石窯ドーム ER-RD100 のクチコミ掲示板

パン焼成でのスチーム入れ

[momonga12345]

今回初めてパンを焼きます。230度で30分焼くのですが、最初の7分にスチームを入れたいのですがやり方がわかりません。

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[P577Ph2m]

ER-RD100でも、やり方はまったく同じです。
最初に予熱ありの過熱水蒸気で7分、チンがなったら、そのまま予熱なしのオーブンにセットし直して23分です。

書込番号：22937981

[momonga12345]

そうなんですね‼
今回はぺちゃんこのパンになってしまったので、次回はそのやり方でやってみます‼
どうもありがとうございます😊

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スチームオーブンレンジ迷ってます

[エメロ]

過熱水蒸気オーブンレンジを探していて料理が好きなのでレシピが多いスチーム機能レンジ機能オーブン機能が良いものと思ってネットで調べたところ石窯ドーム ER-RD100-Wとパナの ビストロ 26L NE-BS604を検討していますがどちらの方が良いでしょうか？誰か詳しい方どちらがよいと思いますか？

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[痛風友の会]

どうも。

スチーム機能に憧れて購入しましたが、使ったのは本当に最初だけ、
結局は時間が掛かるし水の補給や掃除が面倒になり使わなくなるんだよね（笑
ハッキリ申し上げます。
過大な期待はしない方が良いですよ、
因みに私が購入したのはコレです
http://review.kakaku.com/review/K0000894088/ReviewCD=990909/#tab

書込番号：21946254

[エメロ]

お返事ありがとうございます！そうなんですね。やっぱりレンジの性能が劣ってしまんですね。冷凍食品のあたための機能も期待したかったんですがスチーム機能も面倒になってしまうのかな参考になりました

書込番号：21946400　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

こんにちは。

他の方が既に仰っていますが、スチーム機能なんて、手間の割に使い勝手は多くないですよ。
ですから、スポット的にハマる使い方でも知っていない限り、そんな良い機能ではありません。
同じ蒸すなら蒸し器の方が
・蒸し器が安い
・手早い
・パワーがあるから調理時間も短い
・だから美味しい
と、良いこと尽くめです。

ER-RD100で言うと、単に30Lのでかい容量のただのヒーターオーブンですから、
特にこれを選ぶ理由は見当たりません。
多分、30Lの容量で一番安いということで検討する人が多いのでしょうが、
何も30Lにするメリットは乏しく、NE-BS604にしておいた方が良いと思いますよ。
また、これは上部内蔵ヒーターですが、それと30Lの大容量のせいで、
ヒーター剥き出しの機種よりもオーブンの予熱時間は長くなります。

オーブン機能で良い物が欲しいなら、これのもう一個上のグレードです。
この辺りが良いでしょう。
http://kakaku.com/prdcompare/prdcompare.aspx?pd_cmpkey=K0000784450_K0000888536_J0000019020_J0000024935_J0000024261

書込番号：21947247

[ベルピア二号]

パナの６０４が温め解凍共にいいです。解凍はフラッグシップ機の芯までほぐせる解凍がこちらの機種まで搭載されており、若干強過ぎる感はあるもの、温めは一番早いそうです。上の段で揚げ物焼き物、下の段で煮物が出来る合わせ技は、家電芸人も絶賛する所です。何より、両面グリル皿が洗うのも一枚、ひっくり返す手間がない。天井のヒーターがお手入れしにくいと言われがちですが、焼き色がパリッと付きますし、仮に汚れても脱臭機能で綺麗になります。

書込番号：21948275

[エメロ]

＞ぼーーんさん
ありがとうございますスチームは鍋で蒸した方が良いですね。やっぱりレンジ機能重視で探してみようと思いますお菓子作りをしたいのでオーブン機能がありノンフライ料理ができたらいいなと思っていたのですがこれも性能は良くないのでしょうか？パンはトースターで焼くのでいいです
そんなに場所取りたくないので26リットルが大きさ的にミドルサイズのものでオススメはありますか？レンジ機能重視で予算は40,000位まででお願いします

