2020年10月15日 発売
ディナミカ ECAM35055B
- 独自の「ラテクレマシステム」を採用した全自動コーヒーマシン。ミルクタンクを搭載し、多彩なミルクメニューがスイッチ1つで簡単にできる。
- カフェ・ジャポーネ、スペシャルティ、ドッピオ＋、ロングコーヒーなど豊富なメニューを搭載。「My Menu」機能で好みの濃さと抽出量を登録可能。
- 日本語表示が可能な液晶パネルを装備。メニューアイコンをタッチするだけで最適な水・豆量を自動で計り、 豆を挽き、コーヒー抽出、内部洗浄を行う。
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価格帯：¥127,595〜¥198,000 (25店舗)
メーカー希望小売価格：オープン
容量：2杯 コーヒー：○ エスプレッソ：○ カプチーノ：○ タイプ：ドリップ式(全自動)/エスプレッソ式
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『エスプレッソ抽出量について』 のクチコミ掲示板
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コーヒーメーカー > デロンギ > ディナミカ ECAM35055B
美味しいエスプレッソを淹れるため、最適なコーヒー豆と抽出量の比率を模索しています。いろいろ調べたところブリューレシオは「コーヒー豆：抽出量＝1：2」を基本としてるケースが多いようでした。
このデロンギのマシンの場合、初期設定では約10gの豆に対して抽出量40g（エスプレッソ１杯の場合）が基本となっていますので、カスタマイズして抽出量を20gくらいで試してみました。
しかし、20g抽出後にカス受けをみたところチャネリング（コーヒー豆の一部が乾燥したまま）となっており、エスプレッソを充分に引き出せていないと感じています。ちなみに、初期設定の40g抽出ではこのような豆が乾燥しているようなことは確認されませんでした。
全自動である以上、ディストリビューター（レベラー）を使って豆をならすことや、タンピング圧を調整することは難しいかもしれませんが、似たような悩みをお持ちの方で何か工夫されていたり、解決方法をご存知の方がいらっしゃればアドバイスいただきたく投稿させていただきます。
書込番号：24242637 スマートフォンサイトからの書き込み
1点
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10 | 2023/02/19 12:04:58 |
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0 | 2023/02/06 23:29:01 |
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