『本かまど炊き』のクチコミ掲示板

[ん？あぁ。。]

レビュー者が少し硬め好きの前提で。食感はやわらかめだが、米の外がべちゃっとしているのではなく、米の中に水が多めな感じ。表面は水分が多い感じがない。噛むと水分が出てくるような印象。

高温で炊くと甘いと聞いたが、米がそれほど良くないので判断出来ない。もちろん甘くないわけではないが、炊きたての良い米を食べた時の甘さには当然届かない。

水加減はパッと見で全然厳密にやっていないが、炊き上がりは悪くないように思う。

死ぬほど右往左往して試食までして買ったが、自宅では比較の対象が無いので良し悪しが定量的に判断出来ない。絶対かつ主観に過ぎないが、本かまど炊きは嗜好を地平の彼方に押し退けて悪くない味わい。

もっとも、おいしい米と塩対普通の米と好きなおかずなら後者を選ぶ人間なので、その程度とお考えを。

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