうぞよろしくお願いいたします。

書込番号：18266282

[ぼーーん]

りさっち☆さん こんにちは。

まず、ご検討の4機種のうち、BS651だけオーブン機能が低いですが、それでも良いですか？

1）ヘルシオもビストロもレンジを使わないスチームが出せますが、
時間はかかるわ、私的に蒸すなら蒸し器でやった方が手っ取り早いと思いますから、
あまり使い勝手的に感動するほどでもないと思います。
（そもそも、私はご飯はレンジで温めるので経験無いんですけどね＾＾；）

２）実際に測定したわけではないので判りませんが、確かにヘルシオはそこを謳ってますね。
野菜の栄養素を壊さないそうです。本当なら良い事ですね。

３）これはパナに分があるでしょう。ヘルシオでも普通のオーブンやグリル機能は使えますが、
ヒーターが内臓式なので、焼き色はそれなりで、時間もパナよりかかるんじゃないでしょうか？
少なくとも、ウォーターオーブンやウォーターグリルで付く焼き色がかなり薄い事は、サポートも認めています。

４）は、どれでも出来ると思います。
ただし、BS651は熱風対流式でも2段でもないオーブンなので、最高温度や、出来る量等が異なって来ます。

まあ、加熱水蒸気をバリバリ使って調理したいとかの理由ならばヘルシオかなと思いますが、
普段使いならパナが使い易そうな感じはします。

書込番号：18266941

[りさっち☆]

まず、ご検討の4機種のうち、BS651だけオーブン機能が低いですが、それでも良いですか？
ぼーーんさん、コメントありがとうございます。

1）スチーム調理は相当時間がかかるのですね。
そうなると、電気代やエコの観点からはちょっと問題がありそうですね。

うーん、やはり、ごはんの温めは、レンジで短時間温めでやるのが効率いいのでしょうかね。

２）パンフレットを見ると、ビストロもそこそこ栄養素を守ってくれそうな感じなのですが、
一方で、ここの口コミを見ていると、ヘルシオはスチーム調理で他社と一線を画していて、
スチーム調理にこだわるならヘルシオ、とも言われていますね。

３）やはり、この点についてはビストロのほうが上なのですね。

４）BS651は一段ですし、BS1100のほうがやはりいろいろと便利そうですね。

ふだん、私は、煮物、鍋物などはガスで調理しているので、
スチーム調理が時間がかかってあまり使えないものならば、挙げた中では安いBS651にしてしまって、
レンジでごはんやおかずなど鍋で温めるほどではない少量の温めをし、
肉料理などの蒸し焼き、お菓子作り程度にオーブンレンジを使うのでもいいかもと思ったりもします。

ビストロは、ヘルシオに次いでタンク容量が大きいので、
スチーム調理もかなり上手なのかな？とも思うのですが、実際のところ、どうなのでしょう？

書込番号：18267486

[ぼーーん]

オーブンレンジを使う際は、電気代の事についてはあまり考えなくても良いですよ。
使う時間が知れていますから。
それよりも、スチーム機能の使い勝手と言うのは、一見良さそうに思いますが、
「タンクに水を入れて用意→調理開始(蒸し器より時間がかかる)→水抜き運転をする、タンクの水を捨てる、カセットを洗う、ビチャビチャになった庫内を何回か布巾を絞りながら拭く」
…と言う動作がスチーム機能を使うたびに必要になります。

ヘルシオの他社との違いは、食材に直接加熱水蒸気を吹きかける事によって、
よりその恩恵を受けやすい仕組みになっていることです。
特に、最上位機種のものになると、天板で下の空間と仕切って、上の限られた空間で、しかも3方向から噴射するので、
効率がさらに良くなる仕組みとなっています。
ですから、加熱水蒸気調理ありきのヘルシオを買うなら最上位機種になさる方が良いと私は思います。

まあ、加熱水蒸気で具体的に意気込んでやる事もない、パンやお菓子も大量に作らないのであれば、
BS651が無難な選択ではないかなと思います。
私も焼き色を付けるならガスグリルか、4枚一度にトーストできるトースターでやった方が手っ取り早いですね。

