『普通に炊くと，炊き上がりは固めになる！』のクチコミ掲示板

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２年使った感想です。
米銘柄にかかわらず，こだわり炊き分けを”やわらかめ”設定しても硬めになります。
通常，炊き上がるまで６０分要するので，これでお米の水分が飛んでしまうのではないかと思います。
”早炊き”や”高速炊き”に設定すると４０分ぐらいで炊き上がり，こちらの方が軟らかめに炊けます。
料理屋でご飯を土鍋で提供しているところがありますが，３０分も掛けないで炊き上がります。
つまり強い火力で米を躍らせて炊いているのだと思います。
この炊飯器で米を美味しく炊くには，短い時間で一気に高出力高圧力で炊く必要があります。
よって高性能のいろいろな仕掛けが付いていますが，宝の持ち腐れと言えます。
アイリスオーヤマの炊飯器開発部門に属している人の一部は，以前，サンヨー電機の炊飯器部門に
おられた方もいらっしゃるようです。

書込番号：23900063