MK ふっくらパン屋さん HBK-152W [ホワイト] のクチコミ掲示板

2016年 8月 1日発売

ふっくらパン屋さん HBK-152W [ホワイト]

焼き芋コース2種類（ほっくり焼き芋、蜜甘焼き芋）やヨーグルトコースを新搭載した、自動ホームベーカリー。
イーストの量を少なくし、低い温度で長時間じっくり発酵させ、小麦本来の香りを引き出した味わい深いパンに仕上げる「低温長時間発酵コース」を搭載。
速度や温度は3段階に、生地の状態を見ながら時間延長もできる機能を搭載。自分好みに自由に調整したパンが作れる。

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価格帯：¥26,780～¥47,250 (7店舗) メーカー希望小売価格：オープン

容量：1.5斤米粉パン：○ ごはんパン：○ 天然酵母パン：○

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新製品ニュース: エムケー、焼き芋やヨーグルトコースを追加した全自動ホームベーカリー

特集: ふわふわの塩糀パンや2種類の焼き芋が作れるホームベーカリーに…

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ふっくらパン屋さん HBK-152W [ホワイト]MK

最安価格(税込)：¥26,780 (前週比：±0 ) 7日前の最安価格との対比発売日：2016年 8月 1日

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（9件）

このページのスレッド一覧（全2スレッド）

内容・タイトル	ナイスクチコミ数	返信数	最終投稿日時
失敗	28	5	2019年10月19日 00:06
生地つくり発酵時間について教えてください	7	2	2017年11月1日 12:10

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2019/02/19 10:22（1年以上前）

ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HBK-152W [ホワイト]

グミ1001さん

クチコミ投稿数：3件

スレッドの最後へ

この度初HBでこちらを購入いたしました。なにしろ初心者なので説明書通りのレシピで説明書通りに材料を入れて2度作ってるのですが、全くと言っていいほど膨らみません。1番の普通の食パンを作っているのですがこねてる時のサイズのまま焼けていて中がギッシリすっしりしたパンが出来上がります。最初から失敗しかしていないので自分の何が良くないのかも全く分からず途方に暮れています…よろしければ先輩方アドバイスをお願いします。（ ; ; ）自分で心当たりがあるのは、イーストが新鮮ではない（購入して開封後すぐのものではない）くらいです。

書込番号：22478108　スマートフォンサイトからの書き込み

11点

やっぱり傑作RS-1506U 38-2Tも可さん

クチコミ投稿数：10600件Goodアンサー獲得：691件

2019/02/19 10:49（1年以上前）

イースト菌は、密封して冷蔵庫で保存していればそこそこ使えます。発酵は重要ですが、脂がないと適度なふくらみは得られませんので、バターかマーガリンを少し多めに入れてみるとよいです。
うちでは、砂糖やスキムミルクを最初は入れていましたが、脂となるマーガリンがないと膨らみが著しく悪いのでこれだけは必ず入れようにしています。また、塩も適度にないと何か抜けた感じになるのでこれも必修です。

開封された古くなったイースト菌では、膨らみが良くないことがありましたのでこれもよくはありません。ただ、未開封のものならそこそこ古くても使えるものです。

レシピ道理でうまくゆかないことが続くようでしたら器具に何らかの不良があることも考えられるので購入元に問い合わせたほうが良いと思います。

書込番号：22478143

6点

グミ1001さん

クチコミ投稿数：3件

2019/02/19 11:09（1年以上前）

返信ありがとうございます！イースト菌ですが、冷蔵庫保存をしていませんでしたし、よく見ると海外製のようでした…！！サフと書いてありました…これらが一番の要因かもしれませんね…新しくイーストを買い直してまたチャレンジしてみます^^それでもどうしても失敗続きで変だったら販売元に問い合わせてみる事にします！ありがとうございます！

書込番号：22478170　スマートフォンサイトからの書き込み

3点

ぼーーんさん

クチコミ投稿数：17468件Goodアンサー獲得：4175件

2019/02/23 07:30（1年以上前）

＞グミ1001さん
こんにちは。

膨らみが不足というよりも全く無いと言う感じであれば、原因はイースト菌の可能性が非常に高いです。

＞イーストが新鮮ではない（購入して開封後すぐのものではない）くらいです。

これ、常温で保存していた期間はどれぐらいですか？数ヶ月とかであれば、まず、保存方法の問題でしょう。
サフは赤だろうが金だろうが普通に使える良いドライイーストだと思います。
我が家では、大きめのサフを買った場合、100均クリップで封をして冷凍庫で保存します。
この保存方法なら数ヶ月とかは普通に持ちますね。

書込番号：22487070

2点

グミ1001さん

クチコミ投稿数：3件

2019/03/01 16:00（1年以上前）

＞ぼーーんさん

ありがとうございます！どうやら保存方法が常温だったのと、一年以上は経っていた事が原因のようでした…

新しく書い直したイーストで驚くほどちゃんと焼けたので安堵しました！ありがとうございました^ ^

書込番号：22501563　スマートフォンサイトからの書き込み

5点

やっぱり傑作RS-1506U 38-2Tも可さん

クチコミ投稿数：10600件Goodアンサー獲得：691件

2019/10/19 00:06（1年以上前）

数年前に買った未開封のイースト菌が使えましたから、開封さえしなかったら大丈夫です。そもそも適度な湿気と空気が無いと目覚めない代物ですし。

書込番号：22995499

1点

スレッドの先頭へ

ナイスクチコミ7

返信2

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生地つくり発酵時間について教えてください

2017/11/01 11:18（1年以上前）

ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HBK-152W [ホワイト]

yakky233さん

クチコミ投稿数：2件

スレッドの最後へ

自動での食パン作りに飽きて、自動でできる生地からパンを作っています　今はパナソニックです　もっと他の生地ができるものが欲しいと思いここにたどり着きました　よく見ると発酵まで自動というわけではなかったのです
発酵の時間は自分で決めるようなのですがどうしたらその時間を決めることができるのでしょうか？　自分としては温度を量って時間を延ばすのかな？としか思い当たりません　使いこなすのは難しいでしょうか　パンニーダーもあるのですが結構手がかかります　この商品は生地つくりだけに使おうと思っています　よろしくお願いいたします

書込番号：21324143

4点

at_freedさん

クチコミ投稿数：9784件Goodアンサー獲得：1297件

2017/11/01 11:52（1年以上前）

ドライイーストを使うのか
それとも、
こだわりの酵母を使うのかとかも選べちゃう世界にハマっていくわけですから

それこそ２０分から１００分くらいの発酵時間をご自身で研究することになります。

機器の操作方法自体は、HBK-152の取説５８ページに記載の通りになります。
https://www.mkseiko.co.jp/seikatu/catalog/homebakery/

書込番号：21324192

3点