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[ぼーーん]

前にも言いましたが、本格的にオーブンをやりたいなら、少なくとも私が紹介したリンク以上のものを選びましょう。

お遊び、お試し程度であれば、NE-MS264で十分です。
http://kakaku.com/item/K0000984005/（値段がそんなに変わらないから今ならNE-BS604で良い）
なんとか丸パンやふっくらパンピザぐらいは焼けるでしょう。

ノンフライ料理も何故やりたいのか判りませんが、味はそんなに美味しくありませんよ。
やっぱり油で揚げたほうが美味しいです。
また、単に自動メニューの有無ぐらいで、手動なら大抵の機種でノンフライ調理はできますよ。
また、水蒸気を利用したノンフライをしたいのであれば、水はカセットタンク方式の方が良いでしょう。
それを考えるなら結局はNE-BS604ですかね。

書込番号：21948919

[エメロ]

＞ベルピア二号さん
＞ぼーーんさん
ご返信ありがとうございますとても参考になりましたちらパナ購入します！

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自動調理の出力設定について

[tori1234]

「あたためスタートボタン」のみで温めると、やまらと時間がかかる気がします。おそらく600Wの設定になってるためと思われますが、1000Wに設定を変更することはできるのでしょうか。
手動調理で出力を1000Wに変更できますが、調理時間を選択せねばならず面倒なので使う気がしません。。

書込番号：21829608　スマートフォンサイトからの書き込み

[プラナー大好き]

tori1234さん、はじめまして。

基本的に自動加熱は内部プログラムで動作していますので変更はできません。

他機種ですが東芝さんのレンジを使用していますが、基本は同じだと思います。

クランプメーター（電流計）で見る限り、「あたためスタート」キー１度押し（ごはんの自動加熱）時は手動１０００Wと同じ
電流値で動作しています。

また、見る限りすべてのレンジ自動加熱時は、運転終了20秒前に加熱動作が停止（運転電流が急激にダウン：運転音も
変化しています）しているようです。
これにより加熱終了後、余分に20秒使用しているため、自動加熱は時間を要する結果に至っているものと思われます。

これは、加熱後しばらく放置することで食品内で温度が自然に均一化され、取出し時の加熱ムラを軽減する目的と思われます。

ちなみに、「あたためスタート」キー２度押し（おかずの自動加熱）時は、手動６００W時と同じくらいの電流値でした。

それでは、ご参考程度に・・・

書込番号：21829775

[tori1234]

丁寧なご回答ありがとうございました。なるほど、ご飯モードなら1000wになるんですね！活用してみます。

書込番号：21831624　スマートフォンサイトからの書き込み

新製品ER-SD100

[paparyu77]

もう新製品出るんですね。
ER-RD100は、どこか問題があったのでしょうか？
問題なければRD100購入しようと思ってます。新製品出てからのほうが安くなりますかね？
教えてくっださい。

書込番号：21825729

[ぼーーん]

こんにちは。

1年越しなので、ほぼほぼ規定のサイクルの新商品ですよ。
たいして機能は変わらないですから、安いなら旧型を買う方がお得だをは思います。

書込番号：21827304

[paparyu77]

回答ありがとうございます。
こういったものは、１年ぐらいで新製品出るんですか？知りませんでした。
７月発売なので、８月になれば旧製品安くなりますかね？

書込番号：21828693

[ぼーーん]

まあ、新製品と言ってもほぼ型式が変わるだけのことがほとんどなんですけどね。
今回の場合、操作パネルが変わって見た目が変わりますが、まあ出来ることはたいして変わりません。
特に、RD100のグレードは上位機種並に庫内が大きいのにヒーター式オーブンなので、
オーブンを考える人だと私はお勧めしません。

価格的には6〜8月あたりは旧機種は安いと思いますよ。

書込番号：21830414

[paparyu77]

よくわかりました、ありがとうございます。
オーブン使わないので、価格もう少し下がったら旧型購入します。

書込番号：21830626

RD100について質問です

[ひなとも5208]