まあ、オーブン機能で沢山パンやお菓子、ピザの2枚焼きをする予定があるなら、オーブン機能だけ強化させて
熱風対流式のモデルにすれば予算は抑えられますね。
この辺りが熱風対流式でお手ごろモデルです。
http://kakaku.com/prdcompare/prdcompare.aspx?pd_cmpkey=K0000403107_K0000662254_J0000009331_J0000012591_J0000000849_J0000012193
いくつか型落ちモデルもありますが、価格コムの12/14現時点の値段で買えるなら検討に値するので参考になさって下さい。

書込番号：18268676

[my memo]

栄養破壊されるなら
レンジで野菜の下ごしらえとかできなくなりますよ
じゃがいもとかにんじんをレンジで下ごしらえでつかうと
ポテトサラダも手早くゆでるよりおいしくつくれます

何の栄養が壊れるかをぜひ生産者の方にきいてください
・・・・いや別にきかなくていいですよ＾＾；

書込番号：18270803

[my memo]

栄養管理(ダイエット)は
炭水化物量の把握と一日の野菜の量の2つを気にするといいですよ
野菜をとれば脂肪は溜まらないですから

あと豆、海草(ワカメ類とか)きのこ類をしっかりメニューに組む事ですね
カロリー少ない繊維質豊富なものは基礎代謝をよくします
肉も特別脂の多いもの以外はどんどん食べていいです

書込番号：18270864

[りさっち☆]

ぼーーんさん、再度のコメントとお手頃なオーブンレンジの比較一覧表までつけていただいて、どうもありがとうございます！

なるほど、電気代は気にしなくて良いのですね。
たしかに、冷蔵庫やエアコンほど長時間使いませんものね。

過熱水蒸気機能は、使うたびにお掃除が結構面倒なのですか〜。
忙しい朝にはつらいですが、帰宅後にならお湯でも沸かしながらできそうです。

久々に買い換えるので、多少時間と手間がかかっても、
過熱水蒸気のみで下ごしらえや蒸し焼きなどやってみたいです。
それと、手持ちのオーブントースター（最高250度）を超えるオーブン機能とグリル機能も。
そう考えると、石窯ドームもよさそうです。
石窯ドームは、食材に適した温度にスチームだけで加熱する機能があります。
1分間24mlのスチームが出るというのは、
ヘルシオ（たぶん同等かそれ以上？）やビストロと比べてどうなのかよくわかりませんが。

ただ、ヘルシオは過熱水蒸気では一歩先のようですが、オーブン・グリルは△
石窯ドームは過熱水蒸気のみでの調理モードが2種類あり、オーブンは強いですね。
ビストロは、手動であれば過熱水蒸気のみの調理も30分までは使えるそうで、
たぶん、下ごしらえや温めには十分な時間だと思いたいです。
オーブン・グリルがヘルシオより上ですし、操作性・デザインはビストロのが3種類では1番好みです。
使ってみないと、過熱水蒸気のみでどこまでできるのかよくわかりませんが、
今のところ、ビストロのBS1100が最有力候補かな〜。
朝のお弁当作りには、レンジを併用したほうが効率良いんでしょうけどね。


my memoさん、コメントどうもありがとうございます。
いったん太ってしまうと、なかなか落ちにくい年齢になってしまいました。
無理しない程度に軽い運動も取り入れつつ、本格的に食事で、おいしく食べて痩せたいものです。
野菜、きのこ、豆類、海藻、毎日食べるよう、心がけてみますね。

書込番号：18271498

[ぼーーん]

あ、ヘルシオはウォーターオーブンやウォーターグリルだけじゃなくって、
普通のオーブンやグリル機能もありますから、△ってほどじゃないと思いますよ。
ただ、グリルに関しては、さすがに剥き出しヒーター管のパナの方に分があるかもしれませんね。

書込番号：18271542