『炊き込みご飯の炊き方教えてください！』のクチコミ掲示板

[okap_taro]

↑画像は炊飯前。ふたを開けてもこんな感じ。

２合以下の白米は美味しく炊けるので、調子にのって炊き込みに挑戦したところ、ご多分にもれず失敗しました。

・３合
・水680cc＋市販の炊き込みご飯の素72cc＋具材

炊き込みメニューで残８２分スタートだったのですが、熱がまったくまわらず。
終了時にはまだ出汁が残った状態で、釜自体もどうにか素手で取り出せるくらいの熱量。

かまど極めメニューでの２度炊きでどうにかリカバリしましたが、べっちゃり気味芯やや残りで惨敗でした。
なんなんだろう、炊き込みメニューって・・・。

メーカーに質問を投げてはいますが、上手に炊けるメニューご存知でしたらご教示くださいませ。

書込番号：16133861

[俺の焼きそば]

水が多くないかな？
水を570-600ccに減らして見たらどうかな？
せっかくの土鍋釜なんだからね。まずは水を減らして見ることから始めましょう♪

親もいれすぎだと言っていたし…

書込番号：16133942　スマートフォンサイトからの書き込み

[okap_taro]

レスありがとうございます。

あ〜水多いですか。
普通の白米と同じく米量の140%で炊いてしまいました。

たしかに米量と１：１でもいいくらいとのQAもみかけました。

1度成功すれば安定しそうな炊飯器ですので、もっかい炊き込みメニュー試してみます！

書込番号：16133994

[okap_taro]

↑水量は3合の目盛よりやや上	↑炊き込みメニューで無事成功

米量(3合)と同量の水(540cc)＋市販炊き込みご飯の素・炊き込みメニューで再度試したところ、無事成功しました。

米・大分ひのひかり
やや固めのしゃっきりぱらぱらで好みどおりの炊き上がりでした。

釜・内面の目盛に気づくのが遅かった・・・。
今回は炊き込みご飯の素に書いてある『白飯３合を炊く時と同じ水加減』を鵜呑みにして失敗しました。

ただし画像にもあるとおり、釜指示の3合の水量はもっと少な目で米量の８０％くらい。
熱・圧力が増してふんわりに傾くか、水が足りなくてパサパサになるか、またの機会に試してみたいと思います。

ありがとうございました。

書込番号：16137010

[(^_^)ｖ(*^_^*)]

そもそも土鍋釜ではないような…

書込番号：16139053　スマートフォンサイトからの書き込み