この機種ER- RD100
のカタログを見ると オーブンのところに余熱２００℃19分とありますが これはどういう意味ですか？
庫内が２００℃に上がるまで19分かかるということですか？

書込番号：21800780　スマートフォンサイトからの書き込み

[プラナー大好き]

ひなとも5208さん、はじめまして。

DLした取説を見ると、仰るとおりオーブン予熱２００℃に要する時間の目安です。（ER-RD200は約１１分）
　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
http://www.toshiba-living.jp/search_category_list.php?I=25&&C=2&S=2&sc2=109

３９ページにも記載がありますが、予熱時間は庫内の初期温度とその時の電源電圧に大きく依存します。

※ 詳しい説明は省略しますが、電源電圧は常に一定ではありません。地域・時間・ご家庭ごとで異なります。

他でご質問の ER−RD200 との違いはここを参照して下さい。
　　　　　　　　　　　　　　↓
http://www.toshiba.co.jp/tht/press/170620.htm

実際の調理につきましては、全く分かりませんのでお答えできませんので悪しからず・・・

それでは、ご参考程度で。

書込番号：21800969

[ひなとも5208]

やはり そうなんですね。
かなり時間がかかりますね。
ありがとうございました

書込番号：21801413　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

こんにちは。

RD100は庫内の広さが30Lになったと言うだけで、
オーブン機能は下位機種のヒーター式と同じでパワーが若干高くとも庫内が広くなるので、
温度の上がり方は緩慢になることが予想できます。
ですから、RD7の方が早いですし、RD100並のパワーを持ち、庫内が狭いRD200はより早いという事になります。

書込番号：21803223

[ひなとも5208]

なるほど！
ありがとうございます。
ガラス管むき出しタイプじゃなくて 埋め込み式が良くて RD100以上にしようと思ってたのですが悩みますね

書込番号：21804062　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

まあ、これも理屈的に言えることですが、
ヒーター管剥き出しの方が遮蔽物がないので早く温まります。
だから、ER-RD200はパワーが上がって庫内が狭いのに、RD7と僅差の理由と言えるでしょう。
じゃあ、RD3000以上の上位機種は埋め込みで庫内が広いのになぜ予熱時間が短いの？
となりますが、
それは、熱風対流式のオーブンであり、ヒーターに加え、熱風を直接庫内に送り込んでいるからです。
そう考えると、オーブンレンジの世界にもそんなに体の良い上手い話はなかなか無い事が判ります。

書込番号：21804235

[ひなとも5208]

わかりやすくありがとうございました！

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ノンフライ調理について

[ひなとも5208]

東芝ER- RD100かRD200の購入を検討しています

ノンフライ調理機能がありますが実際使っているかたがいらしたら使い勝手をききたいです。
旦那さんがその機能重視みたいで。
普通の調理通りパン粉までつけて、ノンフライ機能で焼けば出来上がる感じですが？かなり時間がかかりますか？
あとRD100と200の違い 教えてください
よろしくお願いします

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[ぼーーん]

こんにちは。

オーブン機能で選ぶならRD100よりも200のほうが良いでしょう。
で、ノンフライですが、全般的にジューシーな仕上がりが好きならお勧めしません。
脂分を取りたくないとか、さっぱりしたものが食べたい人向けの調理です。
ガッツリとしたフライ物を食べたいなら断然揚げたものにはかないません。
料理と時間は料理集をダウンロードして見ましょう。
http://www.toshiba-living.jp/manual.pdf?no=94886&fw=1&pid=18958
フライ物で20分程度の加熱時間とありますが、状況によっては追加加熱とかが必要です。

100との大きな違いは、庫内容量です。
100は30Lと広いですが、オーブンの出力は26Lと狭い200の方が高いです。
理屈で言って、広くって火力が弱ければどうでしょう？なかなか温度が上がりませんよね？
ですから、オーブンでこの2機種から考えるなら200と言いました。

書込番号：21803228